杭州美女吃什么

‘壹’ 杭州一位27岁女子生吃荸荠体内取出2条虫，荸荠为何不能生吃

因为荸荠是生长在沼泽中，自身容易有虫，所以不建议大家生吃。

姜片虫是最大、最凶猛的寄生虫。

寄生虫与我们的生活息息相关。每年，许多人死于寄生虫。给我们樱埋败印象最深的是蛔虫。事实上，蛔虫不是最致命的，但姜片虫是最致命的。姜片虫会引起腹痛、腹泻甚至胆道梗阻。我们都知道胆道梗阻是一种非常严重的情况，可能会导致患者的脊颤死亡。最后，姜片虫虽然可怕，但也不是没有防治方法。我们应该在日常生活中养成良好的卫生习惯，尽量在吃东西之前先将它煮熟，不要生吃。如果您感染了姜片虫，应及时就医并采取相关治疗措施。

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‘贰’ 杭州有什么好吃的

1：酥油饼；2：宁波汤圆；辩搜3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。
浙江地势由西南向或穗东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、衫灶卜曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成。浙江省地处亚热带中部，属季风性湿润气候，自然条件较优越。截至2018年底，浙江省下辖11个地级行政区，其中11个地级市（其中杭州、宁波为副省级城市），20个县级市，32个县，1个自治县，37个市辖区。

