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如何創立餐飲品牌故事

發布時間:2022-01-23 08:21:38

❶ 餐飲品牌故事

湘菜連鎖加盟。一方面,湘菜的大眾化,應符合飲食、營養、健康的大 趨勢。打破傳統的觀念,改進保守的工藝,根據人體對營養的需求合理配料,科學操作,增加菜餚的營養價值,不斷提高人民 健康水平;另一方面,要注重挖掘傳統農家原料及傳統烹飪方法,科學搭配、推陳出新,在原料選擇和烹飪工藝上走平民化路 線,以滿足消費者的需求。湖南湘西有個餐飲品牌叫做《湘西部落》很好

❷ 如何寫品牌故事

1、弄懂品牌核心價值觀。

故事營銷是通過講述一個與品牌理念相契合的故事來吸引目標消費者。在消費者感受故事情節的過程中,潛移默化地完成品牌信息在消費者心智中的植入。一個與品牌理念相契合的故事,強調的正是「品牌的核心價值觀」。品牌故事的傳播內核的建立正是尋找品牌核心價值觀的過程。

找准品牌核心價值觀,我們就能確立品牌的主題,它或許只需要一兩個字就能概括。德芙背後的故事主題是「表白」、蘋果背後的故事主題是「引領」、南方芝麻糊背後的故事主題是「懷念」,還有無數的故事,背後都由一種情感或情緒作為支撐。

2、創作品牌故事:用「一句話」來延伸

品牌故事創作需要堅持「kiss原則」,即「keep it simple and stupid」,意思是極其通俗、極其簡單。所有好的品牌故事,都可以用一句話來概括,也可以用一句話來延伸。

品牌故事三大元素:情節、情緒、情感。

故事誕生於戲劇沖突之中,沒有沖突就沒有故事。德芙巧克力「do you love me」的故事沖突是表達喜歡和說不出口的沖突;褚橙講述的是褚時健的人生勝敗、巔峰與低谷的沖突;而roseonly解決的是愛情唯一和懼怕出軌的沖突。

3、尋找傳播的支撐點:傳播渠道建設和傳播節奏把控

很多故事的流傳,必不可少傳播渠道的建設和鋪設。就拿褚橙來說,沒有本來生活網的銷售渠道供給,沒有王石、韓寒等網紅大號的站台背書、沒有媒體的發酵與宣傳,褚橙都不可能火起來。

4、品牌故事附著產品

品牌故事並非空中樓閣,需要實體的支撐和支持。產品往往作為品牌的真實依託,呈現出品牌故事所傳達的品牌理念。因此品牌故事必須附著於產品,通過產品包裝、產品細節、產品賣點、產品口碑等環節的塑造,提升品牌故事的可感度。

❸ 想創立連鎖品牌的餐飲店 怎麼做

創立一個連鎖品牌的餐飲店,首先你要有一個系統工程的概念。就像你要建立你的餐飲商業帝國一般,得有一套詳盡的計劃和圖紙才能實現。

一般連鎖品牌的餐飲店會分為幾個版塊:

總部規劃版塊、VI+SI+6S體系塊版、選址評估體系版塊、建店體系塊版

開店體系塊塊、運營體系版塊、物流體系版塊、拓展體系版塊。

每個版塊都是一個子工程,得一步步的去建立。

當然,工程是巨大的。但起步的時候可以先從建立以VI+SI+6S體系的樣版餐飲店著手。

在投入方面,會比傳統的餐飲店會多投入30%資金這樣。

❹ 餓了么商家品牌故事怎麼弄

餓了么商家中心電腦端操作步驟:

  1. 門店—門店裝修

  2. 進入「門店裝修」的界面,選擇「品牌故事」,按照要求填寫對應的信息,最後點擊「確認發布」即可,如圖1-1所示

  3. 如果您想學習更多的外賣運營技巧,建議您看一個分享外賣運營干貨的蚣-眾-呺:易旨語餐飲商學院

圖1-1

❺ 餐飲品牌如何建立

這些類似的感動案例似乎沒有什麼太高超的營銷技術含量,但是它決定了這個家電零售企業的未來,決定了GE電器在全球的地位。 消費者太不「忠誠」了—mdash;一打價格戰,消費者立刻轉移,只要有新的牌子、新的概念出現,消費者就產生嘗試、轉變的心理,進而影響對原品牌的信賴程度。因此,營銷的手段越來越單一,營銷的水平降低,市場的次序由此很亂。而另一邊,消費者抱怨企業只做表面文章,購買前後兩副「面孔」。難道這是消費者的錯嗎?究其原因,是企業沒有感動消費者,消費者也沒有被感動。 一、讓人感動是品牌營銷的最高境界 我們很容易知道一個牌子,也容易記住一個品牌,但是,我們不容易對於一個品牌滿意,也難以建立對品牌的忠誠,更不要提對於品牌的感動了。 無論物質多麼發達,無論科技如何進步,無論中外文化差異多大,人們都渴望感動。不要說商業體驗,就是在我們的日常生活體驗中,感動也是極其稀缺的。因為稀缺,人們更加渴望感動。這種渴望感動的需求的存在,是感動營銷存在的基礎。也是由於這種需求的存在,「感動」頻繁地出現,感動營銷才有了市場。 感動一次,記憶一輩子。這就是感動營銷的功效。如果一個品牌,曾經感動過人,那麼品牌與人就不是商品與人那麼簡單的關系了。而是人與人,人與企業至誠至愛的境界,是市場經濟中人文精神、人本主義的最高體現。對此,我們必須要研究一下,一個顧客,一個消費者原來與企業或其品牌素不相識,既能一見如故又能被感動,形成忠誠度,靠的是什麼呢?這就需要將品牌剖析,品牌的價值是如何構成的,又是如何表達的呢? 二、品牌如何讓消費者感動 很多企業單純地以為品牌就是打廣告,做活動,搞宣傳,做標志設計。其實,品牌是與領導者價值觀和企業文化息息相關,是由內而外的。 員工、經銷商、產品、組織體系、內部機制都體現了品牌,都是品牌的載體。因此,一個在外部可以感動消費者的品牌,在品牌的內部一定有堅實的基礎,有相應的企業價值觀和企業文化,有匹配的產品設計和市場營銷的理念,體現了品牌價值的各個維度。 企業文化:出自誠信,發自良知,堅持原則 品牌必須形成自己的獨特人格以後,才稱得上是一個有意識構建的品牌。中國的很多企業人格特徵模糊,只是在不知不覺中形成了一些有可能互相沖突的人格表現,但是,都沒有對於品牌人格的自覺構建。 企業行為是企業領導者所選擇的,是基於領導者的價值觀。相應的,企業營銷將體現企業文化和企業的價值觀。因此,每一個希望感動消費者的品牌首先要有意識地塑造一個人格化的品牌形象。做品牌就是做人。 品牌價值有一個被中國企業忽視的要素就是品牌的社會特徵,包括公益、回報社會、環保、誠信等。感動營銷出自誠信的企業文化,才能感動消費者。古時候商業恪守「童叟無欺」的原則,講究「君子愛才,取之有道」的信念是感動營銷的前提。一個不堅持原則的企業,不講究商道的企業,根本談不到感動營銷。遵循基本的商道和企業「做人」的原則是感動營銷的基礎。 大宅門」中白景琪焚燒了價值七萬兩白銀的不合格中葯,如果放在今天就是感動營銷的典型案例。相比之下,海爾的砸冰箱事件也就容易理解了。而今,不少企業認為自己可以操縱消費者,製造感動,騙取消費者「廉價」的感情,也許一時「吸引」或許「打動」了消費者,但是,那不是消費者內心的感動,追求目的不同,結果不同,最終消費者會摒棄這些不講誠信原則的企業。 為了感動而去製造感動,得不到感動的回報。同樣的道理適用於餐飲企業營銷中去。

