① 老年人並非要清淡飲食，牢記這5點，教你健康吃肉
肉類是人體補充蛋白質和能量的重要食物，在飲食過程中必不可少。如果我們長期缺乏肉類的攝入，那麼即使我們每頓飯都吃飽了，我們的身體仍然處於營養不良的狀況。但對於50歲以上的人來說，高血脂和三高現象會讓他們對這些高膽固醇食物望而卻步。所以50歲以上的人就不能吃肉了嗎？
研究發現，40多歲的中年人有必要少吃肉類，多吃蔬菜，預防「三高」等疾病。然而，在他們五六十歲之後，這對他們的 健康 不利。這是因為一味少吃肉類會導致蛋白質攝入不足，肌肉和骨骼衰退，加速衰老進程，增加跌倒和心臟病的風險。
老年人也需要從外界獲得營養和能量，即使他們的活動量低於年輕人。如果能量需求得不到滿足，就會感到全身乏力，或者降低身體的免疫力，所以醫生認為老年人應該吃肉。但過多攝入肉類老年人的腸胃難以充分消化，容易造成食物堆積，如果體內脂肪含量過高，還可能導致肥胖，進而導致多種慢性疾病，如糖尿病、高血壓等。所以如何吃肉是我們應該考慮的問題。
老年人應該如何正確的「吃肉」？
1.可以多吃魚肉
建議每周可以吃大約280克到525克。有些老年人不想吃肉，但身體消化不了。在這種情況下，可以先多吃魚。魚肉的脂肪含量很低，在各種肉類中比較容易消化，但我們也需要格外小心魚骨。在為老年人安排飲食時要注意一下。
2.選擇優質蛋白
在選擇肉類時，最好選擇那些含有優質蛋白質的食物，因為老年人的新陳代謝會減少，這樣更容易消化吸收。如魚、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等。
3.選擇瘦肉
.老年人不吃肉通常擔心肉中脂肪過多，對血壓、血脂、血糖等不利。但也有好的和壞的脂肪，在吃肉時我們可以選擇瘦肉。
4.午餐時間是吃肉的時間
考慮到營養和操作方便，午餐時間可以是吃肉的時間。因為早上剛起床體力活動不夠，而且時間短，選擇煮雞蛋、牛奶比較方便，營養又容易吸收；如果晚餐吃肉後早睡，身體可能沒有消化，這會影響睡眠。所以午餐最好每天吃一次肉和蔬菜。
5.烹飪方式很重要
烹調肉類時，建議多用蒸煮，少用高溫煎，炸。溫度過高會破壞營養，油炸食品對身體也沒有好處，還會產生致癌物，所以正確的烹飪方法很重要。
人是雜食動物。吃肉不吃素是沒有好處的，吃素不吃肉也是沒有好處的。為了均衡的飲食，我們應該葷素搭配。作為一個人，我們總是需要從食物中獲取能量，肉類就是這樣一種很好的能量來源。如果肉類食物攝入不足，很容易降低免疫力，導致疾病頻發建議老年人可以多吃各種肉類，尤其是魚類，最好消化。