‘叁’ 杭州女孩子喜欢吃什么

只吃贵的,不吃好吃的

‘肆’ 在杭州，吃什么

杭州菜很聪明，懂得利用本土的资源，比如现在正是绿茶上市的季节，龙井虾仁、茶香鸡都很热门。也很晓得运用时令食材。图中的石鱼和步鱼都是典型代表。很多人对步鱼不熟悉，袁枚在《随园食单》中说：”杭州以土步鱼为上品……肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可，加腌荠菜作汤，作羹尤鲜。”搭配春笋，是杭州传统菜中初春难得的时菜。 （上接P17） Round 4 本塘 沈：旅游城市的菜分两种，一种是游客吃的，一种是本地人吃的。这是两个世界。 叶：苏帮菜就不一样，我们会有交集。比如苏帮菜的招牌酱汁肉，本地人也吃。只是说苏州人不会吃松鼠鳜鱼，那是观光客吃的。 沈：苏州的松鼠鳜鱼相当于杭州的醋鱼。杭州人一般家里也不会弄东坡肉或西湖醋鱼。 陈：东山弄菜场边上有一家做西湖醋鱼的，环境不大好。它和其他馆子不一样，我发现只有它家厨师说的是杭州话，烧菜的锅还是大铁锅，而且用材地道，是附近菜场能找到的土酱油、浙醋。不过现在去的人多了，退步了。 叶：我很好奇本地人吃什么鱼？用咸鱼蒸？ 陈：比如葱爆鲫鱼啊，很少见。把葱段爆炒后塞进鱼肚子里。还有鱼香蒸肉、鲞烧肉，再比如店里也吃不到的春笋步鱼，只吃它腮帮子上两坨樱桃肉。 叶：但很多家常菜近几年大量地出现在杭帮菜系中，现在做调查，也许观光菜就那么几只，但在外地的杭帮菜馆子里一定已经出现这些家常菜了。 陈：有，但不大寻常。因为餐馆备料有要求，成本要低，不易变质。杭州菜的特点是四季分明。步鱼每年上市的季节就一个半月左右，从菜单上撤下来很麻烦；有些菜需要符合卫生防疫检验，而鲞烧肉又不可能现做。所以我觉得杭州菜不能让你尽兴是有很多限制的。 叶：懂得用食材的菜系一定是四季分明的，苏州也一样消差，菜系很依恋食材。所以苏州菜也走不出去。 陈：杭州菜更加如此。远的不说，就算有最好的龙井茶，你也找不到好的水来冲泡。杭州人夏天吃木莲豆腐，就是爬山虎上长的鬼莲蓬，“薜荔”雀改。它可以做出很多菜肴，和杭州当季的菜瓜配起来很精彩！但只在杭州普通人家有得吃，没有一家店有木莲豆腐，这就是脱节。作为一个贪嘴的家伙，你一定会选让你有巅峰体验的食物。但游客来杭州，他们除了视听要有杭州印象外，味觉也要有。所以来来去去就那么几只菜，也没什么不对。 叶：在苏州，杭州人开了两三家土菜馆，很成功，打的是“回家的亲切感”，卖杭州本塘菜和一些土菜。如果把杭州菜看成一个普通老百姓的家常菜结合浙江区域农家菜的话，它非常典型。就是以杭州为中心的食材来做食物，这个菜以前不是杭州的，没关系，现在它就成了杭州的符号。 沈：前两年陈老师带我去吃了一家东阳餐馆，里面有甘蔗苗。这两年本省土菜在杭州的认同度很高。还有小本鸡，也都是杭州人在游客之外自发寻找出来的东西。 叶：这和城市有关。杭州被外地人填满了，他们就去外地找吃喝玩乐，形成了这些乡村的食物。 陈：就比如一个男人，他原来很纯情，一碰到村姑很感动，感动了几次不行了，怎么办呢，只能跑到美容院门口等了。现在出现的一个新问题是过度加工，失去了食材的本色。 陈：其实现在坐标系已经可以拿掉了。以前形成各种菜系，关键问题是交通不便利，加上食材的不同，形成了地方体系，比如川菜、鲁菜、粤菜，甚至宁波菜、杭州菜。但现在面对着一个开放的社会，食材几乎没有地域差别。当然杭州菜这些年也在变化，除了信息的涌入外，各种不同食材也让厨师有创新的冲动。现在讲的杭州菜，就是杭州人做的菜，只是有一个小男人的问题。小男人做菜和老男人做菜不一样。 叶：老鸭煲里放大量扁尖，还有金华火腿。它蛮聪明的，整合到极致，就成了标本。一看就知道，哦，这是杭州。 沈：整合最成功的是龙井虾仁，生生把绿茶整到虾里面。 叶：杭州的餐馆也在变化，很多餐馆出现了标准经营。这是美国人做餐饮的概念，流程化，制式化。 沈：这很正常。这种中央厨房连锁复制符合现在的市场。现在核心家庭大多是三个人，两个人上班+一个小孩，这种家庭不大会做菜，大量类似外婆家的餐厅出现取代了家庭餐厅，所以人均消费必须控制在某些水平。目前几个市场搅在一起，高级餐饮、中高级餐顷桥判饮和取代家庭厨房的餐饮在混战，就像纸质书和电子出版物，后面这个市场还不成熟。等快餐类的充分发达，会区分出另一些以品位为主的饭店。 叶：这类制式餐厅一定不会满足美食家的要求。好吃的人追求极致、量身打造的美食。 陈：还有一个重要原因是食客的水平。营造杭州餐饮氛围应该是有核心的。围绕着杭州菜有一群鉴赏家，外围是普通食客，最外围才是游客。这样餐饮氛围才会带动起来。 叶：但一个地方如果以游客为餐饮标准的话，它的餐饮标准不会高明的，没戏，本身城市又小。 陈：杭州不小了！ Round 5 破立 【答题卡】 沈：我首选楼外楼；第二是更接近杭州本地人的菲乐和天天旺；另外也会去某些面馆。 叶：我对杭州的记忆是本地食材的，比如扁尖类，春天资源很丰富，尽管笋是安吉的，但你会记得去临安吃边笋么？它已经融进杭州码头中。还有鳗香类。 陈：四季我有四道杭州菜，最能感受到杭州的风光，春，春笋步鱼；夏，荷叶粉蒸肉；秋，蟹粉豆腐；冬，鲞烧肉。荷叶粉蒸肉和苏州一样，但调料有讲究，用紫苏、酱油，再加一点小茴香粉，肉选择得很精确，一定得是三瘦两肥的五花肉。

