Ⅰ 泡菜面条的美味做法
原料:面条、辣白菜、洋葱、油。
做法步骤:
第1步、辣白菜切小块,洋葱切丁备用,
第2步、锅里放适量的油,油热后放入洋葱,爆香,
第3步、再倒入辣白菜一起翻炒,
第4步、加适量清水烧开,
第5步、烧开后放入面条,
第6步、面条煮好的就可以出锅了。
小贴士:
可以根据个人的口味来放其它调料。
Ⅱ 老乡们,谁知道麻辣面和泡菜怎么做
用具:
四川泡菜坛子(带水封闭的)
用料:
野山椒 1瓶
盐
白砂糖
白酒
味精
大料
老姜
花椒
凉白开水
做法:
1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用
2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人
3. 将盐、白沙糖、白酒,味精(鸡精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、花椒(10多粒)等适量放入坛子,如果喜辣可加入野山椒。
4. 用干净的筷子调匀,放入要泡的蔬菜,盖上盖,用水密闭。一般8小时后可以吃,时间长后就是酸泡菜了,可以用来炒菜,做酸菜鱼。
注意事项:
1. 泡菜坛子里面的汤不能接触油,生水和长时间接触空气,每次取泡菜必须用干净的筷子。
2. 泡菜坛子里面可以放入萝卜,白菜,豇豆,蒜薹,芹菜等蔬菜,蔬菜最好切好后放入,放入前必须晾干水分。
3. 夏天温度太高应放入冰箱,冬天不能放在暖气旁边,放在温度比较低的地方。
4. 泡菜味道淡后可以随时加入盐,大料,味精等调料。
5. 过几个月泡菜汤比较浑浊后,应该清洗一遍,先将所以的泡菜取出,再将汤倒出过滤,洗净坛子后再倒入过滤的汤,继续泡菜。
四川泡菜的制作
文章出处:食品论坛 zhlizh 提供 发布时间:2005-09-10
各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在四川,人们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容器口大而密封严密,不能透气。
Ⅲ 看看韩国女孩怎么吃辣咖喱酱和米饭,配上泡
近日,家住汉口古田二路的娜娜(化名)是一名高中生。前天,娜娜收到在网上购买的购买了号称韩国最辣的爆款泡面。当晚,娜娜就煮了一包,没想到最后身体不适,被送进医院。
本想尝个鲜,没想到吃了几口就嘴巴红肿、强忍刺激吃完一半后,娜娜的嘴唇及周围已经全部红肿,还隐隐觉得身上发麻,她赶紧喝水缓解。
次日凌晨4点多,因为全身发麻还不停地拉起了肚子。家人赶紧将她送到市医院。接诊的医生检查发现,娜娜发烧并伴有血象偏高。经过对症治疗才有所好转。
很多人喜欢吃辣椒时那种火辣辣的感觉,饮食中更是无辣不欢。其实除了辣椒可以带来口味上的欢畅淋漓的感觉外,科学家还发现,辣椒能在一定程度上预防患帕金森氏症。辣椒只要食用有度,其中蕴含的养生价值是你想象不到的。
但是辣椒虽好,食要有度,并不是所有的人都适合吃辣。有部分人吃辣的以后,结肠细胞受到辣椒素的刺激,可能会导致的肠胃功能紊乱。引起身体不适。因为结肠细胞受到辣椒素的刺激后就会使结肠的运动加快变得不规律,也就致使肠道没有来得及吸收大便中的水分。使大便不能成形,就成了稀便。自然就要拉肚子。
在这提醒下消费者,要量力而行,不能不顾自己的身体条件贸然挑战吃辣,特别是那种最辣的品牌,以免损害健康最终得不偿失。
Ⅳ 泡菜拉面的做法
泡菜拉面的做法
食材
韩式拉面 一包
泡菜 适量
葱 4根
午餐肉 两片
鸡蛋 一个
紫菜 2包
韩式辣酱 适量
方法/步骤
准备好材料
准备好水,倒入锅中烧开,加入拉面和拉面的调料包。
最后就赶紧趁热吃吧!
注意事项
奶酪粉是拉面里面附带的,要是买的没有赠送可以不加也可以自己加一片奶酪。
Ⅳ 泡菜酸辣面怎么做
用料
糖 适量
生抽 一勺
香醋 两勺
酱油 两勺
蚝油 两勺
老干妈 半勺
豆瓣酱 半勺
辣椒酱 一勺
开水 适量
盐 适量
自制泡菜 适量
鸡蛋 一个
白菜 适量
泡菜酸辣面的做法
把泡菜切碎成丁状再把锅烧热放油下泡菜煸炒一下然后再把所有调料放进去等炒出香味后倒入适量开水煮滚开即可
小贴士
这些调料根据自己的口味适量即可
Ⅵ 泡菜面条的做法,泡菜面条怎么做好吃,泡菜面条
泡菜面用料
泡菜 依个人口味,我放了半袋
辣酱 一勺
龙须面 依个人饭量一把
番茄 一个
洋白菜 四分之一个
泡菜面条的做法
番茄切片,洋白菜切丝
水开加入辣酱搅匀
切件泡菜下锅煮开
下大面条~煮熟
加了一块之前去旅行带回来的鸡汤块,可换成浓汤宝或者鸡汁鸡精,或者直接省略
加入洋白菜番茄,或者你喜欢的其他蔬菜,煮熟出锅
Ⅶ 酸辣白菜面条的做法,酸辣白菜面条怎么做好吃
主料:
面条:100g
酸辣白菜:50g
辅料:
食用油:适量
食盐:少量
水:适量
锅内把油烧热放水烧开。
放入面条煮两到三分钟,放入少量的食盐,因为酸辣白菜比较咸的,所以盐的分量要减少。
准备提前做好的酸辣白菜。
放入一些到锅中,搅拌几下就可以出锅了,可以不放其他的调料了哦!
.出锅装碗
Ⅷ 泡菜面条怎么做好吃法
1 辣白菜切小块,豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片
2.锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄。然后倒入辣白菜(做法请点击:韩式辣白菜)和汁继续翻炒一会出香味
3.倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
4.这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅(泡菜本身有盐味,可以先尝一下,再根据口味调入生抽。泡菜火锅面通常用乌冬面,我不喜欢乌冬,就用了普通鲜面条)
Ⅸ 泡菜怎么做 看看怎么做好吃的麻辣泡菜
辣泡菜的做法步骤
1
白菜洗净,切段,加一勺盐腌制十几分钟出水
2
倒掉腌出来的水,加入两勺白糖
3
加入一小勺鸡精
4
把干辣椒用剪刀剪成小段,放入白菜中
5
再加入3茶勺韩式辣酱,用筷子搅拌均匀,让每一片白菜都沾有韩式辣酱
6
加入3茶勺蜂蜜进去
7
把泡菜放保鲜盒里,腌制半天到一天,中间时不时的拿出来翻两翻,到时候就可以吃了
Ⅹ 酸辣白菜肉面条最简单的做法
主要还是酸菜够味。
具体做法,白肉首选焯水洗净。然后把白肉煮,放入酱油生抽老抽眼小米辣,然后放入酸菜煮二十分钟即可。
祝你好胃口,吃嘛嘛香。