哪個法師記載吃白粥的故事

1. 悟明法師的施粥濟民

1941年8月，悟明法師晉山上海「接引寺」，接大霖和尚臨濟宗法脈，法卷系出自興慈老和尚手筆；法雲下院則交由慈觀法師管理，隨即接掌「接引寺」住持，半年後，便在寺中開辦「佛教仁恩施診所」，為貧民義診長達八年，未曾間斷。1943年夏天，法師晉山接任江寧名剎「雲居禪寺」住持；次年春季，留雲寺退居大悲和尚，從寧波天童寺退居，選定悟師與心緣、岫真、定耀法師一同接從善、大悲、志寬三位大和尚之法脈。大法兄心緣法師任留雲寺住持，二法兄岫真法師任監院，悟師與三法兄定耀法師以監院名義，負責管理彌陀寺。至此，悟明法師已身兼接引﹑雲居﹑彌陀三個寺院的「住持」與「監院」職務。悟明法師1946年於接引寺創辦「明仁慈善會」，辦理各種慈善事培神衫業，創立冬令「施粥所」，賑寒衣、濟米糧，救貧民，每日施粥二千人。冬季，更受聘擔配腔任「上海第五施粥所」主任，而「施粥場」即設在留雲寺之廣場。1948年)，38歲時在接引寺成立「過境部隊特約診所」。上海社會局有鑒於法師承辦「施粥所」的成效，遂改聘瞎困法師任「上海市第一施粥所」主任，每天在留雲寺收容四千名難胞，供給一餐早粥。

2. 一碗粥里的往事

二月，乍暖還寒。集市上，各式攤位上擺滿鮮綠水靈的蔬菜，煞是惹人喜愛。我與老友閑話說道，用瓦罐煮青菜粥，正當時呢。老友回說，悅目養顏。吃粥，對我來說，因心情而異。未想過由養生角度去專心專意弄來吃。小時候，夏天時，母親經常熬上一鍋濃稠正好的粥，盛到搪瓷盆中，待到冷卻凝固，任我用調羹挖出來吃。我貪戀冷粥的沁涼，入口柔膩順滑，細細一抿，米香清盈。這般吃粥，更像是零食。也曾學人切好肉末，搗碎皮蛋煮皮蛋瘦肉粥，未曾如意，煮來煮去，總有幾絲肉腥味。

母親不喜歡吃粥，若是用糯米煮粥，她會吃上一碗，純屬個人口味習慣。糯米也稱江米，在養生來講，有養胃氣之效。《紅樓夢》第87回，紫鵑吩咐廚房為黛玉熬一點江米粥，配上從南邊帶來的五香大頭菜，拌上麻油醋，黛玉吃了半碗。曹雪芹的祖父曹寅寫過《粥品》，猜想，不單是因喜歡之故，與他生活的時境有關。有吃粥習慣以來，清朝應是最注重粥的朝代。譬如說，眼下，大街小巷隨眼可見大小粥鋪粥庄，與清代民間數目不算少的粥廠，粥廳相較算是袖珍了。

邀人聚吃，如是喝粥，要麼是好友，要麼是很熟悉的關系，不然哪裡敢篤定地說，走，我們喝粥去。一碗白粥，兩樣味碟，三樣小菜，幾句閑話，吃得滿意舒適。常去一家賣粥和鹵菜的小鋪吃粥，沒有店面，是兩棟房子之間樓道下的通道，無論寒暑，小桌邊坐滿了人。粥鋪靠牆的案幾邊，幾只煤炭爐子，爐子上坐一高個鋁鍋，鍋里有白粥、紅豆粥、綠豆粥。去粥鋪吃粥，每次都是跟老闆說，要幾碗白粥，千張和海帶各一份，偶爾要上一個鴨頭。白粥一碗，溫熱有度，若不巧正逢疑似感冒，喝上搭則一碗，身體會輕鬆些許。《紅樓夢》第20回，襲人身感風寒，昏沉無力，服過兩劑葯後，夜間發汗，翌日清晨起來輕省了些，喝點米湯靜養。襲人喝的米湯，是一種很稀薄的粥，大米小米都可用來熬。體虛喝粥，即便生活自理能力不及的人，也是曉得。和朋友相約喝粥，大抵心情很好，一碗粥也就吃得很快。

