1. 鮮牛奶和奶粉的區別
1. 鮮牛奶和奶粉的主要區別包括加工方式、保質期、原料和飲用方式。
2. 奶粉是由鮮牛奶經過巴氏消毒、濃縮和乾燥處理而成，通常添加了較多糖分。
3. 鮮牛奶直接從奶牛中擠出，未經加工，不含任何添加劑。
4. 盡管營養價值相近，奶粉和鮮牛奶的成分差異不大，但奶粉更適合嬰兒或老年人飲用，而鮮牛奶適合所有年齡段的人。
5. 奶粉需用熱水沖調後飲用，而鮮牛奶則需直接加熱後飲用。
6. 鮮牛奶是白色液體，奶粉則是灰白色粉末，兩者的外觀和飲用方式因此不同。
7. 鮮牛奶需冷藏，保質期較短，通常為7天；奶粉可在常溫和低溫下保存，保質期較長，通常為1-2年。
8. 奶粉因其營養成分和易於消化的特性，適合嬰兒和老年人飲用。
9. 鮮牛奶因含有豐富營養，適合所有年齡段的人飲用。
2. 奶粉和鮮奶哪個更有營養
從營養成分和人體吸收方面比較，鮮奶比普通奶粉更有營養；
因為奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧乾燥後製成的，雖然其蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養成分損失不大，但鮮奶加工成奶粉後，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素C破壞嚴重，例如100克鮮奶通常含維生素C1毫克，而奶粉中的含量極少，此外，鮮奶中原來微小的脂肪顆粒，在加工後變大或與蛋白質的消化率降低，故容易導致消化不良、腹瀉等。