‘伍’ 杭州人喜欢吃什么菜

杭州人喜欢吃什么口味的食物？
正宗的杭帮菜绝对清淡

有名的有张生记,红泥砂锅等

小吃的话也比较精致,知味观等

那些辣的油腻的都是外来菜

嗯,不过汤煲之类的可能没有广州那边盛行
浙江人喜欢吃什么菜
浙菜

浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴棕子”、“宁波汤团”、“湖州干张包子”等数百悔闭轮种。

1、西湖醋鱼：

此菜相传出自“叔嫂传珍”的故事：古时西子湖畔住着宋氏兄弟，以捕鱼为生。当地恶碧信棍赵大官人见宋嫂姿色动人，杀害其兄，又欲加害小叔，宋嫂劝小叔外逃，用糖醋烧鱼为他饯行，要他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。后来小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴会，又尝到这一酸甜味的鱼菜，终于找到隐名循逃的嫂嫂，他就辞官重操渔家旧业。后人传其事，仿其法烹制醋鱼，“西湖醋鱼”就成为杭州的传统名菜。西湖醋鱼选用鲜活草鱼，经饿养1～2天，促使其排尽泥土味，并采用活杀现烹，不着油腻菜品，色泽红亮，酸甜适宜，鱼肉结实，鲜美滑嫩，胜似蟹肉，风味独特。

烹制前，先将草鱼放在水池中饿养两天，使其排除泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再坡刀剞上刀纹，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。用煮鱼的汤水250克，加入酱油、醋、绍酒、白糖，烧开后，淋入溼淀粉，推搅成米汤汁，浇在鱼身上。

这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。

2、东坡肉：

此菜相传出自宋代大文学家苏东坡的故事。宋元佑年间（约公元1090年），苏东坡出任杭州刺史，发动民众疏浚西湖，大功告成，为犒劳民工，吩咐家人将百姓馈赠的猪肉，按照他总结的经验：慢着火少着水，火候足时他自美，烹制成佳肴。与酒一起分送给民工，家人误将酒肉一起烧，结果肉味特别香醇可口，人们传颂东坡的为人，又将此独特风味的块肉命以“东坡肉”，

“东坡肉”经历代厨师的不断总结发展，而被公推为杭州第一名菜。其操作方法是：选用带皮猪五花肉，刮洗干净，切成75克重的正方块，放入水锅内焯透捞出；取一大沙锅，用竹箅子垫底，铺上葱、姜块，再放上猪肉，加入白糖，绍酒酱油，加盖密封，烧开后，用微火焖2小时，焖至酥烂，撇去浮油，皮朝上装入陶罐内，盖上盖，上屉蒸30分钟至酥透即可。

特点是油润柔糯，味美异常。

3、西湖莼菜态冲汤

西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成，故又名“鸡火莼菜汤”，此菜鲜莼翠绿，滑嫩福香，鸡丝白净，火丝嫣红，色彩鲜艳，汤清味美，是一道具有杭州风味的浙江名菜。系用杭州西湖特产的莼菜与熟鸡脯肉丝、熟火腿丝，加上高级清汤、精盐、味精、熟鸡油氽制而成。菜肴色彩谐和，汤莼味美，莼菜鲜嫩润滑，脍炙人口，突出了地方风味特点。

4、干炸响铃

用杭州地区着名特产一泗乡豆腐皮制成的千炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。泗乡豆腐皮产于杭州富阳东坞山村，故又名东坞山豆腐皮。它已有1千多年的生产历史，以上等黄豆、优质水源经18道工艺精制而成，腐皮薄如蝉衣，油润光亮，软而韧，拉力大，落水不糊，被誉为“金衣”。入撰清香味美，柔滑可口，是制作多种素食名菜的高档原料，也是于炸响铃专用主料，食时辅以甜面酱、花椒盐和葱白，其味更佳。

