如何科學認識健康食品

① 如何正確對待健康與飲食

1）早餐吃一些低脂、高膳食纖維的食物，再加蔬果，牛奶以及少量肉蛋類。
2）午餐中這六種食物能讓你的午餐更營養
——西蘭花
、魚肉
、洋蔥、豆腐、圓白菜
、果蔬

② 什麼是科學健康的飲食觀念

健康飲食金字塔

民以食為天。解決溫飽之後，人們對於各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關注。為了從日常飲食中獲取更多的營養，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因為一分一厘的取捨對於我們來說都至關重要，直接影響著人類的健康。

20年前，美國農業部開始根據「美國人飲食指南」建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據悉，金字塔的建造者，包括科學家、營養師、職員、以及顧問。哈佛大學公共健康學院的專家們依靠所獲得的最科學的證據，根據食物與健康之間的關系，建立了新的健康飲食金字塔。它修補了美國農業部食物金字塔的基礎漏洞，在關於吃什麼的問題上，提出了更好的建議。

健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎之上的，因為這兩個因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會影響到人們吃什麼和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括：

全麥食品（在大部分進餐中）

人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面麵包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的澱粉。人體消化全麥的時間要比消化白麵包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，並很快會下降。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的飢餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發生。
植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，並非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止潛在的心臟猝死和心肌梗死等。

蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。

多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發生；預防各種癌症；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾病；防治白內障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。

魚、禽、蛋（每日0到2次）。

這是蛋白質的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質來源。雞蛋是長期被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對較高，實際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜麵包圈或者精面麵包圈要好得多。

堅果和帶殼豆（每日1到3次）。

堅果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。很多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標明該食物有益於心臟。

奶製品和代用鈣（每日1到2次）。

為防治骨質疏鬆，需要攝入鈣、維生素D等，奶製品是美國人獲得鈣的傳統來源。除了牛奶和乳酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當於十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶製品，可堅持選擇脫脂或者低脂產品。如果你不喜歡奶製品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。

紅肉和奶油（小心使用）：

這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。

大米、白麵包、土豆、義大利通心粉、甜品（慎用）：

為什麼這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速提高，導致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多餘的血糖。

多種維生素：

日常多種維生素，多種礦物補充物是人體的營養後備。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹慎小心的食客填補營養缺口。請選擇正牌的多種維生素。

酒精類（適量）：

每天少許喝點兒酒，可以降低心臟病的危險。適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對於男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。

健康飲食金字塔總結了當今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進地反映最新、最重要的研究成果。

③ 如何做到科學飲食

這是一個非常寬泛的問題，我盡量把他描述的簡單一點，方便大家與家人和朋友分享，也使這些知識能夠簡單方便的被大家記住。

首先，科學的飲食需要規律。無論是過午不食還是少吃多餐，你是哪個流派的飲食，最好都需要遵循規律的飲食。規律的飲食有助於我們人體的節律，幫助我們獲得更好的精力，使我們的健康壓力減少，更容易順暢愉快的生活。

同時不過度加工也意味著少加調味劑，如醬油、鹽、沙拉醬、糖等，也要少吃泡菜等。這些自然界本不太會出現的食物可能會給身體造成額外的負擔，最好是更加貼近自然，原汁原味的飲食。

④ 應如何正確認識和科學看待食品添加劑

食品添加劑具有以下三個特徵:一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要!
食品添加劑 ≠ 違法添加物
公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。《國務院辦公廳關於嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》中要求規范食品添加劑生產使用:嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定並公布復配食品添加劑通用安全標准和食品添加劑標識標准。
需要嚴厲打擊的是食品中的違法添加行為，迫切需要規范的是食品添加劑的生產和使用問題。食品添加劑存在一些問題，比如來源不明，或者材料不正當，最容易產生的問題是濫用。
專家提醒市民，對食品添加劑無需過度恐慌，隨著國家相關標準的即將出台，食品添加劑的生產和使用必將更加規范。當然，應該加強自我保護意識，多了解食品安全相關知識，尤其不要購買顏色過艷、味道過濃、口感異常的食品。

