㈠ 熏依草的種植資料
熏衣草
薰衣草(Lavender)為唇形花科(Labiatae),薰衣草屬(Lavanla)之多年生常綠小灌木.原產於地中海沿岸地區,但也有文獻報導:薰衣草原生於波斯(今之伊朗)與加那利群島,經由腓尼基人引進到地中海濱之法國.葉片狹窄,灰綠色,莖直立,在國外夏秋季節開花,為穗狀花序,花序長5-15公分,花色因品種而異有藍,淡紫,紫,濃紫及白色等,以藍色最普遍.
熏衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。又名「寧靜的香水植物」。原產於地中海地區,以法國南部為最多，性喜乾燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖干，花上 覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達80公分，通常在六月開花。每當花開風吹起時， 一整片的熏衣草田宛如深紫色的波浪層層迭迭地上下起伏著，甚是美麗。
與地中海氣候相仿的日本北海道,以富良野一帶栽植最廣.薰衣草自古以來為人們用以作為香料的植物,全株帶有芳香,並含有薰衣草油.羅馬時代,用來作為入浴時的香水而受到珍視.屬於紫蘇科,最高可生長到60公分左右的低矮植物.七月上旬開始為大地渲染出色彩,花期直到八月上旬.語源由來是從拉丁文中LAVO(洗),用於入浴而來.將花蒸餾萃取出帶揮發性的薰衣草油,可作為香料,葯用等,有安眠效果,一般認為對緊張坐立不安,壓力,身心疲勞等具有療效
熏衣草屬唇形科芳香植物，因為她的氣味芬芳怡人，是葯草園中最受喜愛的一種，素有「芳香葯草之後」的稱譽。由於她的香氣濃郁，令 人感到安寧鎮靜、具有潔凈身心的功效，古羅馬人經常使用熏衣草來沐浴熏香，希臘人則將熏衣草用來治療咳嗽。
熏衣草的分類
◆英國薰衣草
學名 lavanla angustifolia ' vera '
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約60-80 公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 150天
花期 �6-9月
花色�紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木，為薰衣草原生種，是國外大田栽培最多的品種，其精油含量最高，也是經濟價值最好的熏衣草，葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫 色，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
◆蝴蝶薰衣草
種子來源∶ 法 國
學名 lavanla penculata
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約 50-60公分
種子發芽 12-21 天
成熟時間 200天 �
花色 深紫
利用部位 葉、花
別名芳香蝴蝶。常綠灌木，葉灰綠色，株高。花呈穗管狀(兔耳朵)，花色深紫，頂部有紫色苞片，全株有濃郁的芳香。喜冷涼全日照的 環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好，需嚴防.
◆希德寇特薰衣草
種子來源∶ 英 國
學名 lavanla angustifolia 'hidcote�'
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約30-40�公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 150天
花期 �6-9月
花色�紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木，氣味極其芬芳、可以食用、由於 花穗挺直、花色系薰衣草的代表色、因此很多明信片它做背景。 葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫色，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
◆女士熏衣草
種子來源∶ 美 國
學名 lavanla angustifolia 'lady'
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約20~30公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 150天
花期 �6-9月
花色 淡紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木， 矮性，極早生種，耐熱，發芽至開花約半年，葉狹長綠色，花呈穗狀，紫色，全株有濃郁的芳香，1994年獲得 aas winner。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
◆英國玫瑰薰衣草
種子來源∶ 英 國
學名 lavanla angustifolia 'rosea'��
別名 愛情草�
科屬 唇形科�
分類 常綠灌木�
