紅酒有什麼故事

① 關於葡萄酒的愛情故事，為何國王將吃不完的葡萄藏在密封的瓶中，為何寫上「毒葯」二字

關於葡萄酒的由來就伴有一個有關愛情的傳說。從前有一個古波斯的國王，嗜愛吃葡萄，他將吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，並寫上「毒葯」二字，以防他人 偷吃。由於國王日理萬機，很快便忘記了此事。國王身邊有一位失寵的妃子，看到愛情日漸枯萎，感覺生不如死，便欲尋短見，湊巧看到帶有「毒葯」二字的罐子。 打開後，裡面顏色古怪的液體也很像毒葯，她便將這發酵的葡萄汁當毒葯喝下。

而現在的國人很多對於紅酒也有了一種特殊的情懷，例如我們可以在一些婚宴上的場合上可以看到，白酒的身影已經漸漸的離去了，而葡萄酒往往佔領了婚宴的酒桌，因為葡萄酒本身的顏色就很具有愛情的象徵，而且口味也比較的新鮮，品種也比較的多，盡可能的滿足了大多數人的需求。

② 那些關於紅酒的有味道的故事

葡萄酒作為世界文明的一部分，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。我們在接觸葡萄酒的過程中，了解到的不僅是它的理論知識，也有它的文化和歷史。在葡萄酒漫長的發展過程中，許多真真假假的傳奇故事廣為流傳。本文將和大家一起分享其中一些有趣的傳奇故事。

1. 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）：助人恢復青春的「國王之酒」

拉菲是很多人心中頂級葡萄酒的象徵，它的美名連葡萄酒小白也不會陌生。在法蘭西國王路易十五（Louis XV）的執政時期，它還成為了「國王之酒」，拉菲古堡當時的主人尼古拉斯-亞歷山大·塞古爾（Nicolas-Alexandre de Segur）也獲得了「葡萄王子（Prince des Vignes）」的稱號。關於拉菲如何在法國皇室流行起來，其中也有一個有趣的故事。

據說，路易十五的首相黎塞留（Richelieu）曾被任命為蓋亞那（Guyana）地方總督，他在上任前曾獲得醫生的一副獨特葯方：經常喝拉菲古堡的紅酒，以保持身體健康、面色紅潤。於是他在上任後，每天都不忘「服葯」。黎塞留回到巴黎後，果然因更甚從前的面色引起了路易十五的注意。有一天，路易十五將黎塞留召到宮中，詢問其變年輕的原因。此後，拉菲古堡的紅酒在法國皇室中風靡起來。

2. 香檳（Champagne）：「勝利之酒」背後也有嘆息

據說，叱吒風雲的拿破崙·波拿巴（Napoleon Bonaparte）最鍾愛香檳。每次重大征戰前，他總要到酩悅香檳（Champagne Moet&Chandon）的酒窖來痛飲美酒，之後便能醞釀出高超的作戰方案。而對於拿破崙最後兵敗滑鐵盧，有人說是因為在滑鐵盧戰役出征前，拿破崙因故未能到酩悅酒窖痛飲美酒，由此造成了這一歷史遺憾。由於拿破崙的原因，香檳也被人們稱為「勝利之酒」。

如果說軍事天才拿破崙需要香檳來運籌帷幄，而路易十六（Louis XVI）的王後瑪麗·安托瓦內特（Marie Antoinette）則需它來一醉方休。傳說，瑪麗王後是香檳產區埃佩爾納鎮（Epernay）的一個葡萄酒農的女兒，1770年，18歲的瑪麗被選為王後，小鎮的酒農為瑪麗王後建立了一座凱旋門，王後離家那天，全鎮的人出動歡送瑪麗王後。帶著香檳赴巴黎的瑪麗激動得「砰」的一聲打開一瓶香檳酒灑向歡樂的人群。

然而好景不長，1789年法國大革命爆發，瑪麗王後倉皇出逃，卻最終於家鄉的凱旋門被革命黨抓住。面對凱旋門，王後觸景生情，再次打開香檳，人們聽到的卻是瑪麗王後的一聲嘆息。後來，為了紀念瑪麗王後，香檳區的酒農們除了盛大的慶典活動外，平時在開啟香檳時，是不弄出聲響的。當酒農們擰開瓶蓋，酒液發出「噝」的氣聲時，他們會說，這是瑪麗王後的嘆息聲。

3. 科爾登-查理曼園（Corton-Charlemagne）：只為了鬍子的潔凈

勃艮第（Burgundy）明星葡萄園科爾登·查理曼園背後也有著一段令人發笑的趣史。查理曼大帝（Charlemagne）是神聖羅馬帝國的奠基人，也是國際撲克牌上紅桃K上的人物。相傳在1,300多年前，查理曼大帝成為了這片葡萄園的主人，他本打算在春天積雪最先融化的區域種植紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）。但查理曼大帝每次飲酒時，他那長長的白鬍子總是不可避免的沾上紅色的酒漬，十分不美觀。他的第四任夫人也認為紅葡萄酒會染臟他的鬍子，有失國君威嚴。因此，大帝一聲令下，將所有的紅葡萄藤都鏟掉，轉為種植霞多麗這個白葡萄品種（Chardonnay）。

