A. 星級酒店如何提升婚宴服務質量
作為高星級酒店,除了依照傳統婚宴的一般原則(即菜餚數目為雙數、菜品命名圖吉利、菜品選擇重習俗)提供服務外,還要調動起高星級酒店的資源優勢,在「個性化」婚宴上作文章,打造自身品牌,才能博得顧客好評,體現高星級服務的真諦。
如台灣台中通豪大酒店在為台灣棒球手張志豪舉辦婚宴時,巧妙地將棒球隊隊名、隊中新人名字以及棒球術語用於菜式的命名,贏得了「棒球界世紀婚禮」的美譽。另外,高星級酒店應依託烹飪人才濟濟的優勢,花大力氣研究中國傳統菜式、深入挖掘婚俗文化,並注意結合現代飲食風尚,不斷為菜品的設計注入新的元素。 2)場合的布置 高星級酒店因其宴會大廳的寬敞豪華、室內設施的高檔精美、服務人員的星級化服務成為無數新人收獲愛情、開啟新的生活篇章的絕佳場所。而如何使婚宴場景布置突出婚宴主題、營造喜慶氣氛是博得「滿堂彩」的關鍵環節。當入場式、獻花、杯塔逐漸被加入酒店婚宴的標准化程序時,怎樣將這些服務做得更得「人心」是酒店需要進一步考慮的問題。 3)設立高素質的婚慶管家 許多高星級酒店為了分享逐漸繁榮的婚慶市場專門成立了婚慶部或設置「婚慶管家」職位,為主辦方提供更專業化的婚宴環境布置、婚宴過程組織等多方面服務。而要提供更專業化的服務應該在如何降低顧客成本、提高綜合服務質量、培育核心競爭力上下功夫。例如,鮮花裝飾的成本支出就有很大的改進空間。這項投入費用較高且價值體現的時間短。因此,如何在鮮花的利用上既做到提升檔次、恰到好處又能夠重點突出、降低成本、減少投入,需要專業人才的智慧和技術。這樣的婚宴服務,做到如此細致化、人性化,也只有在高星級酒店才能做到如此的高品質。
二、拓展「婚宴」產品外延 高星級酒店可以利用已有的服務提供場所,如豪華客房、康樂設施、中西餐廳為新人提供充滿人情味的優惠項目。如免費提供泊車位、免費提供康樂設備使用、免費提供豪華婚房和次日早餐等延伸服務。有的還會在新人結婚一周年之際送紀念蛋糕。然而,當利用諸多便利的免費服務項目被採用時,酒店就必須利用掌握的顧客資料推出個性化婚宴。例如,將新人的戀愛歷程以短片的形式真人模仿再現,即可製造宴會高潮,這又是送到新人心裡的一份大禮。總之,要使婚宴的整個過程既不失隆重又獨具人情味,這需要承辦方的精心策劃。
B. 酒店怎樣談洽婚姻技巧
讓女人念念不忘的是感情,讓男人念念不忘的是感覺。感情隨著時間沉澱,感覺隨著時間消失。終其是不同的物種,所以--誰又能明白誰的深愛,誰又能理解誰的離開。
C. 婚外情住賓館怎樣處理
對婚外戀行為本身,中國法律並未明文規定。但是,因為婚外戀行為引起的虐待、遺棄、重婚、暴力干涉婚姻自由、溺嬰、傷害、兇殺等嚴重危害社會治安的行為結果,法律有相關的規定。對於婚外戀引起的上述行為,必須依照國家法律的規定,按不同罪名,依法定罪量刑,堅決予以嚴懲。
《中華人民共和國民法典》
第一千零四十三條家庭應當樹立優良家風,弘揚家庭美德,重視家庭文明建設。
夫妻應當互相忠實,互相尊重,互相關愛;家庭成員應當敬老愛幼,互相幫助,維護平等、和睦、文明的婚姻家庭關系。
