❶ 酒吧基本调酒应该要有哪些,
1.Tomorrow:一份绝对伏特加,朗姆酒,龙舌兰酒,白兰地,金酒,威士忌各一份,混合均匀。
2。擦肩:香蕉,牛奶,核桃仁,菠萝利口酒。
3.蓝色星期一 Blue Monday Cocktail:Cocktail【材料】:金酒20毫升、君度酒40毫升、苏打水少许、蓝橙香甜酒1酹【制法】:1.将金酒、君度酒、苏打水倒进装满冰块的酒杯中,顺着调酒匙滴入1酹蓝橙香甜酒,搅拌。2.在杨涛薄片上切一个小口,将它嵌入杯沿,插入调酒棒。
4。【奥美加酸甜 Olmeca Sweet & Sour】发一款子弹酒、就是一口闷的、奥美加金60ml、红石榴糖浆几滴、辣椒油几滴、用子弹杯装、杯边用糖盐造霜。
5.鸡尾酒#蓝色香槟#特别适合下班后的轻松心情。 特点:色泽高贵 一杯饮料所需的材料: 中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升(2茶匙)、蓝橙皮酒(Blue Curacao)20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒 装饰所需: 鸡尾酒用带梗樱桃1个~
6. 鸡尾酒长岛冰茶材料:GIN琴酒1/2oz,VODKA伏特加酒1/2oz,RUM兰姆酒、TEQUILA龙舌兰酒1/2oz,TRE柑橙酒1/2oz,LEMON柠檬汁、SUGAR果糖少许,COLA可乐加入约9分满。调法:加满冰块直调BUILD。装饰:置入柠檬片、红樱桃附调棒。本人超爱哟~
❷ 花式调酒有什么手法嘛
花式调酒花式调酒起源于美国,现风靡于世界各地,其特点是在以前呆板的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用。调酒师不仅是一种职业的选择,更是一种时尚的追求基本动作
A.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作,左右手要熟练掌握)
B.手心横向旋转酒瓶
C.手心纵向旋转酒瓶(手心横向,纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度).
D.抛掷酒瓶一周半倒酒.
E.卡酒
F.回瓶(抛掷酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式调酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟练掌握).
G.直立起瓶
H.直立起瓶手背立
I.一周拖瓶(手背拖瓶锻炼酒瓶立于手背上时手的平衡技巧,要左,右手熟练掌握)
J.正面两周翻起瓶
K.正面两周倒手(正倒手是花式调酒最常用的倒手技巧)
L.抢抓瓶(抢抓瓶要求左,右手熟练掌握)
M.手腕翻转瓶
N.背后直立起瓶
O.背后翻转酒瓶两周起瓶
P.反倒手
Q.抛瓶一周手背立瓶
R.背后抛掷酒瓶(背后抛掷酒瓶是花式调酒中非常重要的)
S.衔接动作,要熟练掌握
T.绕腰部抛掷酒瓶
U.绕腰部抛掷酒瓶手背立
V.外向反抓
W.抛掷酒瓶一击手拍瓶背后接
X.头后方接瓶|
Y.滚瓶
组合练习动作
A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4
B.抛掷酒瓶一周半倒酒+卡酒+回瓶
C.直立起瓶手背立+拖瓶(60秒)+两周撤瓶
D.正面翻转两周起瓶+正面两周倒手+一周半倒酒,卡酒,回瓶+手腕翻转酒瓶+抢抓瓶
E.背后直立起瓶+反倒手+翻转酒瓶两周背接
F.手抛瓶一周立瓶+两周撤瓶+背后抛掷酒瓶手背立
G.抛掷酒瓶外向反抓+腰部抛掷+转身拍瓶背后接
H.头后方接瓶+滚瓶+反倒手+外向反抓+腰部抛掷酒瓶+转身拍瓶背后接
花式调酒最早起源于美国的“Friday”,80年代开始盛行于欧美各国。在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光幻陆离的特技,无疑为喝酒本身这件事增色不少。
花式调酒给酒文化注入了时尚元素,让酒吧的气氛骤然灼灼生辉起来。做一个调酒师首先是需要激情的,调酒界盛传的一句话如是说:好的调酒师既会调酒又会“调情”;一个合格的调酒师一定要记得所有的调酒配方;要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色;最后是性格,作为调酒师要性格开朗,善于沟通。
根据调查愿意做调酒工作的人有三种:第一种是为了兴趣学调酒。这些人往往带着梦想而来,全心投入,乐在其中;第二种是为了谋职;第三种是为了经营酒吧而学调酒的酒吧老板。要想进入调酒师行列,至少需要专业学习3个月以上,还要经过大概半年的实践才可以出师。 学习花式调酒还需要注意四个方面:一、学习花样调酒要有保护措施,开始不能用真瓶进行练习,因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作,对于初学者,这些动作是有危险性的,一定要用专业练习瓶进行训练;二、要有教练和有经验的调酒师指导,所学到的动作也会很规范和漂亮。三、花样调酒是一种即兴表演,因此要有动感的音乐,随着节拍进行训练。四、花样调酒的心理训练重于动作训练,因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示
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❸ 三八妇女节快到了,酒吧要求调些鸡尾酒送给女客人喝,哪位能帮帮忙成本不要太高的,最好多加点果汁饮料
楼主愿意自己去找下配方和资料吗
因为你作为经营,杯子种类、一杯酒的量都需要具体考虑
我推荐给你几个不错的酒,你要有什么查不到的,咱们可以继续讨论
龙舌兰日出,自由古巴,环球,黑色俄罗斯,白色俄罗斯,白兰地亚历山大
B-52,螺丝起子,蓝色夏威夷,红粉佳人,青草蜢,白领丽人,跳伞,香槟鸡尾酒,玛格丽特
蓝色玛格丽特,金费兹
这些都是酒精度较低,有甜味,颜色鲜艳,配方也不是太复杂(因为考虑到你可能不需要一次进太多种类的货)
看你描述你们酒吧原来并不提供鸡尾酒,所以你可以根据你们的情况,具体提出些问题咱们交流
还有一个建议,你可以选择一些预调酒,这种成本低,口感容易被接受,而且通常颜色鲜艳
你只需要配上鸡尾酒杯,和简单的装饰就可以了
❹ 如何调酒
鸡尾酒的调制方法
1.搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2.摇晃
采用“摇晃”手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;
二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,
然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后,
按下述程序*作:
(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖:
(2)用无名指及小指夹住壶身;
(3)中指及食指并拢,撑住壶身;
(4)左手的中指及无名指置于体底部;
(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,
使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,
