Ⅰ 小學生如何注意飲食均衡
一、植物性食物為主、動物性食物為輔
孩子多吃動物性食物，不利於心血管健康，還可能增加成年後患癌症的風險。所謂植物性食物是指谷類、蔬菜、水果、豆類和堅果；動物性食物是指魚、蝦、雞、鴨、豬、牛、羊、禽蛋類和奶類。
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二、不偏食
食物多樣化，不要偏食。以谷類食物為主，多吃蔬菜和水果，同時兼顧其他各類食物，才能滿足全面的營養需要。
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三、谷類食物宜粗不宜精
黑面、糙米是粗糧，細磨的玉米面是細糧。因為細糧中的澱粉含量高、吸收快，容易引起血糖波動，長期食用可能增加患糖尿病的幾率。
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四、飲食清淡
家長做飯時，菜餚中的油、鹽、糖都要適量使用。飯菜中放入過多的油和糖容易導致孩子發胖，而鹽放多了，可能增加孩子患高血壓的風險。
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孩子吃快餐時配點水果
每天都要上班的家長有時出於無奈，只能用外購的快餐作為孩子的午餐。有些家長因此而感到自責，認為給孩子吃垃圾食品是自己的過錯，其實不然。垃圾食品是跟外國人學來的不恰當叫法。高熱量、高脂肪、高蛋白類食品曾經是中國人吃不到的高級營養食品。這些食品只有外國人天天吃、頓頓吃，吃得幾乎人人都超重時，才會有如「垃圾」。因此，有節制地食用這些食品不存在營養不合理的問題。如果能為孩子們的午餐搭配一些黃瓜、西紅柿和水果等，那麼，營養就會比較均衡了。