不健康飲食會對人體帶來哪些危害

① 長時間飲食不當會對身體會造成哪些影響呢

引言，如果大家長時間飲食不到，就有可能會讓大家的身體健康受到很大的影響，因為大家要通過飲食才能獲得身體所需要的營養物質，一個人在成長過程當中是離不開這些物質的，如果沒有這些東西的話，那麼大家就有可能會出現發育不良的情況，甚至身體也經常會出現一些疾病影響大家的健康，如果身體不好，那麼大家也沒有任何動力去做其他的事情，即使賺了很多錢也都無濟於事。

三、結束語

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，而且每頓飯大家一定要吃得健康，如果只是隨便敷衍了事，那麼最終受到危害了，一定是自己的身體，有一個健康的身體比任何東西都要重要。

② 哪些不良飲食習慣危害健康

一些不良的飲食習慣會對你的健康造成危害：

1.長期不吃早餐的人，膽汁發生變化，膽汁濃縮膽固醇積累在膽囊中形成膽結石，易患心肌梗塞，因早晨胃是空的，體內會形成更多的日型血栓蛋白，能導致血栓形成，誘發心肌梗塞，還會引起代謝失調而肥胖。

2.長期蹲著吃飯的人，影響消化功能，易引起消化道潰瘍。3.經常吃燙飯喝燙水的人，易引起食道和胃的癌變。4.經常吃飯太快不細咀嚼的人，易引起胃炎，胃潰瘍。

5.經常吃飯過飽的人易引起消化不良。誘發高血壓、冠心病等。

6.偏食的人易導致某種營養缺乏。

7.經常飲食過鹹的人，易患高血壓，對心肝腎有害。

8.喜歡吃甜食的人，易患心血管疾病、肥胖及糖尿病。

9.吃晚餐太遲的人易患尿路結石，冠心病、腸癌、發胖等

健康自古以來就是人們追求的美好目標。影響健康的因素很多，近年世界衛生組織對影響人類健康的眾多因素進行評估，結果表明：遺傳因素對人體健康的影響居於首位，為15%；膳食營養對人體健康的影響緊次於遺傳因素，為13%，高於醫療條件因素的8%。由此不難看出，膳食營養對人體健康是多麼重要。在今天，人們的生活水平顯著提高，絕大多數人衣溫食飽，營養不良狀況有了很大改善，但這不代表人們吃得健康了，由於大多數人的飲食結構不合理，營養供給不平衡，所以維持不了身體的健康。

為了維持身體健康，就必須把不同的食物搭配起來食用。現代營養學把食物分成了兩大類：一類主要是供給人體熱能的，我們叫主食；另一類是副食，如豆製品和蔬菜等。主食種類很多，它們所含氨基酸.維生素.無機鹽的種類和數量又互不相同，故不能只用一種糧食作為主食，應做到粗細糧合理搭配。副食中的肉類.蛋類.奶類.魚類.海產類.豆類和蔬菜等，都能提供豐富的蛋白質和人體必需的脂肪酸.磷脂.維生素.鈣.磷.鎂.碘等重要營養素，對人體健康起著非常重要的作用。飲食的種類多種多樣，所含營養成分各不相同，只有做到使各種食物合理搭配，才能使人體得到各種不同的營養，以滿
足生命活動的需要。

