故事之稻穀怎麼來的

『壹』 7000年前的稻穀保存下來，成為一級文物，究竟是怎麼回事

這個稻穀就是河姆渡文化遺址中發現的稻穀。這個稻穀有一個神奇的地方就是在特殊條件保存之下7000年前的稻穀仍然保存的比較完整。由於這個稻穀所存在的時間非常長，所以對於現代人來說是非常珍貴的。當時這個稻穀已經成了國家的一級文物，現如今被收藏在浙江博物館當中。雖然它是一個普通的稻穀，但是它對我國水稻發展史的研究作出了重大貢獻。

當時經過相關人員的研究，發現我國其實歷攜歲早就有種植水稻的技術。並且隨著這些稻穀的出現，也成功推翻了印度向我國傳播水肢睜稻的錯誤觀點。由於這些稻穀聚金時間非常長，所以也是一個比較珍貴的文物，它對於相關人員研究古代水稻起源有著非常大的作用。就是因為這些稻穀的出現，才讓世界知道中國水稻技術究竟有多麼先進。

『貳』 稻穀故事補充

傳說很久很久以前，地球上的人都靠捕獵為生，正因為這樣，影響了被捕獵的動物繁殖，很快動源知物們（包括人類）都鬧飢荒！於是大家都商量去找動物以外又能填飽肚子的食物。大家找了半天沒有找到，十分苦惱，這時許多動物過來幫忙，猴子拿來了樹葉，鹿拿來了嫩草，海獺拿來了生河蚌...無奈人類難以適應動物們的口味，這些東西都不能解決人類的胃。就在這時，一位老者說道，有念沖一種東西叫稻米，極適合人類吃，可是發現稻米的神農氏很小氣，不願把稻米生長的地方告訴百姓，老者也只是聽祖父說過稻米的樣子。說著，老者就把稻米的樣子形容給了人和動物們聽，大家便分頭去找，可惜都空手而還，後來第一個找到稻米的是老鼠，它把種子帶了回來，從此人類就有了動物以外的食物，人類為了答謝老鼠還許下有稻米就有老鼠的誓言。到了最後來，因為老鼠繁殖得太快，人類種的稻米都被它們吃光，成了鼠患，於是人類就成立滅鼠行動，所以每當人類打死老鼠的時候仔裂殲，老鼠總是睜開雙眼，意思是死吾眼閉！！！

『叄』 稻穀的來歷

稻原產於中國，稻的栽培歷史可追溯到約公元前12000～16000年前的中國湖南。在1993年，中美聯合考古隊在道縣玉蟾岩發現了世界最早的古栽培稻。

我們的祖先早在一萬多年以前已經開始馴化和栽培野生稻，而在距今七千多年以前水稻生產技太已達到相當高的水平。

在祖先的努力下，經過無數次的品種改良，今天我們才能吃到如此美味的大米，大米作為一種傳統的主食，已成為中國的文化象徵之一，長久地影響著中國語言，烹飪和風俗的發展。

中華先民為稻米的馴化付出了怎樣的艱辛努力，經過多少磨難，我們無從知曉。稻米伴隨著人類和人類一起成長，被人類改變也在改變著人類，正因為有了稻米，中華民族進入了一個新的文明時代並創造了燦爛的文化。

進入農耕文明時代之後，農業成為生產的主要形態，稻米在後來的數千年中越來越成為我們生活中不可或缺的神聖食物。

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我國學者研究我國稻作農業起源問題時，主要提出了以下3種說法：

