點餐故事有哪些

Ⅰ 你和美食之間有過哪些有趣的故事

美食和故事

看起來似乎並沒有什麼關聯的詞語

可是也不難發現

生活中卻常常能把它們聯系在一起

不信？你看...

1、涮羊肉

「涮羊肉」是名特風味。但能流傳下來卻和忽必烈有關。700年前，元世祖忽必烈率軍征途中，想吃草原美味「清燉羊肉」。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做「燉羊肉」來不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋里一攪和就撈出來，放點調料送了上去，忽必烈飢不擇食，吃罷迎敵並獲全勝，還朝後命廚師如法炮製，並建議放了許多佐料，群臣吃後贊不絕口，忽必烈賜名「涮羊肉」。

2、火腿

「火腿」是宋代名將宗澤發明的。宗澤是主戰派，因打仗連連得勝，百姓抬著肥豬慰問，一時豬肉多得吃不下了，宗澤就命人將豬腿肉割下，腌制起來。由於腌制的豬腿又濕又重，行軍攜帶不便，所以常常把它們匆匆曬上幾天，掛在風中晾乾，日子一久，腿肉紅得如火，大家都叫它「火腿」。

3、撒哈蛋糕

據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官梅茲提爾尼西的專任主廚，法國籍的撒哈所發明的，當年16歲。因外交官梅茲提爾尼西嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果撒哈試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來1876年，撒哈的兒子愛德華創立撒哈HOTEL，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。

4、婚禮蛋糕

婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包，同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕師是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放入香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時麵包山也象徵著幸福。

5、老婆餅

老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。相傳在廣州，有一間著名的老字型大小茶樓；某日，茶樓里一位來自潮州的點心師傅，帶了店裡的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱贊店，甚至還嫌棄地說比不上娘家的冬瓜角。師傅聽了之後叫他老婆作出「冬瓜角」給他嘗嘗！老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，做出了焦黃別致的「冬瓜角」。這位師傅一吃，風味果然清甜可口。這可口的冬瓜角因而得名「潮州老婆餅」，之後演變成如今的「老婆餅」。

6、網友故事

小時候爸媽是雙職工，我是個脖子上戴著鑰匙的兒童，奶奶不喜歡女孩不肯幫爸媽帶我和妹妹，所以有一段時間我都是自己回家寫作業，再獨自待上一兩個小時，後來外公來了，他來接我和妹妹放學，然後帶我們去公園的涼亭里寫作業，有一天他給我們買了兩個冰淇淋，外形是球形的塑料殼，上面有個蓋子可以打開，等我們吃完後他把殼子洗干凈留下了，然後我們每天都能吃到他用牛奶加糖和水，提前凍好的「冰淇淋」，那是我吃過的最好吃的冰淇淋。

7、網友故事

高中時暗戀的同桌是個學霸+面癱，我下午上課很容易犯困，而他的抽屜里每天都放著，一整條的薄荷糖，我每次犯困就偷一顆吃，涼涼辣辣的感覺會讓我精神一點，可吃下來每天都是藍莓味的糖，感覺有點單調，我就問他：「為什麼每天都是藍莓味的糖，能不能換個口味！他面無表情：「你之前不是說過你喜歡藍莓味嗎？」

吃不完的美食

說不完的故事

你有哪些和美食之間有趣的故事呢？

趕緊分享吧！

Ⅱ 有關飲食方面的典故和故事

有關飲食方面的典故，其中一個是：

在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中。蘇軾在徐州及黃州時烹制的紅燒肉，只是在當地有影響，在全國並沒有多大名氣。真正叫得響並聞名全國的紅燒肉，是蘇軾第二次在杭州時的「東坡肉」。

宋哲宗元（礻右）四年七月三日，蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元（礻右）五年五、六月間，浙西一帶大雨不止，太湖泛濫，莊稼大片被淹。

由於蘇軾及早採取有效措施，使浙西一帶的人民度過了最困難的時期。他組織民工疏浚西湖，築堤建橋，使西湖舊貌變新顏。杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事，人人都誇他是個賢明的父母官。

