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愛情的苦酒是什麼意思

發布時間:2024-09-06 12:30:37

1. 有一首歌裡面有一句歌詞是端起那愛情的苦酒,一杯一杯又一杯

我為愛情流過太多累

2. vermouth酒的愛情寓意

苦艾酒(Vermouth)代表苦愛,即很苦澀的愛情。苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒,主要原料是茴芹, 茴香及苦艾(wormwood) 葯草(即洋艾(Artemisia absinthium))這三樣經常被稱作「聖三一」。

此酒芳香濃郁,口感清淡而略帶苦味,並含有45度以上高酒精度,有的地區譯為艾苦酒,在台灣absinthe直譯為「艾碧斯」。苦艾酒歷來有一種天然的綠色,但也有是無色的。歷史文獻中通常稱之為「綠仙子」(法語:la fée verte)。

名稱由來:

Absinthe是兩百多年前一名瑞士醫生發明的一種加香加味型烈酒,最早是在醫療上使用,後來卻成為不少人迷戀的杯中物。該酒的主要原料是前面提到的草本植物苦艾的葉子中提取的,它賦予了苦艾酒靈魂。

苦艾的拉丁文為「Artemisiaabsinthium」,這也是Absinthe酒名字的來源了。此外,該酒在製作中還加入了茴香、蜜蜂花、肉豆蔻等多種葯草和香料。

Absinthe酒的酒精含量至少為45%,最高的可高達89.9%,顏色可從清澈透明到傳統上的深綠色,區別在於茴香提取物含量的多少,因為苦艾酒的深綠色主要是茴香的提取液帶來的。傳統上,飲用時常加3-5倍的溶有方糖的冰水稀釋,所以口感先甜後苦,伴著悠悠的葯草氣味。

另一種較粗獷的被稱為波希米亞(Bohemeian)飲法的方式是將方糖燃燒後混入Absinthe酒,再加水飲用。稀釋後的酒呈現混濁狀態是優質苦艾酒的標志,成因主要是酒內含植物提煉的油精的濃度大,水油混合後會造成混濁的效果。

有趣的是,不少傑出的藝術家和文學家,如海明威、畢加索、梵高、德加及王爾德等都是Absinthe酒的愛好者。畢加索、梵高和德加都畫過以苦艾酒為題材的作品,但我個人感覺德加畫的苦艾酒館(L'Absinthe)最令人心動,畫中婦人神情憂愁落寞,面前擺放著一杯苦艾酒,讓人記憶深刻。

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