并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15-20次。
当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,
将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的*作程序。
3.搅拌机打
用搅拌机调酒,*作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,
启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,
必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.
*作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.
大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
❺ 酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些
经典配方
1.马天尼(Martini)
(1)干马天尼(Dry Martini)
材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴
制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
(2)甜马天尼(Sweet Martini)
材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司
制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。
(3)中性马天尼(Medium Martini)
材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司
制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)
2.曼哈顿(Manhattan)
主要的曼哈顿类鸡尾酒有:
(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)
材料:黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴
制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。
(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)
材料:黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴
制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)
材料:黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴
制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。
3.威士忌酸(Whisky Sour)
材料:威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙
制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
4.得其利(Daiquiri)
材料:淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙
制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。
5.玛格丽特(Margarita Cocktail)
材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司
制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。
6.螺丝钻(Screwdriver)
材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司
制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界着名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。
7.白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)
材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司
制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。
8.百家地(Bacardi)
材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司
制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。
9.吉普森(Gibson)
材料:金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司
制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼",饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。
10.特基拉日出(Tequila Sunrise)
材料:特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司
制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
11.红粉佳人(Pink Lady)
材料:金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个
制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。
12.生锈钉(Rusty Nail)
材料:苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司
制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是着名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。
X.Y.Z:1盎司金酒,0.5盎司干马天尼,0.5橙汁.0.5盎司柠檬汁.三角形鸡尾酒杯红石榴汁杯口挂糖霜,混合摇甩倒入,再滴入红石榴糖浆0.25盎司 准备工作:先让杯口挂糖霜
.金色费兹:1盎司金酒,0.5盎司朗姆,0.5盎司糖水,蛋黄一个,混凝土合摇甩倒入古典杯,加满苏打水.
