1. 假日和聚會的時候怎樣吃的健康
假日和聚餐時的幾個飲食小竅門： 1.我們可以在聚餐時，拒絕喝甜飲料，減少糖分的過多攝入，先吃一份富含膳食纖維和多種維生素礦物質的新鮮水果，然後喝一小碗清淡的開胃湯，再上蔬菜，此時已經半飽，最後上主食和魚肉類，再喝少許酒類。 2.蔬菜替代肉類 很多時候我們並不是愛吃那些動物性食品，如大魚大肉類，只是礙於面子，覺得蔬菜多，肉類少會讓人笑話，其實現在很多人都開始注重健康，平時也都吃膩了那些高油脂、高熱量的食物，我們不妨換換口味，吃一頓營養美味又與眾不同的大餐。 菌類----猴頭菇、香菇、金針菇、銀耳、木耳、松蘑、竹蓀等，不僅味道鮮美，而且蛋白質和維生素含量都不錯，還可以幫助預防心血管疾病，提高免疫力。 海藻類----海帶、紫菜、裙帶菜等，是當今唯一不受農葯及化學空氣污染的有機植物，營養豐富，還可幫助排除體內毒素及食物中的致癌物，幫助降低膽固醇，降血糖，調節是酸鹼平衡，並具有減肥美容等功效，是節日期間不可缺少的美味營養菜。 其他蔬菜----紫菜花、牛蒡、蘆薈、仙人掌，紫背天葵等，在北方也許點的人不多，但確實是營養價值，保健作用都非常好的蔬菜。 3.通常在外就餐，主食類常會點些精緻的點心，油炸食品，如起酥餅、炸南瓜餅、餃子、炒飯、蛋糕等。這些食物的熱量非常高，甜膩不易消化。在原本已經吃了很多脂肪和鹽分的菜餚之後，再添加這些高熱量食物，無疑會給你的身體增加過重的負擔，也會帶來發胖的危險。 很多人對粗糧都非常喜歡，那麼不妨也吃點五穀雜糧，各種豆豆，如：燕麥、黑豆、紅豆。紫米、玉米、等多種材料做成美味漂亮的八寶粥，好吃又適合秋季的滋補，含豐富的B族維生素、微量元素和纖維素，對怕胖的朋友，老人及孩子都非常有好處。 4. 每到超市，相信大部分人都會奔著零食區走去，什麼薯片、巧克力、膨化食品、小餅干、精緻點心、糖果等，都成了大家每次必選的食物。可是這些食物全部都是高糖、高熱量的食物，有很多又富含反式脂肪酸，對身體極為不利，搞不好就會導致這個假期體重增加，也會給消化系統帶來沉重的負擔。 我們不妨選擇些低熱量、高纖維、營養相對平衡的零食。如新鮮水果，海苔、香菇干、豌豆粒、酸奶、少量的堅果等，營養豐富又減少了危害健康的風險。
2. 五一假期飲食要注意什麼健康飲食
五一假期飲食要注意三點，如下：
一、喝酒要適量。節假日期間，很多人都會碰到這種問題，不喝酒會覺得很難融入氣氛，但喝上之後就一發不可收拾。營養師建議，為了身體，喝酒一定要適量。比如你可以告訴大家你正在慢慢地戒酒，而且讓大家監督你，或者在喝酒之前多吃點主食和蔬菜，這樣可以延緩酒精進入血液的時間，身體會舒服很多，另外，可以大量喝水、果汁，分解酒精濃度，還能保肝。「適當的時候，要學會推酒的技巧」。
二、飲食不宜油膩。雖然只有三天短假，但對於忙碌的上班族而言，這個假期同樣珍貴。「宅家」休息也好、外出遊玩也罷，保健養生專家提醒市民，切記不能在飲食上放縱。「想避免消化不良，就得管住自己的嘴，不要吃得太多、太飽，少吃太油膩的食物。
三、零食不宜當主食。「五一」假期，大家聚在一起或出遊在外，少不了零食助興，少則當解饞打發時間，多則當成主食。清遠市人民醫院的營養師認為，不管怎樣，零食並不能當飯吃，一方面是由於零食缺乏營養，且添加了不少人工作料，另一方面是零食的熱量高，如果以其替代粗糧，對身體有百害無一利。