⑴ 紅茶怎麼喝更健康
喝紅茶最好加牛奶,喝茶不加奶的人,體內草酸比例相對較高。草酸一般都能隨尿液排出體外,但是,對部分人來說仍會有些草酸積聚在體內,最後形成腎結石。牛奶中的鈣可以與草酸結合,使其順利排除。
建議晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶,茶多酚含量較高,並保持了其原始的性質,刺激性比較強;紅茶是全發酵茶,茶多酚含量雖然少,但經過「熟化」過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。
女性喝紅茶與男性一樣,不能絕對的說綠茶好還是紅茶好,科學的飲茶是要按季節的,一年四季,氣候變化不同,人的生理需求也不同,因從人的生理需求出發,結合茶的品性特點,最好四季選擇不同的茶飲用,使飲茶達到更高境界。綠茶屬於不發酵茶氨基酸含量高,紅茶經過發酵,茶多酚氧化為茶紅素,茶黃素等,形成紅茶特定的色香味,樓上有位說的不錯,從抗癌角度來說,綠茶確實是比紅茶好,而且是6大基本茶類中最好的。
據中國預防醫學科學院營養與食品研究所韓馳教授介紹,茶葉含有500多種化學成分,其中多酚類佔20%至35%。茶多酚經過氧化後會形成茶色素,其單體為茶紅素、茶黃素和茶褐素。茶多酚和茶色素都對人體健康具有重要的作用,是茶葉中的主要生物活性成分,也是茶的主要抗氧化成分。
研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗氧化作用,它可以誘導體內抗氧化酶活性,抑制致癌物的代謝活化,抑制腫瘤的異常增生,它還能中斷或阻止脂質過氧化、清除超氧化物自由基和羥自由基,從而抑制動脈粥樣硬化。
說茶有改善血管的功能,其實是茶黃素對血管緊張素I轉化酶的抑製作用,還有咖啡鹼和兒茶素能使得血管壁鬆弛,舒張血管的作用 ,茶都有這方面作用.最後,從中醫理論上來說,綠茶性寒,紅茶性暖,一般冬天喝紅茶、春天喝花茶、夏天喝綠茶。
紅茶還有個好處,就是溫和,兼容性好,故可加牛奶,玫瑰,蜂蜜等等,泡調飲茶.
⑵ 紅茶有什麼功效該怎麼喝
紅茶有以下幾個功效:
1. 改善心情:紅茶中的茶氨酸可以刺激神經系統,促進思維,提高心理狀態,還可以緩解壓力和焦慮感。
2. 促進消化:紅茶中的鞣酸可以促進腸胃蠕動,增加胃液分泌,有助於消化。
3. 防止骨質疏鬆:紅茶中的茶多酚有助於鈣的吸收,有利於骨骼健康。
4. 降低血脂:紅茶中的茶多酚可以降低血脂和膽固醇水平,預防動脈硬化等心血管疾病。
5. 提高免疫力:紅茶中的茶多酚和維生素C有很好的抗氧化能力,可以提高人體免疫力。
如何喝紅茶:
1. 水溫掌握:紅茶的水溫控制在 90~95℃ 左右最佳。
2. 泡茶時間:一般來說,泡茶時間在 3~5分鍾左右,不要過長過短。
3. 茶葉的選擇:紅茶有多個品種,不同的品種會有不同的味道和香氣,可以根據自己的口味來選擇。
4. 茶具的准備:一般來說,紅茶使用陶瓷或玻璃的茶具更佳,而且不要用舊茶具。
5. 搭配飲用:紅茶可以搭配一些點心或者糕點一起食用,口感更佳。另外,喝紅茶不宜空腹和夜晚。