“干炸响铃”是用泗乡特产的豆腐皮，切成正方形，卷上用猪里脊、精盐、味精、绍酒和成的馅，再切成3.5厘米的段，放入五成热的菜油中......
浙江杭州人喜欢吃什么饭菜，偏爱哪种口味，不喜欢哪种口味，请大家帮忙
偏甜不准确，这是江苏的口味。

总的来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。。

不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。

如果要说偏爱的话，喜欢那种鲜美无比，但是又原汁原味，人工雕琢不那么夸张和过度的菜肴吧~
杭州人早上喜欢吃什么
您好！

早年一般人家是把头天晚上的剩饭加水煮成泡饭，配咸菜酱瓜咸鸭蛋

讲究点的煮粥，配菜差不多

也有吃烧饼油条配豆浆

或者馄饨、拌面

还有条豆糕、炀糖糕、蜜麻花、麻球；不过这种属于偶尔吃吃的东西。

现在乱七八糟的吃的东西太多，流动人口多了，把自己家乡的吃食都带过来了。

希望能帮到你，望你采纳。
杭州人，都喜欢吃什么呢，口味都怎么样呢？？
正宗的杭帮菜绝对清淡

有名的有张生记,红泥砂锅等

小吃的话也比较精致,知味观等

那些辣的油腻的都是外来菜

嗯,不过汤煲之类的可能没有广州那边盛行
杭州人早上喜欢吃什么
早年一般人家是把头天晚上的剩饭加水煮成泡饭，配咸菜酱瓜咸鸭蛋

讲究点的煮粥，配菜差不多

也有吃烧饼油条配豆浆

或者馄饨、拌面

还有条豆糕、炀糖糕、蜜麻花、麻球；不过这种属于偶尔吃吃的东西。

现在乱七八糟的吃的东西太多，流动人口多了，把自己家乡的吃食都带过来了。
浙江省杭州市萧山区的人喜欢吃什么名菜
家常老菜，十碗头。
干货食品方面，杭州人比较喜欢吃什么？
淹的酱的。什么咸鸡咸鸭咸猪腿，酱鸡酱鸭酱肉，干鲞、咸肉、腊笋咸菜。这些过年饭桌上一定都有。