植株高度 約30-40�公分�
種子發芽 12-21天�
成熟時間 150天�
花期 �6-9月�
花色� 粉紅色��
利用部位 葉、花�
特性 常綠灌木，氣味極其芬芳、可以食用、由於 花穗挺直、 花色粉紅，株高30cm、是薰衣草的珍品， 葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫色，全株有濃郁的芳香。�栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。�用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
◆法國熏衣草
種子來源∶法 國
學名 lavanla stoechas
別名 �
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約 50-60公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 200天
花期 �
花色 深紫
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木，葉灰綠色， 花呈穗管狀，花色深紫，頂部有紫色苞片，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好，需嚴防霜害。
用途 花葉可提煉精油， 、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收斂效果。
◆熏衣草孟士德
種子來源∶ 美 國
學名 lavanla 〔munstead〕
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約20~30公分
種子發芽 12-21天
成熟時間
花期 � 6-9月
花色 紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木， 矮性，薰衣草初期的品種，葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫色，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
◆齒葉熏衣草
種子來源∶法 國
學名dentata lavender
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約30-40 �公分
種子發芽 12-21 天
成熟時間 200天 �
花色�淺紫
利用部位 葉、花
常綠灌木，葉齒狀綠色， 。花呈羽毛狀 ，花色淺紫，花期長（ 10-12）月，、耐熱耐潮性優於其它品種熏衣草，全株有濃郁的芳香。喜冷涼全日照的環境， 植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好，需嚴防霜害。
基本分為下列三種：
★原生薰衣草〈 True Lavender, Lavanla Angustifolia 〉，又稱英國薰衣草，品質最佳，多半被用來製造高級的香水及香料，在種植上多採取比較小塊、精緻的種植，辨識上這種薰衣草葉子較細、花穗較短。
★長穗薰衣草〈 Spike Lavender, Lavanla Latifolia 〉，又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗都較長。
★混種薰衣草〈 Hybird Lavender, Lavanla Lavandin 〉，是以上兩種的混種，現在在法國普羅旺斯 被大量栽培.
栽培方法：栽培熏衣草可以用播種或是扦插的方式。播種可在每年的春季（3～6月）或秋季（9～11月）進行，發芽天數約15天。如果是從花店買栽種好的盆栽，也可自行扦插繁植，可以選擇頂芽（約5㎝～10㎝），將底部2節的葉片去除，插水2小時後再扦插於土中，約2～3星期就會發根。扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。
熏衣草喜歡冷涼或溫暖的氣候，但無法忍受炎熱又潮濕的天氣，室外栽種時要注意不要讓雨水直接淋在植株上。因為熏衣草不喜歡根部常有水滯留，栽培用土需排水良好，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。如果是露地栽培時要注意土壤的排水，可將土堆高成畦後再種植。栽培的場所需日照充足，通風良好。
澆水不必太多，只要盆中土壤乾燥後再澆，澆水時盡量不要澆到葉子及花，否則易腐爛且滋生病蟲害。施肥可將骨粉放在盆土內當做基肥（每三個月用一次），小苗可施用花寶二號（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(20-30-20)。開完花後必須進行修剪，可將植株修剪為原來的2/3，株型會較結實，並有利於生長。
熏衣草需要充足的陽光及適濕的環境，能夠給予全日照的環境較佳，半日照亦可生長，唯開花較稀少．盆栽時不宜太勤於澆水或保水過久以免根部腐爛，預防過濕可使用紅土盆（陶盆）或使用較小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生育到相當的大小，因使用小盆的緣故，需注意適時澆水避免過干現象發生，施肥以少量多次為佳，尤其是開花期甚長．熏衣草性喜冷涼，不耐高溫潮濕，五月過後需移置陽光無法直射的場所，增加通風程度以降低環境溫度，保持涼爽，才能安然的度過炎夏。
