红南瓜经济效用如何

1. 南瓜的功效与作用

1、明目。

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。

2、护心。

南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

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挑选好南瓜

1、从外皮颜色上来说

金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

2. 南瓜的功效与禁忌是什么怎样吃才更有利于健康

“南瓜”一词可以特别指南瓜属中的中国南瓜，也可以指包括竹笋(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。产地名称各不相同，又称麦果、木瓜、海盗、金东果、闽南语、客家语、鲫鱼、金华语，在湖南、常德等地也被称为“北科”

南瓜中含有钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有助于预防骨质疏松症和高血压。此外，还包括磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中含有大量赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。另外，南瓜的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，因此琥珀中免疫活性蛋白质的含量较高。南瓜种子中的脂质物质对泌尿系统疾病及前列腺增生有良好的治疗和预防作用。南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，味道甜美，营养丰富，吃南瓜可以预防很多疾病，治疗疾病。饮食疗法的价值很高。

3. 红南瓜经济效用如何种植红南瓜需要注意什么

南瓜含有丰富的营养，味道好，栽培简单，或大规模种植也可以在前院后面的空气种植。南瓜可以煮熟或煮熟，尤其是近年来，栗子南瓜，柔软的味道，在市场上很受欢迎，经济效益良好。根据南瓜的生长习惯，您每年可以植出两个季节，即春季和秋季，专注于春天的春天南瓜。那么春天南瓜是什么时候？南瓜种植时间在这里，应记住种植技术！

1.南瓜种植时间。

南瓜属于温暖，适合短期植物，南瓜耐旱是恐惧，土壤的适应性很广泛。一般来说，在春天，南瓜应该在清明节和山谷两点之间进行。今年的播种时间是从4月到5月，如果电影被覆盖或温室幼苗，播种时间也可以早期，春季种植应选择过早，抗寒，高收益率。

南瓜后管理预防措施。

南瓜管理比较简单，南瓜的第一期通常是伏击。这时，你可以选择雄花。南瓜花也能吃。如果你想开始，你不必拿起它。通常，每厂保留2到3个南瓜，如果南瓜果实相对较小，则可以增加值的量。南瓜坐的水果应该足够，有必要进行渐进和水。南瓜害虫较少，它不会即时影响产量以防止生产。

4. 生籽南瓜在市场上利润高吗应该如何做好种植管理呢

西葫芦和老熟南瓜都可以吃。其南瓜中含有大量维生素C，老熟南瓜中含有丰富的胡萝卜素、糖分、淀粉和多种微量元素，近代营养学和医学研究表明，多吃南瓜可以提高免疫力，对高血压、糖尿病等有很好的辅助药效。这几天全国有一次气温下降的过程，建议春天的树苗在塑料大棚内进行。1、播种前种子处理。播种前最好把种子浸泡在温水中，去除种子表面的病菌。这里进入第三阶段。第一步是挑选种子，在4%的盐水中倒入种子，浸泡10分钟，然后捞出漂浮在盐面的种子，最后捞出沉底的种子。浸泡在第二阶段温水中，将从盐水中捞出的种子洗净一次，去除水分，然后倒入55度左右的温水中。

5. 种植什么南瓜经济价值高

品种选择：“甘栗”、“锦栗”、“栗自慢”、“一品”（台湾品种）等青皮南瓜；“桔红”、“东升”等桔红皮品种。
二、育好壮苗：取疏松、肥沃的水稻田表层土壤70%，取腐熟土杂肥30%，充分混匀后，每立方米外加10-15公斤腐熟鸡鸭粪，最后每m3

用40-50克多菌灵配水喷雾拌匀，闷一周以上，可打开装入8-10cm的营养钵，待用。种子放入50-55度温水中，边搅拌边烫种10分钟，待下降到35度再浸4-6个小时，捞起用干毛巾搓去粘液，用纯棉布包住放在28-30度中催芽。当芽长到3-4毫米时，可一粒一钵播于营养钵中，浇足底水，盖上薄膜，做好保温保湿工作，以利于出苗。当三分之一出芽时，要及时揭去薄膜，防止徒长苗的发生。苗床温度，出苗前以25-30度为好，出苗后白天以25度为主，夜间以15度左右。出苗后，晴天要尽量多见光照，阴雨天要以保温为主。

