什麼菜寓意婚姻

『壹』 婚宴是結婚中的一個重要步驟，那麼在婚宴上應該有什麼菜呢

婚宴是結婚中的一個重要步驟，婚宴時有什麼菜也是一門十分重大的學問，那麼今天我們就來聊聊婚宴中的那些事兒，看看酒店婚宴上應該有什麼菜呢？

婚宴菜單3:喜慶滿堂是迎賓八彩蝶、鴻運當頭是大紅乳豬拼盤、濃情蜜意是魚香焗龍蝦、金枝玉葉是彩椒炒花枝仁、大展宏圖是雪蛤燴魚翅。金玉滿船是蚝皇扒鮑貝、年年有餘是豉油膽蒸老虎斑、喜氣洋洋是大漠風沙雞、花好月圓是花菇扒時蔬、幸福美滿是粵式香炒飯、永結連理是美點雙輝、百年好合是蓮子百合紅豆沙、萬紫千紅是時令生果盤、棗圓仁子羹是早生貴子樂、蘆蒿香乾是如意吉祥。

總之，不同的菜系有這不同的含義可以根據朋友的喜好與口味點！

『貳』 婚宴菜單菜名及寓意

『叄』 婚宴菜單菜名及寓意分別是什麼

1、雙味鴨卷，又名比翼雙飛。其主材由烤鴨皮和雞蛋皮製成，吃起來外焦里嫩。同時由於其雙色雙味。

4、紅棗蓮子八寶飯，其主材是糯米、紅棗、蓮子等。其味道香甜軟糯，老少皆宜。其寓意是希望新郎新娘早得貴子，家庭美滿。

5、粽香江米肉，其主材是五花肉、江米等。其味道粽香撲鼻，口感軟糯肥美。其寓意是希望新郎新娘恩恩愛愛，子子孫孫代代相傳。

『肆』 結婚紀念日適合吃什麼菜

結婚接年日對於新婚夫婦來說，是特別具有紀念意義的。所以對於新婚夫婦來說，在結婚紀念日的這一天是可以做其他有意的事來進行紀念這個特殊的日子。比如說贈送對方具有紀念意義的禮物，或者是兩個人一起去計劃去旅遊，或者是去製作一些具有紀念意義的手工製品來進行紀念。其實在這些辦法當中最具有紀念意義的應該是在家裡做一頓家常菜，平凡而又感動。



一、結婚紀念日做什麼菜好

1、辣椒炒肉，這個菜我和大家做的不一樣是，用牛肉來炒的，因為老公比較喜歡吃，而且我用的是青椒，吃起來不是很辣，我和老公都吃不了太辣的，我放的肉比較多一些，而且這么炒著吃非常的香，沒這么吃過的可以試一下。最主要的是平常中午我們都是在工作的地方將就吃一點，比較的辛苦，這一次正好是紀念日我想著做老公愛吃的菜。

2、紅燒茄子，這是我和老公第一次見面的時候吃的菜，而且對於我們有一些特殊的意義，尤其是在今天這樣的日子裡，我做的這個和平常大家吃的有一點不一樣，我是先把茄子切成塊用油給炸成金黃色，撈出來在放番茄沙司來炒，再加入生抽，鹽和白糖調味，所以吃起來有一點酸甜口，像好多外邊都是用蒜炒的，不如這樣好吃。

3、醋溜土豆絲，好多人肯定覺得這有啥好吃的，雖然很家常，但是這些菜才真的是有家庭的味道，而且我做的這個是有一個秘制的方法，我加了剁椒，然後放一點青椒搭配來的，土豆絲炒到七成熟的時候，放入醋翻炒直接出鍋，這樣炒出來又脆又酸，還有一點辣味，吃起來超級的下飯。

4、魚香肉絲這個菜是老公喜歡吃的，我們家主要是酸甜口，這個菜我有一個步驟，大家肯定都是不知道的，就是加豆瓣醬，好多人不知道怎麼挑選，是要有一點辣味的做出來才好吃，而且肉絲我是用玉米澱粉腌好的，味道可以說是非常的獨特的。

