A. 猪臀肉怎么做好吃
猪臀肉最好吃的做法,香浓可口,肥而不腻,美味下饭,百吃不厌
这段时间实在太热,每天买菜的活儿基本是老公负责,也给我解决了很大的问题。不过,他买菜,必定都少不了猪臀肉和青椒这两样,几乎隔天就买。一周4吃,也吃不腻。我家幺妹也和她爸一样,都是肉食动物,最喜欢的就是大块大块的肉。这道让这父女两爱到骨子里的菜就是青椒炒制的“回锅肉”,隔天就要吃一回,香得流油,吃起来却肥而不腻,真的是百吃不厌。就连我这天天喊着要减肥的人也难以抵御这道菜的诱惑。这也是一家人齐刷刷日渐圆润的原因。
其实,我做的这道“青椒回锅肉”,不是真正的回锅肉。因为,我没有将猪臀肉回锅,而是直接生爆的。最初他们喜欢的是回锅肉。但是自从吃了这种生爆盐煎肉之后,他们都不想再吃回锅肉了。回锅肉和生爆盐煎的区别只有一步。回锅肉是先将猪肉煮好,再切成片,回锅煸炒,而生爆是将生猪肉切片直接下锅煸炒。但就是因为这一步之别,味道也就差之千里。生爆的,吃起来肉香四溢,肉质细嫩弹滑又化渣,直接甩回锅肉几天街。
今天就给大家分享这道“青椒生爆猪臀肉”的做法,简单美味,肥而不腻,超级下饭又下酒,家人吃不够。学会这道菜,家人再不吃回锅肉了。你也试试吧。
【青椒生爆猪臀肉】
食材:猪臀肉 400克,青椒 一把,大葱 3根。
制作方法:
1. 将青椒大葱清洗干净,青椒切滚刀,大葱切成节,猪臀头洗净切成薄片。
2.锅里放入适量植物油,再放入一勺猪油,烧至7成热。
3.放入猪臀肉大火煸炒。
4.炒至猪臀头出油,微微变卷。
5.将猪臀肉推至锅边,舀入一勺豆瓣酱放入底油里炒香。再放入一小勺细砂糖炒化。
6,再将猪臀肉和豆瓣酱翻炒均匀。
7.将青椒放入锅里翻炒。
8.炒至青椒变软。
9.放入大葱翻炒均匀,放入适量盐,鸡精翻匀起锅。
青椒生爆猪臀肉出锅了,香软可口,细腻化渣,肥而不腻,好吃到爆。老公百吃不厌,一周4吃也吃不腻。做法简单,你也试试吧。
小贴士:
1.做这道菜,猪肉最好选用猪臀肉或者二刀肉,五花肉。一定要肥瘦相间的才好吃,太瘦了不够香,吃起来也很柴。
2.豆瓣酱有盐味,最后放盐,适量少放些。
3.蔬菜可以用青椒,也可以用甜椒,蒜苗等,根据各家喜欢而定。
B. 我女朋友想吃肉 ,可我炒的不好吃,都炒熟了的,不知道还可以怎么弄才会好吃!!我女朋友喜欢味道多的!!
瘦肉的话用点盐、酱油腌一下,上点生粉,爆炒。如果有配菜,爆炒后先出锅,配菜快速时再把肉放进去接着翻炒一下就好了。喜欢味道多的话可以去超市买点十三香之类的,在肉跟配菜一起翻炒时放进去。
这只是一种家常做法,还有烧的炖的炸的蒸的……可以在网上查一下,有很多的,自己研究下,不要全按食谱照搬,中国菜最大的特色就是十个人可以做出十种味道来,多尝试几次就可以找出你女朋友喜欢的口味了
C. 肉怎么做才嫩
同样的肉丝,不同人的炒菜,味道也会不同。一些鲜嫩的,一些老木难以咀嚼。为什么不同的结果?这很简单,因为这是一个小秘密!
1、先把肉丝处理好:猪瘦肉顺着纹理切。
记住,把肉切成厚厚的一层!。然后问题是把水保持在肉里。其实这也是你觉得老的原因,是因为在做的过程中,肉里的水分流失了,如果你觉得觉得肉嫩了,是因为在切肉的过程中很好地保管了水分。所以如何把水保持在肉里是关键。无论你做的是蒜薹,还是韭菜肉丝,青椒丝肉丝!
