① 甘薯有哪些吃法可以分享
甘薯是一種非常受歡迎的食材，它不僅營養豐富，而且口感獨特。甘薯可以通過多種方式烹飪，下面是一些常見的吃法：
烤甘薯：這是最常見的吃法之一。將甘薯洗凈，用叉子在表面扎幾個小孔，然後放入預熱的烤箱中，以200攝氏度烤45分鍾至1小時。烤至甘薯表皮酥脆，內部軟糯即可。可以根據個人口味添加黃油、肉桂粉或蜂蜜等調料。
蒸甘薯：將甘薯洗凈切塊或整個放入蒸鍋中，蒸至軟熟。這種方法保留了甘薯的原味，適合喜歡清淡口味的人。
煮甘薯：將甘薯去皮切塊，放入鍋中加水煮熟。可以加入一些糖來增加甜味，或者加入其他蔬菜一起煮，如玉米、胡蘿卜等。
甘薯泥：將煮熟的甘薯搗成泥狀，加入牛奶、黃油和糖，攪拌均勻後煮沸，製成甘薯泥。這是一種非常適合兒童和老人的吃法。
甘薯條或片：將甘薯切成條或片狀，可以選擇油炸或者烤制。油炸的甘薯條外酥內軟，而烤制的則更健康。
甘薯湯：將甘薯切塊，和其他蔬菜一起煮成湯。可以根據個人口味添加肉類或海鮮，製成營養豐富的甘薯湯。
甘薯粥：將甘薯切丁，和大米一起煮成粥。這種吃法簡單易做，適合早餐或晚餐。
甘薯餅：將甘薯蒸熟後搗成泥，加入麵粉、糖和適量的水，揉成面團，分成小塊，壓扁成餅狀，然後煎至兩面金黃。
甘薯絲：將甘薯切成細絲，可以用來炒菜或做涼拌菜。甘薯絲炒肉或者甘薯絲涼拌都是不錯的選擇。
甘薯糖水：將甘薯切塊，放入鍋中加水和糖煮成糖水。這是一種甜品，也可以加入薑片或枸杞增加風味。
以上就是一些常見的甘薯吃法，不同的烹飪方法可以帶出甘薯不同的風味，你可以根據自己的口味和喜好來選擇。甘薯不僅美味，還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，是健康飲食的好選擇。
② 吃紅薯有什麼好處
紅薯雖然看似普通，但是它卻富含多種營養，包括維生素和微量元素，以及膳食纖維。經常吃紅薯有哪些好處？紅薯怎麼吃才營養呢？下面就為大家介紹關於紅薯的相關知識。
常吃紅薯的好處
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。
含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良葯。
有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾症。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平。
抗糖作用
紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
通便作用
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
減肥瘦身
紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。
常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
紅薯的4種營養吃法推薦
既然吃紅薯有這么多好處，可是紅薯應該怎麼吃才營養？其實紅薯的吃法有很多，紅薯可以煮粥，還可以做湯，甚至做成美味的菜。
紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克、大米100克。
做法：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克、麥仁100克。
做法：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些，將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鍾；
沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鍾就好；出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
蜜汁地瓜片
材料：紅薯、蜂蜜
做法：
1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鍾左右；
2、將烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鍾；
3、將烤盤取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜後送入烤箱烤約5分鍾後取出撒上芝麻即可。
紅薯粗糧糕
材料：紅薯、紫薯、麵粉。
做法：
1、將准備好的紫薯、紅薯放到蒸鍋中蒸30分鍾；
2、把蒸好的紅薯和紫薯放到盤中放涼，去皮；
3、將紅薯塊搗碎，放入麵粉；
4、將麵粉和紅薯捏成團，分成40克每個，放入模具中；
5、取出後，將紅薯糕放上蒸鍋蒸30分鍾即可；
6、紫薯放涼後捏成團，分成40克每個，放入模具中按出花紋即可。