二、結婚紀念日做菜大全

1、結婚紀念日菜譜-煎牛排

在晚上的燭光晚餐，來一份牛排作為主食，讓妻子在家感受到西餐廳的浪漫，也是非常不錯的。牛排方面，男士們可以選擇西冷牛排，肉質非常不錯。待牛排自然解凍，用菜刀的刀背在輕輕敲打一下牛排，再用橄欖油和少許的鹽腌制15分鍾，之後就可以用黃油在平底鍋上煎，上下兩面各煎一分多鍾，這是7分熟的程度，再淋上加熱好的黑胡椒汁。

2、結婚紀念日菜譜-炸土豆條

土豆條也就是薯條，也是在家非常容易做的(小編的媳婦非常喜歡薯條)。我們只要准備一個大土豆就可以了，將土豆洗干凈後進行削皮，然後切成長條狀，放入可以浸沒的油鍋中，炸到金黃色，浮起來就可以出鍋，再撒上一些黑胡椒末和薄荷，就可以牛排擺在一起。

3、結婚紀念日菜譜-水果沙拉

為媳婦補充每日所需要的維生素，是每一位男士每天都必須做的。在結婚紀念日，水果沙拉肯定是要五彩繽紛才行。 男士們可以選擇火龍果、哈密瓜、菠蘿、檸檬、木瓜等等，切成片狀和塊狀，加入一些沙拉或者橄欖油都行，攪拌均勻即可。

4、結婚紀念日菜譜-愛心蝦

這個可以算副主食了，營養豐富，給老婆補充元氣。男士們可以清晨去市場買蝦，這時候的蝦比較新鮮，然後在烹調之前，清洗干凈之後挑出黑線，這樣可以去除一大部分腥味，上鍋猛火蒸個5分鍾，出鍋去殼裝盤擺成愛心狀。

5、結婚紀念日菜譜-蛋糕

蛋糕是最不少的，可以提前一天去蛋糕的訂做，也可以在那親自動手DIY，在用完餐之後，推出蛋糕，肯定可以把愛人感動得稀里嘩啦。

三、結婚紀念日做什麼菜有寓意

1、芹菜炒蝦仁

蝦提前剝好，並加少許澱粉、料酒抓勻放置半小時，芹菜切3厘米段備用，、炒鍋燒熱，倒入食用油，放入小米椒生薑炸出香味，倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊致即可，不用時間過長，倒入芹菜繼續翻炒至芹菜變色，最後放入木耳、鹽翻炒十幾秒鍾即可裝盤。

2、芹菜炒豬脆骨

材料：脆骨8隻；香芹2棵；紅辣椒8個；姜2片；大蒜6瓣；大蔥2段；植物油；鹽；料酒；糖；生抽；蚝油；孜然粒；孜然粉；

步驟

脆骨板洗凈，剁成段，焯水後迅速過涼水；瀝干水分後切薄片備用；紅椒切碎、大蒜拍碎、蔥姜切絲，香芹切段；起油鍋，油熱後，下入紅椒、大蒜和蔥姜絲和孜然粒爆香；下入脆骨板用大火煸炒，炒至脆骨板變至金黃；烹入料酒、生抽，鹽、糖和孜然粉，翻炒均勻；下入香芹段，繼續用大火翻炒1分鍾，淋入適量蚝油拌勻，出鍋即可。

3、左宗棠雞

用料：雞腿2隻蛋黃1顆鹽1/4小匙玉米澱粉50克干紅椒5顆（切段 ）薑蓉1小匙蒜蓉1小匙生抽1大匙白醋1大匙白糖1大匙玉米澱粉1小匙清水2大匙辣椒紅油10克

做法

雞腿去骨，將肉切成塊狀，先用蛋黃，鹽將雞塊抓勻。鍋內燒熱油後再加入玉米澱粉抓勻，待鍋內油溫達180度時，逐塊放入雞塊大火炸，一邊炸一邊翻動，直至炸至酥脆，表面金黃撈出瀝油備用，將所有調味料放入碗內調勻備用，鍋內放少許油，放入干椒略爆香，放入所有調味汁,煮至湯汁濃稠,加入炸好的雞塊，迅速翻炒至雞塊均勻裹上調味料即可出鍋