.咖啡亚历山大:0.75盎司金酒,0.75盎司咖啡甜酒,0.75盎司牛奶,三角形鸡尾酒杯杯口白糖挂霜,混合摇甩后倒入
青草蜢:0.75盎司白可可.0.75盎司绿薄荷,0.75盎司牛奶,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯
蛋诺:1盎司金洒,3盎司牛奶,0.5盎司白可可.1盎司糖水,蛋黄一个,混合摇甩倒入古典杯
卡迪拉克:0.5盎司加利安奴(可用"杏仁白兰地"代替),1盎司牛奶,0.5盎司白可可.混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯
血腥玛丽:1.5盎司伏特加,2盎司番茄沙司,1盎司柠檬汁(混合摇甩成番茄汁).混合摇甩倒入古典杯,再加入少许酱油`黑胡椒`辣椒油`盐`必打士 混合搅拌
百万富翁:1.5盎司威士忌.0.5盎司君度,0.25盎司红石榴糖浆,蛋清一个,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯
天使之吻:利口酒杯倒入2/3的咖啡甜酒,上层浮一层牛奶
万里长城:1盎司杏仁白兰地,0.5盎司百家地,3盎司橙汁,一个蛋黄.0.5盎司糖水混合摇甩倒入古典杯 赞同0| 评论 2008-9-22 00:38 董友华 | 一级
性感尤物
(Sexy Beauty)
调制法:摇荡法
味道:烈,微酸,甜
饮用时间:睡前
材料:1 OZ 龙舌兰(Tequila)、1 OZ 香蕉香甜酒(Banana liqueur)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec),1/2 oz 红石榴汁(Grenadine),2 oz 凤梨汁, 3 oz 柳橙汁,冰适量.
做法:将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE 后倒入杯中即可.
特色: 适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空间.
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鸡尾酒-热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
热开水---------------适量
柠檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、搅拌长匙、吸管
做法:
1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化 。
2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。
3.用柠檬做装饰,最后附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。贝利尼 BELLINI
材料
发泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(Peach nektar)----------1/3
石榴糖浆-----------------------微量
用具
搅拌长匙、香槟杯
做法:
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT 材料
龙舌兰-------------30~40ml
西红柿汁----------------适量
芹菜根------------------1根
柠檬片------------------1片
用具
搅拌长匙、酒杯
做法:
1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰。
2.加满2~3倍的冰冷西红柿汁,轻轻搅匀。
3.用柠檬和芹菜做装饰即可。
一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲,例如:大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶,里面装了调制马丁尼的材料,一个放琴酒,一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长,所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。