㈡ 關於薰衣草
種子在花卉市場都能買到，不過很難養活，建議直接買盆栽的薰衣草。
薰衣草乾花在大的茶市都能買到，不過質量不敢保證。
精油在當地大的商場一般都有。
薰衣草的花語——等待愛情
薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。它就像它的所在地一樣具有浪漫的情懷。這種生於法國普羅旺斯的花，有一個美麗的愛情傳說：
古時的普羅旺斯有個美麗的女孩，一天，她獨自在寒冷的山谷中采著含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇見一位來自遠方受傷的旅人向她問路。少女捧著滿懷的花束，眼睛深情的望著這位俊俏的青年，就在那一剎間，她的心已經被青年熱情奔放的笑容所佔據。不顧家人的反對，少女堅持讓青年留在家中的客房療傷直到痊癒。隨著日子一天一天的過去，青年的腿傷已好，兩人的感情也急速加溫。就在一個微涼的清晨，青年要告別離去，少女卻不願家人的反對也要隨著青年遠去，到遠方青年開滿玫瑰花的故鄉… .. 村中的老奶奶在少女臨走前，握著一把初開的薰衣草花束，讓痴情的少女用這初開的薰衣草花束試探青年的真心… .. 據說，薰衣草花束的香氣會讓不潔之物現形… 就是那個山谷中開滿薰衣草的清晨，正當青年牽起少女的手准備遠行時，少女將藏在大衣內的一把薰衣草花束，丟擲在青年的身上，就這樣，一陣紫色的輕煙忽聚忽散…山谷中隱隱約約的可聽到冷風颼颼，像是青年在低吟著… 我就是你想遠行的心啊… 留下少女孤獨的身影獨自惆悵… 沒多久，少女也不見蹤影，有人說，她是循著花香找尋青年去了，有人說，她也被青年幻化成一旅輕煙消失在山谷中……
這種花的一出現就代表了愛與承諾
一如它的花語一樣，等待愛情。
之所以等待，
是因為我們不知道自己要什麼？
還是 生命中的那個人
還沒出現？
醇香薰衣草紅茶
原料： 薰衣草5克、紅茶包1袋、蜂蜜10毫升
調制：1、將紅茶包和薰衣草放入壺中用500毫升的沸水沖泡，5分鍾後濾出茶渣。
2、飲用時加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效：薰衣草具有排毒養顏的功效配合同樣潤腸排毒的紅茶包，可起到排毒養顏、延緩衰老的作用。
薰衣草茶
原料：薰衣草3克、茉莉花3克、蜂蜜15毫升
調制：1、在500毫升熱水中放入薰衣草、茉莉花，浸泡5分鍾後取出茶渣。
2、加入蜂蜜攪拌至溶解，倒入杯中即可。
功效： 薰衣草具有舒壓、安眠的作用，茉莉花茶有潤腸、通便及減肥的功效。
薰衣草奶茶
原料：薰衣草2克、牛奶1杯、蜂蜜15毫升
調制：1、將5毫升熱開水中放入薰衣草。
2、浸泡5分鍾後取出茶渣。
3、加入牛奶和蜂蜜攪拌至溶解，倒入杯中即可。
薰衣草茶是以乾燥的花蕾沖泡，取一大匙放進壺中，再倒入沸水，只需燜5分鍾即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。這道茶的濃香使人愉悅，不帶副作用，並具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防惡心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等眾多益處，沙啞失聲時飲用也有助於恢復，所以有「上班族最佳夥伴」的美名。薰衣草茶初泡好時呈淡綠色，而後漸漸變成藍或紫色，若在茶湯中加數滴檸檬汁則轉為粉紅色，十分賞心悅目。懷孕時應注意用量，不可連續飲用。單獨沖泡時，濃度不可超過兩倍；混合沖泡時也以少量為宜 。
英國薰衣草
學名 lavanla angustifolia ' vera '
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約60-80 公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 150天
花期 6-9月
花色 紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木，為薰衣草原生種，是國外大田栽培最多的品種，其精油含量最高，也是經濟價值最好的熏衣草，葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫 色，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
蝴蝶薰衣草
種子來源∶ 法 國
學名 lavanla penculata
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約 50-60公分
種子發芽 12-21 天
成熟時間 200天
花色 深紫
利用部位 葉、花
別名芳香蝴蝶。常綠灌木，葉灰綠色，株高。花呈穗管狀(兔耳朵)，花色深紫，頂部有紫色苞片，全株有濃郁的芳香。喜冷涼全日照的 環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好，需嚴防.