⑤ 如何科學飲食

飯後不宜立即幹活

飯後不休息而立即幹活，會影響身體健康，是不可取的。因為進餐後，胃腸道的血管擴張，流向胃腸器官的血液增多，這是有利於食物的消化和吸收的。若餐後立即幹活，就會迫使血液去滿足運動器官的需要，造成胃腸道供血不足，消化液分泌減少。久之，還會引起消化不良和慢性胃腸炎等疾病。再者，餐後胃中充滿食物，幹活時容易發生震動、牽拉腸系膜，會引起腹部不適、腹痛、胃下垂等。因此，飯後不宜立即幹活，最好休息1小時後再干。

飯後不宜一杯茶

許多人有擱下飯碗就喝茶的習慣，其實這並不可取。因為剛吃過飯，胃內裝滿食物，胃液正在分泌，大量茶水入胃，會沖淡胃液，影響消化。同時，還加重了胃的負擔，使腹壓增加，對心臟也不利。美國喬治亞醫學院的專家指出，飯後飲濃茶更為不利。因茶葉中含有咖啡因和鞣質，前者會興奮神經，可引起失眠；後者與胃內食物中的蛋白質結合，會形成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化和吸收。

飯後不宜放鬆褲帶

飯後如將褲帶松開，會使餐後腹腔內壓下降，消化器官的活動度和韌帶的負荷量增加，此時容易發生腸扭轉，引起腸梗阻，還容易引起胃下垂，出現上腹部不適等消化系統疾病。因此，飯後不宜松褲帶。

切忌吃飯時訓孩子

有不少父母，在得知孩子學習不好或在外打架惹禍時，往往在吃飯時訓斥或打罵孩子，這樣對孩子是有害的。首先，孩子邊哭邊吃，飯粒、碎屑和水很容易在抽泣時跑到氣管里，給孩子造成不應有的痛苦。其次，在孩子受到訓斥前，本來有著旺盛的食慾，但突然受到大人的責備，由於強烈的外界刺激，使食慾可能消失，唾液分泌驟減，甚至停止。這時孩子吃的飯不能與唾液充分混合，食團不潤滑，尤其是吃堅硬粗糙的食物時，很容易劃破食管，破壞胃腸壁粘膜層，引起嚴重炎症。此外，食物進入胃內，需經消化液分解成極細微的「顆粒」才能被腸壁吸收。由於大腦的指揮，每當就餐前，消化系統便開始分泌消化液。如果孩子受到大人的訓斥、打罵，則吃進胃裡的食物也不會充分消化。這不僅降低其吸收率，而且未被消化的食物，還會增加腸道食物的腐敗，產生毒性物質，輕則引起食慾不振，重則可導致疾病。因此，切莫在吃飯時打罵、訓斥孩子。

⑥ 淺談人類科學健康的飲食方式。

中國居民平衡膳食寶塔是根據中國居民膳食指南，結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便於大家在日常生活中實行。

平衡膳食寶塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數人當前的實際膳食還有一定的距離，對某些貧困地區來講可能距離還很

遠，但為了改善中國居民的膳食營養狀況,這是不可缺的.應把它看作是一個奮斗目標，努力爭取，逐步達到。

平衡膳食寶塔說明

一、平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。谷類食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果占據第二層，每天應吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；奶類和豆類食物合占第四層,每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。

寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。食鹽和飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。

二、寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重.各類食物的組成是根據全國營養調查中居民膳食的實際情況計算的,所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。

1、谷類 谷類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和.它們是膳食中能量的主要來源,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。多種谷類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時，應當更重視搭配一些其他的谷類或豆類食物。加工的谷類食品如麵包、烙餅、切面等應摺合成相當的麵粉量來計算。

2、蔬菜和水果 蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。
一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。

3、魚肉蛋 魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。
魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及內臟,重量是按屠宰清洗後的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個為好。

4、奶類和豆類食物 奶類及奶製品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來摺合約相當於鮮奶200克或奶粉28克.中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應是首選補鈣食物，很難用其他類食物代替。有些人飲奶後有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶製品。豆類及豆製品包括許多品種，寶塔建議的50克是個平均值，根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等。

膳食寶塔的應用

一、確定你自己的食物需要
寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用於一般健康成人，應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節等情況適當調整。年青人、勞動強度大的人需要能量高，應適當多吃些主食；年老、活動少的人需要能量少，可少吃些主食。下表列出了三個能量水平各類食物的參考攝人量。

