胡麻和芝麻哪個健康

1. 經常吃芝麻有啥好處和壞處

一、吃芝麻的好處

1、護膚美膚

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

2、減肥塑身

芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

3、緩解衰老

芝麻可以減緩人體細胞的衰老、清除體內自由基和抗氧化，可以延年益壽，這要歸功於芝麻中含有豐富的維生素E。

4、降低膽固醇

芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因為芝麻含有不飽和脂肪酸----亞油酸，這種物質是人體不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制膽固醇合成限速酶的活性以降低血清膽固醇水平從而調節人體的膽固醇代謝，從而降低膽固醇、增強細胞膜透性。

5、補鈣

通過食物去補鈣，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，但是其實芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質更多。

二、芝麻吃多的壞處

1、導致消化不良。

我們都知道芝麻可以用來提取油脂，因此油脂含量相對較高，蛋白質含量也很高 ,這兩種物質都具有共同的特徵，即難以在體內消化，因此每天食用過多的芝麻會增加消化系統的負擔，特別是那些已經消化不良的人 ,應該多加註意。

2、導致內分泌失調。

芝麻被人體吸收後，原來含有的芝麻素在人體腸道微生物的作用下轉化為植物雄激素樣物質，可以預防腫瘤 ,但是如果過多就會導致雄激素過多，從而導致內分泌失調，就會帶來其他疾病。

3、造成脫發

眾所周知黑芝麻有固腎、烏發、養發的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人體吸收過多的油脂會從毛囊中排出體外，過多的油脂被排出來會堵塞頭皮毛孔，引起頭發油膩和頭發的發質下降，增加了脫發的速度。

(1)胡麻和芝麻哪個健康擴展閱讀：

野芝麻功效：

⑴治咯血咳嗽：吸吸草25~50克，鹿銜草25克。同煎服。（《浙江民間草葯》）

⑵治子宮頸炎，小便不利，月經不調：野芝麻25克。水煎，日服二次。（《吉林中草葯》）

⑶治小兒虛熱：野芝麻15克，地骨皮15克，石斜20克。水煎服。（江西《草葯手冊》）

⑷治血淋：野芝麻炒後研末，每服15克，熱米酒沖服。（江西《草葯手冊》）

⑸治閃挫扭傷：土蠶子鮮全草200克，鮮佩蘭200克，鮮桅子葉200克。共搗爛外敷。（《常用中草葯配方》）

⑹治骨折：包團草、鐵線草、接骨丹、接筋藤各等量，搗爛炒熱包傷處。（《貴州草葯》）

⑺治腫毒，毒蟲咬傷：野芝麻、山萵芭、萱草，共搗爛敷患處。（江西《草葯手冊》）

2. 白芝麻和黑芝麻哪個營養價值更高

常見的芝麻油黑芝麻和白芝麻這兩種。從營養學角度看，這兩種類型的芝麻都各有其營養價值。據營養師研究分析，黑芝麻的功效略高於白芝麻。因為就養生保健方面考慮，黑芝麻的食療作用較高。今天小編就來告訴大家相關知識介紹。