第一千零七十九條夫妻一方要求離婚的,可以由有關組織進行調解或者直接向人民法院提起離婚訴訟。
人民法院審理離婚案件,應當進行調解;如果感情確已破裂,調解無效的,應當准予離婚。有下列情形之一,調解無效的,應當准予離婚:(一)重婚或者與他人同居(二)實施家庭暴力或者虐待、遺棄家庭成員;(三)有賭博、吸毒等惡習屢教不改;(四)因感情不和分居滿二年;(五)其他導致夫妻感情破裂的情形。一方被宣告失蹤,另一方提起離婚訴訟的,應當准予離婚。經人民法院判決不準離婚後,雙方又分居滿一年,一方再次提起離婚訴訟的,應當准予離婚。
D. 找婚宴酒店有哪些要素如何才能輕松籌婚
婚宴酒店是籌備婚禮中的消費大頭,但是面對琳琅滿目的酒店信息和推薦,新人常常無從下手。其實,找婚宴酒店有幾個必看要素。
結婚吉日最好選擇有閏月的年份、盡量避免選擇農歷三月、七月和九月、也可以將婚期定在節假日,親朋好友能到現場祝福新人。選定吉日,如果剛好您的婚期在5、6、9、10月份,恭喜你,要早早的看婚宴酒店了,一定要提前10個月甚至1年預訂;就算不是熱門婚宴酒店,也不是結婚旺季,也應該在婚禮前4~6個月敲定酒店事宜。
婚禮費用到底有哪些,除了菜單價格還有哪些需要收費,建議詢問以下這5點:
(1)服務費:一般星級酒店都會收取15%服務費,以每桌4000元算,還需要額外另支付600元在服務費,切記詢問清楚
(2)場地費:凡舉辦婚宴典禮都會收取相應的的場地費,根據酒店的實際情況收取,少則幾千多則上萬。如果辦草坪婚禮,教堂婚禮等特殊場地都會相應的收取場地使用費
(3)LED大屏幕使用費:為了增加婚宴效果,一般酒店會配備LED大屏幕,使用會收取相應的費用,會根據屏幕大小以及清晰度收取相應的的費用,每個場地的收費不等。
(4)燈光費:好的酒店會有自己的聲光電設備,配合婚禮現場的情況,產生的使用使用費用,收費標准從一兩千元至五六千元不等
(5)場地最低消費:在結婚旺季以及宴會廳的情況,會設置每個宴會廳的餐標起訂價,或者宴會廳的最低消費金額,例如5萬起訂。
E. 酒店管理八個步驟
1、控制流失率
任何酒店都會面臨員工流失的問題,從業人員的工作性質、加之對年齡的一些限制,是員工流失的客硯現實,但是員工流失率過高會對服務質量產生很大影響。
2、恩威並治,實行人性化管理
酒店對員工制定的服務規范是必須遵守的,原則問題上堅持嚴肅、嚴格,這樣才能使整個隊伍有序規范,對該處罰的不可手軟;但另一方面,員工也是常人,要對其思想動態加以關注,員工情緒的好壞直接影響到服務熱情,對生活中有困難的員工要加以幫助和關心,體現管理人性化。
3、適當地運用激勵
員工每天站的時間在六個小時以上,工作做得好,也會讓其產生成就感,沒有哪個人希望自己是落後的,如果一個領班只會用處罰手段,那無疑是監工,適當的激勵會讓人從心底里接受並做的更好。
4、劃區管理、充分授權
大到一個酒店,小到一個樓層,如果管理者不懂得授權,勢必增加工作難度。
5、發揮晨會的作用
每天的早晚會總結前一天的問題,安排新一天的工作,這是早會的一個基本內容,但早會還要起到培訓的作用,這個培訓除了經理領班來做之外,還可以充分調動員工的參與!
