吃哪些東西有害健康

『壹』 有哪些食品是不健康食品

世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：
1.油炸食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高血脂症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。
2.罐頭類食品：不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。
3.腌制食品：在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。
4.加工的肉類食品(火腿腸等)：這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。
5.肥肉和動物內臟類食物：雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。
6.奶油製品：常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。
7.方便麵：屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
8.燒烤類食品：含有強致癌物質三苯四丙吡。
9.冷凍甜點：包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖;因高糖，可降低食慾;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
10.果脯、話梅和蜜餞類食物：含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

『貳』 不健康食品有哪些

不健康食品有：精製穀物類食物、含鈉比較多的食物、含有大量脂肪的食物、燒烤、酒類、植物奶油、碳酸飲料等等。

1、白饅頭、白米飯、白麵包、白面條等精製穀物，尤其是添加了油脂、糖和鈉的精製穀物食物，如方便麵、餅干、蛋黃派、酥餅、油條、小零食等。這些食物對體重、血脂、血糖、血壓等均有不利影響。

2、鹹菜、榨菜、腌制蔬菜、食鹽、味精、雞精、咸麵包、鹹肉乾等含鈉比較多的食物。這些食物不利於預防高血壓。

3、炸雞翅、炸薯條、炸丸子等油炸食品含有大量的脂肪，不僅高溫破壞原有的營養，而且食用油反復加熱會產生有害物質。

4、燒烤紅肉（羊肉串、牛肉）、熏肉、臘腸、紅肉製品（如火腿腸）、咸魚、魷魚乾等含有致癌物質，即苯並芘或亞硝胺。

5、肥肉、雞皮、豬皮、豬油、奶油、棕櫚油、魚子以及豬肝、羊肝、豬肺、羊雜等內臟要麼含有較多的飽和脂肪酸，要麼含有較多的膽固醇，要麼兼而有之，不利於心血管系統健康。

6、酒。各種酒類中的酒精都會損害肝細胞，增加心血管病和癌症風險，若不加以控制還會產生酗酒、依賴或成癮等問題，所以喝酒越少越好。

7、植物奶油（人造奶油）、起酥油、氫化油、精煉植物油以及添加它們的加工食品，如餅干、起酥麵包、酥餅、蔥油餅、奶茶、植脂末等含有較多的反式脂肪酸，不利於心血管系統健康。

8、人為添加較多糖或糖漿的碳酸飲料、乳飲料、果汁飲料、茶飲料、植物蛋白飲料、運動飲料等甜飲料，以及雪糕、甜筒和冰激凌等。它們會導致牙齒疾病和肥胖，並進而導致其他慢性病。