1. 晚上最合適吃什麼晚餐
晚餐對於人們而言，是比較重要的，當然，晚餐並不建議大家暴飲暴食，尤其是不要吃夜宵，這不僅會給自己的腸胃造成一定的負擔，還會導致人們的睡眠受到影響，甚至是導致肥胖問題的出現。那麼，晚上吃什麼是比較合適的呢？下面，就為大家推薦幾種適合晚上吃的食物！
一、番茄
番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命c的20倍，可以說是抗氧化的超強戰鬥力。熟吃可以讓番茄的抗氧化能力更強。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命c會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。
二、綠茶
綠茶中含有豐富的茶多酚，對付脂肪那可是一流的好手。綠茶還能去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助於排毒養顏減肥。每天飯後來杯綠茶作為下午茶，促進腸胃蠕動，提升身體新陳代謝很不錯。
三、堅果
富含維他命e的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，還會損害維他命e的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但要適量，否則過猶不及。
四、黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。這四類食物不僅僅可以有效清理腸胃，還能滿足身體對於營養物質的需求。如果你還在宿便纏繞，讓便秘導致身體肥胖，那麼晚上吃這些食物，可以有效排毒養顏瘦身，從此不再讓宿便干擾我們的生活。
2. 晚上吃什麼夜宵又好又健康
1
、最佳選擇：湯、粥、麥片
宵夜應該吃什麼呢？有些人認為，快食麵方便又簡單，吃這個一定不容易胖。
其實，
快食麵的含油量非常高，
營養又不均衡，
卡路里也非常高，
一碗快食麵的卡路里有
500
卡！而一些油炸的食物更含高脂，對於要保持窈窕身段的你，應該避之不及，更不敢把它們
當宵夜啦！
黑名單：快食麵、臭豆腐、鹽酥雞、鹵味
;
湯和粥的口味都比較清淡，利於消化，粥湯里都含有大量的水分，喝了特別容易有飽脹感，
不會過量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳選擇。
糙米、麥片最適合女人
糙米和麥片都有豐富的營養，糙米高纖、高鈣而低脂，麥片除了高鈣、低脂外，還含有豐富
的維他命
A
、
B
群，
和女性最需要的鐵質和葉酸，
有的麥片還標榜無糖，
最適合那些既要保持
身材又要補充營養的女性。
糖水以冰糖代蔗糖
喝湯水或甜湯時，盡量不要加糖，如果非要有甜味，還是以冰糖代替蔗糖吧，這樣可以大大
降低熱量。如果想喝直接從外面買來的糖水，可以另外加點水，稀釋糖度。
如果糖水裡面有太多湯圓等配料，就熱量過剩了，畢竟冬季宵夜能充飢、禦寒就好了，不必
吃得太豐盛嘛
!