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天蝎宫 SCORPION
材料
白兰地--------------30ml
无色兰姆酒----------45ml
柠檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
莱姆汁--------------15ml
柠檬片--------------1片
莱姆片--------------1片
红樱桃--------------1粒
用具
调酒壶、高脚玻璃杯、吸管
做法:
1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀
2.倒入装满细碎冰的杯中
3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰
4.附上一根吸管
这种鸡尾酒正如其名,是一种非常危险的鸡尾酒,因为它喝起来的口感很好,等到发现不对的时候,已经相当醉了。“干杯”的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是,把酒杯举到眼睛的高度,注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster),接着与左右的人行注目礼,男性需与右侧的女性碰杯后再喝。圣诞快乐 ( happy christmas ) 材料:菠萝汁(1.5盎司)、椰奶汁(1.5盎司)
鲜奶(2盎司)、石榴糖水(0.7盎司)
器皿:鸡尾酒杯
制作方法:
杯中放入冰,然后将上述材料依次加入并搅拌均匀
芳草 ( green grass ) 材料:大曲酒(1盎司)、薄荷酒(0.5盎司)、菠萝汁(0.5盎司)鲜奶油(少许)
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一片柠檬 、一颗红樱桃
制作方法:
杯中放入冰块,将上述材料依次倒入调酒器中,配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。
红玫瑰 (red rose) 材料:玫瑰露酒(2 盎司)、鸡蛋白(1只)
红石榴汁糖胶(1 盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4 盎司)
器皿:可林直杯
装饰:一颗绿樱桃、一根吸管
制作方法:将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块,摇匀至起泡即可。
布斯特 ( booster ) 材料:白兰地(2.3 盎司)、橙皮利口酒(0.5 盎司)、蛋白(1只)
豆蔻粉(少许)、碎冰块
器皿:高脚杯
制作方法:
将酒及蛋白用碎冰摇匀后,滤入高脚杯;然后在酒上撒少许豆蔻粉。沙漠之星
作法:
将摇酒器加入1/3杯冰块,倒入1盎司荔枝酒、1盎司凤梨汁、4盎司橙汁,摇晃均匀后,倒入杯中,加入杯饰即成。神风
Kamikaze
Short Drink短饮,酒度26%
1/3新榨的柠檬汁
1/3波士白橙利口酒(Bols Triple Sec)
1/3维波罗瓦伏特加(Wyborowa)
在装满冰的摇酒壶倒人柠檬汁,利口酒和伏特加,搅起泡沫。过滤马天尼酒杯中。可以将柠檬皮的汁挤人杯中。“神风”经常被作为“舒特类”饮料呈上,即要一饮而尽的酒。
“神风”也被称为“三套车”(Troika)或者“三弦琴”(Balalaika)冰火九重天(Rainbow Night)配方
冰火九重天(Rainbow Night)配方: 君度Cointreau 蓝橙Bols Blue 金酒Gin 伏特加Vodka 朗姆酒Rum 龙舌兰Teguila 红糖水Greiadine 绿薄荷Get27 咖啡甜Kalhua 酒精度:50
把金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、红糖水倒入力乔杯,然后把绿薄荷和咖啡甜放在马天尼杯中,再把君度和蓝橙放在兰杯里加热。火舌在杯上绽出绚丽的光圈,最后可以将它们一并倒在这个马天尼杯中了。