以上內容是小編為大家整理搜集來的關於黑芝麻營養價值的分析，同時也告訴大家如何食用和保存黑芝麻，望大家可以學以致用。

3. 多吃芝麻有什麼好處，黑芝麻好，還是白芝麻好

芝麻又稱「脂麻」，也叫「胡麻」，還有人把它叫「油麻」。
俗語說不要丟了西瓜去撿芝麻，好像芝麻是無關緊要的東西。但事實卻不是這么回事。它的營養價值和葯用價值是不可忽視的。芝麻有白芝麻、黑芝麻兩種，食用以白芝麻為好，葯用以黑芝麻為佳。芝麻的營養非常豐富。據科學研究發現，每100克芝麻中除含有22克蛋白質、62克脂肪，還含有人體必需的多種礦物質、維生素b1、維生素b2和維生素e等成分。芝麻中脂肪的主要成分是油酸、亞油酸及甘油酸，均系不飽和酸，不含膽固醇，是中老年人的良好食品。芝麻香而不膩，十分可口，經過加工榨出的油叫「香油」或「小磨麻油」，有濃郁的芳香，可以調制各種美味佳餚與可口食品。我國人民自古以來都喜歡食用。芝麻也可加工成「芝麻醬」，它不僅是涼拌菜、面、油卷的美味調料，而且也是一種極好地嬰幼兒營養食品。芝麻醬的含鐵量是牛奶的58倍、牛肉的25倍，在常見的食物中名列前茅。芝麻的葯用價值，自古以來就倍受重視。《本草綱目》記載：芝麻「補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦」。中醫認為，芝麻尤其是黑芝麻，性味甘、平，為滋養強壯劑，有補血、祛風、潤腸、生津、補肝腎、通乳、養發等功用，適用於身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥枯、頭暈耳鳴等症。產後婦女多吃芝麻，也可起到催乳作用。黑芝麻對慢性神經炎、末梢神經麻痹等症也有一定的療效。現代醫學研究表明，常吃芝麻可防治高血壓、動脈硬化、高血脂、神經衰弱、貧血、早年白發、末梢神經炎等病症。科學家還發現，芝麻中所含的維生素e是一種長壽因子。有些國外學者認為，它不僅能促進毛細血管的增生改善血液循環，抑制過氧脂質沉澱在血管上形成血栓，防止動脈粥樣硬化的發生，而且還可以延緩細胞衰老，使人精力充沛，耐力持久。芝麻還是保持皮膚細膩的美容食品，每天吃炒芝麻20克，並逐步增加到40克連吃兩周後，皮膚就會呈現出油亮的光澤；連吃五個月後，曾經是粗糟、乾裂的皮膚就會變得細膩柔軟，增加彈性。40至50歲的人為皮膚乾燥、失去彈性而苦惱，芝麻會解除你的苦惱

4. 胡麻和芝麻是一種東西嗎

芝麻和胡麻油是兩種不同的油料，芝麻的油就是我們常說的香油，芝麻粒在好多食品上面都用，胡麻酒不同了，胡麻在北方比較多，主要是榨油用北方人喜歡食用胡麻油。 他們生長樣子也不一樣 芝麻長的很高從下道上下面的都長熟了，上面的還在開花，就是說芝麻開花節節高，而胡麻長的不高，一次結果後都一起成熟了，胡麻比芝麻便宜的多.
呵呵 我就是北方人，種過胡麻和芝麻的，

5. 請問胡麻跟芝麻怎麼區分

胡麻就是芝麻， 而黑芝麻是芝麻中的一中。
亞麻屬於另外一種東西， 和芝麻沒有關系。

下面分別說一下：

一： 芝麻：

芝麻有很多別名，比如：胡麻、脂麻、烏麻、巨勝、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。

芝麻又分為白芝麻和黑芝麻。

二： 黑芝麻的醫葯性味和葯理作用：

芝麻自古以來就被稱為長壽不老的高級食品。
芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，葯用以黑芝麻為良。
黑芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做葯。芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為「永葆青春的營養源」。

黑芝麻同時含有亞麻酸和維生素e，兩者同時存在，不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點，有起到協同作用，加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。

6. 胡麻籽的胡麻與芝麻的區別

很多的食物大家都不是很熟悉和了解，所以就出現了不知道應該如何食用的問題，而且還會出現飲食禁忌，造成一些不良的情況。很多人都不知道胡麻籽和亞麻籽的區別，就導致了一些小笑話，你知道它們的區別嗎，下面就來普及一下相關的知識吧。

其實亞麻籽就是胡麻籽，亞麻籽原產波絲灣、黑海及裏海。漢使張騫自大宛傳入其種，故名胡麻。亞麻籽是學名，而胡麻籽是北方人對亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。

北方人當地人將亞麻籽稱為胡麻，是內蒙古、河北、山西、甘肅地區一種重要的油料作物。北方人對熱榨的亞麻籽油，傳統的叫法就是胡麻油。亞麻籽對於北方人來說陳偉胡麻籽，可以榨油食用，也叫作胡麻油。

傳統意義上，胡麻油是一定含有黃菜籽油的，依照種植收獲後的比例，約為胡麻30% 黃菜籽70% 。黃菜籽也稱為黃介，芥酸含量高，我們常吃的芥末油就是用黃菜籽加工出來的。亞麻油的營養物質還是比較高的呢，而且食用率比較多，可以有很好的補充氨基酸的作用和效果的呢。

