⑴ 開小超市的需要幾個人辦健康證
營業執照上的法人辦理健康證，就可以獲得衛生許可證，只需要一個健康證。
開餐館只需要一個健康證個人開飯店一般程序：一、到工商辦理店名查詢，二、需到衛生防疫部門辦理衛生許可證、到環保局辦理環保批文、個別地方還要到消防局辦理消防批文，飯店員工還需辦理健康證，三、提供身份證、租賃合同或自有房產證明、計劃生育證明、個體工商戶登記表及以上批文、到工商部門辦理執照，四、如需刻章須公安局審批，五、如需開帳號須辦理企業代碼卡，六、辦理國、地稅務登記七、擇吉日開業。
辦理流程：1、租房、辦理租賃合同，2、辦理飯店名稱查問詢，3、可以同時辦理消防、環保和衛生審批，4、辦理營業執照，5、辦理刻章、企業代碼、稅務登記要去工商局辦《工商許可證》和《營業執照》，衛生監督局辦《衛生許可證》，稅收看店的大小。一般是定稅。然後在店工作人員去當地防疫站辦《健康證》。
⑵ 什麼行業才需要健康證
從事食品、飲用水生產經營人員、化妝品生產人員、公共場所直接為顧客服務人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(不包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生、公共衛生的疾病的，治癒前不得從事接觸直接人口食品或直接為顧客服務的工作不得參加的工作；對從事食品生產經營的人員、生活飲用水的供、管水人員、化妝品生產企業生產人員；旅店、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發店、美容店、游泳場直接為顧客服務的人員每年體檢一次。其他場所的直接為顧客服務的人員每兩年體檢一次。
一、需要辦理健康證人群：
①、需辦理食品健康證人群：
生產企業：食品生產企業員工
流通領域：超市、食品專賣店、煙酒專賣店
餐飲：飯店、酒店餐廳、個體餐飲、早點攤
註：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品。
②、需辦理公共場所健康證人群：
(1)賓館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座
(2)公共浴室、理發店、美容店
(3)影劇院、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳、音樂廳
(4)體育場(館)、游泳場(館)、公園
(5)展覽館、博物館、美術館、圖書館
(6)商場(店)、書店
(7)候診室、候車(機、船)室、公共交通工具
二、健康證是什麼?
健康證是指預防性健康檢查證明，證明受檢者具備做從業規定的健康素質。健康證主要涉及五個行業六種疾病，在很大程度上保護了從業人員和服務對象的健康。
健康證是指對食品、飲用水生產經營人員、直接從事化妝品生產的人員、公共場所直接為顧客服務的人員、有害作業人員、放射工作人員以及在校學生等按國家衛生法律、法規規定所進行的從業前、從業和就學期間的健康檢查。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》第四十五條食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗工作。