也常一個人去吃粥，是小米粥。開粥店的是一對年輕夫妻，從他們的孩子咿呀學語到蹣跚學步，小粥店在寸土寸金的街道上一直在。許久後再去，小傢伙已經會在父母的吩咐下，給點餐的客人端上一份煎餅。通常是在夏天去這家粥店，一碗小米粥，爛冊一份煎餅，一個人安靜地吃完，再去粥店旁邊的公園轉轉，憂也好，郁也罷，至少，彼時彼刻已然退避。

熬一碗好粥，很是有講究。《隨園食單》里《飯粥單》中，袁枚寫道：見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。自家飢枝宏熬粥，無非依據個人習慣，水多點，抑或米多點，自己喜歡就好。陸游甚愛吃粥，他寫《食粥詩》：世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。猜詩人之意，這粥也如解憂草呢，一碗舒胸臆。更別說善吃善喝的東坡居士了，據說居士吃過用豆漿喝無錫貢米熬的粥，於是就有：身心顛倒不自知，更知人間有真味。豆漿熬粥，還真是會吃呢。世人吃粥，由來已久，最早記載有關粥的文字記錄是古籍《大載禮記·夏小正》，載曰：初俊羔助厥母粥。助厥母粥」中「粥」乃養生之意。

弘一法師出家前在虎跑寺斷食二十一天，是他人生的重要轉折。在大師的斷食日記中可見每日清晨的早餐變化，由一碗粥至半碗粥，再至稀粥半碗。看大師在丙辰十二月二日有記：清晨，習字，靜坐如常。早餐，稀粥半碗。中餐，改吃粥及菜合一碗。傍晚，空腹時，腹中熊熊然。堅定信念，西字、靜坐。精神稍感減衰，鏡中看人，略見瘦削。晚餐，稀粥半小碗。六時入睡。隔了年歲再讀大師日記，忽覺心中微微震動。及至弘一大師斷食倒數第五日「心胃開闊，飯食奇香。」淡中見真味，亦需心性。「今朝佛粥更相饋，更覺江村節物新。」是陸放翁寫臘八粥施粥的景象。民間施粥習俗有由寺廟起，爾後，逐漸流傳開在眾多與臘八粥有關的故事中，有則與佛陀在菩提樹下成佛有關。釋迦牟尼悟道成佛這日正是臘月初八，佛陀成道前，有位牧羊女給他送過用糯米團煮的粥，恢復體力後的釋迦牟尼去到河中沐浴，在菩提樹下冥思七天七夜，覺悟成佛。

一碗粥里的故事綿長悠遠。時下，桃萼正垂露，杏花涉煙潤，春色攜春困，何以解之，一碗清粥矣。

3. 布袋和尚與臘八粥

相傳蘇州西園戒幢律寺內，一尊挺著大肚子、笑嘻嘻，身背紅布袋的佛像，人們叫他布袋和尚，傳說他就是"臘八粥"的創始人。很久以前，他來到蘇州西園，每天在齋堂打雜，發現有食物被拋落，都要撿起來放入布袋，三年他收集了許許多多糧食。那一年農歷十二月初八，是佛祖釋迦牟尼核衡租得道的日子，西園舉行大典。管錢糧的和尚上大殿念經，忘了開倉取米。布袋和尚無米可做飯，就把收集起來的各種糧食拿出來煮了粥。快到中午了，管錢糧的和尚想起忘了開倉取米，知道闖了大禍，難免戒尺加身。當他急忙跑到伙房時，只見大鍋小鍋都熱氣騰騰，掀開鍋蓋一股香味撲鼻而來，一嘗味道真不錯，這時他才舒了口氣。在開齋的時候，他給大小和尚講了個故事："今天是臘月初八，大家都知道是佛祖得道的日子，佛祖成道之前，為尋求真諦，雲游名山大川。一天他來到印度的尼連河畔，昏倒在地，一位牧羊女見了，將自己的午餐喂給佛祖吃。牧羊女的午餐是用各種穀物混合做成的粥，叫八寶粥。佛祖吃了攔正粥，在菩提樹下靜坐沉思，突然悟道成佛。"這八寶粥，今天我也給諸位師傅准備了，請師傅們用齋。當家法師贊揚他一番。這贊揚就成了佛門的規矩，這樣一年年地延續下來。因為這粥是每年農歷改兆臘月初八吃的，俗家人叫它"臘八粥"。