晚上吃什麼菜比較健康

1. 晚餐食譜：晚餐吃什麼最健康

晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。餐前半小時可以喝點蔬菜汁或吃個水果。晚餐時應有一道以上的蔬菜，以拌、煮為宜，內容方面嘛，像芽菜青菜等。主食的量可適量減少，比如一碗米飯或粥配饅頭等，以便到睡覺時正好是空腹狀態。
一般而言，晚上多數人血液循環較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

2. 晚上吃什麼比較健康

晚餐的四大禁忌要清楚
一、忌食燒烤、煙熏食物

晚上燒烤是最受歡迎的，烤肉是很多肉食動物夜晚的焦點所在，殊不知晚餐如果吃太多燒烤以及熏制的肉食，不僅沒辦法給身體補充應該補充的營養物質，還會影響到吸收。
此外，在食物燒烤的過程當中會影響到營養物質的保存，會導致營養破壞，此外，烤肉中不完全煙霧當中還會含有苯並芘等有害物質，嚴重還會成為胃腸癌症的最擴禍首，因此不僅晚餐要少吃，其他時間也要少吃燒烤。
二、忌過量喝酒
交際應酬朋友相聚少不了喝酒，喝酒可以助興，會讓人體的神經系統興奮，嚴重的還會傷害神經系統的正常功能。
即便是啤酒也要少喝，因為啤酒在進入到胃部之後胃避會減少分泌前列腺素E，還會導致胃粘膜充血，影響食慾，如果白酒跟啤酒一起搭配影響更加嚴重，還會加速酒精在身體內傳播，讓酒精在沒有分解的情況下傷害肝臟胃部以及腎臟等等。
因此在睡前四個小時最好不要喝酒，如果實在沒有辦法拒絕，在喝酒之前一定要來杯溫牛奶。
三、忌剩菜當晚餐

剩菜當中很容易存在亞硝酸鹽，當進入人體之後很容易跟胺類物質結合形成亞硝胺，這種物質屬於以及致癌物，長期以往會影響食用者健康，一般食物在六個小時之後拿出來加熱就會發現有大量亞硝酸鹽，如果經過十八個小時之後亞硝酸鹽更多。
因此食物存放時間不要太長，最好在五個小時之內吃完。
四、忌晚餐太晚
晚餐的最佳時間是下午五點到七點，這個時間段是身體陽氣開始收斂的時候，是腎臟吸收營養的最佳時間，如果在這個時間段吃晚餐，補腎效果是最好的，然而腎乃先天之本，只有保持腎強健，身體也自然不容易生病。
健康晚餐的飲食原則
1、吃飯要吃七分飽
七分飽的飲食狀態應該沒覺得吃飽，但是對食物的熱情已經明顯下降，會發現自己進食的速度也明顯變慢，如果已經處於這種情況，那麼最好放下筷子離開餐桌。
2、要清淡

晚飯切勿食用大魚大肉的高脂肪，口味最好清淡一些，搭配清粥小菜就是不錯的選擇。
3、要營養
晚餐是為早中兩餐查漏補缺的好時機，比如早餐跟午餐沒有吃粗糧，那麼適當可以晚上吃一些，不過切忌使用量，適量即可。

3. 晚上吃什麼菜好呢

對於上班族或家庭主婦而言，每天最愁的事情就是：吃什麼菜？尤其是晚餐，既要營養均勻，也又要清淡少油，實在是不太好搭配，不要急，小廚會經常分享一日三餐的搭配，關注我，總會找到你喜歡吃的菜，今天分享3道適合晚上吃的菜，花錢不多，搭配得當，20分鍾就上桌，晚上做了這3個菜，兩個人吃到打嗝，老公說：媳婦做的菜就是好吃。

食材：刀豆，瘦肉，胡蘿卜，小米椒，料酒，生薑，大蒜，胡椒粉，生抽，老抽，食鹽，食用油，

做法：

1、刀豆洗干凈，撕掉老筋，斜刀切成塊狀，胡蘿卜洗凈去皮，先切成一元硬幣厚的片狀，再用小模具壓出花形。

2、瘦肉用水沖洗一下，切成片狀，再把生薑切片，和瘦肉一起放進絞肉機中打成肉末，加上一勺鹽粉，兩勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一起抓勻腌10分鍾。

3、鍋中加入半鍋的水，燒開之後，倒入兩滴食用油，再倒入刀豆，胡蘿卜焯水。煮開之後撈出過一次涼水，再瀝干水分。

4、起鍋放油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味，再倒入肉末翻炒至上色之後出鍋備用。

5、鍋中再次淋入食用油，倒入胡蘿卜和刀豆，加一勺食鹽，不斷的翻炒至刀豆熟透。

4. 晚餐應該吃什麼最健康

在繁忙的日常生活一日三餐需要有效的配搭才能夠 更強的補充人體所需要的營養元素，對身心健康也是有非常大的益處，除開早飯和午飯之外晚飯是較為重要的，在晚飯能夠 挑選一些簡單的食材，或是是服用一些清淡的菜，可以吃一些蔬菜水果或是是應季水果等食材。