❻ 創立自己的品牌講的是什麼故事

「名不正則言不順」。取得道義的合法性,搶佔有利的口號,奪得話語權,對於做大事來說有十分重要的意義。

在亂世,群雄並起,誰都想吃掉別人,獨占天下。這時候,他們通常都宣稱自己是正統,是天命所歸,而別人都是賊。比如項梁擁立楚懷王的孫子,重新打起「楚」的旗號;再如曹操挾持漢獻帝,自任丞相,挾天子以令諸侯。他們的目的都是為了取得道義的合法性,創立自己的品牌。

曾國藩也是一個品牌策劃大師。曾國藩因首創湘軍,一舉撲滅近代史可圈可點的太平天國運動而名聲大振,位極人臣。曾公的軍事思想和有關方略,被後來的政治家、軍事家推崇備至,毛澤東主席曾有讀近代史「獨服曾文正」的感慨。

從策劃和營銷的角度來看,曾公成功地開發和運用「湘軍」這一品牌,堪稱是一代策劃大師。

初創湘軍時,曾公沒有值錢的名分,要錢沒有,初戰大敗,有過兩次差一點「殉節」的經歷,可謂三起三落,好在其「不懈的報國志向」和良好的心境及修為,硬是渡過了難關。綜觀其整個過程,對品牌的塑造有三個方面值得有關人士的借鑒:

一是善於抓住和利用機會。往往時勢造英雄。在當時滿清的整體軍備衰敗時(這就是機會),曾公在積極爭斗中脫穎而出,已成必然。曾公獲實際權力後,為其打勝仗的目的,置古訓和陳規於不顧,採取了一系列的改革,如立即健全和強化造血功能,設局收稅等,使隊伍有足夠的經濟實力與強大的太平軍抗衡。

二是善用人才,量才適用。他雖用了大批文人(大多是不得志的,也只有靠軍功來光耀門楣的落魄之人),對一介武夫也盡其所長,使得他帳下軍事型的、謀劃型的、經濟型的人才應有盡有,對有功者盡可能請旨封賞。在湘軍鼎盛時,在全國18個省中,有13個省的封疆大吏是其屬下和門生,擔任其他類似職務的,也不少於20人,其勢如日中天,前無古人,登峰造極。

三是用文化來訓練軍隊,使之成為有思想、有活力的「曾家軍」。曾公編寫了多種手冊要求士兵的同時,還提出了一些「亂世須用重典」,「寧可錯殺一千,決不放過一個衣冠禽獸」的經典語言,多被後人採納,成為治兵行軍語錄。他第一次大規模對有功部下的獎賞竟是一把刻有他名字的匕首,這也是潛在的文化影響。從品牌的開發角度,他緊抓了文化內涵的影響和獨具個性的塑造,使他的軍隊不同於其他的部隊,最後走向成功。

開發是成功了,如何管理也成問題。曾公和他的湘軍名滿天下時,在朝野卻毀譽參半。他一方面受到封侯拜相、滿門得寵的皇恩浩盪,另一方面也體會出功高震主、必遭猜忌的天威凜冽。當時如有不慎,要麼自成一統,要麼身家性命毀於一旦。以其忠君報國思想,肯定不會犯上。為了功成名退,獨善其身,他毅然裁撤湘軍,同時把核心力量向他的分支淮軍傾斜,保持相當的力量,較好地擺脫了進退兩難的境地。

曾國藩的這一套經驗是很值得現代企業在搞策劃、搞項目時所需借鑒的。

曾國藩很重視宣傳。在討伐太平軍的檄文中,他善於爭取民心,與太平軍爭奪思想陣地。

首先,他抓住「田則天王之田」一說,利用私有觀念煽動群眾反對太平天國。太平天國《天朝田畝制度》的核心是沒收地主土地,平分給無地少地的貧苦農民。但在實施過程中卻是「人人不受私,物物歸上主」,不分青紅皂白地打擊了自耕農以上的各個階級和階層,擴大了打擊面。曾國藩抓住這個弱點極力挑撥,煽動中農以上中小土地私有者同地主階級站在一起反對太平軍,盡可能將太平軍孤立起來。

