1. 百香果好吃嗎,它的營養價值和禁忌有哪些
百香果,又稱西番蓮,因香味具白果之氣而取此名。掰開它可聞到芒果、菠蘿、香蕉等多種水果的味道。百香果含132種芳香物,被稱為「果汁之王」。它含有17種氨基酸,富含類蘿卜素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,養生價值極高。
百香果除了吃果肉外,還可加水、蜂蜜,做出純天然的果汁。百香果含有豐富的維生素c和生物鉀,這些物質都能抑制人體內有害微生物的生長,可以防止炎症發生,另外它對人體內的多種致病菌都有明顯消除作用,對人類高發的腸胃炎和痔瘡,以及咽喉炎,還有結腸炎,都有一定預防作用。
其次,一般吃百香果都是「連籽帶肉」一起吃下肚,而百香果籽很難消化,也很容易刮傷胃壁,即使嚼碎了吞下去,人體也無法分解、利用,故而胃潰瘍、胃炎、腸炎等胃腸疾病者應避免食用。
百香果含糖量不低,甚至比西瓜還要高,每100g百香果的含糖量高達13.6g。所以,糖尿病患者如果血糖控製得不理想,還是盡量少吃百香果。百香果的酸度較高,吃多了對牙齒和腸胃都不好,還可能引起腹瀉,應適量而食。