4、松滋雞

用料：仔雞一隻土豆或冬瓜蔥、姜、蒜青椒、干紅椒八角桂皮油豆瓣糖花椒生抽啤酒鹽

做法

將土豆（去好皮的冬瓜）切好、蒜子切粒、姜切片、青椒滾刀切塊、雞去頭去臀、去指甲，砍成塊。雞塊在開水中焯一下後瀝出水分，鍋里放比炒菜多一半的油，油熱後先下蒜，姜，花椒炒出香味，加一勺郫縣豆瓣，繼續爆香；再將雞塊倒入鍋中，翻炒上色，加入八角、桂皮、干辣椒，加入土豆翻炒。倒入一杯啤酒和一大碗水，蓋上鍋蓋，煮二十分鍾。燉到土豆也熟了，加點辣椒撒在上面，八成熟後。加入蒜子，淋入適量生抽，加少許白糖，半勺鹽，加蓋，繼續煮五分鍾，放入青椒，均勻翻炒後，即可出鍋

『伍』 訂婚時女方應該上一道什麼菜代表謝客

咨詢記錄 · 回答於2021-09-01

『陸』 走婚宴都有什麼菜

用大紅乳豬拼盤作為婚禮的第一道菜，寓意是鴻運當頭。
1，用魚香龍蝦作為婚禮的道菜餚，寓意是蜜意情濃。
2，用彩椒炒花枝仁，寓意是金枝玉葉。
3，用雪蛤燴魚翅，寓意是大展宏圖。
4，用蚝皇扒鮑貝，寓意是金玉滿船。
5，用豉油膽蒸老虎斑，寓意是年年有餘。
6，用大漠風沙雞，寓意是喜氣洋洋。
7，用花菇扒時蔬，寓意是花好月圓。
8，用粵式香炒飯，寓意是幸福美滿。
9，用蓮子百合紅豆沙，寓意是百年好合。

『柒』 結婚酒席菜譜大全 農村結婚喜宴菜單

新人在籌備婚禮的時候，需要挑選婚宴菜譜。不同地區的婚宴有不同的菜單，口味和菜品都不一樣。而且檔次不同的婚宴，菜品也有很大的區別。那結婚酒席菜譜有哪些呢？一起來看看農村結婚喜宴菜單吧！

一、結婚酒席菜譜大全

1.冷盤

（1）白灼蝦：白灼蝦算是海鮮類的冷盤，好看又好吃。

（2）涼拌海帶絲：婚宴上的菜都比較油膩，這道菜正適合解膩。

（3）鴛鴦雞：婚宴上的必備菜品，祝福新人像鴛鴦一樣形影不離。

（4）清蒸海青斑：魚類是婚宴上不可少的菜品，象徵著喜慶有餘。

（5）金腰纏玉帶：由腰子製成，寓意夫妻二人幸福美滿、和和美美。

（6）乳豬大拼盤：一般是豬耳朵之類的冷盤拼成圓形，象徵著圓滿。

（7）金牌貴妃雞：預示新人的生活就像春天一樣，充滿陽光與希望。

（8）老醋花生米：這道菜可以當下酒菜，也可以當小吃，實用性高。

2.熱菜

（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意著紅袍添喜慶。

（2）腰果丁：寓意是金腰懷太子，祝願新人早生貴子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地區比較流行的菜品，寓意著福運綿長。

（4）八寶酥鴨：菜品也就是鴨子，寓意著新人婚後一路發發發。

（5）菠羅生炒骨：熱帶地區比較流行的菜品，寓意黃金鋪滿地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意著翡翠滿庭園，生活美滿。