他還利用封建倫理觀念反對太平天國的拜上帝教。太平天國宣布天下男子皆兄弟,天下女子皆姊妹,軍民上下皆以兄弟姊妹相稱,極大沖擊了封建禮教,引起了許多士人的反感。君臣、父子等封建人倫觀念已存在了幾千年,對人們影響很深。曾國藩利用人們這種思想基礎,宣稱太平天國不讓人們稱自己的父母為父母,而只能稱為兄弟姊妹等等,更加深了人們對太平軍的誤解,達到了在政治上孤立太平軍的目的。

利用尊孔思想爭取封建士人。當時的知識分子絕大多數都是儒教的信徒,即使有些人不滿於清王朝的統治,但並不反對儒家思想。這部分人是知識階層的主體,也是社會的主體,在社會結構中發揮著極其重要的作用。曾國藩抓住這個特點,竭力爭取這部分人,吸引他們同自己一道維護清朝的統治。他指責太平天國反對孔孟,而自己則以衛道者自居,便很容易得到了這些人的好感。事實證明,曾國藩的湘軍以及淮軍集團骨幹就是這些士人,由於爭取了他們的鼎力支持,才促成了最後的成功。

利用傳統的民間信仰反對太平天國的外來宗教。太平天國獨尊上帝,在思想領域里反對孔孟,反對鬼神迷信,甚至連頗受民間尊敬的關羽、岳飛的塑像,他們也往往加以毀壞,這就不僅遭到封建地主階級的反對,連普通的百姓也想不通。曾國藩抓住這個弱點大加攻擊,引起一些人對太平天國的不滿,達到孤立太平軍的目的。

作為有實力者更應該重視名譽對自己長遠利益的巨大幫助。千萬不能因為蠅頭小利干那些有損自己聲譽的事。對那些人所共知的道義形象,應該是保護和利用,而絕不應該毀壞他。政治家們最善於樹立道德形象,對那些血統高貴的遺老遺少、文化名人、道德楷模一定要加以尊重,以籠絡人心、以德治天下。

在亂世中對待前朝皇帝最好的模式當屬曹操的「挾天子以令諸侯」,維護了王朝的道統,獲得了道義上的惟一合法性和權力上的威嚴性,在天下普通民眾眼中,顯得很具有道德形象。當然,對手和智者很會看穿這種手段,但是天下之大,有頭腦又有話語權的人又有幾個呢?

❼ 求品牌火鍋的創立故事,大神來幫幫忙啊!!!!

您好,現在為您解答(以下回答,手寫原創,請勿復制粘貼)

一個火鍋品牌的故事,對於火鍋本身的發展來說是非常重要的,一個故事的好壞甚至直接影響到後期的經營連鎖,所以講好一個故事非常重要,但很多人並不清楚如何講好一個品牌故事。

事實上,一個好的故事,不僅需要跟實際情況緊密結合,更需要以實際為基礎,擴展發散開來,最終將一個故事講好講透,要附著上故事情感,這樣講出來的故事才算是一個好的故事,但不管你怎麼將,從實際出發才是根本。

需要補充的是,有人會說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面(外行人),開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。

總之,我們開火鍋店的目的不是開出一家店,而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店,這一點才是最終目標,所以在選擇品牌的時候,多思考,實地考察,審核品牌方的扶持能力,多多思考觀察才是最關鍵的。

以上,原創回答,同行切勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納,謝謝。

❽ 如何撰寫品牌故事

在這里,不得不糾正大多數文案錯誤的思維模式。品牌故事首先大家在思維上要有一個變化,不要把它當做是一個文案工作,而是品牌工作。所以第一步工作一定不是一上來就開始編故事,而是去解讀品牌和洞察消費者。

第一步工作一定不是一上來就開始編故事,而是去解讀品牌和洞察消費者。

建議每位文案在動筆之前應該把調研的工作做扎實:先去跟客戶聊,多問問創始人。一個品牌之所以能夠活著,一定是有他獨特的價值,去挖掘這個價值,然後去包裝,這個很重要。

【品牌故事,是通過故事講品牌理念】

你整個故事,不是為了給別人講故事而已,而是通過故事,向目標人群傳達你要表現的概念是什麼。這個概念就是建立品牌和消費者的連接,讓消費者留下印象是,通過這個品牌,我可以擁有怎樣我很嚮往的生活或者是狀態。所以其實搞清楚這些,品牌故事是很容易寫的。

