『壹』 訓練寶寶味覺的游戲
中國人對食物都特別講究,要求色香味俱全,如此才可以充分享受每一種食材,在國際上,中國人估計是「公認的吃貨」了吧,哈哈!其實,對寶寶來說,品嘗食物,既可以發展寶寶的味覺、觸覺、溫覺及判斷能力,還可以增強他對食物名稱的理解。味覺訓練也是一種早教哦!
事先准備幾種味道、硬度和溫度不同的食物和飲料。准備時不讓孩子看見,然後對孩子說:「今天請寶寶扮演盲人,嘗一些好吃的東西。但要在嘗好後說出是什麼東西,是什麼味道。」接著,就用手帕蒙住他的眼睛。(答對了要給予強化)
游戲時品嘗4種不同類型食品的味道
1、吃水果:分辨甜、酸味,給寶寶吃梨、橘子、香蕉、檸檬、蘋果、葡萄、西瓜等(根據當時季節選擇水果)。問孩子吃的是什麼?是什麼味道?
2、吃餅干:分辨甜、鹹味,給寶寶左手拿甜餅干,右手拿咸餅干。吃後舉手示意哪只手拿的是甜餅干,哪只手拿的是咸餅干。(增強孩子的反應能力)
3、吃糖:分辨硬、軟的觸覺,可給寶寶吃硬的水果糖及軟的奶糖。要求小兒說出嘗後的感覺,哪種硬,哪種軟,同時能分出哪只手拿的是硬的,哪只手拿的是軟的。
4、喝飲料:分辨冷、熱、溫的感覺,給寶寶分別嘗冷開水、熱湯、溫開水,讓他喝後分辨冷、熱、溫的感覺。
游戲結束時,將手帕解開,讓寶寶看看嘗過的食品、飲料,並要求再說一次是何物?何味?不過剛開始游戲時,最好只嘗2~3種食物,以後再逐漸增多。
『貳』 揭秘潛艇基地飲食大變革 超越想吃什麼吃什麼
整潔統一的賓館化服務
吃出來的戰鬥力
隨著新的供需模式的運行,艇員體質出現了可喜的變化。一些身體超重、肥胖和患有脂肪肝的官兵,通過合理的營養攝入,科學的體能訓練,身體健康得到了很大的改觀,身體素質有了明顯好轉。
在采訪過程中,記者時刻能感受到傳統的「小康型」向科學的「營養型」轉變後帶來的撲面新風。
在即將出海遠航的某艇員隊,推開明亮的玻璃大門,映入眼簾的是一排排白綠相間的快餐桌椅,上面擺放著一盆盆鮮花,牆壁上掛著高雅的裝飾畫,耳邊還飄盪著悅耳的音樂;艇員們手托自助餐盤,有序地穿行在一溜擺開的十幾個布菲爐邊,葷素搭配地選取著食物。
牆上的食譜顯示,葷菜大多以牛肉、魚蝦為主,素菜中豆類製品較多,湯也以豆漿類為主打。飲食供應站高級營養師昃鋒告訴記者,即將出海的官兵需要在陸上較好地儲備能量,以滿足海上高消耗的特點,而精牛肉相對豬肉來說含脂肪少,熱量卻高,魚蝦和一些高蛋白的食品含鈣質和礦物質較多,可以有效地儲備能量。
而再到剛出海回來的另一艇員隊,伙食質量就「差」多了,葷菜很少,素菜很多。問其原因,原來官兵在海上時間較長,生物鍾產生變化,腸胃蠕動受到影響。此時若以大魚大肉進行「大吃大補」,不僅起不到快速恢復體能的效果,反而會導致消化不良。此時應以芹菜等粗長纖維的食品,配以清淡為主的飯菜,才能更好地為人體吸收,並排出在深海中體內積累的毒素。待腸胃消化功能恢復正常後,再根據所需營養進行補充。
詢問戰士意見時,大家說:以前出海回來後,總是想大吃大喝一頓,補充「營養」。那時若是少了雞鴨魚肉,心裡肯定不樂意。現在不同了,我們知道了什麼是科學的飲食,怎麼才能科學地補充營養,所以對現在的飯菜非常的滿意……
走了幾個食堂,牆上的食譜每個都不同,食堂的廚師都能說出制訂的理由,基地的高級營養師在了解了各單位的訓練情況、體力消耗特點後,都給予了肯定,認為是合理的。
炊事員們說,自從基地在官兵中普及營養知識後,大家都越來越理解自己的工作,關系也非常融洽,現在干起活來也有勁。
科學的膳食理念再配上科學的體能訓練,使該基地官兵的體能素質有了很大提高。以前出海時,官兵中出現頭暈目眩等現象越來越少,非戰斗減員的現象基本杜絕,戰鬥力有了很大地提高,實現了質的飛躍。
官兵們說:這都是科學的膳食理念和全新的供需模式帶來的變化。
(新華網)