或者可以加一些桂圓、枸杞、紅棗等養生葯材，這對健康有益。
2
、注意量：≤
1
碗
無論是湯還是粥，每次都應最多
1
碗，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺
欺人。
1
碗粥的卡路里一般在
100
卡以下，所以以此為計量標准，即使吃別的食物也不應該
超過這個熱量。
3
、特別叮囑：吃完宵夜
1
小時後才睡覺
雖然這些宵夜的熱量都不高，但如果吃完馬上躲近被窩，食物會全部囤積在胃裡，也會引起
發胖。所以，建議你還是在吃完宵夜
1
小時後才上床睡覺吧！
經常吃夜宵對人的身體有四大害處：
危害一人的排鈣高峰期常在進餐後
4
～
5
小時，
若夜宵過晚，
當排鈣高峰期到來時，
人已上床
入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增
加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。
還有什麼會引起結石呢？飯後坐著吃零食易埋膽結石隱患
;
零食吃出的膽結石
;
晚餐太晚容易
得膽結石。
危害二
夜宵都吃得比較好，
雖然營養豐富，
但也暴露出另一個問題，
即營養如何消耗。
據科
學研究報告，在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一
方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症，另一方面尿
中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質過多，人體吸收不
了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症。再加
上飲酒，則更容易與「酒精性脂肪肝」結緣。
雖然現在大家都要求補鈣，但是鈣多了，可真不是什麼好事哦。
危害三經常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內血脂突然升
高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導致肝
臟合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到
動脈壁堆積起來（包括陰莖動脈）
，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。
同時，因為長期夜宵過飽，會反復刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰
島素的
β
細胞功能減退，甚至提前衰退，發生糖尿病。這些病症均能影響性功能，導致性衰
退。
吃了太飽不僅會讓你的身材走樣，吃得過飽可不僅僅會撐著。
危害四夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊
張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其它部位，誘發失眠。
因此，想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實需要補充營養，最佳選
擇是碳水化合物，即澱粉和糖類。因為這類食品會間接地改善腦的化學反應，令身體分泌胰
島素，從而發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。
小貼士：夜宵吃完花生毛豆別再吃肉
幾個小菜加點烤串，恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜「模式」了。而許多日人喜歡把花生、
毛豆當小菜，加烤肉串吃，覺得烤肉脂肪含量高，可以通過花生毛豆這樣的「素食」來中和，
絕對符合葷素搭配的原則。
其實，事實剛好相反。尤其對於「三高」人群來說，這種搭配更是「錯上加錯」
。
肉類含有大量的蛋白質和脂肪大家都不陌生，但花生和毛豆一點兒不比肉差。用來榨油的花
生，
脂肪含量甚至高於某些肉類。
因此，
如果你平時能吃
10
串烤肉，
熱量已經比
5
碗米飯還
高了，再加上一盤花生一盤毛豆，熱量就大大超標了。不過，如果將部分烤肉替換成花生，
倒是個不錯的選擇，既控制了總熱量，還能提供大量具有「降脂」作用的不飽和脂肪酸。
此外，方便麵、燒餅等油脂含量較高的食物也應盡量避免。如果有條件，低脂牛奶加蘇打餅
干、清淡的湯面或紅豆湯、綠豆湯等都是很好的選擇。
3. 晚餐怎麼吃比較健康
對於晚餐吃什麼比較健康營養，並沒有特定的食物，保證營養元素合理攝入、清淡飲食，並且避免攝入過多、過飽，食物構成有主食、蔬菜、蛋白類食物，即為健康營養的晚餐。從食物的分類而言，主要包括以下幾種：
1、主食：主食應注意粗細糧搭配，比如可在精面饅頭中加入燕麥、高粱面、蕎麥面等粗糧，可以在一定程度上補充維生素B的攝入，對於輔助晚上入睡有利。另外，豆類和谷類合理搭配，適量攝入可以保證纖維素攝入，有利於腸道蠕動。但晚上需要避免大量攝入粗糧，以免突然攝入較多膳食纖維，延遲胃排空，導致晚上出現腹脹、消化不良等表現，還可能會影響睡眠；
2、蔬菜：可選擇食用富含維生素及其他營養物質的葉類蔬菜，如萵苣、芹菜等，可以補充維生素等營養元素；
3、其他：晚餐可適當選擇瘦肉、雞肉、魚蝦類等富含優質蛋白的食物，適量食用有助於補充機體所需的熱量和營養。另外，應減少脂肪的攝入，比如少吃油炸品、動物內臟、蟹黃、魚卵、豬皮等，以免脂肪攝入量多，影響消化。
另外，晚上應盡量避免吃油炸食物、甜食、辛辣生冷刺激性食物等，並且避免喝酒、飲食過飽，以免加重消化負擔。高血壓患者應控制食鹽攝入，而糖尿病人則應嚴格控製糖分攝入。部分人認為晚上不吃飯有助於減肥，但此類觀點並不正確，晚上空腹有可能會誘發低血糖等不良反應，反而會對身體有害。