膳食搭配的同時要注意季節引起食慾的變化。像夏季酷熱多雨，人們往往食慾降低，消化力也減弱，大多數人厭食肥肉和油膩食物，所以要注意食物的色.香.味，盡力引起食慾，使身體能夠得到全面足夠的營養。
合理搭配固然重要，但也應飲食有節，要注意飲食的量和進食時間。一是飲食要適量。這是說人們吃東西不要太多，也不要太少，要恰到好處，飢飽適中。過飽不利於健康，但吃太少也有損於健康。二是飲食應定時。一日三餐，食之有時，脾胃適應了這種進食規律，到時候便會做好消化食物的准備。同時烹調合理使食品色香味俱全，不緊增加食慾，而且有益健康。
當然健康飲食對於不同的職業來說也是不相同的。例如在校的老師和學生都是可以作為腦力勞動者，用腦較多。而由於大腦的主要成分為卵磷脂，腦疲勞會損失卵磷脂，而深海魚和蛋黃富含卵磷脂，因此，建議每天可吃1—2個雞蛋補充營養，每周吃一次海魚，此外也應多補充含蛋白質.糖.鈣.鐵.鋅.維生素豐富的食物，如禽肉.牛奶.蘋果.豆製品等。
所以只有飲食從各方面做好了，才能將健康進行到底。
健康自古以來就是人們追求的美好目標。影響健康的因素很多，近年世界衛生組織對影響人類健康的眾多因素進行評估，結果表明：遺傳因素對人體健康的影響居於首位，為15%；膳食營養對人體健康的影響緊次於遺傳因素，為13%，高於醫療條件因素的8%。由此不難看出，膳食營養對人體健康是多麼重要。在今天，人們的生活水平顯著提高，絕大多數人衣溫食飽，營養不良狀況有了很大改善，但這不代表人們吃得健康了，由於大多數人的飲食結構不合理，營養供給不平衡，所以維持不了身體的健康。
為了維持身體健康，就必須把不同的食物搭配起來食用。現代營養學把食物分成了兩大類：一類主要是供給人體熱能的，我們叫主食；另一類是副食，如豆製品和蔬菜等。主食種類很多，它們所含氨基酸.維生素.無機鹽的種類和數量又互不相同，故不能只用一種糧食作為主食，應做到粗細糧合理搭配。副食中的肉類.蛋類.奶類.魚類.海產類.豆類和蔬菜等，都能提供豐富的蛋白質和人體必需的脂肪酸.磷脂.維生素.鈣.磷.鎂碘等重要營養素，對人體健康起著非常重要的作用。飲食的種類多種多樣，所含營養成分各不相同，只有做到使各種食物合理搭配，才能使人體得到各種不同的營養，以滿
足生命活動的需要。
膳食搭配的同時要注意季節引起食慾的變化。像夏季酷熱多雨，人們往往食慾降低，消化力也減弱，大多數人厭食肥肉和油膩食物，所以要注意食物的色.香.味，盡力引起食慾，使身體能夠得到全面足夠的營養。
合理搭配固然重要，但也應飲食有節，要注意飲食的量和進食時間。一是飲食要適量。這是說人們吃東西不要太多，也不要太少，要恰到好處，飢飽適中。過飽不利於健康，但吃太少也有損於健康。二是飲食應定時。一日三餐，食之有時，脾胃適應了這種進食規律，到時候便會做好消化食物的准備。同時烹調合理使食品色香味俱全，不緊增加食慾，而且有益健康。

當然健康飲食對於不同的職業來說也是不相同的。例如在校的老師和學生都是可以作為腦力勞動者，用腦較多。而由於大腦的主要成分為卵磷脂，腦疲勞會損失卵磷脂，而深海魚和蛋黃富含卵磷脂，因此，建議每天可吃1—2個雞蛋補充營養，每周吃一次海魚，此外也應多補充含蛋白質.糖.鈣.鐵.鋅.維生素豐富的食物，如禽肉.牛奶.蘋果.豆製品等。

所以只有飲食從各方面做好了，才能將健康進行到底。

健康飲食金字塔

民以食為天。解決溫飽之後，人們對於各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關注。為了從日常飲食中獲取更多的營養，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因為一分一厘的取捨對於我們來說都至關重要，直接影響著人類的健康。

20年前，美國農業部開始根據「美國人飲食指南」建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據悉，金字塔的建造者，包括科學家、營養師、職員、以及顧問。哈佛大學公共健康學院的專家們依靠所獲得的最科學的證據，根據食物與健康之間的關系，建立了新的健康飲食金字塔。它修補了美國農業部食物金字塔的基礎漏洞，在關於吃什麼的問題上，提出了更好的建議。