（7）蒜蓉蒸扇貝：別名鳳凰展彩堂，寓意比較吉利，味道也不錯。

（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一樣，也寓意新人心心相印。

3.湯類

（1）烏龜湯：烏龜比較長壽，一次祝願新人相愛一萬年。

（2）水魚雞湯：誇贊新娘有沉魚落雁的美，味道十分鮮美。

（3）花膠燉北菰：別名十全美德如意盅，希望新人十全十美。

（4）圓棗仁子羹：寓意新人能夠早生貴子，為家族延續後代。

4.點心

（1）糖炒栗子：寓意著新人的婚禮熱熱鬧鬧、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意著連生貴子，有時候還會擺紅棗、桂圓。

（3）干貝芋頭糕：祝願新人百年美眷慶好合，和和美美過一生。

（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永結齊同心，生活越過越甜蜜。

二、農村結婚喜宴菜單

1.菜品名單

農村的結婚喜宴菜品一般比較雜，數量也不是很多。大多數的菜品都比較常見，根據地區的不同，菜品有所區別。在四川地區，常見的農村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼蝦、麻辣牛肉、清蒸魚、水魚雞湯、木耳肉片、八寶飯、小青菜等。

2.菜品數量

在農村地區的婚嫁習俗中，結婚喜宴的菜品一定要雙數，寓意著好事成雙。因此菜品數量一般以2、6、8結尾，比如12個菜代表月月幸福，16個菜代表六六大順，18個菜寓意著恭喜發財。當然也可以准備10個或者20個菜品，寓意著十全十美。

3.菜品搭配

一般來講，結婚喜宴的菜品要葷素搭配、冷熱搭配，這樣才更符合大家的口味。葷菜一般是雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉絲等。還要准備羹湯、點心、水果，搭配著來。一般熱菜8個，冷盤8個，羹湯2個，點心2個。

總結：

以上內容就是結婚喜宴的相關菜品，希望能為大家提供一些參考。不同地區的婚宴有不同的菜品，要尊重當地的習俗。新人在預定婚宴菜品的時候，一定要抽時間去試菜，確保菜品的口味。

『捌』 辦喜事菜譜18個菜 婚宴菜單菜名及寓意

婚禮結婚辦喜事，這么大的喜事喜宴上的菜譜更是主人家注意的地方，第一宴席的規格決定了主人家的面子，所以大家一定要詳細了解婚宴菜單，懂得其中的寓意。下面我們一起去了解了解。

一、辦喜事菜譜18個菜

菜譜一：

維景八冷碟、桂花米酒湯圓羹、芝士伊面焗龍蝦、廣式深海石斑魚、年糕炒膏蟹、脆皮德國豬手、豉汁粉絲蒸鮑魚、蜜椒牛肉粒、滋補甲魚燉烏雞、京蔥燒海參、時蔬兩道、美點雙輝、飄香臘肉飯、時令水果。

菜譜二：

福運綿長-炒粉、共嗚春報曉-鴛鴦雞、群龍賀新喜-白灼蝦、黃金鋪滿地-菠蘿炒骨、白頭皆老-白果豬肚湯、帶子共歡聚-蒸帶子、沉魚落雁美-水魚雞湯、風姿顯貴氣-蒸花枝片、金腰懷太子-腰果丁、比翼齊雙飛-蒸白鴿、龍皇獻彩卷-炸榴連卷、紅袍添喜慶-扣肉、福至如東海-蒸海魚、翡翠滿庭園-香菇小塘萊、喜鵲報佳音-美極禾花雀、永結喜同心-八寶飯、百年好合-連子百合湯、連生貴子-花生，瓜子。

