① 如何將泡麵泡的好吃健康又營養
吃泡麵切記： 1.調味料放一半，油包絕對不用，加蛋、青菜或水果更健康，營養更均衡。泡麵組合雖簡單，熱量並不低，以最簡單的面條加油包、調味料的杯麵為例，小小一杯也有三百五十卡；如果加上肉類調理包的「全餐」或大桶面，熱量高達五、六百卡，十分驚人。 2.泡麵為了保存，面條多半含鹽且經過油炸，再加上內附的調味料和油包，吃起來雖然香辣夠味，但是鈉和脂肪含量偏高，人體為了鈉的代謝可吸收大量水份，造成水腫，對於高血壓等慢性病人及減重者是大禁忌。 特別是[泡菜]、[麻辣」或[蔥燒]等重口味泡麵，鹽份更高。 3.內含調理包的「高級」泡麵，在營養師眼中更不健康，調理包中所含的肉類並非新鮮肉品，必須經過真空包裝、高壓滅菌以利保存，但是，新物敗擾鮮肉類中所含的維他命B群、鐵質等營養素，早在加工過程中破壞殆盡，花兩倍價錢買高級泡麵，除了多買了二、叄百卡熱量外，沒什麽枯嫌好處。 4.上班族則可選擇簡單的杯麵，加上茶葉蛋及餐後水果，熱量約四百卡，也是罩旦不錯的午餐選擇。