冬天单位食堂吃什么菜经济实惠

‘壹’ 公司食堂冬季菜谱

冬季的菜谱是综合公司食堂，冬季菜谱已经卖，他们都有自己的那一一个菜谱，然后做什么吃什么？基本上每周都是一样的菜，就是说要换的冬季的菜谱是综合公司食堂，冬季菜谱已经卖，他们都有自己的那一一个菜谱，然后做什么吃什么？基本上每周都是不一样的菜，就是说要换的话，也是不怎么这么多东西都吃不上，他们的保证有牛肉的，冬天吃牛肉的话，人贴着人的免疫力，我们流入么热闹的东西，补充文化干活个的也，冬天吃牛肉的话，人贴着人的免疫力，我们牛肉么热闹的东西，补充文化干活各方面可能也挺那个随身你肉肉到底是必不可少的菜，一般都记得菜一般的菜

‘贰’ 冬季职工食堂菜谱

在学校、机关单位、工地等人员密集的地方，为了保障餐饮的供应，很多的食堂都会选择制作大锅菜。大锅菜一次可以制作很多人的量，可以有效的在短时间内，满足大量人员的餐饮问题。但是有些菜适合制作大锅菜，有些菜肴制作大锅菜的话就不美味了。今天我们给大家介绍一种大锅菜景点食谱，希望大家喜欢。

传统大锅菜的做法

1.五花肉1.5厘米左右的丁，冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末，控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟

2.香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀一切为二
3.大白菜用盐水泡15分钟，控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕，撕的块小一点)
4.薯仔削皮后切滚刀块，用水洗掉表面的淀粉
5.红薯粉条剪成合适的长度，用温水泡软
6.西红柿洗净后切块，香菜洗净后切小段，加入适量的醋和少量香油拌匀
7.炒锅内放适量的花生油，加入大料和冰糖炒一下糖色
8.待炒锅内出现深棕色的泡沫时放腌好的五花肉，中火翻炒至肉丁上色
9.下薯仔和香菇翻炒2分钟
10.放撕好的大白菜，调入适量的盐，大火翻炒至白菜变软
11.加入切好的西红柿，翻炒均匀
12.加入适量的白开水和泡好的红薯粉条，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮至粉条变软无硬心
13.粉条炖的差不多时下肉丸子，继续小火炖煮至肉丸子热透(这时可以尝一下汤的咸淡再酌情加盐)
14.出锅前调入拌好的香菜即可食用
烹饪技巧
1、这道菜的调味主要在腌制五花肉和炒白菜这两个步骤，腌制五花肉一定要到位要不然后期炖的时候五花肉的咸味容易被白菜和香菇吸走，炒白菜时放盐一是为了让白菜快速变软，二是为蒸锅菜二次调味，一般有经验的经过这两次放盐就可以将整整锅菜的咸淡控制的很好了，如果你觉得把握不好的话炒白菜的时候少放盐，等粉条炖的差不多时尝一下汤的咸淡再酌情放盐;
2、大锅菜里的材料可以按照自己喜好调整，诸如海带、炸豆腐、排骨等都可以放，但五花肉、粉条必不可少。

‘叁’ 冬天吃什么菜便宜又实惠

进入冬天，很多人体质变得很差，有时候会出现感冒或者一些不适应的情况，这个时候你就应该在饮食上注意一下。就像人们经常说的，萝卜应是我们在冬天餐桌上最好的蔬菜了，它不仅能够提高我们身体的免疫力，还有促进消化，改善体质等作用，所以到了这个时节，多吃一些萝卜对我们的身体是最适合的，这里准备几种用它做的美食，你可以品尝美味同时还能帮助我们的身体得到改善，真是一举两得的好事。
猪肝胡萝卜
胡萝卜对我们的脾胃特别好，并且还有明目养肝的效果，两样食物一起做着吃，真是最好的搭配，对我们的身体是比较适合的，首先要把肝切成片，最好薄一点这样才会更容易煮透。 把切好的猪肝放到碗里，撒上一些盐，浇入一些淀粉糊，用手抓匀，腌上大概几分钟的样子。
锅里烧开水，把腌好的猪肝放进去用水焯一下捞出备用。锅里放一些油，加热后把葱姜切成碎末放进去爆香。倒进萝卜片，翻炒几下后，把肝倒入，继续翻炒，并且翻入盐、生抽等调味料一起炒熟，起锅前滴几滴香油进去，然后装盘，最后撒上一些葱花，趁热吃，味道特别好。
素炒萝卜丝
白萝卜是冬季下火的最好食材，不喜欢吃肉的朋友，可以用它来炒素菜。第一步就是把它切成丝，这个需要一点手艺，但慢点切总能切好。，这样吃起来感觉才会更好一些。喜欢吃辣椒的可以提前切一些青红辣椒丝，吃起来味道会更爽一些。锅里倒入底油，加热后，放入葱姜翻炒一下，再放入一些虾皮炒香后，放入萝卜丝、青红辣椒丝等翻炒几下，最后把萝卜放进去一起炒一下，同时放入盐、生抽、味精等调味料，翻炒大概三五分钟就可以了，出锅前撒一些葱花，原滋原味吃起来也挺香的。
凉拌美心萝卜
美心萝卜既好看，又营养丰富，要吃美心萝卜，最好的办法就是凉拌了。首先把食材洗净去头去根，不要去皮，切的时候要一起切丝，把这些切好的东西放进盘子里，并撒上一些白砂糖，喜欢吃甜的可以多放一些，最后倒进一些醋。做这道美食其它调味料最好不要加，这样吃出来才是原滋原味，真的很好吃 哦。
白萝卜炖肉
这里的肉当然是羊肉了，它有温补的效果，而萝卜更能够补气养胃，这两种食物一起煮是最好的。首先要把肉切成小块，萝卜也切好块。先把萝卜放进碗里，倒上一点盐搅拌一下，大概五分钟左右。锅里倒水烧开，放羊肉块焯一下，去掉表面的浮渣。把肉块取出备用。锅里放底油，放进葱姜翻炒一下，把焯好的肉肉放进去，放进各种调料，加清水后大火煮半个小时，改小火，放入萝卜煮大概二十分钟。，最后把煮好的萝卜羊肉装盆撒上一些葱沫，趁热吃，吃肉喝汤，味道真的很好哦。

