A. .我国哪些菜看以四大美人命名
古代四大美女命名的菜
1 西施舌
西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊
浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、
核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中
压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽
口。此餐，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被子
赐以“西施舌”的美名，相传唐玄宗东游崂 山时，厨师给他做
了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜美味非同凡响。这
道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之
称。
2 贵妃鸡
贵妃鸡：这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母
鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“
贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡脯肉、葱末
、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美
不腻。
3 貂蝉豆腐
貂蝉豆腐：又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻奸滑的董卓，
泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了
烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白
，味道鲜美带辣，汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤圆”。
传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这种洁
白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头 脑发胀，大汗淋漓
，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。
4昭君鸭
昭君鸭：传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师
就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来
人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“昭君鸭”，一
直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭
君皮子”是人们在夏日常吃的酿皮子。其做法是将面粉分离成淀
粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成 薄片，搭配并食，并
辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。
B. 如何形容女人厨艺好又漂亮
形容女人厨艺好又漂亮
粥入口香稠，鱼鲜美嫩滑，排骨炖的汁浓醇香，手撕鸡做的鲜嫩滑爽，汤煲的香浓入味~~
味留舌尖，香留在齿。
入口即化，齿颊留香。
鲜嫩滑爽，醇香汁浓。
3、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
4、无论联系是少是繁；让祝福永不改变；无论生活是咸是淡；让笑意人生久远。
5、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
6、以厨艺赢人，以厨德服人。
7、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
8、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
9、细分再细分学习学习再学习充实自己。
10、论教高水准的技法菜肴融组刷新自己。
11、没有哪个好厨师是不贪吃的。
12、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
13、十个厨子九个淡。
14、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
15、人类中最有创造性的，当推厨师。
C. 看见一个美女非常漂亮，想用美食来形容，可以比喻成什么
鱼香肉丝，看着可口，吃着美味，闻着回味。