哪些魚吃起來更健康

Ⅰ 8種營養價值最高的魚，多吃有益身心健康

魚含有高水平的營養和蛋白質，尤其是油性魚，例如鮭魚和金槍魚。魚通常比肉中的膽固醇和飽和脂肪少，它是地中海 健康 飲食的主要組成部分。魚還提供維生素和礦物質，包括B族維生素，鋅和鐵。

建議我們每周吃兩次海鮮，作為均衡飲食的一部分。油性魚含有omega-3脂肪酸，這是我們必須從飲食中獲取的有益脂肪。Omega-3脂肪酸具有潛在的 健康 益處，例如有助於預防心血管疾病。魚類是低脂蛋白質最佳來源。

野生鮭魚

三文魚是維生素D和鈣的良好來源。

所有類型的鮭魚都含有omega-3脂肪酸，對心臟 健康 非常有益。

這種魚也是維生素D和鈣的良好來源。但對於更高的營養水平，最好選擇野生鮭魚而不是養殖鮭魚。

野生鮭魚往往含有更多的omega-3和維生素，飽和脂肪也比較少。

2.金槍魚

金槍魚都是可以放心食用的。某些類型的金槍魚比其他類型的魚含汞更高。

金槍魚熱量低，維生素和蛋白質含量高。每100克，金槍魚包含22克蛋白質。

3.鱒魚

鱒魚是在淡水池塘和混凝土跑道中耕種的產品。

有嚴格的法規來管理鱒魚養殖，這可以限制農民使用化學葯品的數量。該法規降低了汞含量，使這種養殖魚類成為更安全，更 健康 的選擇。

養殖的鱒魚每100克包含19.94克蛋白質以及4.3mcg的維生素B-12。

4.大比目魚

大比目魚是一種堅硬的白色魚，口味溫和。對於通常不喜歡魚類但想將其添加到飲食中的人們來說，這可能是一個不錯的選擇。

大比目魚每100克包含18.56克蛋白質也是鉀和維生素D的良好來源。

鯖魚

鯖魚富含omega-3和維生素B-12。

鯖魚是一種堅硬的白色魚，味道濃郁。

它比其它魚含有更多omega-3和維生素B-12 。選擇腌制或熏制的鯖魚會增加魚的鈉含量。

較小的品種，例如大西洋和鯖魚，是比較好的選擇，因為較大的魚類往往含有較高的汞含量。

6.鱈魚

鱈魚是片狀的白色魚。

鱈魚是磷，煙酸和維生素B-12最佳來源。它的蛋白質含量高，但脂肪和卡路里含量低，是減肥的好幫手。

7.沙丁魚

沙丁魚是另一種油性魚，它可以提供很多營養益處。沙丁魚富含鈣，鐵，硒，蛋白質，維生素B-12和omega-3脂肪酸。

8.鯡魚

鯡魚是另一種屬於沙丁魚家族的魚。鯡魚是omega-3脂肪酸的最佳來源，每100克可以提供17.96克蛋白質和13.67mcg維生素B-12。

腌制或煙熏鯡魚的鈉含量較高，盡量少吃腌制或煙熏的鯡魚。

你需要避免食用任何魚類嗎？

有的人擔心魚的汞含量。汞是魚類中的潛在污染物，是一種有毒金屬，可能會導致遺傳異常或對大腦、腎臟造成損害。

一般大魚的汞含量最高，因為這種金屬有更多時間在魚體內積聚。吃各種各樣的魚有助於確保你的總汞攝入量低。我們盡量避免食用鯊魚，鯊魚，箭魚和鯖魚，因為這些魚中汞含量很高。

每周吃兩次魚是獲得瘦蛋白和重要營養素的好方法。

Ⅱ 有哪些魚類人們吃比較健康便宜實惠還好吃

遇到這5種魚別手軟，便宜好吃，目前無法人工養殖，懂行人才知道

雞鴨魚肉中，要說味最鮮的應該就是魚肉了，在我看來，吃魚是非常講究的，活魚比冷凍魚、死魚好吃，純野生的要比人工養殖的好吃。以前生活條件差，有的吃就不錯了，根本不在意是不是人工養殖的，可是現在不一樣了，在飲食上，大家有了更高的追求，人工養殖的魚也就變得不受歡迎了。

第五種：龍利魚

龍利魚並不是隨處可見的，並且價格十分的昂貴，它肉質細嫩，味道鮮美，生吃都是特別受歡迎的。這種魚也是至今沒有人工養殖的。至於大家說的假龍利魚，它叫巴沙魚，是一種養殖的淡水魚，雖然外表相似，可是吃起來的口感和味道差很多。

Ⅲ 吃什麼魚最有營養呀

1、鯽魚 ：益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡下乳。

2、鯉魚 ：有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。

3、鰱魚 ：有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

4、青魚 ：有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

5、黑魚 ：補脾利水，去瘀生新，清熱祛風，補肝腎等功能。

6、墨魚 ：有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。

7、草魚 ：有溫胃和平肝祛風等功能，是溫中補虛養生之佳品。

8、帶魚 ：暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能。

9、鰻魚 ：有益氣養血、柔筋利骨等功能。

10、黃鱔 ：入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節功能。

(3)哪些魚吃起來更健康擴展閱讀：

營養成分：

一、含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。

二、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。

三、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

吃魚的好處：1，健腦。2，護心降脂。3，高效補鈣。4，養血佳品。5，防糖尿病和高血壓。6，抗氧化、防畸變。