平衡膳食寶塔建議不同能量膳食的各類食物參考攝入量(克/日)

食物 低能量
約1800千卡 中等能量
約2400千卡 高能量
約2800千卡
谷類 300 400 500
蔬菜 400 450 500
水果 100 150 200
肉、禽 50 75 100
蛋類 25 40 50
魚蝦 50 50 50
豆類及豆製品 50 50 50
奶類及奶製品 100 100 100
油脂 25 25 25

從事輕微體力勞動的成年男子如辦公室職員等，可參照中等能量(2400千卡)膳食來安排自己的進食量；從事中等強度體力勞動者如鉗工、卡車司機和一般農田勞動者可參照高能量(2800千卡)膳食進行安排；不參加勞動的老年人可參照低能量(1800千卡)膳食來安排。女性一般比男性的食量小，因為女性體重較低及身體構成與男性不同。女性需要的能量往往比從事同等勞動的男性低200千卡或更多些.一般說來人們的進食量可自動調節，當一個人的食慾得到滿足時，他對能量的需要也就會得到滿足。

平衡膳食寶塔建議的各類食物攝入量是一個平均值和比例。每日膳食中應當包含寶塔中的各類食物，各類食物的比例也應基本與膳食寶塔一致。日常生活無需每天都樣樣照著「寶塔」推薦量吃。例如燒魚比較麻煩就不一定每天都吃50克魚，可以改成每周吃2-3次魚、每次150-200克較為切實可行。實際上平日喜吃魚的多吃些魚、願吃雞的多吃些雞都無防礙，重要的是一定要經常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。

二、同類互換,調配豐富多彩的膳食

人們吃多種多樣的食物不僅是為了獲得均衡的營養,也是為了使飲食更加豐富多彩以滿足人們的口味享受。假如人們每天都吃同樣的50克肉、40克豆,難免久食生厭，那麼合理營養也就無從談起了。寶塔包含的每一類食物中都有許多的品種,雖然每種食物都與另一種不完全相同,但同一類中各種食物所含營養成分往往大體上近似，在膳食中可以互相替換。

應用平衡膳食寶塔應當把營養與美味結合起來,按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。同類互換就是以糧換糧、以豆換豆、以肉換肉.例如大米可與麵粉或雜糧互換,饅頭可以和相應量的面條、烙餅、麵包等互換；大豆可與相當量的豆製品或雜豆類互換；瘦豬肉可與等量的雞、鴨、牛、羊、兔肉互換;魚可與蝦、蟹等水產品互換；牛奶可與羊奶、酸奶、奶粉或奶酷等互換。

多種多樣就是選用品種、形態、顏色、口感多樣的食物,變換烹調方法。例如每日吃50克豆類及豆製品，掌握了同類互換多種多樣的原則就可以變換出數十種吃法,可以全量互換,即全換成相當量的豆漿或熏干,今天喝豆漿、明天吃熏干;也可以分量互換，如1/3換豆漿、1/3換腐竹、1/3換豆腐。早餐喝豆漿、中餐吃涼拌腐竹、晚餐再喝碗酸辣豆腐湯。表1、表2、表3和表4分別列舉了幾類常見食物的互換表供參考。

三、要合理分配三餐食量

我國多數地區居民習慣於一天吃三餐.三餐食物量的分配及間隔時間應與作息時間和勞動狀況相匹配。一般早、晚餐各佔30%，午餐佔40%為宜，特殊情況可適當調整.通常上午的工作學習都比較緊張，營養不足會影響學習工作效率,所以早餐應當是正正經經的一頓飯.早餐除主食外，至少應包括奶、豆、蛋、肉中的一種並搭配適量蔬菜或水果。

四、要因地制宜充分利用當地資源

我國幅員遼闊,各地的飲食習慣及物產不盡相同，只有因地制宜充分利用當地資源才能有效地應用平衡膳食寶塔。例如牧區奶類資源豐富,可適當提高奶類攝取量；漁區可適當提高魚及其他水產品攝取量；農村山區則可利用山羊奶以及花生、瓜子、核桃、榛子等資源。在某些情況下，由於地域、經濟或物產所限無法採用同類互換時,也可以暫用豆類代替乳類、肉類；或用蛋類代替魚、肉；不得已時也可用花生、瓜子、榛子、核桃等干堅果代替肉、魚、奶等動物性食物。

