A. 你魚去炸一下 放到第二天煮 紙上烤魚味道會影響嗎
當然會有口感上的影響了。但是影響不大。
烤魚的有哪些特色？
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它採用「先烤後燉」的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千餘年歷史。
烤魚流傳至今，也出現了一些比較高人氣的品牌，我們可以先看看現在有哪些好的烤魚品牌：
娛樂百川烤魚、原炭烤魚、辣故事烤魚、韓魚客烤魚、魚滿天下烤魚、魚太炭火烤魚、吱吱烤魚、饞火爐魚、味妙烤魚、肥貓烤魚
烤魚的有哪些特色？
烤魚的功效與營養價值
烤魚不僅美味，同時我們也可以享受到魚肉中的營養價值，補充身體所需要的一些營養物質。魚含有不飽和脂肪，對血液循環有利，對心血管病人有利，而且不易胖;還含有豐富的曬元素，具有抗衰老，養顏的效果;烤魚對身體瘦弱，食慾不振的人來說，它具有開胃，滋補的作用，健身的效果。
總的來說，吃烤魚不會長胖，而且有著美容養顏的效果。也可以幫助幼兒，兒童及青少年生長發育的智商能力，老年人經常食用，身體會更加健壯，壽命也會更長。在生病的時候，烤魚有助於身體快速癒合和康復。
烤魚的功效與營養價值
家常烤魚的做法
第一步、先准備一下要用到的食材【草魚、豆腐皮、金針菇、白菜、黃瓜、香菜、芹菜】
第二步、先把草魚的魚鱗去掉，然後清洗干凈，然後再把魚鰭減掉，在魚身上隔一段切一個口!
第三步、取一個盆子，把處理好的魚放在裡面，加上黃酒，放點鹽，給它塗抹均勻，腌制上十五分鍾!
第四步、等到魚腌制好了以後，把它分成兩段!
第五步、在錫紙上刷上一些油，把魚放在上面，在魚身上也刷上油!
第六步、在魚身上撒上孜然粉，也可以放上一點辣椒粉，塗抹均勻!
第七步、再取一個錫紙，上面也刷上魚，把它蓋在魚身上，把邊折起來，和圖片一樣就可以!
第八步、鍋裡面放上油，把包好的魚放進鍋裡面，蓋上鍋蓋，煎上十五分鍾之後，把魚翻一下，再煎上十分鍾左右的時間!
第九步、把豆腐皮、金針菇、白菜焯一下水，然後把煎好的魚取出，把錫紙揭下來，把魚放在盤子裡面!
第十步、把焯好水的白菜放在鍋底，放上豆腐皮、金針菇、准備好的魚，再放上一點黃瓜丁，芹菜，香菜!
第十一步、鍋裡面放上油，倒上一點豆瓣醬，炒出紅油，放上洋蔥丁，蔥末，蒜末，放一點鹽，放點白糖，胡椒粉和花椒粉