【品牌故事像人物,有血有肉有態度】

品牌故事不一定是講述一個很具象的故事,也可以是有點像品牌宣言那種,講品牌的態度主張,像是把品牌當做一個人,一個消費者的朋友,這個朋友是個怎樣的人,結實這個朋友你會有哪些改變。所以不要局限形式,優質的品牌故事貴在源於前端文案撰寫人的品牌思維和核心洞察力。「洞察」的營銷思維可以幫助我們更准確地進行鎖定。現如今大多數企業都是企業對自己的主觀賦意,在市場上並沒有滿足任何群體的需求,無法和任何群體產生互動。而「洞察」營銷思維的意義,就是幫助我們理解各個群體的性格和需求,真正進行有效的溝通。

【品牌故事,本質上是:品牌佔了80%,故事只佔20%】

寫品牌故事有哪些切入點呢?小編認為:其實切入點不難找,這里為大家舉一些例子,比如:品牌歷史、品類、獨特文化、創始人勵志故事、核心技術、品牌主張、品牌獨特的logo或廣告語、產品產地、產品獨特功效、市場潛在需求等等不勝枚舉。

❾ 餐飲企業如何建立自己的品牌

中國文化博大精深,中國的餐飲也是有非常悠久的歷史,隨著時代的發展,現在中餐也在不斷的進行變化與改進,這帶動了中式餐飲企業的發展,但是要想在西式快餐與日韓快餐的競爭中突破發展局限,那麼就需要進行企業品牌策劃,使消費者了解中式快餐的特點與優勢,這樣才能吸引他們到店中消費。那麼具體需要怎麼做呢?
1、中式餐飲里的西式經營理念
很多本土餐飲品牌都借鑒了西餐的就餐環境和經營管理理念,復制使用了西式餐具和用品,打造西式就餐環境是中式餐飲行業發展的趨勢與潮流,採用分餐制既方便又衛生,還充滿了情調,其滿意度大大提升。
2、差異化的產品拓展創新了品牌機會
餐飲行業競爭激烈,在高度同質化的餐飲市場中,特色經營已成為很多餐飲企業吸引消費者的差異化手段。對於餐飲行業而言,特色可以從兩個方面下手:一是特色產品,二是經營特色。
3、核心競爭力的標准化運作
中式快餐品牌的成功必須有一個標准化的模式,那就是「中央廚房、冷鏈配送、門店加工」。因為標准化和流程化將生產、配送、銷售都變成經營的各個鏈條,每一個鏈條都不是獨立存在,只有掌握整個鏈條的企業才能將技能碎片拼接起來,這樣就保證了企業的核心競爭力。
4、重視環保經營的概念,樹立新型品牌形象
隨著全社會環保意識的提升,近年來,很多國內知名中式快餐企業自覺開展「低能耗、低污染、低排放」的低碳經營。在設備、設施方面,和合谷率先採用LED 燈、太陽能、電磁灶等,大大節約了能源的消耗。同時,碗、碟、勺等全部採用了可循環的瓷質餐具。在餐廚垃圾處理上,通過凈菜采購,把餐廚垃圾留在了原產 地,就地實現肥料化。實行分餐制本身也減少了餐廳餐廚垃圾的產生。
對於中式餐廳企業來說,要想達到更好的策劃效果,那麼在經營理念、差異化產品、環保經營等方面採取措施是很好的方法,但是宣傳工作也要做到位,這樣才能將品牌信息傳達給消費者,使品牌廣為人知,這樣才會有源源不斷的消費者到來。

❿ 如何講好一個品牌故事

打造品牌,就繞不過品牌故事,品牌故事的重要性不言而喻——對內引領戰略,對外傳播定位。特勞特定位咨詢公司全球總裁鄧德隆老師甚至專門對此
打造品牌,就繞不過品牌故事,品牌故事的重要性不言而喻——對內引領戰略,對外傳播定位。特勞特定位咨詢公司全球總裁鄧德隆老師甚至專門對此進行過講解,近來還有人以此為題進行著述,品牌故事也算是定位圈一熱點話題。我們在定位的實踐中,也形成了一點看法,整理出來供大家參考,算是蹭個熱點吧!

