清湯排骨料哪個牌子健康

A. 火鍋底料（清湯）的哪個牌子好吃

麻辣的我喜歡重慶火鍋底料
清淡一點的就是小肥羊清湯底料了。

B. 清燉排骨放什麼調料好吃

1.茴香

茴香是大家平時在烹煮菜餚的時候用的比較多的一種香料，其實在燉排骨湯的時候，也可以在焯水排骨的時候，在裡面加入一些茴香。因為茴香有特殊的香味，而且可以去除排骨當中的腥氣的味道。所以加入了茴香的排骨湯，燉出來會更加的香，喝上去也更加的美味。

以上就是關於排骨湯放什麼配料好的具體介紹。所以平時大家再燉排骨湯的時候，一定要動動腦筋，不要光是排骨來燉湯，這樣不僅看上去單一，而且肉腥味也會很重，自然就沒那麼好吃了。

C. 火鍋底料清湯的什麼牌子好吃

麻辣的我喜歡重慶火鍋底料 清淡一點的就是小肥羊清湯底料了。

D. 清燉排骨放什麼調料好吃

排骨湯是非常受歡迎的一道家常菜。很多小夥伴平時自己煮的排骨湯總感覺沒有飯店裡的好喝。其實煮排骨湯還是要多放一些配料的。今天就一起來看看排骨湯放什麼配料好。

E. 排骨湯調料有那些

排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。

食品用料：豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面還附有 少量肉類。

輔料：花椒 大料 尖椒 味精 細鹽、蔥各5克，生薑2.5克，香菜 醬油 食醋 料酒。

做法：
排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一下，放 足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。

1、排骨在熬 前一定要用滾水燙5-10分鍾，或直接用沸水煮幾分鍾，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然後一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中葯材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽，不必再放味精了。
2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。
3、有醫學專 家說在水燒開後可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；
4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個小時就可以喝了，這個湯不用加味精也一樣鮮甜的。

F. 清燉排骨的時候，都需要准備什麼樣的調料

蔥、姜、4-6片、八角、兩個美味的果汁、兩茶匙煮酒、兩茶匙茶胡蘿卜、一個土豆根、一斤排骨、1.5斤。煮沸後，放一些蔥、姜、糖（鮮）、鹽、一盒材料（背景上有配料圖片）和一勺鹽，蓋上鍋蓋，轉火煮15分鍾，蓋上鍋蓋，嘗一嘗莎爾達湯。如果很淡的話，加一點沙拉，第一次就盡量加足，喜歡吃蔬菜的人可以提前兩分鍾熄火，加上自己喜歡的菜，然後開火。把鍋蓋上煤氣，一分鍾後放出來。

洗好胸衣後，用清水煮開放在一邊。將水排骨放入鍋中，加入所需材料（所有配料），小火煮約40分鍾，製成三河油，蘸蘆筍，味道鮮美，切點姜蒜，加入1:1:1醋、醬油、麻油和少許白芝麻。

G. 排骨湯的輔料有哪些

燉排骨湯是平常家中的餐桌上常見的一道美食，以排骨作為主要的材料的話，搭配上別的輔助材料是有很多種做法的，我們可以根據個人的口味加入不同的輔料，比如說白蘿卜、土豆、山葯、冬瓜、白菜、蓮藕等等都是可以用作燉排骨湯的輔料的，而且加入的輔料不同做出來的口味是不一樣的。
排骨的營養價值非常的豐富，用排骨燉出來的湯不僅味道鮮美而且對人體有很大的益處。
排骨湯的做法

1、冬瓜排骨湯
功效：
此湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
原料：排骨，冬瓜
輔料：香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2 豬排骨洗凈，剁塊。
3 蔥洗凈，切段。生薑洗凈，切片。花椒研細。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。
2、黑豆排骨湯
功效：
此湯具有補腎益氣的作用，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏發的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭發有一定的滋養效果。
原料：黑豆約300克提前用水泡發（泡6小時以上）、豬排骨約400克洗凈、鹽、食用油適量。
做法：
1、將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開；
2、開鍋後依舊大火，方便撇干凈浮沫；
3、然後排骨與黑豆一起倒入高壓鍋；
4、煲40分鍾以上，最後加鹽調味即可。

H. 清湯排骨的沾料

清湯排骨
材料
豬小排半斤、泡發後黃花菜100克、山葯一根，小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、蔥1節、黃酒4湯匙、鹽適量
做法
1.干黃花菜用溫水泡二十分鍾，清洗兩到三次，擠干水份備用；
2.山葯洗凈刮皮.再將山葯切成細絲；
3.排骨剁成約兩指寬的段，洗凈後，冷水下鍋，煮出血沫後關火。用熱水把排骨上的血沫沖干凈；
4.將焯干凈的排骨、山葯、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋里，倒入熱水至沒過所有食材約8公分,再加入黃酒；
5.大火燒開後，改小火煮約1小時左右，加入泡發的黃花菜（洗凈，去掉頂部老根），再煮約半小時，加入適量鹽調味即可；