三、施肥、作畦和定植：基肥是以有机栏肥为主20-30担，进口三元复合肥20公斤，氯化钾15公斤，尿素5公斤，畦宽6-8米，每畦种2行，株距40-50厘米，交叉定植，每亩350-400株（实行单蔓整株），如300株，则实行双蔓或三蔓整株。定植时，秧苗子叶节要略高于畦面，地膜要拉直拉平，铺严铺实。

五、田间管理：南瓜早熟栽培育苗通常处于低温、短日照期间，因此早期发生的雄花很少或发育不良，此时可用1：5浓度的结瓜灵涂抹雌花，促使座果，雄花发育正常后，要对南瓜进行人工辅助授粉，通常要在清早9点钟以前进行，授粉后，为防止雨水，可摘叶片遮盖雌花。田间要沟渠配套，不能积水。为了确保南瓜优质高产，要适当早摘根瓜，一般可在授粉后17-20时采摘为好。进入霉雨季节前，为防止白粉病的发生，可用多菌灵、百菌清、托布津等喷雾防病。一般每亩产量为1000-1500公斤左右。

6. 红南瓜在市场上非常畅销，种植红南瓜需要注意什么

很多人都想吃南瓜。现在有很多南瓜在市场上产生了很多小吃，所以它很受欢迎，所以南瓜经济效益也很好。但如果你成长，你就会很容易出现一些问题，因为管理不当。那么在种植南瓜时应该注意什么？让我们来看看。

1，南瓜种植的区域也有差异，因此在种植时会略有不同，最重要的问题是温度。基本上，当土壤内的温度为15度时，可以。大多数将在1月和2月，9月和9月也有一个春天。另外，注意各种南瓜，因为不同的品种有不同的温度。

5.在南瓜的生长过程中，害虫和疾病经常出现，害虫和疾病，白粉病和旺旺，通常会有瓜，融化，破裂和瓜。如果是白色粉末，也存在汉源，大部分是土壤中过多的湿度，可以使用真菌感染，因此可用于使用细菌透明和属。如果它是一个破裂的话，它是在雨水中的雨水到田引起的，因此在南瓜的生长过程中得到了水管理。如果有一种熔化和甜瓜的情况，也是因为土壤中水分过多，温度相对较高，并且可以防止波尔多。如果有潜水飞，可以通过飞纸防止它，可以用这种乳液用LES治疗。

7. 南瓜做饲料的营养特点

饲料南瓜营养成分：
将南瓜、南瓜蔓作为饲料开发与利用，加工成不同用途的饲料，经济效益显着，是节粮型畜牧业的新尝试，给动物每天饲喂适量的南瓜及加工产品，可减少饲料用量，以缓解人畜争粮的矛盾。

8. 南瓜有什么作用

南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等
我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载，在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用
1 降血糖功能
南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。Cr是人体必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子（GrP）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。人体缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度。另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水平下降；同时果胶有饱腹效果，能改善病人的饥饿感，从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。此外，张拥军等人从南瓜分离出南瓜多糖，并通过小鼠的动物实验初步确定南瓜多糖的降血糖机理。临床试验证明，糖尿病患者每日进食南瓜粉100g，经10d后检查，患者均有不同程度的好转，有的甚至痊愈，目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。
2 降血脂功能
从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。此外，在生理pH下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL的降解，防治高血压等心血管疾病。
3 防治癌症功效
南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
4 解毒、保肝肾功能
南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显着疗效。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前列腺和肝发炎时，对加速溶解肾石和膀胱结石有良好作用。此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。另据近年日本国内防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜，可以减少肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率。
5 抗氧化、护视力功能
南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。
6 辅助治疗前列腺炎功能
南瓜籽和南瓜籽提取物有缓解前列腺炎与治疗良性前列腺肥大症的药理作用，但单独使用疗效较差，如将其与其它天然植物配伍使用则对前列腺病的疗效更好。南瓜籽油富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等，具有预防前列腺癌、增强男性性功能等作用。
南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。