正是因為這段歷史，後人將這塊白葡萄園加上了查理曼大帝的名字。現在看來，查理曼大帝似乎做了一個非常正確的決定，因為科爾登·查理曼特級園出產的白葡萄酒絲毫不遜於紅葡萄酒，品質卓越，造就了勃艮第最璀璨奪目的白葡萄酒。

4. 1855列級庄（1855 Grand Cru Classes）：靈光一閃的酒界標桿

1855年，法國萬國博覽會召開在即，當時的國王拿破崙三世（Napoleon III）想藉此機會推廣他所喜愛的波爾多葡萄酒，因此一聲令下，要求波爾多葡萄酒商會（Bordeaux Wine Council）在博覽會上籌辦一場波爾多酒展，並對酒庄進行分級，以便於介紹。波爾多葡萄酒商會在重重困難之下，把分級任務推給了葡萄酒經紀人工會（Syndicat of Courtiers）。

工會根據原有的分級和酒庄近幾年的表現情況，僅用了15天便制定了一份完整的等級制度。這就是後來聞名於世的1855年分級制度（Bordeaux 1855 Classification）。這個分級體系為波爾多葡萄酒的發展做出了巨大的貢獻，成功地向世界推廣了波爾多葡萄酒。現在它已成為很多人挑選波爾多葡萄酒的重要標桿。而拿破崙三世也和這個世界上最權威的葡萄酒分級體系一起被銘刻在葡萄酒的歷史長河中。

以上這些傳奇故事有些是流傳下來的民間傳說，而有些是真正的歷史事實。但無論是真實存在的歷史，還是人們杜撰出來的傳奇，都是一系列有味道的故事、都是葡萄酒文化中不可分割的一部分，都值得大家邊喝邊細細品味。。

③ 關於紅酒的小故事或傳說，請給我說一個！

紅酒最早的誕生，現在已經無據可查。在傳說中，它起源於西方，有一個國王把收獲的葡萄偷偷藏起來，卻又將其遺忘。不久，一個失寵的王妃心灰意冷，想要飲毒自殺，就誤飲了桶中葡萄汁，但是她並沒有死去，相反，變得越來越美艷動人，最後引起了國王的關注。二人重歸於好。葡萄酒的美味也流傳開來，受到了人們越來越多的歡迎。
1、西漢：漢武帝供奉王母的珍品

有史料記載，漢武帝對張騫從大宛帶回的葡萄品種及釀酒工藝尤為看重，命宮人在離宮別苑內大量種植葡萄，對葡萄酒猶如後宮佳麗般珍藏。據傳，漢武帝很喜歡葡萄酒的美味，但因當時釀造的酒很為有限，故而特作珍藏，以留作供奉王母娘娘的珍品。

2、東漢：涼州刺史孟佗的「買官王道」

據傳，三國時一個叫做孟佗的涼州刺史，其官職便是用一斛葡萄酒賄賂皇帝身邊的大太監而換得。這里的葡萄美酒成為了諸如孟佗之類的官員買官陞官的「不二王道」，成為了一種政治投機品，也可看出在東漢末期葡萄酒異常珍稀，可謂「滴滴值千錢」，一斛葡萄酒就可以換得「刺史」這類二千石的大官。
3、魏晉南北朝：魏文帝曹丕的「吃貨情結」

有史書記載，魏文帝曹丕非常喜愛葡萄美酒的滋味，並下詔宮中御醫，誇贊葡萄果實味道綿長、汁水豐富，可以消除煩躁、解除口渴，而釀成的葡萄酒美味甘甜，使人容易醉倒。作為一位帝王，大談葡萄酒與葡萄的美味，讓人不禁想到其實曹丕也是不折不扣的「吃貨」啊。

4、唐朝：李白的「紅顏知己」、王翰的「邊塞情人」

到了唐朝，葡萄美酒便成為了詩人們文思泉湧的催化劑和人生不可或缺的「知己」。自稱「酒中仙」的李白尤喜酒後作詩，其在《對酒》一詩里給予了葡萄美酒崇高的贊美：「蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳底奈君何。」李白更是在《襄陽歌》里幻想每日都可豪飲三百杯葡萄美酒。而王翰在「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」的千古名句里，想必已將葡萄酒視作可慰藉邊塞苦寒生活的「情人」了吧。

5、宋代：蘇軾文中的瓊漿玉液

北宋大文豪蘇軾在《老饕賦》中寫道：「彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈。命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。」在蘇軾看來，涼州出產的葡萄美酒配以南海精美的玻璃杯來盛裝，是聆聽仙樂、欣賞仙女跳舞時的必備之物，只有葡萄美酒這種瓊漿玉液才夠資格與仙樂、仙女跳舞相提並論。由此看來，大文豪蘇軾可謂是「饕餮族」的開山鼻祖。
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