聽說他在徐州、黃州時最喜歡吃豬肉，於是到過年的時候，大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇軾收到後，便指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然後分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃後無不稱奇，把他送來的肉都親切地稱為「東坡肉」。

追本窮源，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創制，在黃州時得到進一步提高，在杭州時聞名全國。

1、葯膳：齊桓公時代國力富庶強盛，人們傳承姜太公餐飲文化，並深得傳統歷史名吃「太公望紅燜雞」的精髓，把主料雞內雜與太公望膳食古方中的輔料，完美結合，創制出了鹵煮雞雜這道傳統菜餚，清朝時期經蘇州張式一派習藝後傳入宮廷，為葯膳與魯菜的發揚光大夯實基礎，在《張一麐》、《張東官》傳記中有相關記載。

2、饅頭：相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意：殺死一些「南蠻」的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。

諸葛亮當然不能答應殺「南蠻」俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個辦法：用軍中帶的麵粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當作祭品來代替「蠻」頭去祭祀河神。

打那以後，這種麵食就流傳了下來，並且傳到了北方。但是稱為「蠻頭」實在太嚇人了，人們就用「饅」字換下了「蠻」字，寫作「饅頭」，久而久之，饅頭就成了北方人的主要食品了。

3、水晶餅：是陝西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。傳說宋相寇準為官清廉，辦事公正，深得民心。寇準有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉下探親，正逢五十大壽，鄉黨們送來壽桃、壽面、壽匾表示祝賀，寇準擺壽宴相待。

酒過三巡，忽然手下人捧來個精緻的桐木盒子，寇準打開一看，裡面裝著50個晶瑩透亮如同水晶石一般的點心。在點心上面，還放著一張紅紙，整整齊齊地寫著一首詩：「公有水晶目，又有水晶心，能辨忠與奸，清白不染塵。」落款是渭北老叟。後來，寇準的家廚也仿照做出了這種點心，寇準據其特點給它取了一個好聽的名字，叫做「水晶餅」。

4、湯圓：據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。

據說元宵象徵合家團圓更美好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵必備。

5、雪餃：是湖州市菱湖鎮的特產，而震遠同雪餃則是採用菱湖的傳統配方，依靠純手工製作而成，是最為正宗的雪餃。震遠同雪餃是傳統茶食珍品，「白如雪，形如餃」，內胚如同餃子的千層餅，外面敷了一層米粉與糖霜製成的白如雪的粉末，口感松酥香脆，味甜微咸，是一款風味絕佳的茶食點心。

(2)點餐故事有哪些擴展閱讀：

有關飲食方面的故事，其中一個是：

在蘇北一帶，無論是尋常人家，還是星級賓館，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是燒雜燴。尤其是在操辦紅白喜事時。

這道菜葷素搭配，魚肉並列。將一些味性相佐的菜餚一並相烹，調以各種佐料。這些年來，隨著人們生產條件的提高，此菜在民間進行了進一步的「優化組合」，原菜的搭配更趨合理科學，不僅有魚有肉，還兼以海產野味，使得大雜燴雜而不亂，大有吃頭。

這燒雜燴是怎麼來的呢？蘇北人一致的看法，與楚霸王項羽有關。據說，項羽生性有兩大特點：一是室無二妻，終身以虞姬為伴；二是每頓飯菜無二樣。

就為這第二個特點，傷透了手下廚子的腦筋。為了使馳騁沙場、鞍馬勞碌的大王有個健壯的身體，廚子們左思右想。

其中一個小廚子想出個辦法，他將一些雞，魚肉等放入一鍋，精心烹制後，端到大王面前。以為挨大王一頓猛克，未曾想，項羽吃了第一口，胃口就被吊了起來，一大碗雜燴頃刻吃了個精光，而且批示廚師，今後為了節省時間，菜就這么燒。

從此，手下廚師悉聽尊命，每菜必是雜燴。為了使雜燴不致太單調，廚師們想方設法改進配料，盡量讓雜燴燒得花樣翻新。

後來，人們為了懷念楚霸王的功績，「燒雜燴」便在民間很快流傳開來，一直燒到今天。