希德寇特薰衣草
種子來源∶ 英 國
學名 lavanla angustifolia 'hidcote '
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約30-40 公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 150天
花期 6-9月
花色 紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木，氣味極其芬芳、可以食用、由於 花穗挺直、花色系薰衣草的代表色、因此很多明信片它做背景。 葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫色，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
女士薰衣草
種子來源∶ 美 國
學名 lavanla angustifolia 'lady'
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約20~30公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 150天
花期 6-9月
花色 淡紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木， 矮性，極早生種，耐熱，發芽至開花約半年，葉狹長綠色，花呈穗狀，紫色，全株有濃郁的芳香，1994年獲得 aas winner。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
英國玫瑰薰衣草
種子來源∶ 英 國
學名 lavanla angustifolia 'rosea'
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約30-40 公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 150天
花期 6-9月
花色 粉紅色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木，氣味極其芬芳、可以食用、由於 花穗挺直、 花色粉紅，株高30cm、是薰衣草的珍品， 葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫色，全株有濃郁的芳香。 栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。 用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
法國薰衣草
種子來源∶法 國
學名 lavanla stoechas
別名
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約 50-60公分
種子發芽 12-21天
成熟時間 200天
花期
花色 深紫
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木，葉灰綠色， 花呈穗管狀，花色深紫，頂部有紫色苞片，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好，需嚴防霜害。
用途 花葉可提煉精油， 、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收斂效果。
薰衣草孟士德
種子來源∶ 美 國
學名 lavanla 〔munstead〕
別名 愛情草
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約20~30公分
種子發芽 12-21天
成熟時間
花期 6-9月
花色 紫色
利用部位 葉、花
特性 常綠灌木， 矮性，薰衣草初期的品種，葉狹長綠色，花呈穗狀，淡紫色，全株有濃郁的芳香。
栽培 喜冷涼全日照的環境，忌高溫潮濕，植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好。
用途 花葉可提煉精油，花可增添果醬風味，亦適合做糕餅及香草茶具有舒緩壓力、緩和頭痛、使口氣清新之效。亦可用於泡澡和護膚美容具收 斂效果。
齒葉薰衣草
種子來源∶法 國
學名dentata lavender
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約30-40 公分
種子發芽 12-21 天
成熟時間 200天
花色 淺紫
利用部位 葉、花
常綠灌木，葉齒狀綠色， 。花呈羽毛狀 ，花色淺紫，花期長（ 10-12）月，、耐熱耐潮性優於其它品種薰衣草，全株有濃郁的芳香。喜冷涼全日照的環境， 植床需含石灰質，疏鬆乾燥且排水良好，需嚴防霜害。
普羅旺斯的薰衣草
主要分成以下叄類：
★原生薰衣草〈true lavender, lavanla angustifolia〉，又稱英國薰衣草，品質最佳，多半被用來製造高級的香水及香料，在種植上多採取比較小塊、精緻的種植 ，辨識上這種薰衣草葉子較細、花穗較短。
★長穗薰衣草〈spike lavender, lavanla latifolia〉，又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗都較長。