二、婚宴菜單菜名及寓意

1、福運綿長——炒粉

2、共嗚春報曉——鴛鴦雞

3、群龍賀新喜——白灼蝦

4、黃金鋪滿地——菠羅生炒骨

5、白頭皆老——上湯白果豬肚

6、愛你一萬年——烏龜湯

7、沉魚落雁美——水魚雞湯

8、風姿顯貴氣——蒸花枝片

9、金腰懷太子——腰果丁

10、比翼齊雙飛——蒸白鴿

11、龍皇獻彩卷——炸榴連卷

12、紅袍添喜慶——扣肉

13、福至如東海——蒸海魚

14、翡翠滿庭園——花菇小塘萊

15、喜鵲報佳音——美極禾花雀

16、永結喜同心——八寶飯

17、甜甜蜜蜜——甜米

18、連生貴子——花生，瓜子

19、紅抱喜臨門——國賓大拼盤

20、鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝

21、金球輝影照——醬皇龍鳳球

22、麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅

23、情深雙高飛——一品燴鮑片

24、龍魚永得水——清蒸石斑魚

25、心心相互印——避風塘排骨

26、銀燕抱福來——魚唇燉三寶

27、喜鵲報佳音——珊瑚扒雙蔬

28、永結喜同心——生炒糯米飯

29、百年偕好合——蓮子紅豆沙

30、良辰添美景——季節鮮水果

小結：

婚宴上的每一個菜都是別有寓意的，但是因為套餐不同他陪的菜品也是不同的，寓意也就不相同，但是每一道菜都有自己獨特的寓意，當然都是吉祥的。上面為大家介紹了一些菜品，僅供參考，希望能幫助到大家。

『玖』 辦酒席菜單大全 婚宴都要准備哪些菜

每個人應該都參加過婚禮吧!吃過各種各樣的酒席。所謂的入鄉隨俗，就是每個地方菜單不一樣，因為每個地方習俗都不同。下面讓我給大家分享 辦酒席菜單 大全，以及婚宴都要准備哪些菜?

一、辦酒席菜單大全—婚宴都要准備哪些菜

A、農村婚宴菜單

1、炒粉干-寓意就是福運長綿。

2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。

3、白灼蝦-寓意就是群龍賀新喜。

4、菠羅生炒骨-寓意就是黃金滿地。

5. 白果豬肚湯-寓意就是白頭皆老。

6、蒸帶子-寓意就是帶子一起歡聚。

7、 水魚雞湯-一樣就是沉魚落雁美。

8、腰果丁-寓意就是金腰懷太子。

9、清蒸白鴿-寓意就是比翼齊雙飛。

10、米仁湯-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。

11、白灼青菜、木耳-寓意就是愛情永遠常青。

二、辦酒席菜單大全—婚宴都要准備哪些菜

B、酒店菜單

1、冷盤-寓意就是愛情五顏六色。

2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。

3、炸榴連卷-寓意就是龍皇獻彩卷。

4、梅菜扣肉-寓意就是紅袍添喜慶。

5、清蒸海魚-寓意就是福如東海。

6、花菇小塘萊-寓意就是翡翠滿庭園。

7、甜八寶飯-寓意就是永結喜同心，愛情甜蜜。

8、蓮子百合湯-寓意就是百年好合。

9、茶樹菇老鴨湯-寓意就是想什麼有什麼。

10、水果拼盤-寓意就是瑞果呈祥。

11、喜糖-寓意就是歡歡喜喜。

12、花生、瓜子-寓意就是連生貴子。

我總結：以上就是我為大家分享的 辦酒席菜單 大全，以及婚宴都要准備哪些菜，希望可以給到各位參考!選擇合適自己的菜，辦一場體面、有好寓意的婚宴，讓自己有面子，給自己婚宴禮留下美好回憶。

『拾』 婚宴菜單菜名及寓意分別是什麼

1、共嗚春報曉——鴛鴦雞

在婚宴菜單上，雞肉是少不了的一道大菜。雞本身就和吉祥的吉諧音，含有很美好的祝福含義。

而雞在我們的生活中，是喚醒光明，報響晨曉的形象，將鴛鴦雞命名為共鳴報春曉，就是希望新人能一起開啟新的幸福生活。