新鲜的水产不能少的也就湖蟹了。

炒货方面嘛，瓜子、花生、开心果、松子、核桃肯定有。

糖果嘛,巧克力、大白紶、阿尔卑斯、悠哈悠哈、曼妥思，每年最常见也就这些。不过近几年进口零食市场异常火爆，进口零食店的新奇食品生意非常好卖。
杭州人晚饭一般吃什么？
新丰，面啊，饭也吃
在杭州，吃什么？
杭州菜很聪明，懂得利用本土的资源，比如现在正是绿茶上市的季节，龙井虾仁、茶香鸡都很热门。也很晓得运用时令食材。图中的石鱼和步鱼都是典型代表。很多人对步鱼不熟悉，袁枚在《随园食单》中说：”杭州以土步鱼为上品……肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可，加腌荠菜作汤，作羹尤鲜。”搭配春笋，是杭州传统菜中初春难得的时菜。 （上接P17） Round 4 本塘 沈：旅游城市的菜分两种，一种是游客吃的，一种是本地人吃的。这是两个世界。 叶：苏帮菜就不一样，我们会有交集。比如苏帮菜的招牌酱汁肉，本地人也吃。只是说苏州人不会吃松鼠鳜鱼，那是观光客吃的。 沈：苏州的松鼠鳜鱼相当于杭州的醋鱼。杭州人一般家里也不会弄东坡肉或西湖醋鱼。 陈：东山弄菜场边上有一家做西湖醋鱼的，环境不大好。它和其他馆子不一样，我发现只有它家厨师说的是杭州话，烧菜的锅还是大铁锅，而且用材地道，是附近菜场能找到的土酱油、浙醋。不过现在去的人多了，退步了。 叶：我很好奇本地人吃什么鱼？用咸鱼蒸？ 陈：比如葱爆鲫鱼啊，很少见。把葱段爆炒后塞进鱼肚子里。还有鱼香蒸肉、鲞烧肉，再比如店里也吃不到的春笋步鱼，只吃它腮帮子上两坨樱桃肉。 叶：但很多家常菜近几年大量地出现在杭帮菜系中，现在做调查，也许观光菜就那么几只，但在外地的杭帮菜馆子里一定已经出现这些家常菜了。 陈：有，但不大寻常。因为餐馆备料有要求，成本要低，不易变质。杭州菜的特点是四季分明。步鱼每年上市的季节就一个半月左右，从菜单上撤下来很麻烦；有些菜需要符合卫生防疫检验，而鲞烧肉又不可能现做。所以我觉得杭州菜不能让你尽兴是有很多限制的。 叶：懂得用食材的菜系一定是四季分明的，苏州也一样，菜系很依恋食材。所以苏州菜也走不出去。 陈：杭州菜更加如此。远的不说，就算有最好的龙井茶，你也找不到好的水来冲泡。杭州人夏天吃木莲豆腐，就是爬山虎上长的鬼莲蓬，“薜荔”。它可以做出很多菜肴，和杭州当季的菜瓜配起来很精彩！但只在杭州普通人家有得吃，没有一家店有木莲豆腐，这就是脱节。作为一个贪嘴的家伙，你一定会选让你有巅峰体验的食物。但游客来杭州，他们除了视听要有杭州印象外，味觉也要有。所以来来去去就那么几只菜，也没什么不对。 叶：在苏州，杭州人开了两三家土菜馆，很成功，打的是“回家的亲切感”，卖杭州本塘菜和一些土菜。如果把杭州菜看成一个普通老百姓的家常菜结合浙江区域农家菜的话，它非常典型。就是以杭州为中心的食材来做食物，这个菜以前不是杭州的，没关系，现在它就成了杭州的符号。 沈：前两年陈老师带我去吃了一家东阳餐馆，里面有甘蔗苗。这两年本省土菜在杭州的认同度很高。还有小本鸡，也都是杭州人在游客之外自发寻找出来的东西。 叶：这和城市有关。杭州被外地人填满了，他们就去外地找吃喝玩乐，形成了这些乡村的食物。 陈：就比如一个男人，他原来很纯情，一碰到村姑很感动，感动了几次不行了，怎么办呢，只能跑到美容院门口等了。现在出现的一个新问题是过度加工，失去了食材的本色。 陈：其实现在座标系已经可以拿掉了。以前形成各种菜系，关键问题是交通不便利，加上食材的不同，形成了地方体系，比如川菜、鲁菜、粤菜，甚至宁波菜、杭州菜。但现在面对着一个开放的社会，食材几乎没有地域差别。当然杭州菜这些年也在变化，除了信息的涌入外，各种不同食材也让厨师有创新的冲动。现在讲的杭州菜，就是杭州人做的菜，只是有一个小男人的问题。小男人做菜和老男人做菜不一样。 叶：老鸭煲里放大量扁尖，还有金华火腿。它蛮聪明的，整合到极致，就成了标本。一看就知道，哦，这是杭州。 沈：整合最成功的是龙井虾仁，生生把绿茶整到......

