① 選擇吃什麼油最健康
食用油在日常烹飪中扮演著重要角色。以下是一些關於選擇健康食用油的建議。
1. 花生油:花生油易於人體消化,能夠幫助提高記憶力,並可能預防老年痴呆症。由於國內花生原料供應有限,花生油的價格通常較高。
2. 亞麻籽油:亞麻籽油是由亞麻籽加工而成,原產於印度,如今在中國也有種植。它適合工業用途,但不適合高溫炒菜,但可以生食。
3. 茶油:茶油,也稱作山茶油,是由油茶種子提煉而成,其味道純正、清香。它是一種優質的植物油。
4. 橄欖油:橄欖油是採用橄欖果實提煉的,含有豐富的天然營養成分,被廣泛認為是最適合人類食用的油之一。在西方國家,橄欖油被譽為「植物油皇後」。
② 如何挑選健康食用油
個人認為,花生油比較好
因為:
1.香(無可否認)
2.沒橄欖油貴(便宜)
3.對人體的健康不會造成危害
4.雖然油肪比菜油高,但是,只要能均衡搭配,會更健康。
當然,最好還是一級壓榨花生油
個人喜歡:金龍魚