9. 南瓜有什么营养价值

南瓜属于葫芦科南瓜属（Cucurbita）一年生草本植物，是人类最早栽培的古老作物之一，也是中国栽培的重要蔬菜作物。据Esquinas-Alcazar J.T.，Gulick P.J.（1983）等报道，全世界的南瓜属植物，包括栽培及野生近缘种，共有27个。染色体2n=2x=40。其中有经济意义的栽培种5个，即中国南瓜（C.moschata Duch.，别名，南瓜）、印度南瓜（C.maxima Duch.，别名，笋瓜）、美洲南瓜（Cucurbita pepo L.，别名，西葫芦）、黑籽南瓜（C.ficifolia B.）和灰籽南瓜（C.argyrosperma Huber）。其中前3个种，食用价值较高，在中国栽培面积较大，本章主要介绍前两个种，即中国南瓜和印度南瓜种，美洲南瓜将在下一章介绍，另外两种南瓜只作简单介绍。

中国南瓜和印度南瓜从植物学形态和栽培技术上看，它们有很多共同点。根据栽培学分类，它们都属于瓜类蔬菜，以嫩果或老熟果供食。它们的老熟瓜含淀粉和糖较多，所以也是粮菜兼用型园艺作物。同时，它们含有丰富的胡萝卜素、果胶等物质，对人体的保健功能优于美洲南瓜，所以在食用方法和加工方法上两者和美洲南瓜有较大差异。在栽培方式上，中国南瓜和印度南瓜目前多以长蔓性品种为主，除中国南瓜有部分是短蔓性品种、印度南瓜有部分是生长前期为短蔓、中后期为长蔓性品种外，这两者的栽培方式大致相同。鉴于上述原因，中国南瓜和印度南瓜在人们日常生活和栽培生产中，甚至在国内外的书刊中，经常将它们统称为南瓜。从广义上看，把它们叫做南瓜是没有错误的，但由于科学技术的进步和消费水平的提高，对这2个栽培种的研究越来越深入，种植面积也迅速扩大，研究、生产和消费领域都发生了不少变化，因此也有不少学者建议今后在编撰有关蔬菜专着时，还应将南瓜属的3个主要种分别叙述，独立成章，以便于学术界和生产流通领域进行更深入的交流。

中国南瓜和印度南瓜不仅形状千姿百态，而且营养丰富、用途多样。南瓜嫩果和成熟果均含有人体需要的维生素A、维生素C、蛋白质、糖、淀粉等多种营养物质，其中每100g可食部分中国南瓜和印度南瓜分别含蛋白质0.7g和0.5g，脂肪0.1g和未检出，碳水化合物5.3g和3.1g，膳食纤维0.8g和0.7g，维生素A 148μg和17μg，胡萝卜素890μg和100μg，核黄素0.04mg和0.02mg，维生素C和E分别为8mg、0.36mg和5mg、0.29mg。此外还含有较丰富的无机盐，尤以铁的含量较为突出，分别为每100g鲜食部分含0.4mg和0.6mg（《中国食物成分表》，2002）。南瓜除了含有常见的营养成分外，还含有一些调节人体代谢功能的物质，如南瓜果胶、戊聚糖、甘露醇、腺嘌呤、葫芦巴碱等成分，这些物质对多种疾病有疗效。日本科学家把100g含有600μg以上胡萝卜素的蔬菜称之为具有保健功能的“黄绿色蔬菜”。而每100g鲜南瓜中的胡萝卜素一般含量达1.1mg，优良品种甚至可达2.2mg，而且优质品种的维生素C含量可达21.8mg，较一般南瓜高出很多。糖尿病是威胁人类健康的全球性疾病，现代科学证明，南瓜中的多糖、果胶、可溶性纤维素含量高，能和体内多余的胆固醇黏合，并有促进胰岛素分泌的作用，因而可控制餐后血糖上升。因此不少治疗糖尿病的药品、保健食品，都以南瓜粉作为其主要成分。由于南瓜中干物质含量高，其产品来源丰富，且具有较好加工适应性，故适宜于开发各种类型的加工食品，尤其是南瓜粉在国际市场有较好的销路。值得指出的是由于南瓜品种繁多，种植地生态条件差异又大，因此造成南瓜营养成分在不同品种间或同一品种的不同生态条件下产生很大的差异。

南瓜子又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子，为葫芦科植物南瓜的成熟种子。南瓜子是一味药食两用的中药。祖国医学认为南瓜子味甘，性温，归脾、胃、大肠经，有驱虫、下乳、健脾、利水之功效。临床用于驱除寄生虫，治疗百日咳，产后缺乳，腹胀，产后手足浮肿，痔疮，血吸虫病，前列腺炎、前列腺增生，膀胱刺激征，尿道结石等症。现代医学发现其具有降低LDL胆固醇，抗炎，抗氧化，缓解高血压，降低膀胱和尿道压力等作用。