北方人當地人將亞麻籽稱為胡麻，是內蒙古、河北、山西、甘肅地區一種重要的油料作物。北方人對熱榨的亞麻籽油，傳統的叫法就是胡麻油。

關於胡麻籽和亞麻籽的區別，小編給大家介紹了相關的內容了，胡麻籽也叫亞麻籽，只是傳統上的名稱不同，一般是可以榨油食用的呢，是不錯的一種油科的農作物，亞麻油也叫胡麻油，相信大家也對這些

7. 胡麻和芝麻到底是不是一種植物

是的

芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。

(7)胡麻和芝麻哪個健康擴展閱讀：

1、護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

2、減肥塑身：芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

8. 胡麻是芝麻嗎

胡麻不是芝麻！！！！！

胡麻拉丁名：LinumusitatissimumLinn.

別稱:亞麻、麻仔、鳥麻、白麻

分布:原產東印度，世界產地分布在熱帶、亞熱帶，如印度、中國大陸、泰國、土耳其、緬甸等。

科屬:亞麻科亞麻屬

花期:5～6月、12～1月盛產

品種:台南白1、2號、台南黑1、2號

形態外觀及生長環境:

一年生草本，株高約高1-1.5米；莖直立，莖方形，表面有縱溝，葉對生，長橢圓形或披針形，長5-10厘米；花腋生花冠唇形，白色，帶紫紅或黃色，長2.5-3厘米；蒴果長筒狀，長2-3厘米；有2稜、4稜、6或8稜，成熟會裂開彈出種子。性喜高溫，生育適溫24～30度，於中、南部的環境下生育較良好。

用途：

胡麻是我國五大油料作物之一，目前全國種植面積約1000萬畝，年產量約40萬噸，是我國工業用乾性植物油和產區群眾主要食用油的來源。

胡麻籽中含有6％～10％的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質，含有12％的蛋白質，17％左右的果膠酸、澱粉、礦物質等，可當做食品添加劑、化妝品原粉、醫葯原料等。

胡麻油是一種優質食用油，富含α－亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在動物體內可直接轉化成DHA和EPA，這些物質是人體必需的不飽和脂肪酸，也是深海魚油的主要成分，並具有促進人體智能、強身健腦、防止心血管疾病、抑制疾病基因等重要作用。胡麻油也可以廣泛用於油漆、石墨、染料、製革等工業領域，胡麻莖稈纖維質地柔軟、耐磨、吸水性好、膨脹率大，是製造防水布、印刷油和油畫色工業原料，並廣泛應用於肥皂、製革、橡膠工業。

此外，胡麻籽中所含植物激素木酚素含量是其它普通作物的800倍左右，這種物質被人體吸收後，可以抑制癌症，特別是能降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的發病率。胡麻籽中還富含可溶性植物纖維素，具有降低膽固醇的作用，經常食用胡麻籽，可以降低便秘、肥胖、心臟病等發病率。

胡麻的照片

9. 請問胡麻、亞麻、黑芝麻有什麼區別

你好！

首先，胡麻就是芝麻， 而黑芝麻是芝麻中的一中。
亞麻屬於另外一種東西， 和芝麻沒有關系。

下面分別說一下：

一： 芝麻：

芝麻有很多別名，比如：胡麻、脂麻、烏麻、巨勝、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。

芝麻又分為白芝麻和黑芝麻。

二： 黑芝麻的醫葯性味和葯理作用：

芝麻自古以來就被稱為長壽不老的高級食品。
芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，葯用以黑芝麻為良。
黑芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做葯。芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為「永葆青春的營養源」。

黑芝麻同時含有亞麻酸和維生素e，兩者同時存在，不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點，有起到協同作用，加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。

中醫學對黑芝麻的葯用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適用於身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
黑芝麻對於慢性神經炎、末梢神經麻痹均有療效。由於芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。黑芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時，可采鮮芝麻葉一大把，開水沖泡，代茶飲，有清暑解渴之效；關節炎疼痛，可以用芝麻葉100克，洗凈切碎，水煎服。

芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢症，可取芝麻根數根，煎湯洗患處。說明：芝麻，古時稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、烏麻、方莖，分為黑芝麻、白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，葯用則以黑芝麻為良，芝麻是一種芬芳的補葯，是良好的滋潤補養強壯劑。

謝謝~~