1、雲貴高原說

持此觀點的學者主要從生物學的角度出發，根據自然地理條件和野生稻資源來論證。柳子明先生就認為水稻起源於雲貴高原之後沿著西江、長江及發源於雲貴高原的河流順流而下。

菲律賓學者認為早期稻作農業的傳播可能是自尼泊陪態爾——阿薩姆——雲南地區，經由雲南引入黃河流域，且自越南經由海路引入長江下游盆地。

但是，尚未在雲貴高原地區發現公元前3000年以前的稻作農業遺存，遠晚於長江中下游地區，此說有待考古發掘資料的進一步驗證。

2、華南說

此說得到丁穎先生、李潤權先生蘆戚源、童恩正先生的支持，他們根據華南地區廣泛分布的野生稻資源來論證。華南地區的生態環境優越，野生食物資源十分豐富，尋找新的食物來源就沒有那麼迫切了，已有考古資料也不支持「華南說」。

3、長江中下游說

支持者主要是依據考古發掘資料和文獻記載的野生稻分布情況來論證的。1979年，閔宗殿先生提出中國的栽培稻起源於長江下游的觀點。

隨後，嚴文明先生進一步論證了以長江下游為中心的稻仔拆作農業波浪式傳播過程，隨著考古發掘資料的增多，他又提出了「邊緣起源論」，認為玉蟾岩等遺址正是我國稻作農業起源的理想地方。

朱乃誠先生認為我國的稻作農業是 「中心起源、邊緣發展」的，即栽培稻大約在距今12000年前後起源於中國南方地區的腹心地帶，於距今9000年前後在富裕的食物採集區邊緣的兩湖平湖西部地區和錢塘江流域得到發展，並逐步向淮河流域推進。

綜上，「雲貴高原說」和「華南說」有待進一步論證，「長江中下游說」被越來越多的考古發掘資料的證實，這種說法逐漸為學術界所認可。

『肆』 第一顆水稻是怎麼來的

有研究表明：早於14000年前先民利用野生水稻「鬼禾、公禾、山禾、神谷、野禾和山雞禾等」馴化而成，馴稻開始是從就近隨便移栽而來，14000年前湖南道縣玉蟾岩遺址稻穀也可能尺並悄蔽讓是其後代。據此14000年前玉蟾岩遺址的稻穀也不是第一顆陵渣了。所以第一顆水稻還沒找到。

『伍』 大米的由來

由來：從物種分布來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻穀的地區應該是雲南地區。

湖南道縣與江西萬年縣考古發現，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。

在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。

長江中下遊河姆渡文化在約七千年以後人類進入新石器時代，杵臼發明被應用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此後不久應該發現用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們仍在延用，杵臼制米裝備直至二十世紀七十年代仍有使用。

十九世紀未輥式米機被發明，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀中期噴風米機問世，碾米效果得以較大的改善。

二十世紀後期制米技術快速發展，光電色選自動清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴大，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規模生產。1989年50噸/天生產線上馬。

(5)故事之稻穀怎麼來的擴展閱讀：

生長分布

水稻原產於中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻。稻生長的最北限是中國的黑龍江省呼瑪，但主要的生長區域是中國南方。

一、華南雙季稻稻作區：位於南嶺以南，中國最南部。包括閩、粵、桂、滇的南部以及台灣省、海南省和南海諸島全部。

二、華中雙季稻稻作區：東起東海之濱，西至成都平原西緣，南接南嶺，北毗秦嶺、淮河，是中國最大的稻作區。

三、西南高原單雙季稻稻作區：地處雲貴和青藏高原，黔東湘西高原。

四、華北單季稻稻作區：位於秦嶺、淮河以北，長城以南，關中平原以東，包括京、津、冀、魯和晉、陝、蘇、皖的部分地區。

五、東北早熟單季稻稻作區：位於遼東半島和長城以北，大興安嶺以東，及內蒙古東北部。

六、西北乾燥區單季稻稻作區：位於大興安嶺以西，長城、祁連山與青藏高原以北。

『陸』 傳說中的稻穀種子是那種生肖帶來的稻穀種子是老鼠送來的嗎

傳說中的稻穀種子是生肖「羊」帶來的不是老鼠送來的。在中國民間傳說中，羊是一位同含搜希臘神話中的普羅米修斯一樣偉大的人物，普羅米修斯因盜天火給人間而被送上台，羊則因盜五穀種籽給人間而捨身取義。