品牌故事是對定位的戲劇化表達
品牌故事也是故事,既然是講故事,那首先要解決的就是講什麼的問題——故事內容。
競爭的商業環境中,打造品牌的直接目的就是為了解決競爭,就是為顧客提供一個「購買我而非對手的理由」,這個理由就是品牌的定位。所以寫品牌故事的目的也只有一個,那就是傳播品牌定位,即傳播「購買我而非對手」的那個理由——因此,從內容的角度看,品牌故事的確可以在一定程度上作為初步判定企業戰略是否清晰的憑據。
回答了說什麼(內容)的問題,接下來就是怎麼說的問題。對於該問題,定位之父特勞特先生給出的答案是「戲劇化表達」,這個定義在定位圈得到了較普遍認同,其中包括我們。將以上兩者合起來就得到——
品牌故事的完整定義:對定位(內容)的戲劇化表達(形式)。
問題是,到底什麼是戲劇化表達?為什麼要強調「戲劇化表達」?這個問題特勞特並沒有給我們現成的答案(或許他認為答案太顯而易見了吧)。

戲劇化的意義在於降低溝通成本,提升傳播效率
古往今來,真正的「故事」容易被口口相傳,其被口口相傳的原因就在於它們的「戲劇化表達」。
既然有「戲劇化表達」,那麼就必然存在「非戲劇化表達」,否則「戲劇化表達」這個提法本身就沒有意義。
那麼,什麼是 「非戲劇化表達」呢?我們認為,平鋪直敘的「原因+結論」式表達(可稱之為「因果式表達」)就是非戲劇化表達;戲劇化表達就是相對於這種表達而言的,目的是降低溝通成本,提升傳播效率。這點可以舉例說明,如特勞特先生為西班牙橄欖油寫的品牌故事:
2000年前
羅馬人就是我們最忠實的客戶
現在,他們還是……
如果不做戲劇化處理就是可能是這樣:
「因為2000年前,義大利就開始從西班牙采購橄欖油,所以義大利其實只是中間商,西班牙的橄欖油才是最正宗的」
顯然,效果跟前者差很多。
(背景資料:西班牙一直是橄欖油生產最大的國家,但從全球來看,大家卻都覺得義大利的橄欖油是最好的,導致西班牙橄欖油賣不起價。可事實上很多義大利的橄欖油是從西班牙采購的——本故事主要告訴大家西班牙橄欖油才是正宗的,才是全球領導者。)
再如,方太的例子:
方太,中國賣的更好的高端油煙機

不是洋品牌,而是方太

因為方太更專業

方太,中國高端廚電專家與領導者
如果不做戲劇化處理就會是這樣:
因為方太更專業,

所以是中國賣的更好的高端油煙機

方太,中國高端廚電專家與領導者
效果大家可以對比一下。
所以,如果說定位是品牌故事的靈魂,那麼戲劇化就是讓靈魂生動呈現,使潛在顧客最快感知到、記憶到甚至願意主動傳播,從而大幅降低傳播定位的成本。
那麼如何做到戲劇化呢?