冰火九重天,英文的名字是“Rainbow Night”,彩虹之夜,这种酒顾名思义,是分别将九种不同颜色味道的酒经过摇和和调制,加热后再一口饮下,整个人便如同经历一次冰与火的洗礼。“这种酒如果不趁热喝的话,就没有那种又冷又热的感觉了。”这时酒液已经渐渐浑浊,不同色泽的酒混在一块,颜色还真不是普通的难看,而一口饮下时,只觉得又苦又涩。
无尽的爱Endless Love
1 份伏特加
1 peach schnapps桃味利口酒
1 part orange juice一份橙汁
1 part pineapple juice一份凤梨汁
top up lemonade柠檬水加至八分
1 Maraschino Cherry饰以樱桃
dash of grenadine一毫升石榴汁
取高杯一个,装冰一半。入伏特加,桃味利口酒(如果愿意的话可以加重它的份量),入橙汁及凤梨汁,加柠檬水至八分,入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸管服务,喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方
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爸爸的渔船Papa doble
1 Maraschino Cherry一颗樱桃
0.5 grapefruit juice葡萄柚汁
6 drops grenadine六滴石榴汁
1 scoop ice cubes一勺冰
2.5 oz. white rum 白朗姆
入果汁机混合后饰以樱桃
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蚁力神
2/3子弹杯特其拉
10滴塔巴斯辣酱油
5毫升柠檬汁
直截入子弹杯
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热带精灵Tropical nat
两子弹杯白兰姆
一子弹杯伏特加
三份橙汁
两份柠檬汁
约一毫升凤梨汁
三份冰块
倒入兰姆及伏特加及冰,然后加入果汁(果汁在杯内旋转混合要比直接搅匀好)。饰以柠檬片,橙及凤梨 .特饮杯
❻ 女生去酒吧清吧一般喝什么酒比较合适
1. 苹果马提尼鸡尾酒(APPLE MARTINI或APPLETINI)
苹果马提尼由伏特加和苹果汁(或苹果白兰地)调配而成,酒液青绿澄澈,口感微酸,很接近苹果的味道。
2. 大都会鸡尾酒(COSMOPOLITAN)
大都会鸡尾酒因美国一部电视连续剧《欲望都市》(Sex and the City)而迅速火爆走红起来。这部电视剧中的四大性感美女Carrie、Samantha、 Miranda和Charlotte在纽约这个大都市里找寻真爱时,常常喝这款鸡尾酒。大都会鸡尾酒由伏特加、蔓越橘汁、橙皮甜酒和柠檬汁调配而成。
3. 黛克瑞鸡尾酒(DAIQUIRI)
黛克瑞鸡尾酒在很多年前就已经开始流行了,它是用朗姆酒、柠檬汁和少量的糖配制而成,喝起来甜美怡人,非常讨女孩子的喜欢。
4. 长岛冰茶(LONG ISLAND ICED TEA)
长岛冰茶鸡尾酒喝起来就像是一杯清爽可口的冰茶,它由伏特加、龙舌兰、朗姆酒和金酒配制而成,使用的是高球杯。配制长岛冰茶鸡尾酒的方法多种多样,因人而异。
5. 玛格丽塔鸡尾酒(MARGARITA)
玛格丽塔鸡尾酒是夜店女生最喜欢的饮料之一,它由龙舌兰、橙汁或(柠檬汁)和橙味的利口酒调配而成。大多数的玛格丽塔鸡尾酒都会在酒杯的边沿撒上一点盐巴,并饰以一片柠檬。名酒代理http://pinpai.9918.tv/
6. 莫吉托鸡尾酒(MOJITO)
莫吉托鸡尾酒也是用高球杯盛装的。它是一款经典的古巴鸡尾酒,由白朗姆酒、薄荷、柠檬汁、糖和汽水调配所成,看起来轻盈透澈,喝起来也相当清新爽口。
7. 椰林飘香鸡尾酒(PINA COLADA)
有一首流行歌曲跟这款鸡尾酒有关,这首歌名叫《你喜欢椰林飘香鸡尾酒吗?》(Do you like Pina Coladas?)。椰林飘香鸡尾酒是由菠萝汁、椰浆、朗姆酒等调配而成,最后加入大量的冰块。
8. 庄园主之盼鸡尾酒(PLANTER’S PUNCH)
庄园主之盼鸡尾酒是一款充满了热带风情的饮料,使用朗姆酒、红石榴糖浆和柠檬汁进行调配而成,口感较甜。对于喜欢朗姆酒的女生来说,庄园主之盼鸡尾酒无疑是最佳的选择!
9. 激情海岸鸡尾酒(SEX ON THE BEACH)