南瓜有多种食用方法，可炒食、蒸食、烘烤、做汤，还可腌渍、凉拌，做馅料、南瓜粥、南瓜饼等。南瓜还是适宜的加工制品原料，可以制作为南瓜粉、南瓜酱、南瓜晶、南瓜果脯、南瓜果冻、速溶南瓜茶、南瓜汁、南瓜饮料、南瓜挂面、南瓜糕点，也可制作成其他食品中的添加剂、配料等。籽用南瓜中的种子，可作为“炒货”的主要品种。南瓜种子还可生产高级食用油。裸仁南瓜子除方便炒食外，还可做糕点中的配料。南瓜的芽苗、花和卷须在中国南方及东南亚地区也作菜用。此外，还有一类南瓜品种，因其产量高，栽培管理粗放，适宜作家畜的饲料，这在欧、美等国家甚为普遍。

南瓜除了食用还具有很高的观赏价值，采用棚架栽培可做成装饰绿篱。还有一类“观赏南瓜”、“玩具南瓜”，其重量、形状与色泽各异，五光十色，多姿多彩，可作为艺术品陈列于居室、客厅或橱窗中，这类南瓜主要以美洲南瓜为主，在印度南瓜和中国南瓜中也有部分品种极具观赏价值。

由于南瓜中的黑籽南瓜及其他一些种间或种内杂交种，对瓜类枯萎病具有免疫性，并且在低温条件下生长良好，吸肥力也较强。因此，常被用作黄瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜的砧木，培育嫁接苗，以避免瓜类作物感染土传病害，克服连茬栽培带来的危害。目前，已在生产中得到普遍应用。

中国的南瓜产业在20世纪90年代末期有了较大的发展。特别是由于一批早熟、菜用的西洋南瓜从中国台湾省和日本引入内地，因其品质优良，粉质度高，营养丰富，作为高品质特菜种植取得了良好的经济效益，因而被市场接受。同时，也引起了国内育种家们的关注，相继开展了引种和选育工作，陆续推出了一些新品种，推动了南瓜产业的快速发展。另外，由于科技工作者对南瓜的营养保健成分和功能有了更深入的研究和认识，广大消费者也对南瓜具有保健功能成分和作用更加关注，南瓜作物独特的医食同源，食药兼用、营养成分与药用价值兼具的特点被进一步挖掘，也有力地推动了南瓜作物的研究和生产。

由此可见，南瓜在中国的蔬菜作物中占有一个不可或缺的地位。据中国园艺学会南瓜分会（刘宜生，2007）对全国的南瓜种子销售量及典型调查估计，在2004年中国南瓜和印度南瓜的播种面积达33万km^2，总产约1650万t，约占当年中国蔬菜播种面积的3%，占总产量的2.5%。

中国南瓜种质资源比较丰富，据笔者了解，目前全国已收集保存的中国南瓜种质资源约有1100多份，印度南瓜约370多份，广泛分布于中国南北各地。

10. 南瓜园什么经济价值

还可以做药物。
【药用部位】
为葫芦科植物南瓜的果实。
【成份】
果肉含瓜氨酸20.9毫克%、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪2%、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。
【功能主治】
补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

①《滇南本草》:"横行经络，利小便。"

②《纲目》:"补中益气。"

③《医林纂要》:"益心敛肺。"

④《中国药植图鉴》:"煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。"
【用法与用量】
内服:蒸煮或生捣汁。外用:捣敷。
【选方】
①解鸦片毒:生南瓜捣汁频灌。(《随息居饮食谱》)

②治火药伤人及汤火伤:生南瓜捣敷。(《随息居饮食谱》)

③治肺痈:南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加盐、油)，连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。(《岭南草药志》)
【临床应用】
南瓜生食可以驱蛔
成人每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。连服2天。试治10例，6例驱出蛔虫，最多的达百余条，最少2条。
【宜忌】
凡患气滞湿阻之病，忌服。

①《纲目》:"多食发脚气、黄疸。"

②《随息居饮食谱》:"凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。"