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老百姓用什麼鹽最健康

發布時間:2023-09-20 09:47:01

A. 家庭食用鹽哪種最健康

家庭食用鹽哪種最健康並沒有定論,這個關鍵得根據自身的情況去選擇,也就是按需買鹽。

選擇家庭食用鹽要根據自身的情況去選擇。加碘鹽大部分人都適用,而且從健康角度出發,低鈉鹽相比較健康,加硒鹽適用於低硒地區,加鋅鹽和加鐵鹽適合缺鋅缺鐵人群等。

食用鹽購買注意事項

1、購買食用鹽,優先選優質、一級。

2、看配料表:配料表這一項的東西越少越好,大家對「亞級氫化鉀"不放心。也可以選擇不含抗結劑的食用鹽。

3、家有年紀較大的人,一定要盡量選擇低納食用鹽。如果是家有「腎」或者「心臟不好」的人,就不要選擇低鈉鹽了,因為低鈉鹽鉀的含量都偏高。

以上內容參考:網路-食用鹽

B. 哪種食用鹽比較好,比較健康

低鈉鹽好,比較健康。

低鈉鹽含60%~70%的氯化鈉、20%~30%的氯化鉀和8%~12%的硫酸鎂。而普通鹽的氯化鈉含量一般分為三個級別,一級含量≥99.1%,二級≥98.5%,三級≥97%。可見,低鈉鹽的鈉含量比普通鹽低1/3左右,鉀、鎂含量較高。

鈉可導致血壓升高,而鉀和鎂有利於預防高血壓、保護心腦血管,所以一些高血壓、冠心病患者會在醫生建議下購買低鈉鹽,但低鈉鹽絕不僅僅是這些病人的專屬食鹽。當前,我國居民吃鹽量遠超每日6克的推薦量,若人們能食用低鈉鹽,便可輕松減少30%的鈉,還能增加幾百毫克鉀和鎂的攝入,對普通人來說同樣是明智之選。

理性對待各類鹽:

國內市場的食鹽種類並不算多,在日本等發達國家的大型超市可能看到近百種食鹽。它們含不同微量元素,顏色各異,價格也很昂貴。但價格高低並不一定反映食物的營養價值,大家需要理性對待。

概括來說,鹽的主要作用是提供鹹味,無論含什麼微量元素,每天都別超過6克。多數人體所需的礦物質可從飲食中獲得,靠吃粗鹽補充,既無必要也沒多少效果。買不買高價鹽要看經濟能力和消費目的,未經精製的海鹽等食鹽具有不同風味,出於烹飪需要可以選擇,但風味和健康無關。不過,人們如果因花樣鹽價格高而減少用鹽量,或許是件好事。

以上內容參考人民網-如何選購適合自己的食鹽?

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