牛羊豬肉哪個健康

A. 豬肉和牛羊肉哪個營養價值高

相同質量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比豬肉高。一次你吃牛肉明顯比吃豬肉更能改善貧血的狀況。
而且牛肉中的肌氨酸含量比其他肉類高，這種物質對健身人群特別適用，它能幫助增長肌肉、增強力量。不過牛肉比較難嚼，纖維粗糙不易消化，因此，消化能力差的老人和嬰幼兒不宜多吃，要吃只能吃嫩牛肉。
卡路里比較
如果你想減肥，豬肉是比牛肉更好的選擇，因為豬肉的熱量較低。4盎司豬肉包含140卡路里，而4盎司牛肉提供200卡路里。如果你吃了4盎司。每天服用豬肉而不是牛肉，你會在一周內節省420卡路里。但是，這不可能對你的體重產生很大的影響，因為它需要3500卡路里的熱量才能減肥。如果你試圖增加體重，牛肉將是更好的選擇。
脂肪含量比較
牛肉和豬肉的脂肪含量差別很大。4盎司牛肉提供11克脂肪，4.5克飽和脂肪，而4盎司豬肉含有4.5克脂肪，含有1.5克飽和脂肪。如果你正在遵循低脂飲食，豬肉對你來說會是更好的選擇。
蛋白質含量比較
牛肉和豬肉沒有顯著不同的蛋白質濃度。牛肉提供稍微更多的蛋白質，如果你遵循高蛋白飲食，牛肉將是最佳選擇。高蛋白飲食可能有助於增加肌肉或減輕體重;
與蛋白質含量較低的飲食相比，高蛋白飲食可以增強每日卡路里燃燒。如果你遵循低蛋白飲食，豬肉將是更好的選擇。
碳水化合物含量比較
豬肉和牛肉的碳水化合物都很低，4盎司豬肉包含1克碳水化合物，而4盎司牛肉不含碳水化合物。除非你遵循非常嚴格的飲食習慣或者消耗大量的豬肉或牛肉，否則差異並不顯著。

B. 羊肉和豬肉，到底吃哪種肉會更健康

在生活中，我們最常見的肉類就是豬肉、羊肉、牛肉，從營養價值方面看，肉類有許多相似之處，但同時它們也有各自的特點。

豬肉：作為最常見的肉類之一，豬肉中含鐵量極為豐富，它其中的血紅素鐵和半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，同時，豬肉也是B族維生素的主要來源。

可惜的是，豬肉裡面的膽固醇和飽和脂肪酸比較高，而且蛋白質較少，長期大量攝入，很容易引發肥胖。尤其是肥肉，脂肪含量更高，所以日常生活應適當控制。

牛肉：蛋白質含量高且脂肪低，是對人體大有益處的一種肉類。牛肉中的肌氨酸含量比其他肉類高，這種物質對健身人群特別適用，它能幫助增長肌肉、增強力量。



但是，吃過牛肉的都知道，牛肉比較難嚼，纖維粗糙不易消化，因此，消化能力差的老人和嬰幼兒不宜多吃，要吃只能吃嫩牛肉。

羊肉：羊肉是溫補、強身、壯體的肉類。營養豐富，鈣、鐵、維生素D的含量相對豬肉和牛肉更多。

但是，由於羊肉溫補的特性，發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；另外，患有急性腸炎、肝病、感染性疾病、高血壓以及發熱期間不宜食用。

此外，羊肉膻味比較重，烹制時可在其中加入一些綠豆、蘿卜，翻炒時駕車些許孜然、蔥、姜，可有效去除膻味。

夏秋季節天氣燥熱，也不適合吃羊肉。總之，三種肉類各有優缺點，大家可以按照自己的喜好和需要來選擇，適量地吃和方法正確，都是健康的吃法，什麼都吃一點，才能保證營養均衡。

C. 吃牛肉還是吃豬肉健康

當然是吃牛肉健康了，因為牛是食草動物，食物比較單一，而豬是雜食動物，什麼都吃，所以易患各種疾病和寄生各種寄生蟲，會對人的健康產生影響，所以說吃牛肉更健康。