五、要養成習慣，長期堅持

膳食對健康的影響是長期的結果。應用於平衡膳食寶塔需要自幼養成習慣,並堅持不懈，才能充分體現其對健康的重大促進作用。參考資料：http://www.china-jkrc.com/bbs/topic.asp?topic_id=237

⑦ 怎樣科學飲食

早餐——低脂低糖 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因 含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素， 致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少， 因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。腦營養學 家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，選擇豬瘦肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物， 再補以穀物、麵食為妥。 午餐——多吃蛋白質 午餐的明智選擇是堅持以蛋白質含量高的食物為主，以碳水化合 物為輔的原則。麵粉、米飯、甜食過多下午會懨懨欲睡，打不起精 神，中老年人尤甚。 據美國心理學家斯普林教授研究，40歲以上無論男女，大量吃碳水化合物多的食物，在進餐後的4個小時之內，精力都趕不上那些以 高蛋白食物為午餐的人。奧妙在於雞，鴨、魚肉等高蛋白食物富含蛋 白質，並可分解出大量酪氨酸，進入腦中便轉化為使大腦興奮的多巴胺和去甲腎上腺素等化學物質，因而精力充沛。此外，為保持較強的記憶力，腦組織極需一種叫做乙醯膽鹼的神 經遞質，而乙醯膽鹼又是從膽鹼轉化而來，所以富含膽鹼的食物如肉 類、禽蛋、豆製品、大米、堅果等亦可推選入食譜之列。 晚餐——高糖低蛋白 對絕大多數人來說，晚間較為閑暇，不需多大腦力，且逐漸接近 睡眠時間。所以晚餐與早餐正好相反，高碳水化合物食品應列為主 食，讓較多的糖分進入體內，提升腦中血清素濃度，發揮鎮靜作用，以保持心態安寧，並為入睡打下基礎。至於富含蛋白質的食品，如禽蛋，牛肉、魚類等應加以限制。日 本專家的研究報告稱，晚餐若攝入過多蛋白質，可增加體內鈣元素流 失，一方面丟失大量鈣質而導致缺鈣症；另一方面升高尿中鈣濃度，沉澱而形成結石核心，引發尿路結石病.

⑧ 如何正確對待健康與飲食

健康飲食：多吃雜食：雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。慢食：「一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。素食：原意為「基本吃素」，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。提倡「鮮吃鮮做」、「不吃剩」。淡食：少鹽、少油、少糖

⑨ 如何正確認識保健食品

所以您這個問題提得很好！面對琳琅滿目和形形色色的營養品、保健品,廣大消費者一定要具備一些認清保健食品真相的基本知識，學會挑選合適的產品，並能正確使用它們。

保健食品的定義

2005年制定的《保健食品注冊管理辦法(試行)》明確規定:保健食品「是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的,並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

所以說，市場上很多誇大宣傳的產品，並不是真正法定意義上的保健食品。自2009年《食品安全法》頒布以來，國家對於保健食品的審批和監管都更加嚴格，保健食品中的偽劣產品數量已經大幅下降，但仍存在把保健食品當葯品宣傳，坑蒙廣大消費者的現象。一些經營者往往採用「誇大功效宣傳」、「虛構科學根據」、「患者現身說法」等手段，通過媒體把保健食品非法宣傳成「具有治療疑難雜症或慢性疾病作用的葯品」，誘導消費者購買使用。使消費者不但蒙受經濟損失，而且一定程度上還有可能會延誤疾病的治療時機。在目前這種保健品良莠不齊的現狀下，應該學會購買和食用安全的保健品:

一、保健品不是葯品，不要相信「療效」、「速效」的字樣

只是特殊的食品，雖然可以調節機體功能，但並不是以治療疾病為目的。尤其是老年人，對於一些保健品虛假宣傳中的「功效」非常看重，而且還有一些老年人經常將保健食品代替葯品來使用，這種做法不可行，一定程度上還會延誤疾病的治療時間。尤其是一些食字型大小的營養品，是不能聲稱有任何保健作用的。

