① 开面馆去哪里学手艺
近年来餐饮行业的发展就异常火爆,但是不只是会手艺就能开好一家餐饮店,否则所有的厨师就都已经变老板了。
位置很关键
作为餐饮行业来说,最关键的一点是选址,也可以说选址是成功的第一步。据业内人士介绍,如果选在新区的地方看的是未来,周围的楼盘在逐一盖好后,后期附近楼盘的价格也可能会成为整个城市的最高地段,所以说在这个地段买房的人经济上一般都比较宽裕,收入方面也相对较高,在吃饭上也更适合花钱。
除此之外,其实像这样的楼盘人流量也相对比较不错,如果说周边再有一学校这样的配套设施,自然人流量也就跟着上来了。所以说开店方面的选址也比较重要,如果说因为房租而选择离人流量较远的地方,看似是节约了成本,但是选择错误开店地址也会直接影响到盈利。
主营产品要明确
其实很多餐饮店老板都有这样的一个想法,什么火我就跟着做什么,总是盲目的跟风没有店里的招牌和特色,并不是说种类越全就越能吸引到顾客,有可能店内一个特色就能让顾客一直念念不忘。如果说盲目的增加品类而疏忽了自己的主营产品,那就会导致顾客对你店面的认知变得更加模糊,从而失去了消费群体。
抓住消费者想要的
做餐饮也要根据当地的情况相应的决定,其实总体上来说三四线城市的消费要比一二线甚是差些,人流量也没有一二线城市大,消费群体一般都是固定的,从餐饮的总量再到各品类的分布都是有限的,也可以说是典型的存量市场,餐饮一般都是依靠那些老顾客,也就是说老顾客就成了这些餐饮店的主要消费群体。
要把重点的目标放到这些顾客的认同感和复购率上,留住老顾客,再靠着老顾客给你介绍新顾客才是最好的策略。不是该怎样去去把精力放到如何吸引到顾客身上,而是要考虑如何才能留住这些老顾客,针对这些老顾客制定相应的策略,这样比去重新开发新顾客要更轻松一些。
看似简单的一个行业其实也需要认真的去做,做餐饮本就是一个与顾客不断匹配的过程,坐做餐饮除了要有一定的手艺之外更要知道该如何去迎合当地消费者的需求以及当地市场的规律,就此针对性的去运作。
② 谁知道阿能面馆在哪里啊……
早先在梧桐大街南王头,现在在邵家桥,其他都是传说中的徒弟店。特点:入味、甜、面不多,花色还比较多。
③ 最好吃的面馆
推荐几家帝都最好吃的面馆,不求高大上,只求吃出滋味儿!赶紧走起~
三里屯面馆辣爆小公鸡面
不论是大块软糯的茄子,还是麻辣弦嫩的小公鸡肉,配上软硬适中、弹牙筋道的手擀粗面,都充满存在感。肥肠面也是怎么吃怎么爱。大如盆的面碗,绝对份量十足。很多大明星都光顾过。
地址:朝阳区三里屯北路33号 3.3大厦5007室
舞心拉面
舞心拉面是由那英开办的日式拉面馆。无论是独立的桌台还是选择围坐在大厨的工作台,都可以感受到浓浓的日式风情。猪骨汤底经过12个钟头熬制而成,分白、黑、赤3款。白是猪骨原味、黑是浓味猪骨、赤是辛辣猪骨,骨汤浓郁不油腻,让人有直接喝掉的冲动。
地址:朝阳区工体北路8号工人体育场北门Vics
宇飞牛肉面
在劲松一带很有名气的一家拉面馆。没有华丽的门面,但你一看就知道一定是家好吃且人流量大的馆子。牛肉面很好吃,肉味道好,面筋道,性价比很高。
地址: 北京朝阳区垂杨柳西里13号楼
面兑面肉酱面
面兑面号称“一个人的面馆”,招牌肉酱面味道不错,肉酱不是很咸,但拌面绝对可以滋滋有味,小葱花、花生碎、青菜、榨菜等配菜简简单单,但组合起来是很精致的一碗肉酱面。牛肉面和肥肠面也强烈推荐。
地址:在地安门、东四、金宝街等有多家分店
黄土谣biangbiang面
帝都一家很地道的西北小馆,biangbiang面很入味,典型的西北大宽面,油泼面也值得一试。这种面真的是很小编的最爱啊,上大学时和室友去西安游玩,第一次吃biangbiang面,然后就爱上了~
这个Biang是当真打不出来,也忒有特点了。
一点儿冲上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,东一“扭”西一“扭”,左一长右一长,中间坐个马大王,心字底月字旁,楔个钉子挂衣裳,坐个车车到咸阳。
地址:建国门外大街 近双子座大厦
七爷清汤牛腩面
这家面馆是明星陈小春开和他的六个朋友一起开的,七爷—顾名思义是由陈小春及六位好友共同创造的品牌。这里的面汤色清透却又不失后味,牛腩肉质细腻,口齿留香。
店里的装修也是超港味,和香港街头的小店一样一样的,走进去吃碗面,和在香港没有什么不同。不过店面很不起眼,一不小心就错过了,要留意噢。对了,除了清汤牛腩面,还有“麦兜”最爱的鱼丸粗面哦!