‘陆’ 四月底，两个女生，第一次去杭州，一天半的时间，最应该去哪玩和吃什么

如果是吃饭，白鹿、外婆家、绿茶、弄堂里、新发现等都可以，然后点他们的推荐菜，基本不会错，杭州的餐饮走的都是平价路线，只要门口有排队的，准没错。至于玩？1、西湖边骑自行车走一圈，可以走南山路、北山路、杨公堤的路线2、灵隐可以不用去，边上的天竺几个寺庙（法喜、法净、法镜）都是免费的3、宝石山可以上去看看，坐在宝石山上看整个西湖，还是很有感觉的4、河大念漏坊街可以逛逛，胡庆余堂、铜艺博物馆、南宋御街等，吴山可以不用上去，鼓楼边上有几家地道的杭州小吃，生煎包和锅贴5毛一只，馄饨6元一碗5、对茶不感冒的，可以坚决不去龙井（路上一定会有“好心人”推荐你们去龙井，虽然那里不是坑，但不买茶浪费时间6、印象西湖门票贵，可看可不看，如果喜欢张艺谋那调调，可以看7、千万别赶在周末来，正常情况下，4月的杭州西湖，就如同一个人肉罐头，一路上只看见人脑袋8、晚上的西湖边还是很舒服的，值得高羡散滚烂步9、西溪湿地，从福堤走，玩免费的那段即可，没必要门票，江南水乡那调调留着乌镇西塘再品味（时间关系，可能赶不在一天半里了）

‘柒’ 为什么说杭州的环境特适合美女们的保养

杭州人饮食比较清淡，所以女孩子身材会比念轿较好；
雨量充足，湿度大，空气水分足，皮肤就不容易干燥，比较水灵；
紫外线强度不高，皮肤就比较白咐高橘；
地处江南，鱼米之乡，多吃水产类不但美白还抗老化；
加上经济发达，购物方便，奢衡团侈品也齐聚杭州，美女们血拼起来心情愉悦；
没有北方那种环境下风沙、紫外线、辛辣食物的刺激，女人当然好保养啦！

‘捌’ 杭州人喜欢吃什么口味的食物

杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜租塌太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆弊搏圆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。

正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记,红泥砂锅等，小吃的话也比较精致,知味观等，那些辣的油腻的都是外来菜。

杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。特色岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉银搜小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。

‘玖’ 请问我要去杭州玩，具体玩什么吃什么谢谢

可以去西湖逛逛、西溪察衫湿和答地、、刺激点的话可以去杭州乐园。。吃的话可以去清河坊，可唤没慧以买点纪念品，那里还有条小吃街 宋城那边也不错哈 逛街的话可以去延安路那边武林广场、、

‘拾’ 杭州美食小吃有哪些

俗话说，上有天堂，下有苏杭，苏州和杭州的美景是较为出名的，在杭州，除了美景十分吸引人之外，其当地的美食也是较为出名的。每一个菜系都是带有很多的地方特色，杭州十大美食小吃推荐。
杭州美食小吃有哪些
1、猫耳朵

猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

2、酥油饼

酥油饼是杭州传统的特色美食，具有较为悠久的历史，主要是由面粉加上白糖制成，可以当餐桌上的糕点，也可以当休闲时的零食，都是不错的选择。

3、葱包烩

葱包烩是浙江杭州一种较为出名的特色美食，将油和小葱裹在面饼里，加上不同的酱料，味道非常扛造。

4、麻球王

麻球王是杭州的一种地方特色小吃，是极具有当地风味的一道美食，价格实惠，且非常的酥香。几乎在各个地方都能买到。

5、小鸡酥

在杭州十大美食小吃中，小鸡酥是当地的一种特色美食，主要原料为面粉，之后入烤箱制成，由于其外观和小鸡很像，因此被人们称之为小鸡酥，非常精致昂，老人家和小朋友都可以吃。

6、西湖藕粉

西湖藕粉不仅是在当地非常有名，在不同的地方也可以买到，其营养丰富且做法简单。杭州十大美食小吃中普及率较高的一种美食。

7、东坡肉

在八大菜系中东坡肉具有很高的知名度，在杭州，东坡肉具有薄皮嫩肉，色泽红亮等特点，曾被认定为是杭州名菜之一。

8、虾肉小笼

杭州知味观的风味小吃在当地非常具有特点，用鲜肉或者鸡肉与虾仁搅拌在一起制成馅，之后将其包进肉馅中，蒸制成型，味道独特。

9、西湖醋鱼

说到杭州人们便会顺其自然想到西湖，那么杭州十大美食小吃西湖醋鱼便不要错过了，肉质鲜美且带有酸甜味，同时这道菜还拥有较为久远的历史，味道是有保证的。

10、叫化童子鸡

叫化童子鸡是八大菜系中浙菜中的一道名菜，有历史典故，早期的叫化鸡经过厨师改良，成为现如今人们所看到的这一种，鸡肉中的水分保留较多，质地较为鲜嫩，值得一试。
杭州特色美食排行榜前十名
1. 干炸响铃

