木薯片和薯片哪個健康

⑴ 長期吃薯片有什麼危害

會變胖的朋友

⑵ 薯條和薯片吃哪一個更容易發胖

因為片比條的油接觸面更大,薯片比同質量的馬鈴薯含熱量高200倍!!薯條比同質量的馬鈴薯還熱量高60倍,這是湖南衛視請台灣的養生營養專家林光常在做節目的時候說的,但是長吃馬鈴薯和甘薯對人體特別好,但是不要吃油炸出來的,容易發胖,熱量高,油不好的湖啊，還有致癌物質.

⑶ 膨化食品山葯片和薯片相比有什麼區別哪個更健康

沒有區別無論是煲湯，清炒山葯全部是非常好的食材選擇。

可是“山葯脆/薄片”根本不是那回事了。

大家全部明白薯片就是“垃圾食品”，熱量高，鹽多，可是沒有什麼營養。

要是每天三餐的基礎上，再加上一包薯片，肯定會使我們日漸月半，變成了月巴。

一包普通的100g薯片卡路里就是500cal，等同於一頓飯。

那有什麼吃起來和薯片相同香香脆脆的，可是比起薯片來說更加健康的零食呢

貼心像商家，隆重的推出了零食——山葯薄片/脆。

為了搞清楚“山葯脆片”的真面目，我看了市面上面經常見的12款山葯脆片，23種的口味，逐個去看了配料表。

卡路里已經爆炸了

非常多吃貨反映了，吃起來感覺山葯脆片更加清爽些，和薯片不同沒有那麼重口味。

所以我們將山葯脆片與普通的復合薯片做一個對比。結果非常的殘酷。

萬萬沒成想！不管是熱量，還是裡面加的鹽與油，山葯脆片全部要比薯片還要高

原來想不去吃薯片，吃些健康點的山葯脆片，減輕點心中罪惡感，結果清楚了真相的我眼淚瞬間下來

再看下包裝，上面寫到“高端零食”，呵呵噠！

這“高端零食”不清楚究竟高端在哪裡，卡路里是實打實的高

在研究山葯脆片時，我們還發現一個非常有意思的現象：盡管產品配料中山葯加的比較少，可是所有的包裝大部分酷似山葯。

長長細細的袋子，印著山葯的圖片，再配上了山葯脆片的名字，使人感覺這就是24K純山葯片吶

果然營養不夠，顏值去湊！

這生活裡面的坑已非常多了，沒成想零食中也有大坑。

想多吃零食又可以不長胖？能！（夢里一切全部能）

⑷ 哪種薯片最好

暴吃薯片易致腎病和糖尿病，突然想起好久沒吃薯片啦.感覺還是樂事味道最好,不過量也少....

品客可以當吃正餐....但是感覺麵粉放多了....在超市裡面的，品客最貴，吃了之後胃不會不舒服，但並不是很好吃個人覺得。上好佳資格最老，有好吃的有難吃的，發揮也不穩定，比如番茄味的，有些包很淡，有些包的粉粉又多得要死。可比克，價格最便宜，味道也不差，但是覺得製作粗糙，比如一筒里有幾片的一面竟然全是粉粉。樂事還沒吃過，它的筒筒的塑料蓋子蓋不緊，有點廉價的感覺。子弟土豆片夠辣，但是味精太重，吃了之後皮膚過敏，胃又膩又火辣辣。妙脆角——好久沒吃了，因為太難吃。

⑸ 木薯做的薯片有營養嗎

用土豆做的薯片有營養，個人可以用美吉龍薯塔機製作，很方便；

⑹ 薯片的好處和壞處

一、薯片的壞處：

1、薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能產生含量不等的丙烯醯胺，有人擔心這種物質有致癌風險。

2、老人和幼兒不能吃薯片。由於老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處於發育之中，解毒能力較差，這兩種人長期吃含有丙烯醯胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害最大。

二、薯片的好處：

1、薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

2、常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。

(6)木薯片和薯片哪個健康擴展閱讀：

一、薯片等澱粉類食品在高溫（>120℃）烹調下容易產生丙烯醯胺，這是一種可能致癌物。但其導致人體致癌的機理尚不明確，有待進一步研究。而且並沒有發現任何一項研究可以證明：人在正常食用食物的情況下，攝入的丙烯醯胺能夠造成癌症。

二、衛生部2005年的公告中建議：

1、盡可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品。

2、提倡合理營養，平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。

⑺ 玉米片比薯片更健康嗎

谷小脆玉米片採用了非油炸、非膨化的烘焙工藝，拒絕了傳統油炸，保持酥脆本味，而高溫烘烤，受熱更均勻、更健康、更入味，同時沒有添加任何人工色素、香精以及防腐劑，絕對」的健康