4、过油
在淀粉和蛋白上撒一点植物油,把肉放好。这一步可以与前两个步骤一起使用。你也可以在热油里加点油。
D. 清蒸美人腿的做法,清蒸美人腿怎么做好吃
电锅蒸煮‘清蒸美人腿’
将一般瓦斯炒食的料理转移至
‘大同电锅’中蒸煮能保有鲜甜的原味
吃起来口感就是嫩嫩的
这可是‘大同电锅’蒸煮出来了好美味
这样轻松就能料理出(蔬菜)你是不是也很心动
清蒸美人腿的食材
电锅料理-主食
皎白笋10条
猪肉丝适量
红萝卜丝少许
蒜头末适量
电锅料理-调味料
盐巴少许
电锅料理
香菜适量
清蒸美人腿的做法步骤
1.新鲜皎白笋洗净→切3段放入陶瓷盘中2.猪肉丝+蒜头末+红萝卜丝+盐巴3.搅拌均匀4.将第2步骤搅拌好的材料放置皎白笋中蒸煮5.蒸煮时间:外锅水量(量米杯1杯水)6.完成
E. 短发美女吃自制红烧肉,看起来很好吃的样子,你会做吗
会做啊,红烧肉有什么难的,做法如下
超简单!! 热情红烧肉
3: 小火焖煮30分钟后关火,有时间的话再放个一两个小时会更入味喔!
F. 女人怎样弄好吃的菜谱
先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉,把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干,清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下,把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可,一个星期后即可食用。
1、清洗青橄榄。
2、用臼子捣青橄榄,正反各锤一下,使其裂开,到核肉不分离。一次两颗一起捣,效率高过一次几颗喔。
3、生姜需要很大一块,用臼子捣成丝。
4、将捣好的生姜,和盐,糖一起放入捣好的青橄榄中,用手搅拌均匀。
5、腌制一晚,次日摊开,分布均匀地晒。
6、晒了一天后,颜色变了,还有水份,次日,继续晒。
7、彻底晒干呈褐色。装瓶,干燥保存。一年内使用完最佳。
G. 肉片怎么做好吃
黄瓜炒肉片的材料
猪肉200克,黄瓜400克,食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,豆瓣酱一汤匙,葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量。
黄瓜炒肉片的做法
首先需要我们把猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。然后选择将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁之后备用。将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,加入豆瓣酱,之后放入肉片煽炒后,加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再加入荧汁,翻炒至浓稠,这时候就可以出锅开始吃了。
黄瓜炒肉片的食用功效
黄瓜炒肉片是大家熟悉的一种食物,吃起来对我们健康还是不错的,常吃这道菜是可以办这个我们养生的,而且黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;含有丰富的维生素、矿物质和钙质,具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效,制作成黄瓜炒肉片之后他又也是不错的,这种食物中含有大量的优质蛋白和必需的脂肪酸,这对人体组织的生长由帮助,同时还可以很好的解决掉肠胃不适。
H. 美女烤肉,哪个肉更好吃
烧烤的话,需要脂肪多的肉,才会香嫩可口。适当有一些筋,烤出来会糯一些,但是脂肪多不代表一块块肥肉单独烤,而是肥瘦掺杂的部分才好吃。烤的时候,脂肪会熔化渗出来,在瘦肉中增加香味。纯瘦肉的话,烤出来会很柴。
I. 圆肉怎么做好吃,圆肉的吃法
中药元肉,俗称龙眼肉的毉药效用主要功能是补血健脾养颜,多以补血药同用,凡血虚者均可使用,也可熬粥、煨汤等做滋补食疗。尤其女性更优。元肉的食用方法甚多,可煎水、嚼服、以少量温开水送服、或做成汤羹食用。 养颜美容最佳食物——桂圆莲子汤 材料:桂圆肉25克、莲子15克、红枣10颗,冰糖少许 做法: 1、桂圆肉、莲子用清水洗净; 2、红枣去核备用; 3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮30分钟。 4、最后加冰糖调味即可饮用。 爱心提示:桂圆莲子汤可以清心除烦、营养脑细胞、改善血虚型少女记忆力减退的症状。适用于求学阶段的少女,若能长期服用,效果必定显着。服用此药膳无特殊禁忌。 脸色红润我喜欢,补血养血的桂圆红枣茶 材料:桂圆肉5粒、干红枣10粒、冰糖半汤匙(8g) 做法:取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,加入600ml凉水,盖上盖子。将容器移入微波炉中,以高火加热10分钟,之后改用或中火再加热10分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶,暖意融融,脸色红润,值得一试哟! 爱心提示:红枣吸足了元肉的醇香,在红糖特有的滋味中浸淫,粒粒饱满香甜,不愧是女人补血佳品,炖好后趁热饮用效果和味道最佳。 润肺养颜——元肉莲子粥 材料:圆糯米60克,元肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。 做法:先将莲子洗净,红枣去核,糯米洗净,浸泡在水中;莲子与糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入元肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。 爱心提示:熬粥是一件愉快的事情,不仅仅是作法够简单,而且出来的成品可谓是要貌有貌,要味有味。元肉莲子糯米粥,简单滋味美的享受。 【元肉的注意事项】 无沦是以何种方法食用桂圆,都必须注意以下事项:不能大剂量长期服用,以免助火伤阴而造成体内的阴阳不平衡。有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。另糖尿病患者对龙眼肉亦不宜多服,因其葡萄糖较高。