① 怎樣喝咖啡才最健康
喝咖啡時搭配吃些奶油點心、乳酪、蛋、人造黃油、胡蘿卜或綠葉菜等,以此補充些維生素A,以免受其害,就可以放心痛飲了。
白糖的成分是蔗糖,蔗糖含有能使胰臟疲勞的成分。紅糖里含蔗糖最少,所以喝咖啡最好放紅糖。紅糖還是鹼性食品,有益於向體。白糖產熱量也高,例如兩湯匙白糖,約有8克重,能產生28大卡熱量,所以為了減肥,也應少用。
喝咖啡也可以不放糖,但要放些牛奶或奶油,以保護胃壁,不受咖啡因之害。
總之,維生素A能保護黏膜、皮膚和胃壁,如和脂肪一起服用,則更能提高維生素A的吸收率。所以,在喝咖啡時搭配著吃些核桃或奶油點心等富有維生素A和脂肪的食品,是合乎科學的。