干炸响铃绝对是杭州一大特色美食，特色秘制的猪肉里脊，包裹上豆皮油炸一下，这个味道真的是绝了。

2. 东坡肉

东坡肉这道名菜可以追溯到唐宋时期，相传最早是苏东坡发明的这道美食，色香味俱全的东坡肉在杭州银兄也非常受欢迎。

3. 杭州酱鸭

杭州酱鸭是杭州必须吃的十大美食雀搏轿之一，这道美食不光口感极佳，同时夏天吃还有许多保健功效哦。

4. 龙井虾仁

龙井虾仁把喜欢的龙井茶和虾仁完美结合，鲜嫩的茶叶芽不光是颜色的点缀，更是在味觉是画龙点睛。

5. 定胜糕

定胜糕是杭州传统小吃，定胜糕的历史可以追溯到宋朝，也是当时特别有名的一种点心。

6. 杭州小笼包

杭州小笼包拥有自己的特色，又叫做小笼馒头，皮薄馅大而且汤汁饱满，据说传自南宋时期。

7. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是一道非常鲜美的美食，里面加入竹笋，鸡汤和鲜美的鱼肉，绝对会让你吃的大呼过瘾。

8. 虾爆鳝面

虾爆鳝面鲜美多汁，同时加入了许多珍贵食材，要知道杭州非常爱吃面，这道虾爆鳝面绝对可以排名前列。

9. 葱包桧

葱包桧是杭州当地小吃，更是有一个非常有趣的民间故事，人们痛恨秦桧，因此把这道美食比作。

10.西湖醋鱼

西湖醋鱼鼎鼎大名，绝对是浙江地区的招牌菜之一，特别推荐知味观的西湖醋鱼！
九种地道的老杭州美食
01.西湖醋鱼

它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿，烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处，最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可，吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。

02.东坡肉

相传苏东坡是一位很懂饮食的人，他指点家人将肉块烹饪得红酥酥的，回赠给疏浚西湖的百姓，这便是“东坡肉”的由来。一块方正形猪肉，肥瘦参半，色泽红亮而带有酒香，入口肥而不腻。

03.龙井虾仁

龙井是西湖的名茶，以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制，虾仁玉白、鲜嫩，食后清口开胃、回味无穷。

04.宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是传自南宋顷肆的一款名菜，至今已有800多年历史。它是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后，取肉拨碎，添加烩制的羹菜即成，吃起来鱼肉非常鲜嫩。

05.西湖莼菜汤

莼菜是一种珍贵的水生植物，据说只有太湖、湘湖和西湖才生长。喝起来味醇清香，莼菜滑溜溜的口感也非常独特。

06.知味小笼

知味小笼通常选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，之后用急火蒸制而成。包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。

07.片儿川

杭州人有句俗话：“到杭州不吃片儿川，等于没到过杭州”。片儿川是杭州着名的一种汤面，它由雪菜、笋片、肉丝烹制而成的浇头，吃完回味无穷。

08.虾爆鳝面

虾爆鳝面烹调时，选用鲜活黄鳝，切成鳝片用素油爆、荤油炒、麻油浇，直至鳝片黄脆。大河虾加蛋清上浆清炒至白嫩。面条下锅烧后，用原汁煮面，汁浓面鲜。

09.老鸭煲

在杭州吃老鸭煲，首选张生记，其二是花房。张生记的笋干老鸭煲，笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，非常推荐。而花房的火腿老鸭煲，用料讲究，吃完可以用老鸭煲的汤下面，鸭汤捞面很不错。