二、選擇保健食品，必須針對自己的身體狀況

如免疫力低下、失眠、單純性肥胖者，可以選擇相應的增強免疫力、改善睡眠、減肥類保健食品;絕經婦女、老年人等骨質疏鬆高危人群可以選擇增加骨密度的保健食品；三高人群(高血壓、高血脂高血糖)在服用葯物、合理膳食、勞逸結合的同時，可以選用輔助降血壓、降血脂和降血糖的保健食品。在選購保健品時，不要盲目隨著廣告走，而應根據自己的健康狀況有目的、有針對性地選擇，每種保健食品只能適用於特定人群食用。對上門推銷人員一定要高警惕，不要輕易購買上門推銷的產品。

三、學會理性購買保健食品

人體是一個復雜的系統工程,營養索過多和不足都不合理，人體需求的絕大部分營養索能夠從膳食中直接攝取。但一些與人體健康有很大關系的營養成分可能難以通過正常的膳食攝取，尤其是食量較小和偏食的老年人和慢性病患者，如不補充，可能會打亂人體代謝平衡，因而需要適時補充缺乏的部分。工作壓力大時，人體常處於一種緊張狀態，容易引起身體內部的失調，也可以適度選用保健品,選用時最好請專業人士指點。服用保健食品一般需要較長時間，才有可能對身體發揮保健作用。對有病的人來說，無論哪種保健食品都不能代替醫生的治療。

四、購買保健食品要認准藍色草帽樣標志和批准文號

一定要到正規的經銷場所(如大型超市、賣場、連鎖葯房等)購買。辨別保健食品真假可以登錄原國家食品葯品監督管理局的網站(網址為www.cfda.gov.cn),在「數據查詢」欄目進行相關產品的查詢。

五、這樣才能花錢買健康

從科學角度講，平時注意營養合理的平衡膳食、有規律的生活習慣適時適量的運動、保持開朗的性格才是身體健康的根本保證。需要使用保健食品的特殊人群只有掌握了保健品的基本知識，才能真正做到花錢買健康。

用保健食品中所含營養成分的生理功能來宣傳其「保健價值」，是很多保健食品廠家的常用手段。人體需要多種宏量和微量營養素，前者指蛋白質、脂肪和碳水化合物，後者指各種維生素礦物質等。缺乏任何一種成分都會影響身體的正常運轉,甚至生病。如保健食品中含有某種營養成分，就有可能被打扮成對身體健康有「保健作用」，甚至能夠，「防治某種疾病」。實際上用來購買某些保健品的錢，我們完全可以通過購買更多的日常食品來解決這些營養攝人不足的問題。

不知道有沒有幫助到您~

⑩ 小學生如何健康科學的飲食

小學生健康科學的飲食：
一、飲食原則
1.注意營養平衡。小學生在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食。
2.多吃豆製品。豆類含有豐富的優質蛋白質，營養價值很高，既便宜，又容易消化。
3.細嚼慢咽。吃飯時不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應該把食物嚼得細些，因為多嚼有益於提高食物的消化率和保護腸胃。
4.不過量飲食。吃得過多會傷胃，同時降低了消化率。
二、選購食品注意事項
1.不買露天銷售的食品。因為各類食品的成分都很復雜，經過日曬、光化、發熱分解，會引起內部變化而變質。
2.不買包裝標識內容不全的食品。國家《食品衛生法》明確規定：「食品包裝上應清楚地印上品名、廠名、廠址、生產日期（批號或代號）、規格、配方或主要成分、保質期、食用方法或使用方法等內容。」標識內容不全、不清楚者，質量無保障、檢驗合格出廠的定型包裝食品，一般不會出現以上情況，因此發現這類食品不宜購買。
3.不買感官性狀異常的食品。感官性狀異常是指變味、變色、沉澱、混濁、雜質、絮狀物、發霉、生蟲、結塊、異物、酸敗、發粘、腐敗變質等現象。無論哪種食品，都有各自應有的色、香、味、型，感觀不合格的產品都是變質的表現。
4.不買偽劣假冒、摻雜使假的食品。偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分於為謀取暴利對食品採取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質量降低，有的甚至帶毒，嚴重危害消費者的健康。