戲劇化源自沖突,「沖突前置」能製造戲劇化
這點跟文學作品及電影電視里講的沖突沒有實質的分別,正如沒有沖突或懸念的劇情吸引不了觀眾的興趣一樣,沒有沖突的品牌故事也很難引起潛在顧客的注意和興趣,更難讓潛在顧客幫忙傳播,尤其是在今天這種媒體和信息爆炸的環境下。
既然戲劇化源自沖突,那麼製造出沖突戲劇化效果自然就出來了。所以,品牌故事要想引在第一時間引起潛在顧客的注意,就一定要採取「沖突前置」的原則,即將與顧客既有認知或假設相左的事實和信息前置。
例如,方太的品牌故事的戲劇化就是通過將「中國賣的更好的高端油煙機,不是洋品牌,而是方太」這個「沖突性事實」前置完成的(與大部分潛在顧客認為「西門子廚電更好——理應賣的更好」的假設沖突)。
加多寶更名廣告的戲劇化也是這么構建的:
怕上火,現在喝加多寶(與「怕上火,喝王老吉」沖突)
全國銷量領先的紅罐涼茶改名加多寶,
還是原來的配方,還是熟悉的味道。
再如,特勞特曾經為七喜寫的品牌故事:
您不會給孩子喝咖啡,
那你為什麼給孩子喝同樣含咖啡因的可樂呢?(沖突前置)
讓你的孩子喝不含咖啡因的非可樂飲料吧,
喝七喜汽水是你明智的選擇。
……不一而足。
為什麼把「沖突性事實」前置就能產生戲劇化的效果呢?
因為「沖突性事實或信息」挑戰了人們既有認知和假設,且具有一定新聞性,因而能夠瞬間激發人們的好奇心,在人們的腦海里畫一個問號,讓人產生主動了解答案的沖動(答案通常關乎顧客利益),所以往往能夠產生出奇制勝的效果。其實就是利用了心理學裡面「認知失調」原理:當已發生的事實與既有認知或假設沖突時,人們就會產生心理上的不適,進而產生消除不適的需要,進而主動繼續關注下文,尋找答案……
當然,就某一品類,人們既有的認知和假設往往與競爭對手相關,所以,也可以說戲劇化源自沖突,沖突源於競爭導向。

「沖突前置」的技巧在於「因果倒置」的表達
當然,「沖突前置」只是品牌故事關鍵的第一步,品牌故事要真正達到傳播定位的效果,還必須在製造「沖突」之後,給出產生該沖突的原因,讓沖突合理化,從而保證所輸出的品牌定位合乎邏輯,具有可信度。
例如,方太在說完「中國賣的更好的高端油煙機,不是洋品牌,而是方太」後,立即給出理由「方太更專業」,然後才順勢輸出「廚店專家與領導者」的定位。
加多寶說完「怕上火,現在喝加多寶」後,立即給出「全國銷量領先的紅罐涼茶改名加多寶,還是原來的配方,還是熟悉的味道」的原因———實際是輸出「改了名字的涼茶領導者」的定位!
再如,青花郎的品牌故事,說完「青花郎,中國兩大醬香白酒之一」這沖突性信息後【沖擊源點人群「醬香白酒代表是(只有)茅台」的認知】,立即給出原因:「雲貴高原和四川盆地接壤的赤水河畔,誕生了中國兩大醬香白酒......」藉助二者的產地聯系將「兩大醬香白酒之一」合理化,其實就是輸出了青花郎「中國醬香白酒第二」的定位。
所以,品牌故事做到戲劇化的重要方法之一是先說結果(「沖突信息」),後說原因的「因果倒置」式表達,這樣就可以在第一時間就激發受眾的好奇心,使其產生尋找原因的需要,從而使輸出的定位更容易被接受。
當然,有的品牌故事內容本身就具有傳奇性,那就無需過於考究表達本身,只需客觀描述出事實就能產生不錯的效果,例如王品牛排的品牌故事:
源自台灣經營之神私人會所的傳奇牛排
台塑集團王永慶董事長,不習慣帶血牛排
私廚歷經多次研發找到中西烹調融合的絕妙配方
台塑牛排於焉誕生

後記
以上我們著重梳理了戲劇化對講好品牌故事的意義,以及戲劇化產生的根源、實現要點。從內容的角度看,定位是品牌故事的命脈所在,就形式而言,戲劇化才是品牌故事的精髓。需要強調的是,掌握戲劇化的技巧只是講好品牌故事的要點之一,基於當下媒體和信息爆炸的傳播環境和「顧客心智有限」的事實,一則好的品牌故事除了要做到戲劇化之外,還必須做到簡單可信,要能夠在最多30秒之內把品牌定位講得生動可信。
另外,任何時候都不能忘記的一點是,品牌故事是為輸出品牌定位服務的;所以,如果定位調整了,品牌故事就必須隨著做出相應的調整。

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