薯片是土豆片經過油炸而成的，熱量較高，吃多了易上火且發胖，不適合孩子吃。

成分：非轉基因優質玉米+精選棕櫚油+上等優質小麥粉

翹著二郎腿，躺在沙發上，刷著劇，聽著歌，此時玉米片是最愛，嘎嘣脆、玉米味，簡直好吃的停不下來，老手皆宜。
雖然在中國，玉米片還算是小眾零食，但在北美地區，它的流行程度簡直可與薯片相匹敵。美國最流行的鹹味小零食中，薄脆餅乾和薯片分居第一第二，而玉米片則緊隨其後，位於第三。

看球追劇的時候，玉米片更是必備小吃。一大盆金黃脆香的玉米片，蘸上濃郁罪惡的芝士醬、鮮辣噴香的莎莎醬，或是清新順滑的牛油果醬，一口咬下，是層次豐富的香脆口感。若是再配兩瓶凍得透心涼的啤酒，簡直就是一個順心遂意的完美夜晚。

當然，好東西可不能獨享。為了讓你也了解這種魔性又有趣的小零食，企鵝君把玉米片的起源身世八卦了一遍，還找到了各種腦洞很大的打開方式，確定不試試看嗎？

I. 從玉米餅到玉米片

現如今，一家墨西哥餐館要是不提供玉米片，簡直不好意思標榜自己血統正宗。但你大概不知道，玉米片其實是在美國發明的。

討論玉米片，得從它的前身玉米餅開始講起。早在數千年前，美洲印第安人的阿茲特克族就已經學會用石頭磨碎玉米，製作玉米餅了。而在此基礎上發展起來的墨西哥菜，更完美詮釋了「大餅卷一切」的精髓。

玉米餅里捲入各種餡料，撒上芝士拿去一烤，就變成了Enchiladas。把玉米餅折成U形炸脆了，中間夾上餡料，即為大名鼎鼎的塔可餅Tacos。若是不經油炸直接夾餡，就叫軟塔可餅Soft-tacos。若是把玉米餅中間夾上芝士和餡料，切成三角形的小塊呢？那是Quesadillas啦。

▲大餅卷一切

隨著移民潮，墨西哥人把玉米餅帶到了美國。19世紀初，德克薩斯州聖安東尼奧的一位磨坊主José Bartolomé Martínez發明了方便省事的玉米餅預拌粉，並經營起了玉米餅外送的服務。但每天製作的玉米餅難免有剩餘，Martínez就把玉米餅都切片炸了，成袋出售，據說就是玉米片的雛形。

▲切塊的玉米餅

玉米片的流行始於1940年代末。當時，洛杉磯的一家玉米餅工廠的廠長Rebecca Webb Carranza本著決不浪費的吃貨精神，將生產線上報廢的奇形怪狀的玉米餅帶回家，切成三角，炸成玉米片，在派對上用以招待來賓，受到不少好評。於是，Carranza將其包裝出售，每包只賣一毛錢。這樣廉價又美味的小吃躥紅的速度簡直超乎想像，工廠乾脆轉型，專門生產玉米片，並名之為「Tort Chips」。

然而，玉米餅本身是沒有調味的，用它烤成的玉米片，雖然口感香脆，但同樣寡淡無味。而1940年代出現的Nachos適時拯救了玉米片。

最早的Nachos其實是用玉米餅為基底，加點芝士和辣椒隨意一烤，做成的下酒小食。但玉米片出現之後，人們發現它與Nachos 簡直是天生一對好基友，鮮爽的蔬菜、濃郁的乳酪、柔嫩的肉類，和脆硬幹香的玉米片搭配，都變得生動有趣了起來。備幾袋玉米片，再准備幾種風格各異的蘸料、配菜，就可以在家裡開一個隨意有趣的派對了。

⑻ 薯片健康嗎

薯片是美國最受歡迎的加鹽小吃之一，傳統上是用炸土豆製成的。如今，很容易找到替代產品，例如甜菜根片，玉米片或地瓜片。薯片可以用多種方法製成，從油炸到烘烤。烹飪過程對薯片是否對您的健康有害至關重要。

⑼ 薯片的好處與壞處

   薯片最大的好處是可以為飲料節約了大量的時間，隨著生活生活節奏的加快，人們越來越不願在廚房裡多花時間，方便快捷的食品成為消費一族的新寵，並占據了食品市場的大半個江山。薯片既然是膨化食品油炸食品，食用過量必定也是有壞處的。
    薯片的壞處之一：致癌
    薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能產生含量不等的丙烯醯胺，有人擔心這種物質有致癌風險。尤其是老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處於發育之中，解毒能力較差，這兩種人長期吃含有丙烯醯胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害最大。
    薯片的壞處之二：造成腸胃不適
    有些公司並且銷售炸薯片為另類低脂肪含量的食物。另外，有些無脂馬鈴薯片含有人工化、難消化的油脂替代品。這些物質被傳媒揭發大量吸收Olestra會使腸胃不適和更令人難堪的失禁現象。
    薯片的壞處之三：造成神經紊亂
    炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸還會影響生長發育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經系統的生長發育造成不良影響。
    薯片的壞處之四：造成肥胖
    薯片中的油脂含量高達35%，經常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年後發生上述病症的風險。