A. 手撕雞怎麼做好吃又簡單
手撕雞的做法【1】將手撕雞曬干炒熟
材料
雞腿3個，青紅椒適量，蔥片少許，植物油，鹽，老乾媽，香油，孜然粉，雞精，十三香。
工作方法
1.雞湯煮的三隻雞腿。雞腿撕成條狀，青紅椒切成辣椒圈備用。
2.熱鍋倒入少許植物油，炒香洋蔥片，然後倒入雞絲翻炒。翻炒至兩面金黃，加入一勺老乾媽和少許十三香，繼續用小火翻炒，炒出肉里的油，待肉酥時加入青椒圈和孜然粉，再翻炒兩分鍾，倒入少許香油，鍋內放入適量雞精手撕雞肉【2】手撕雞肉番茄碗。
材料
雞胸肉，番茄，蘑菇，米飯，調味料
工作方法
1.將番茄的蓋子切掉1/3，用勺子倒空成杯狀；番茄肉不要浪費，切成小塊備用。
2.用一些米飯裝滿西紅柿鍋。我用米面小米和玉米渣煮的米飯，所以是金銀的顏色。營養學家說，你每天吃的食物種類越多，對你的健康越好。當然，如果用純米的話，也可以。
3.雞肉蒸熟，用手撕成絲。
4.蘑菇切片。
5.油是熱的，蒜泥和薑末是香的。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入雞絲、醬油、胡椒粉、鹽、糖調味。可以加點水，讓湯更濃。
6.將炒好的番茄蘑菇雞絲鋪在番茄碗里的米飯上。往裡面倒點湯，讓湯滲進米飯里。會很好吃的。
7.用箔紙包好西紅柿，放入170度的烤箱中烤8分鍾。
8.拿出來，很好吃。
B. 檸檬手撕雞怎麼做更加營養美味
檸檬手撕雞是一道色香味俱佳的菜餚，它結合了雞肉的鮮美和檸檬的清新酸甜，不僅美味，而且營養豐富。下面是一份檸檬手撕雞的製作方法，旨在保持其營養價值的同時，提升美味度。
【材料准備】
雞胸肉：2隻（約500克）
新鮮檸檬：2個
大蒜：3瓣
生薑：一小塊
香菜：適量
辣椒：適量（根據個人口味調整）
鹽：適量
黑胡椒粉：適量
橄欖油：適量
蜂蜜：1湯匙
醬油：2湯匙
【步驟】
准備雞胸肉，將其洗凈後，用刀在雞胸肉上輕輕劃幾道口子，幫助入味。
准備一個鍋，加入足夠的水，放入切片的生薑和一些蔥段（可選），將雞胸肉放入鍋中，用中火煮至熟透，大約需要20分鍾。
煮熟的雞胸肉撈出，用冷水沖涼，這樣可以使雞肉更加緊實，口感更佳。
待雞肉冷卻後，用手沿著肉紋撕成條狀，放入大碗中備用。
准備檸檬汁，將新鮮檸檬對半切開，擠出汁液，注意去除種子。
調制醬汁，將醬油、蜂蜜、橄欖油、黑胡椒粉、鹽和檸檬汁混合均勻，調成味道適中的醬汁。
將調好的醬汁倒入裝有雞肉的大碗中，拌勻讓雞肉充分吸收醬汁的味道。
剁碎大蒜和辣椒，加入適量的香菜末，撒在雞肉上。
將拌好的雞肉放置一段時間，讓味道更加入味。
在享用前，可以再次輕輕拌一下，讓味道更加均勻。
【營養與美味提示】
選擇新鮮的雞胸肉，肉質鮮嫩，脂肪含量低，蛋白質豐富，是健康的選擇。
檸檬富含維生素C，可以增強免疫力，同時也能增添菜餚的風味。
使用橄欖油代替傳統的食用油，橄欖油中的不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇。
蜂蜜的加入不僅能增加甜味，還能提供額外的礦物質和能量。
醬油和黑胡椒的搭配能夠提升雞肉的風味，同時也能增加一些必要的微量元素。
大蒜和生薑具有很好的抗菌和抗炎作用，同時也能增加菜餚的香氣。
辣椒和香菜的加入，不僅能夠提升口感，還能增加額外的維生素和礦物質。
通過以上步驟，你可以製作出一道既營養又美味的檸檬手撕雞。這道菜不僅適合日常家庭餐桌，也適合作為聚會時的開胃菜。總之，在享用時，可以根據個人口味適當調整醬汁的味道，以達到最佳的食用體驗。