在遠古洪荒時代，人間是沒有五穀的，人類靠蔬菜和野草為生，嚴重的營養不良，使人類面黃飢瘦。

有一天秋天，一隻神羊從天宮來到凡間，發現人類面有菜色，神情萎靡。問及原因，才知道人類不種糧食，連什麼叫糧食也不知道。神羊善心大缺老團發，當即告訴人們下次一定給他們帶些糧種來。原來當時只有天宮御田裡才種有營養豐富的糧食。吝嗇的玉帝不願把糧食的美味拿給人類分享。神羊回到天宮後，趁半夜守護天神熟睡之際，偷偷溜進御田裡，摘下五穀（稻、稷、麥、豆、麻），含在口中，趁天未亮，溜至凡間，人類聽說神羊給他們帶來了五穀種子，都十分好奇。神羊把種籽交給人類，又吩咐了種植五穀的方法，就悄悄地回到天宮去了。

人類播下五穀種籽，當年就長出了莊稼。在收獲時，人類見到五穀的穗，即似羊頭，又像羊尾，收獲的糧食又香又甜，收獲的麻織成的衣裳又輕又暖。人們在秋收冬藏之後，便舉行了盛大的祭祀儀式，以感謝神羊的送種之恩，這類秋收冬藏的農家祭祖儀式至今仍有部分農村在舉行。

盛火的祭羊儀式驚動了玉帝，玉帝又想到了人間出現五穀。立即想到神羊把谷種子帶給人間。查明情況後，玉帝遷怒神羊，命令天宮宰羊於人間，並要人們吃掉羊肉。

第二年奇怪的事兒發生了，在神羊行型的地方，先是長出了青草，後來長出了羊羔，羊從此在人間傳宗接代，以吃草為生，把自己的肉、奶無私地貢獻給人類，人類則出於對羊捨身這種的感謝，每年都舉行臘祭，以示紀念。

當人類聽說玉帝要挑十二種動物為人類生肖，並賜為神之後，人們一致推舉羊作為這類生肖。盡管玉帝對羊盜谷伏橘之事耿耿於懷，但難拗眾人意見，只好同意羊當上了生肖。

下午1－－3時（即「未時」），據說羊在這時候，灑尿最勤，灑的尿可治癒自身一種驚瘋病，因此，未時屬羊。

『柒』 稻穀是怎麼來的

稻穀是從水稻上碾下來的。稻穀就是水稻的果實。

稻穀，是指沒有去除稻殼的子實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻穀，但是唯一用於大宗貿易的是Olyza Sativa L.類稻穀，即普通類稻穀。是一種裂檔50-130厘米高的年生性植物，主莖在底部分叉成數個分櫱，分櫱的末端可長出圓錐狀花簇。每個花簇可長出50-500個小穗狀花序，每個小穗狀花序可給出一個果實，即核質仁。果實收獲後不與花簇的植物結構完全分離。是我國最主要的糧食作物之一，我國水稻的播種罩塵面積約占糧食作物總面積的1/4，產量約佔全國糧食總產量的1/2，在商品糧中佔一半以上。產區遍及全國各地。我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，浙江河姆渡、湖南羅家角、河南賈湖出土的炭化稻穀證實，中國的稻作栽培至少已有7000年以上的歷史，是世界栽培稻起源地之一。

優點：

1、營養價值高。稻穀經水熱處理後，皮層內的維生素、無機鹽類等水溶性營養物質擴散到胚乳內部，增加了蒸穀米的營養價值。

2、出飯率高。在米飯干爛程度相同的情況下，出飯率比同等質量的白米高出37-76%。

3、耐儲存。稻穀蒸煮後，大部分微生物被殺死，減少了蟲害肆悶亂侵蝕；米酶失活，喪失了發芽能力，延長了儲藏期。蒸穀米這一特性極其適於特殊環境和條件下的糧食運輸、儲存。