健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎之上的，因為這兩個因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會影響到人們吃什麼和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括：

全麥食品（在大部分進餐中）

人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面麵包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的澱粉。人體消化全麥的時間要比消化白麵包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，並很快會下降。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的飢餓感，阻止ⅱ型糖尿病的發生。
植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，並非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止潛在的心臟猝死和心肌梗死等。

蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。

多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發生；預防各種癌症；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾病；防治白內障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。

魚、禽、蛋（每日0到2次）。

這是蛋白質的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質來源。雞蛋是長期被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對較高，實際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜麵包圈或者精面麵包圈要好得多。

堅果和帶殼豆（每日1到3次）。

堅果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。很多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標明該食物有益於心臟。

奶製品和代用鈣（每日1到2次）。

為防治骨質疏鬆，需要攝入鈣、維生素d等，奶製品是美國人獲得鈣的傳統來源。除了牛奶和乳酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當於十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶製品，可堅持選擇脫脂或者低脂產品。如果你不喜歡奶製品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。

紅肉和奶油（小心使用）：

這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。

大米、白麵包、土豆、義大利通心粉、甜品（慎用）：

為什麼這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速提高，導致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多餘的血糖。

多種維生素：

日常多種維生素，多種礦物補充物是人體的營養後備。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹慎小心的食客填補營養缺口。請選擇正牌的多種維生素。

酒精類（適量）：

每天少許喝點兒酒，可以降低心臟病的危險。適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對於男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。

健康飲食金字塔總結了當今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進地反映最新、最重要的研究成果。

十種最佳飲食搭配法
桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害。

魚 豆腐

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

豬肝 菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

羊肉 生薑

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉 栗子

作用：補血養身，適於貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

鴨肉 山葯

作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。

原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺

瘦肉 大蒜

作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。

原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

雞蛋 百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

芝麻 海帶

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

豆腐 蘿卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

紅葡萄酒 花生

作用：有益心臟

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

③ 不健康的飲食行為及其危害有哪些

不健康的飲食行為及其危害有：

1、晚餐太豐盛。傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鍾，容易使人患上失眠。

2、進食過快。危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化，加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。

3、飲水不足。導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能

4、果蔬當主食。造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病

5、餐後吸煙。飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

6、保溫杯泡茶。茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。

④ 不健康的飲食方式會引發哪些健康危害

不健康飲食習慣危害引發的健康隱患：
在吃包含大量糖，鹽和防腐劑的食品或飲料時，就等於讓身體走下坡路。我們都知道暴飲暴食和不運動，會使人發胖，而這反過來會讓人吃的更多。除了導致肥胖以外，飲食習慣不健康還會造成以下不良影響：
新陳代謝降低
新陳代謝率是指身體燃燒食物的速度，該指數越高，胃倒空的速度越快。如果每天吃六頓小餐，再結合適當鍛煉，新陳代謝率能保持最佳狀態，充分燃燒脂肪並保持理想身材。在吃錯食物時，新陳代謝率會被食品包含的毒素和化學品干擾而降低。肝臟會努力將它們過濾出去，並容易因負載過重而降低功能；長期如此，脂肪就會積聚在體內。
肥胖病
現代人類努力抗爭的一大問題就是肥胖。盡管許多人都在嘗試減肥並轉變為健康生活方式，但肥胖者仍然越來越多。肥胖不僅影響形象，還會導致女性初經延遲，呼吸困難，心臟病，糖尿病，骨質疏鬆和肌肉流失等健康問題。
免疫力下降
隨著不良飲食習慣的形成，免疫系統也會受負面影響，變得容易感染和生病。身體不僅失去抵禦疾病的能量，生病後還需要更長時間康復。吃錯食品會迫使身體逐漸退化。因此，吃正確食物對保持健康非常重要。
生育問題
女性超重難以懷孕，因為子宮時遭受的壓力過大。而且她們還容易流產。肥胖導致身體荷爾蒙失衡，並且會給女性生育能力帶來負面影響。醫生通常會告知肥胖女性先減肥，然後要孩子。
發展成飲食失調
吃的不健康還會迫使人拚命減肥，甚至採用不健康方法。厭食症和貪食症就是兩種有害健康的飲食失調，最終會導致死亡。飲食失調的女性月經周期會改變，難形成受孕卵子，而且容易流產。
如果吃的聰明，適當運動，是完全可以避免不健康飲食習慣影響的。有很多方法能幫助你轉變為健康飲食習慣，如參加瑜伽班，咨詢營養師或醫生等。養成良好的生活習慣不僅有助於保持好身材，還能讓人的心智更健康。