6、堅持不懈地培訓
單單晨會培訓是不夠的,除參加酒店統一組織的定期培訓之外,樓層管理者還要組織有針對性的培訓,堅持每周進行一次,日積月累的培訓會對員工的素質有所提高。
7、經理、領班要具備培訓、指導能力
管理人員培訓員工,先要自己先明白,作為一個管理人員自身能力要強,除了定期培訓,現場管理也是一個培訓指導的過程。
8、學會應用表格管理
在進行經營管理中,很多信息的收集、數據的匯總都要通過表格進行,建議樓層下發規范的表格下去,將所需內容列出,員工只需填上相關內容就可以了,後一欄讓員工寫分析,因為員工是前沿服務人員,她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。
(5)酒店怎麼管理婚姻擴展閱讀:
酒店業不同於一般的生產性企業,它是服務行業,它的特殊性決定了酒店的人性化管理的兩面性,要滿足客人人性化的要求,也要對員工進行人性化的管理,畢竟酒店所提供的是人對人的服務。在對員工人性化管理的同時,如何有效提高服務人員的服務水平,調動服務人員的工作積極性,激勵服務人員為顧客提供優質服務,都是酒店管理部門必須考慮關注的問題,
只有這樣,才能從根本上去提高顧客的滿意程度。酒店管理要樹立「以人為本」的管理理念,只有重視員工、關心員工、愛護員工,才能使得員工能全心全意地去工作,去為酒店發展著想。通過這樣的方法,酒店一定可以有效的儲備更多的人才,而人才的累計,最終將會使酒店成為最大的受益者。
F. 如果想要經營好婚姻,可以嘗試用哪些方法
婚姻是一場持久戰特別復雜繁瑣。和愛情不一樣。喜歡就不能維持,不喜歡一天也不能果斷分開。牽扯的東西太多,面對婚姻一定要慎重。至於我對婚姻的看法,我之前說過很多次,結婚要慢,離婚要快。也就是說,在選擇結婚對象,做出進入婚姻的決定時,要多思考,多觀察,看清對方的優缺點,也要知道自己是否能接受,才能做出決定。但是,如果你經過種種努力,發現對方並不適合你請不要猶豫,及時止損,給自己一個更好的。婚姻最重要的不僅僅是這些,還有如何經營好。我問過身邊很多婚姻幸福的夫妻。
每個人都希望得到重視和愛護,但如果過於以自我為中心,就可能導致夫妻關系的惡化,尤其是在這個只有孩子的家庭,兩個人以上就被成千上萬的人愛過。如果他們不能學會換位思考,相互理解,感情中可能會出現很多問題。當然,婚姻中還有一種情況,就是兩個人都想為對方付出,卻總是付出不了。我有一對朋友。他們很相愛,但結婚不到三年還是離婚了。原因很無奈,就是他們總是不能給對方想要的東西。這種無助和壓力的感覺讓他們覺得對方可能不適合自己。其實說到底,他們還是太以自我為中心,總是從自己的角度出發,試圖把自己認為對對方好的東西給對方,卻忽略了自己真正想要的東西。
G. 求賓館的管理制度
1. 遵守本飯店《員工手冊》和其他規章制度。
2. 主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3. 熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4. 愛護飯店的一切工作用具,定期保養,不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5. 各級管理人員須做到盡心盡職,現場督導,嚴於律己,做員工表率,不得以權謀私,以情違章。
6. 嚴格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,准時簽到。
7. 不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續工作),應事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。
8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發生變化,應及時向行政人事部匯報。
9. 凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告,假若不能解決,再由領班向客房部匯報。
10. 堅守工作崗位,不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)。
11. 非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息,影響他人工作。
12. 服務員不得攜帶包裹進入工作區域,客人遺留物品一律上交部門。
13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14. 談吐得體、態度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應克制忍讓,報告上級妥善處理。
15. 對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。
16. 根據時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱。
17. 在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19. 保持工作區域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。
20. 客房服務員在離開客房時,須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21. 在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。
22. 如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。
23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班後將工作區域清理干凈,布置整齊。
25. 客房服務員不得將布草當抹布使用。
26. 不得在客區坐卧沙發,使用客桌、客椅、電話等客用設備。
27. 不得接聽、拔打住客房內的電話。
28. 客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應放入工作車上的臟布巾口袋內。
29. 不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。
31. 對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。
32. 嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33. 客房部員工必須樹立強烈的服務意識,努力為賓客提供優質服務,對於賓客的正當要求不可拒絕。
34. 客房部員工必須努力鑽研業務技能,以便為賓客提供更加專業、標准、人性化的服務。
35. 酒店或部門組織的培訓及會議,不得無故缺勤。
H. 在酒店舉辦婚禮,有哪些風格的酒店婚禮策劃方案
很多新人在舉辦婚禮的時候都會選擇酒店這樣的地點。因為酒店的總體環境是比較舒適的,而且在前期可以做出很多的准備。寬敞的環境也能夠充分地為新人的表現預留出很大的空間。所以一直以來受到大家的青睞。
當然,在酒店舉辦自己的婚禮,最主要的還是要看新人的喜好和需求。目前的兩種主要策劃在形式上都是可行的,而且相對來說也是比較通用的形式。所以大家可以由此為靈感,來對自己的婚禮有一個比較定製化的策劃方案。這樣的酒店婚禮策劃方案才是最符合自己特色的。