‘肆’ 机关单位食堂菜谱推荐

健康的饮食才是最重要的，食堂一周菜谱参考如下：

星期一：

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条。

中：牛肉炒青椒、家常豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤。

晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤。

星期二：

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆。

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧豆腐干、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤。

晚：肉炒粉、梅花卷、稀饭、冬瓜片、咸菜。

星期三：

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、咸菜。

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤。

晚：红烧鱼块、芹菜炒肉、青椒薯仔瘦肉片、素藕片、蘑菇瘦肉汤。

星期四：

早：蒸包子、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝。

中：鸡瓜、红烧茄子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤。

晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、咸菜。

星期五：

早：鸡蛋咸菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜。

中：鸭烧薯仔、家常豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿炒鸡蛋、瘦肉汤。

晚：红烧肉、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤。

星期六：

早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜。

中：干煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤。

晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝。

星期日：

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝。

中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤。

晚：粉蒸肉、孜然薯仔、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦肉汤。

‘伍’ 机关单位食堂菜谱推荐

你好！

提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：

第一套：

星期一

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二
早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）
中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒薯仔丝。

星期四

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个
中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。
晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个
中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个
中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套：

周一：

早餐：牛奶，包子
中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干
晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭

周二：

早餐：小米粥+蒸饺
中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜
晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐

周三

早餐：牛奶，面包（或花卷）
中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）
晚餐：馒头， 薯仔烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜

周四：

早餐：牛奶，鸡蛋饼
中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜薯仔丝，肉末豆角
晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋

周五

早餐：豆浆，小笼包
中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块
晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉

周六：

早餐：牛肉面，豆浆
中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤
晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，

周日

早餐：豆浆，馒头
中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝
晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗

第三套：

周一：

早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋
午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜
晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

周二：

早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干
午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜
晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

周三：

早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，
午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜
晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四：

早饭：牛奶，鸡蛋，粥，
午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋
晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，

周五：

早餐：花卷，米粥，鸡蛋
中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角
晚餐：米饭。醋溜薯仔丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，

周六：

早饭：油条，鸡蛋，豆浆
午餐： 馒头，尖椒薯仔丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼
晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干

周日：

早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑
中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋
晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带

‘陆’ 冬天什么菜便宜冬天吃什么不容易上火

在南方－
冬季不少人爱吃肉不吃蔬菜，这样容易上火，那么冬季吃什么不上火呢？想要冬季不上火，饮食就要多留意。到底冬季吃什么不上火？下面为您介绍冬季不上火的饮食原则。
冬季吃什么不上火？
1、利用三餐的进食机会来灭火
饮食以健脾、补肝、清肺为主，多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果；少吃盐；吃火锅等辛辣食物时，加上滋润不上火的辅料，萝卜、豆腐、白菜等，以达到滋润防上火的目的。
2、吃点凉拌菜清热去火
冬天想不“上火”，适量吃些凉性食物“治表又治本”。如大拌菜，其中的黄瓜、番茄、生菜可“降火”；混合着西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不错的选择。此外做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜，既调味又保证了卫生。
3、防上火吃得清淡一点
冬季应多吃梨、萝卜、荸荠、藕、甘蔗，这些食物能滋补津液，润肠除燥，尤其是萝卜。冬季，人们往往吃肉较多，吃肉易生痰，易上火。在吃肉时搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配菜的菜，不但不会上火，还能起到很好的营养滋补作用。另外，还要多饮水，多吃新鲜蔬菜。
冬季老上火应该吃什么？
冬季老上火应该吃什么？多吃苦味食物。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。多吃利湿、凉血的食物。多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
1、主食及豆类的选择：绿豆、小米、荞麦、薏仁、扁豆、大麦、赤小豆、豆腐等。
2、肉蛋奶的选择：兔肉、鸭肉、田鸡、田螺、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝等及奶类。
3、蔬菜的选择：黄瓜、番茄、竹笋、芹菜、白菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜、苦瓜、厥菜、丝瓜、茄子、冬瓜、白萝卜、莴笋、绿豆芽、莲藕、百合、木耳等。

‘柒’ 食堂冬季菜谱

北豆腐烧白菜

做法：小白菜200克，洗净、滤水后切片，北豆腐切块;姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入北豆腐块，翻炒均匀;大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。

山药能全面滋补身体

适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人。

寒冷的冬天，多吃些根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

香菇山药

做法：将香菇3朵，洗净，山药1根，削皮洗净，切成小段后切片备用;热锅后加油炒香菇，再加入水及酱油、白糖，烧开，改小火煮10分钟;放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

胡萝卜能激活内脏和血液

适宜人群：心肺功能不好的人

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群，怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。

胡萝卜洋葱汤

做法：胡萝卜1根，洋葱1/2个，洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。

‘捌’ 适合公司食堂的菜谱有什么

西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜薯仔丝，凉拌黄瓜，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅的菜，既美味又非常有营养。

1、西红柿炒鸡蛋

醋溜薯仔丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是薯仔、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。