愛情的苦酒是什麼意思

發布時間：2024-09-06 12:30:37

1. 有一首歌裡面有一句歌詞是端起那愛情的苦酒,一杯一杯又一杯

我為愛情流過太多累

2. vermouth酒的愛情寓意

苦艾酒（Vermouth）代表苦愛，即很苦澀的愛情。苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾(wormwood) 葯草（即洋艾(Artemisia absinthium)）這三樣經常被稱作「聖三一」。

此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，並含有45度以上高酒精度，有的地區譯為艾苦酒，在台灣absinthe直譯為「艾碧斯」。苦艾酒歷來有一種天然的綠色，但也有是無色的。歷史文獻中通常稱之為「綠仙子」（法語：la fée verte）。

名稱由來：

Absinthe是兩百多年前一名瑞士醫生發明的一種加香加味型烈酒，最早是在醫療上使用，後來卻成為不少人迷戀的杯中物。該酒的主要原料是前面提到的草本植物苦艾的葉子中提取的，它賦予了苦艾酒靈魂。

苦艾的拉丁文為「Artemisiaabsinthium」，這也是Absinthe酒名字的來源了。此外，該酒在製作中還加入了茴香、蜜蜂花、肉豆蔻等多種葯草和香料。

Absinthe酒的酒精含量至少為45%，最高的可高達89.9%，顏色可從清澈透明到傳統上的深綠色，區別在於茴香提取物含量的多少，因為苦艾酒的深綠色主要是茴香的提取液帶來的。傳統上，飲用時常加3-5倍的溶有方糖的冰水稀釋，所以口感先甜後苦，伴著悠悠的葯草氣味。

另一種較粗獷的被稱為波希米亞(Bohemeian)飲法的方式是將方糖燃燒後混入Absinthe酒，再加水飲用。稀釋後的酒呈現混濁狀態是優質苦艾酒的標志，成因主要是酒內含植物提煉的油精的濃度大，水油混合後會造成混濁的效果。

有趣的是，不少傑出的藝術家和文學家，如海明威、畢加索、梵高、德加及王爾德等都是Absinthe酒的愛好者。畢加索、梵高和德加都畫過以苦艾酒為題材的作品，但我個人感覺德加畫的苦艾酒館(L'Absinthe)最令人心動，畫中婦人神情憂愁落寞，面前擺放著一杯苦艾酒，讓人記憶深刻。

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