这款鸡尾酒最大的特色是它的名字充满了诱惑力,让人禁不住浮想联翩。它是由伏特加、橙汁、蔓越橘汁和桃味利口酒调配所成,口感甜美而诱人。
10. 白俄罗斯人(WHITE RUSSIAN)
白俄罗斯人鸡尾酒最讨那些热爱甜酒的女子欢喜了,它由伏特加、咖啡利口酒、奶油以及冰块调配而成。
❼ 有了解酒吧酒饮的朋友吗介绍酒饮的基本勾兑法和引用方法
1.朗姆酒 + 可乐:如 Bacardi coke ; Myer's coke 。 Bacardi coke 更具有广泛的群众基础,而 Myer's coke 很受一些美国人钟意,特别是美国南方人。需要加冰,加不加柠檬片则因人而异。其实很多洋酒都可以加可乐,只要你喜欢,像威士忌 + 可乐就备受青睐。 2.伏特加 + 果汁:最常见的有伏特加 + 橙汁,中文名叫 “螺丝刀”。 Vodca 还可以加番茄汁(叫: Bloody Mary 血腥玛利 )或石榴汁、苹果汁等所有果汁。你如果想体验某种水果被酿造成酒是什么味道,最直接而快捷的方法就是把这种水果榨成果汁,用伏特加勾兑就行了。
3.金酒 + 汤力水: 需加冰和柠檬片;也有很多人喜欢 Gin + 苏打水,这种喝法在夏天感觉特别“爽”。
4.Tequila Pop(最常见的龙舌兰酒的喝法) :喝前用柠檬片把手的拇指与食指之间涂上柠檬汁,再撒点儿盐在上面,然后把一到两盎司的Tequila 倒进咯杯里,加上七喜,杯下面放几张杯垫,再用杯垫盖住杯口,举杯用力一碰,此时杯里的酒就像发酵一样,马上一口而干,接着再舔一下撒过盐和柠檬汁的手,味道很特别也很刺激。这种喝法源于南美,后逐渐流传到北美和欧洲,而近十年在亚洲很流行,像日本、香港等地。
5.干马丁尼: 金酒 + 干味美思(几滴),加碎冰搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬片装饰。午后喝一杯 Dry Martini ,是优雅华贵生活的象征。但也有例外的:周星驰的搞笑电影《国产007》里凌凌漆沦落为摆地摊卖猪肉时,也不忘来一杯 Dry Martini ,迷倒了一大片。
6.意大利红葡萄酒 + 苏打水:据说在欧洲很流行。
7.芝华士 + 冰绿茶 + 苏打:威士忌是一款比较烈的酒,偏爱它的人更多会选择净饮。现在酒吧里多了这种搭配的喝法。其实并不地道,不知是哪位仁兄的发明。
8.爱尔兰威士忌 + 咖啡:在上面打些忌廉。想想:在寒冷的爱尔兰大地 ,室外大雪纷飞,温暖的玻璃窗后面,你双手捧着一杯含有酒精的热咖啡,不喝已经令人陶醉了。
9.金菲士(Gin Fizz):金酒1盎司 + 君度酒1盎司 + 柠檬汁少许 + 蛋清1个 + 糖粉2茶匙 + 苏打水适量;制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,尤其适宜夏季饮用。
❽ 女生第一次去鸡尾酒酒吧应该点什么酒
推荐莫吉托,酒精度数不高,酒里面加入了碾碎的薄荷叶,有淡淡的薄荷味道,适合女孩子。 不推荐 长岛冰茶,这是个人最喜欢的一款,但是度数有些高,不适合不太会喝酒的女生。
❾ 鸡尾酒怎么调酒
如下:
1、兑和法
用搅拌机调鸡尾酒,只需要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,启动一下电源开关可。不过在调好的鸡尾酒倒入酒杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。如:褔赞类鸡尾酒就是这样制作的。
2、调和法
用大高脚杯混合鸡尾酒,加入半杯冰,然后把划出的水倒出,按配方依次往这个大高脚杯中倒入各种配料,用吧匙搅拌,把它们混合在一起,然后用滤冰壶把冰滤掉。制好的鸡尾酒,倒入高脚酒杯中,做好的鸡尾酒略作装饰就可销售了。如长岛冰茶、马天尼等。
3、摇晃法
先将冰块放入调酒壶,接着加入基酒和各种辅料和配料,用双手执壶用力摇晃片刻。摇匀后,立即打开调酒壶用滤冰器滤去残冰,将饮料倒入鸡尾酒杯中,用合适的装饰物加以点缀即为成品。
这种调制法适合于含有浓乳,糖水,石榴糖浆,鸡蛋,奶油等不易搅拌均匀原料的鸡尾酒,或酒精度不高的鸡尾酒。
❿ 女生去酒吧喝什么鸡尾酒
只要是酒都是含有酒精成分的,有没有后劲那要看人了,有的人量比较大怎么灌都不会趴下,但也有人对酒精过敏喝一口啤酒也会头晕,女生去酒吧如果不能喝的话可以点饮料或是把果汁和酒兑一下,在此奉劝各位女性朋友,由于酒吧内居心不良的人不在少数,所以尽量不要和不太熟的朋友去或是一两个人去,也不要轻易和陌生人搭讪,就这些了