事业上的豆腐汤怎么做

A. 豆腐汤怎么做

一品豆腐汤
材料:1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。
工作方法
1.首先将所有材料洗净，胡明卷切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用。
2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分。
3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述材料全部放入锅中，用小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。
海鲜丝焖豆腐汤
材料:内酯豆腐一盒，卤制海带半条，姜、葱、香菜、香油。
工作方法
1.豆腐切成小块，然后海带洗净，切丝，姜切丝，葱切成粉。
2.然后把水倒入锅中，烧开，再放入海带和豆腐，再放入姜丝、葱花和盐煮一会儿，最后撒点香菜，再滴几滴香油。你可以用汤碗盛着吃。

B. 简单的豆腐汤的做法，豆腐汤怎么做好喝

做法

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

C. 饭店的豆腐汤汤清清的味道很好吃怎么做的

香菇豆腐汤
食材：鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法：
1．鲜香菇洗净切成薄片。
2．锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3．转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4．加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。
豌豆苗豆腐汤
主料：北豆腐2块，豌豆苗50克。
调料：花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。
做法：
1．豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。
2．锅洗净，放一碗清水烧开。
3．加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟，。
4．准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
5．煮好的豆腐汤倒入碗内，滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。
鲜虾酿豆腐
食材：南豆腐2块，鲜虾8只，瘦肉馅100克，枸杞少许。
调料：盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精，鸡蛋1个，淀粉15克、油适量。
做法：
1、买回的鲜虾用清水洗干净，去头剥壳，挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。
2、枸杞用温水浸泡开。
3、猪肉剁成馅，加葱和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、盐、朝同一个方向搅打，直到肉馅均匀裹上所有的材料。
3、豆腐切成8块，放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅，然后在猪肉馅上如上鲜虾，摆好造型后，在每一块豆腐上加入枸杞。
4、蒸锅放水烧开，将豆腐放入蒸锅里，大火蒸4分钟，将碟子里的汤汁倒在碗中备用。
5、炒锅洗净，倒少量食用油烧热，将蒸豆腐的汤汁倒入，调入适量盐、鸡精，用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。

D. 豆腐汤的做法，豆腐汤怎么做好吃，豆腐汤的家常做法

豆腐汤的做法
材料
豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐
做法
1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。
2、热锅，少许油，爆香葱姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮开之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

E. 怎么做豆腐汤好吃

一品豆腐汤
材料:1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。
工作方法
1.首先将所有材料洗净，胡明卷切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用。
2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分。
3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述所有食材放入锅中，小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。

F. 嫩豆腐汤怎么做 嫩豆腐汤的做法介绍

1、主料：豆腐适量，干香菇适量，火腿肠适量，辅料：葱适量，蒜适量，香菜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，白胡椒粉适量，水适量。

2、豆腐一块大约500克左右，先切成厚薄均匀的片，再切成大小均匀的豆腐丁，锅中加水煮沸加一点盐，放入豆腐丁焯水1分钟后捞出过凉水。

3、小火腿肠两根同样切成大小均匀的丁。

4、干香菇提前泡发好，冲洗干净后挤干水分切成香菇丁。也可以用鲜香菇。

5、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，香菜一颗择去香菜叶留茎冲洗干净，切成长短均匀的香菜段儿。

6、取适量的淀粉放入碗中加水搅拌均匀成水淀粉。

7、鸡蛋一个取蛋清放入碗中加入少许水搅散备用。

8、热锅加少许花生油把葱花、蒜片爆香。

9、放入火腿肠丁和香菇丁煸炒一下，

10、料酒烹锅，倒入适量的清水。

11、放入焯过水的豆腐丁，加适量的盐盖好锅盖煮沸。

12、锅中汤汁煮沸后先倒入水淀粉，一边倒入一边用汤勺轻轻搅动。

13、再倒入鸡蛋清，切记倒入的时候一定要边倒入边用汤勺轻轻搅动。

14、最后撒少许白胡椒粉。

15、关火后加少许鸡精，点几滴香油搅拌均匀调味儿，撒入香菜段即可出锅。

G. 怎么做家常豆腐汤 家常豆腐汤的做法

1、材料：豆腐100g、洋葱100g、西红柿100g、瘦肉50g、绿叶蔬菜适量、生姜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、准备好豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。洋葱切片；西红柿切块备用。猪肉切片备用，豆腐切成厚片备用。生姜和冷水一起下锅煮沸。加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。

H. 如何做出味道鲜美的豆腐汤

第一，白玉豆腐汤。

准备冬天的大白菜，取菜叶部分清洗干净后，撕成小片。滑嫩的北豆腐切成方块儿。生姜切成丝或者薄片。

砂锅放入半锅清水，把所有的食材放进去，大火烧开后，转成小火炖煮十五分钟。直到白菜软烂，豆腐体积蓬松为准。加入一小勺的香油，小把的香菜或者葱花，少量的虾皮，搅拌均匀就可以出锅了。非常原汁原味的一碗汤羹，鲜香可口美味十足，而且热量很低哦。如果感觉味道寡淡，可以搭配小勺辣椒油食用。

第二，番茄虾仁豆腐汤。

大个的西红柿去皮切成丁，虾子剥皮去虾线，豆腐切成丁，姜切丝。平底锅放入少量的油，先把大虾炸一下盛出来，然后倒入西红柿翻出油色后。加水烧开。

再倒入豆腐和虾仁，盖锅盖焖煮15分钟，加盐，胡椒粉，耗油，香油调味，撒入切碎的葱花，就可以关火了。

I. 豆腐汤怎么做好喝 做豆腐汤的方法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段。

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状。

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

J. 豆腐汤的家常做法 豆腐汤怎么做如何做好吃

嫩豆腐汤的做法
1.石锅放在火上，倒入适量水，倒入泡菜汤粉，搅拌一下~烧开
2.将葱白切半厘米厚的段，水开后放入辣椒面、大葱白、韩国辣酱
3.将盒豆腐用勺子挖成一大块、一大块的放入锅中

4.加入文蛤
5.将小绿椒斜切成椒圈，豆腐煮三分钟后，放入椒圈和葱花
6.最后打入一个生鸡蛋，淋上少许香油，关火出锅（锅子装不下了，所以没放鸡蛋~）