㈠ 鄉村愛情中的東北大蔥蘸醬怎麼做
東北蘸醬菜的做法步驟
1.雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加一個蛋，喜歡吃淡一點的，就加兩個蛋。東北蘸醬菜的做法步驟
2.青椒切丁，其實用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感還是那麼棒。東北蘸醬菜的做法步驟
3.准備一小碗黃豆醬，我這是自家做的，所以味才特別正。東北蘸醬菜的做法步驟
4.蔥花切好，要用蔥白。東北蘸醬菜的做法步驟
5.先將雞蛋入鍋炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。東北蘸醬菜的做法步驟
6.盛出備用。東北蘸醬菜的做法步驟
7.鍋內放入底油，稍多一些，油熱，放入蔥花爆鍋。東北蘸醬菜的做法步驟
8.出香味後，放入青椒翻炒，造成不要讓蔥花糊了，有一個糊了，這一鍋的味兒就變了。東北蘸醬菜的做法步驟
9.青椒斷生後，倒入黃豆醬，關火，用余溫翻炒。東北蘸醬菜的做法步驟
10.放入炒好的雞蛋。東北蘸醬菜的做法步驟
11.炒至醬與油融合，醬沒有豆腥味，用味精調味出鍋。東北蘸醬菜的做法步驟
12.准備一張干豆腐。東北蘸醬菜的做法步驟
13.將干豆腐放入沸水中湯一下，去豆腥味。東北蘸醬菜的做法步驟
14.晾涼後切成方形片。東北蘸醬菜的做法步驟
15.准備金針菇，將其去根。東北蘸醬菜的做法步驟
16.將其清洗後放入沸水中焯熟。東北蘸醬菜的做法步驟
17.然後撈出備用。東北蘸醬菜的做法步驟
18.將胡蘿卜洗凈切絲。東北蘸醬菜的做法步驟
19.將生菜洗凈。東北蘸醬菜的做法步驟
20.將大蔥切條，黃瓜切絲。東北蘸醬菜的做法步驟
21.將以上所有準備好的材料與烤鴨和雞蛋醬一同擺桌即可食用。