❶ 為什麼說酵素是健康美麗的守護神
食用的酵素，是以自然植物發酵形成的具有活性的能量物質。發酵可以轉化食物的營養成分。比如大蒜，單獨吃是沒有辦法得到精氨酸，通過發酵，卻能產生高含量的代謝產物精氨酸。酵素就是利用發酵形成的天然有益成分的集合體。
除了酶，酵素還富含人體所需的多種氨基酸、維生素群、有益微生物菌群、各種微量元素等，這些對人體健康都是有極大幫助的。因為有酶和微生物菌群的存在，活性的高低就成為衡量酵素好壞的一個重要指標。
酵素與療愈
很多人會問：「酵素是葯嗎？」「酵素能治療哪些疾病？」「酵素的作用到底是什麼？」事實上，酵素對很多疾病具有緩解、調理、改善作用，一些重症患者還實現了徹底康復，但酵素並不屬於葯物行列。
既然酵素不是葯，為什麼還能治療疾病？酵素的主要作用就是解除發病根源，阻斷發病機制。酵素祛病的原理不是直接治療病症，而是調節人體營養平衡、凈化血液環境、提高免疫功能、激發自愈能力，來實現患者的自主康復。
可以說，酵素的缺失是造成疾病的根源，而補足酵素是疾病康復的關鍵。人體自愈機制所達到的祛病效果，是任何一種葯物都難以達到的。
人體可以通過自身的免疫細胞來祛除病症，實現自主康復——這就是很多人服用酵素後疾病不治而愈的主要原因。所以說，酵素不是治病的葯物，而是補充人體營養、激發人體自愈能力的葯引。
總而言之，酶是一種特殊的蛋白質，也是一種生物催化劑，素有第八營養素之稱。如果人體內沒有酵素，生命活動都將會受到阻礙！這意味著卵子精子無法結合、細胞無法完成新老更替、傷口無法癒合、脂肪肆意囤積、食物無法分解、營養無法被細胞利用、葯物得不到利用、糞便無法排泄……
所有細胞活動就將失去動力，人將陷入急速衰老、虛弱以及各種疾病，直至生命跡象