地址:新中街14-230号四条胡同7-9号(春秀路假日酒店往西50米,东外公馆对面)
海碗居炸酱面
海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道,单老北京菜和小吃就有几十道。到了海碗居,不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。肉丁肥瘦兼有,酱的火候恰到好处,面条用上好面粉手工糅合,煮面条不糟不烂,豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜一应俱全。
地址:在增光路、牡丹园、松榆里、回龙观等有多家分店
④ 岳云鹏面馆在北京哪里
在北京市朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾F1,营业时间为11:00-22:00。
岳云鹏是一名相声演员,岳云鹏还开了一家面馆。开设这家面馆名为“海碗居”。据了解,海碗居里的面就如店名一般很好地体现了“海碗”二字。和很多的饭馆不同,“海碗居”里的面给的料很足,碗比脸还大,满满的一碗面,饭量小的人怕是要两人吃一碗,不得不说这分量还是很实诚的。
面馆的用料的确是非常奢侈,虽然价格比一般的店定价稍高,但是它的份量和配料都是值这个价钱的。而且吃完以后还是免费添加,其实是相当良心了!毕竟面馆很常见,这样昂贵的面条也算是给小岳岳的面店增加了一些特别之处。
部分演绎经历:
2019年2月4日,在2019年中央广播电视总台春节联欢晚会与孙越表演相声《妙言趣语》。
2020年1月24日,在2020年中央广播电视总台春节联欢晚会上与孙越表演相声《生活趣谈》。
2021年1月10日,参加东方卫视喜剧综艺《欢乐喜剧人第七季》,担任代课老师;2月11日,参加《2021年中央广播电视总台春节联欢晚会》,与孙越表演相声《年三十的歌》。3月7日,参加《极限挑战第七季》录制。
3月29日,加盟芒果TV聚焦真实职场的关怀类节目《初入职场的我们》,担任职场观察团成员;8月7日,加盟的户外美食趣味真人秀节目《打卡吧!吃货团》播出;8月20日,参加由腾讯视频出品的喜剧厂牌真人秀《德云斗笑社》第二季开播。
⑤ 想开面馆去哪里学习
1、开面馆是开在哪里,要去调查下当地吃面人的喜好,喜欢吃什么面,口味偏好,从中选出竞争对手少的,决定店铺的主打面食
2、找出自己准备主打的面食后,去主打面食当地学会正宗的做法和选材,学会正宗做法后再去开面馆所在地向同行学习面食的做法,糅合一体,推出自己的面
举例:如果准备在北京开一家主打油泼面的面馆,首先你要先去陕西学会正宗油泼面的做法;第二你要在北京学会主流面食的做法,最好去客流量大的油泼面的店里去学;第三糅合陕西油泼面和北京主流面食的特点,做出受北京人喜欢的正宗陕西油泼面
⑥ 抖音待用面馆在哪
抖音待用面馆在青岛漳浦路店,青岛特色面馆!
抖音待用面馆的一些由来如下:
餐饮店的老板们,为了能够吸引更多的顾客来他们店,就餐,也是想尽了各种办法。特别现在还是一个互联网信息时代,很多的餐饮都借助互联网进行一个传播,进而提升自己的知名度。今天小编跟大家分享的是一个90后美女,自主创业在家里,开了一家面馆。他能火的原因就是长得太漂亮了,在抖音上爆红。
瞬时间成为都一年最火的面馆老板娘,被网友们称为面条西施。这是因为女孩成功能借助互联网的力量,吸引了各个地方顾客来吃摔面。这段面馆是有90后女孩经营的,生意很红火,燕窝里基本上每天都会很爆满。老板娘说,面馆每天能卖出至少1000碗面。生意好的,真是令人羡慕。我们都知道,北方人喜欢吃面,尤其是,
面条这一类食物。面条的口感不仅很有韧性,而且非常的便宜实惠。这家面店,一晚上面,带套,不过也才十块钱。平常人吃了一碗面都能吃饱,而且,会有非常好的称赞。老板娘进了这家面馆,是装着双面的,制作工艺和拉面有点相同,但不一样的是上面是将面团放在面案上,摔打成面条。吃过的顾客都说这种三面比拉面要更劲道一些。
⑦ 中国最火的面馆在哪里具体可以说说吗
1、烩面
河南烩面的知名度虽不如兰州牛肉面,但它也是我国5大名面之一,好的烩面绝对能让你吃一次忘不了。
推荐面馆:豫尚面手擀面
地址:闽江路163号甲室
人均:28元
2、刀削面
一碗好的虾爆鳝面,食材非常讲究。黄鳝不大不小,一斤五六条左右,吐泥净血,用时活杀拆骨现烹。虾要选鲜活的河虾,鲜嫩可口。
推荐面馆:董记面馆
地址:龙泉路1号
人均:34元