冷天煮什麼暖身體健康_冬天喝什麼湯暖胃又養生

1. 冬天喝什麼湯暖胃又養生

在南方寒冷的冬天，喝碗熱湯，不僅暖身還養生。俗話說，「冬季一碗湯，醫生不用幫」。

冬季喝湯正當時，冬天是一年四季中養生的最好時節。此時多喝湯進補，除了暖胃暖身，還能提高人體免疫力，預防感冒。並且喝湯可以給腸胃加點「潤滑劑」，更易於消化、吸收。

健脾養胃：蓮子＋豬肚

適應人群：脾胃虛弱、容易上火者

推薦食譜：砂仁蓮子豬肚湯

材料：豬肚1個，陽春砂仁3克，蓮子20克，茯苓10克，生薑3片，枸杞適量

做法：將茯苓浸泡30分鍾。砂仁碾碎後，裝入干凈的紗布袋內。豬肚處理干凈，下鍋焯水，並切成條狀。在鍋中放入豬肚、蓮子、砂仁、薑片、茯苓，開大火煮沸後，轉小火慢燉2個小時左右，出鍋前加入枸杞和食鹽調味。

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