⑤ 不健康的飲食行為及其危害有哪些

我們每天都在談健康養生，具體在實際生活中，一些不好的飲食習慣需要先改改，改好了才談吃什麼，吃的營養是否均衡。不良飲食習慣對人體健康的危害是不容忽視的。營養素的攝取除了受飲食調配、烹調製作等因素的影響外，還和飲食習慣有關。不良飲食習慣通常有以下六種。

1、零食。

不少人終日瓜子、糖果、餅干、飲料、巧克力、薯片等零食不斷，沒有正常的飲食規律，消化系統沒有建立定時進餐的條件反射，使胃腸得不到休息，可導致食慾減退，影響進食。久而久之，易造成各種營養素的缺乏。尤其是會影響正餐的食物攝入，剛吃了2盒薯片，又嗑了一包瓜子，再吃飯吃菜就吃不下了，因此這樣的人身體很缺乏優質蛋白質和維生素。

2、偏食。

一日三餐就吃蔬菜、不吃葷菜，害怕長胖，久而久之，身體感覺沒力氣，打不起精神，吃了總感覺到餓。這樣做會讓優質蛋白質的食物來源會大大受到限制。偏吃葷菜，不吃蔬菜，又會導致熱量過剩和各種維生素及礦物質的缺乏。

建議可以這樣吃，一口葷，三口素。這樣葷素搭配，平衡飲食。

3.暴食。

好些人平時隨便吃，但是一旦應酬就大吃大喝。或者連續好幾天大吃大喝，這樣不但可引起胃腸功能紊亂，還可誘發各種疾病，如急性胃擴張、胃下垂等。大量油膩食物的攝入迫使膽汁和胰液大量分泌，使發生膽道疾病和胰腺炎的風險增加。這些疾病會嚴重影響人體對營養素的攝取。

4.快食。

和人一起吃飯，我發現好多人三下五除二幾分鍾就把一餐飯給解決了，吃的快又多，食物來不及在嘴裡咀嚼，產生不了更多的酶，來消化食物。這樣「狼吞虎咽」的吃法不僅加重了胃的負擔，而且容易導致胃炎和胃潰瘍。同時，由於食物咀嚼不細，必然導致食物消化吸收不全，從而造成各種營養素的損失。

5.燙食。

老人們都喜歡趁熱吃，但是，太熱也會傷到食管的。一般30-40°的溫度的水和食物比較合適。太燙的食物容易燙傷舌頭、口腔黏膜和食道等，對牙齒也可能造成損害。食道燙傷留下瘢痕和炎症，也會影響對營養素的消化。

6.鹹食。

早餐很多人喜歡吃一小碟鹹菜，每餐必吃，覺得下飯，其實這是很不好的做法。鹹菜含有大量的氯化鈉，吃多了，容易引起血壓高、胃病等等。愛吃鹹食的人每天食鹽量大大超過正常人需要的水平，由於體內水、鈉瀦留，血液循環加快而使心臟和腎臟負擔過重，可引起高血壓等疾病。