★混種薰衣草〈hybird lavender, lavanla lavandin〉，是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田內的薰衣草大多是這種的。
薰衣草是芳香師最青睞的精油之一。也是芳香師們一般最先推薦客人使用的精油。
薰衣草精油：保養治療身體、放鬆身心、撫慰心靈，鎮靜安神。
神經療效：安撫情緒，凈化心靈，減輕憤怒及精疲力盡的感覺，平衡中樞神經
身體療效：改善失眠，降低高血壓，鎮靜心臟，有助於改善呼吸系統、婦科及消化系統問題，殺蟲、凈化空氣
皮膚療效：促進細胞再生，平衡油脂分泌，有益於改善燙傷、曬傷、濕疹、干癬、膿瘡的皮膚，改善疤痕，抑制細菌生長，幫助頭發生長
輔助治療：
咳嗽，感冒，粘膜炎：吸入，按摩
燒傷，蟲咬，蟄傷：直接塗抹
壓力，焦慮：按摩，沐浴
頭痛：熏香，濕敷，制芳香手帕
沮喪，神經緊張：按摩，熏香
失眠：熏香，沐浴，按摩，制芳香手帕
（所有）皮膚問題：按摩，濕敷
芳香小貼士：薰衣草具有類似「母親的愛就在瓶子里」的撫慰作用，尤其適用於皮膚保養，治療精神或感情上的問題，常用作復方精油的配料之一，熏衣草也是小孩適用和可以直接少量塗於皮膚上的最安全的精油之一。
注意：孕婦禁用，有通經的作用。用量不宜過多，否則會使神經呆滯。
薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長久以來，歐洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹調時常加入薰衣草作為調味，或攙於醋、酒、果凍中增添芳香；以薰衣草調製成的醬汁尤具風味，據說英國女王伊莉莎白一世便是其忠實的愛好者。
薰衣草提煉成的精油的性質溫和，功效廣泛而卓著，可說是使用率最高的芳香精油，尤其應用在舒緩緊張、抗憂郁、幫助入眠、消除中暑、鬆弛肌肉、減輕疼痛及治療傷口（外用）、治療呼吸道感染毛病等方面。除了應用在芳香療法及盥洗用美容產品中，由於薰衣草能刺激細胞再生，將精油混合營養霜塗抹在肌膚上，治癒疤痕、外傷及蟲咬的效果也不錯。它同時還是有效的殺菌劑及防腐劑，灑上頭發或皮膚上可驅蚊蟲。普羅旺斯人長久以來即用薰衣草油按摩頭皮，以消除頭虱、掉發及頭皮屑等困擾 。
薰衣草Lavender
學名：Lavanla Officinalis
科名：唇形花科
分類：常綠草本矮小灌木植物
花語∶我的心意
精油萃取部分：花、葉、莖
精油萃取方法：水蒸氣蒸餾法
精油揮發度：中度揮發
可混合使用的精油：檸檬、甜橙、杜松、佛手柑、檀香、迷迭香、天竺葵、甘菊、茉莉薰衣草目前主要分為5個族群和28主原生種，不過在園藝愛好者的植培下，品種已超過百種，因此不論花朵的顏色或葉片的形狀，甚至香味都非常多樣化。
薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。又名「寧靜的香水植物」。原產於地中海地區，性喜乾燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖干，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達80公分，通常在六月開花。每當花開風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。
薰衣草是一種常綠的芳香灌木，原產於南歐，尤其是地中海一帶。大多數做商業生產的薰衣草，栽植於法國、西班牙、保加利亞與俄羅斯。塔斯馬尼亞也有生產，英國的諾福克（Norfolk）薰衣草工業規模雖小卻欣欣向榮。
薰衣草可以在相當高的山區生長，單株植物長到一公尺時，會變得非常堅硬龐大。細窄的葉片呈灰色絨毛狀，花朵是灰藍色，長在細長的莖上，油脂腺為星形的細發狀，滿布在葉子、花、莖上，用兩指搓揉花或葉，會擠出一些油來，但其香味不持久。
自古以來，薰衣草即因其高雅的芳香與醫療功效而為人所愛用，薰衣草名乃源自拉丁文lavare，意即「洗」，所以羅馬人在洗澡水中加入薰衣草，到了十二世紀，薰衣草成為極受重視的植物，十三、十四世紀時，是歐洲醫學修道院園圃中的栽種植物。
薰衣草屬唇形科芳香植物，因為她的氣味芬芳怡人，是葯草園中最受喜愛的一種，素有「芳香葯草之後」的稱譽。由於她的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜、具有潔凈身心的功效，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。
㈢ 愛情草水草可以長多高
株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。
愛情草水草種植的時候要准備疏鬆，透氣性好的土壤，可自己用珍珠石，泥炭土以及蛭石混合配製土壤。播種方法很簡單，備好土壤中裝入容器中，然後將種子種下就行。要及時澆灌水，注意它不喜大水，每次澆透後等土壤乾的時候再澆。此外，還要注意平時的管理，多見散光，保證通風良好。
據了解愛情草屬雙子葉植物綱、唇形科、薰衣草屬的一種小灌木植物。一般指薰衣草，它的分枝上有絨毛，葉子為線形，長3-5厘米，寬0.3-0.5厘米，表面有白色絨毛。其花為輪傘花序，一般有6-10朵，花色為藍紫色。花冠為二唇形，上唇有兩裂，下唇有三裂。一般在6月開花，全株帶有香氣，葉子和花格外的香。