❶ 怎么样煮的肉好吃，都加什么调料
蒸
焖都好吃
主要是调好味道
掌握好火候
一般最基本要食油、姜、盐、糖、酒
酱油
蒸肉还要加芡粉
❷ 煮肉放什么调料
肉食有时对于我们平时饮食来说，有时候是缺一不可的，因为吃肉食不但可以让人感到有饱腹感。而且肉有时候还能给我们
的身体被充一些能量。但是烹饪肉食的方法有众多种，如何烹饪才可以让肉食更具有营养，和在烹饪肉食的时候放一些什么佐料才提升到肉的味道呢。
肉食多放花椒
烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能祛毒。
禽肉多放蒜
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
鱼类多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
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❸ 煮猪肉放什么调料，味道好
肉食有时对于我们平时饮食来说，有时候是缺一不可的，因为吃肉食不但可以让人感到有饱腹感。而且肉有时候还能给我们的身体被充一些能量。但是烹饪肉食的方法有众多种，如何烹饪才可以让肉食更具有营养，和在烹饪肉食的时候放一些什么佐料才提升到肉的味道呢。
肉食多放花椒
烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能祛毒。
禽肉多放蒜
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
鱼类多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
以上就是介绍了关于烹饪肉食放哪些佐料让肉的味道更好的小方法。只要往这些肉里放这些东西，不但可以让肉的味道变得不一样，而且还不会让你在吃肉的时候，感到油腻。
❹ 猪肉煮的时候放什么调料
1.如果是清水煮的话：
葱段、姜片、花椒、大料（如果有超市买的炖肉料就更好了）
煮好之后蘸蒜酱吃（蒜末+海鲜酱油）
2.如果是酱汤煮的话，在上面调味品的基础上，还应该再加N多红烧酱油。
希望对你有所帮助。
❺ 煮肉用什么料可煮出好味道
加肉蔻、桂皮，煮出来的肉味道特香，如果怕自己弄不好， 也可以直接加十三香，也很好吃哦，希望可以帮到你呢
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“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。
“十三香”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；汆汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。
听老人讲，制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好。每种原料应该单独粉碎，分别存放，最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防香料“回潮”或走味儿。使用时并非用量越多越好，一定要适量，因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但如果用量过度，同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性，所以使用时应以“宁少勿多”为宜。
❻ 加什么调料能使猪肉煮的更香，味道好
首先要加传统的香辛料，花椒，大料，肉桂，肉蔻，草果，山奈，总量为汤量的6\千，再补些骨髓浸膏5\千，乙基麦芽酚，肉香王。味特鲜，基本就OK了