晚飯哪些更健康?
1、晚飯宜簡易
對比早飯和午飯，晚飯更應當吃得簡易些，一般規定晚飯所提供的動能不超過全天飲食總動能的30%就可以。在沒法防止無限制地吃菜式的另外確保正餐的進餐量，正餐應「定量分析」，身心健康成年人每日最少在300克以上，晚飯能夠 適度降低。另一方面在正餐的挑選上應當盡可能偏重有利於消化吸收和營養成分保持穩定的雜糧類。
2、晚飯宜口味淡
晚飯宜口味淡，留意挑選人體脂肪少、易於消化的食材，且留意不可吃得太飽。晚飯缺乏營養，耗費不出的人體脂肪便會在身體沉積，導致肥胖症，影響身心健康。晚飯時間過晚、太長、吃得太飽對睡眠質量不好，它非常容易致身體消化不良和失眠。
3、晚飯宜素餐
晚飯一定要偏素，以含有維他命和碳水化合物化合物的食材主導，特別是在應多攝取一些新鮮水果，盡量避免過多的蛋白、人體脂肪類食材的攝取。晚飯務必獲得非常好的高度重視，但不規定量大，更不應該雞鴨魚肉。晚飯時需有二種以上的蔬菜水果，既提升維他命又可以出示化學纖維。除此之外，面點可適當降低，適度吃些雜糧，能夠 小量吃一些淡水魚。假如能在吃了晚餐的40分鍾後出門散散心，可能對食物的消化和消化吸收十分有益。

一，多吃蔬菜--清炒時蔬
原材料：番薯葉1把，蒜泥，辣椒干，香油。
作法：
1，將買回來的番薯葉清理干凈，准備好蒜泥，辣椒干。
2，鍋中加點油，放進適當鹽，倒進准備好的蒜末，朝天椒進行爆香。
3，倒進番薯葉油爆，姿勢不可以停，看到番薯葉軟趴下去再煸炒2分鍾，滴上少量香油提鮮起鍋就可以。

二，吃點高蛋白食物,低熱量的肉類食品--清燉雞肉
原材料：柴雞1隻，枸杞子8顆，紅參5片，蟲草花少量，大棗5顆，蔥蒜，
作法：
1，將柴雞切片，清洗，提前准備一個鍋，鍋中放進適當米酒，生薑片，雞脯肉裝進去綽水，其他食物清洗預留。
2，熱鍋添加少量植物油，放進適當的蔥蒜，煸香後將焯焯水的雞脯肉入鍋煸炒，放進適當米酒和鹽。
3，煸炒掉色後出鍋放進石鍋中，添加紅參，蟲草花，大棗，再放進適當冷水，剛開始熬湯，起鍋前15分鍾放進枸杞子。
4，煮好後盛出雞脯肉，調配蘸碟服用，也可以上鍋製成清蒸雞，味兒全是很美味。

5. 晚上吃什麼飯最好有什麼食譜推薦

我們都知道，為了健康考慮，晚餐應當以清淡主為。然而忙碌了一天，上班的、上學的都回到了家裡，一家人終於可以坐在一起吃頓飯了，一邊吃著飯，一邊聊聊今天發生的事情，舒適又溫馨。另外，很多人尤其是上班族時間很緊張，早飯和中午飯都是隨便湊和，甚至是點外賣，營養上很難保證。可以說，在現在這個忙碌的社會，晚餐是一天中最重要的一餐了。所以，為了自己和家人的健康，我們的晚餐應該盡量葷素、粗細搭配，營養全面，口味上不要太油膩即可。另外下班回家，晚上的時間一般都比較緊張，所以做法簡單的快手菜更加合適做晚餐。

分享一些適合晚餐吃的家常飯菜。

一、清蒸雞翅/排骨/魚等

以上是關於晚餐我的一些食譜推薦，希望對你有所幫助。您家裡晚餐一般都吃什麼呢？歡迎大家在文後留言。

6. 晚上吃什麼菜比較好

我們知道飲食對於任何一位朋友都是非常重要的，尤其是那些平時特別忙碌的朋友更是需要美食來緩解一下身體的疲勞，我們每天通過一日三餐來補充營養，尤其是這個晚餐更是要特別的注意，很多朋友在晚上經常的會吃一些大魚大肉，其實適當的吃一些是可以的，但是如果經常的這么吃，對我們的身體是沒有什麼好處的，那麼我們平時晚餐吃什麼好呢？
步驟/方法：
1 首先一個就是如果我們身材是比較瘦的話，那就吃一些葷菜吧，因為這樣不光光是可以補充營養，對我們的身體也是有好處的，你像是我們做一個土豆肉塊，做起來也比較簡單，又好吃又有營養，另外加一個西紅柿蛋湯也是不錯的。
2 再有就是我們身材如果不交胖，並且也想減肥的話，就建議你在晚上的時候，可以多吃點高纖維食物，你像是芹菜香乾肉絲就是誒吃不錯的，又好吃，而且又不擔心長胖，還可以起到清腸的作用。
3 還有就是我們如果是身體不舒服，食慾不是特別好的朋友，晚上適當的喝一點湯是非常好的，你像是冬瓜排骨湯就是不錯的選擇，喜歡的話可以加點豆腐，可以起到清肺潤腸的作用，我們還可以一邊做家務一邊煲湯。

7. 晚上吃什麼食物比較健康

個人認為，晚上吃一些碳水化合物或者是含纖維比較多的食物比較健康。

俗話說，早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。晚飯也很重要。我們晚上吃的最有營養的食物是什麼？

晚餐吃得不當容易導致疾病

在中國傳統文化中，晚餐是一天中最重要的一餐。

現在有很多人因為工作需要請人來酒店吃飯。他們通常吃得晚，吃不好飯。

通常要到八、九點鍾吃晚飯，吃完後馬上上床睡覺。

晚餐少吃水果、甜點和一些油炸食品

因為這種食物不易消化，而且容易加重胃的負擔。

晚餐少喝酒

晚上喝酒對你的健康非常不利，因為過量的酒精在你體內的積累會影響你的新陳代謝。

使胃不能得到足夠的休息，所以容易出現脾胃消化不良和睡眠狀況不佳。

少吃高鈣食物

晚餐千萬不要吃高鈣食物，因為這種食物晚上不容易消化。

所以很容易囤積在體內，尿路結石等。蝦等常見的食物有高鈣。