1. 健康的零食有哪些
健康零食是指人們在零食方面追求的健康。傳統的思維中，零食作為一日三餐外的輔食，歷來不受重視，甚至還常常被認為吃零食會影響正常膳食，對健康不利。
實際上，由於工作和生活節奏的加快，進餐時間越來越短，營養攝入難免不全面，適時補充一些休閑小食品，可以補充正餐營養攝取的不足，同時還可抗拒疲勞，緩解壓力，這些有益健康的零食就是健康零食。
夏季零食
夏天不妨嘗嘗這些零食
番茄果
由聖女果製成，雖說屬於蜜餞類，但添加劑極少，入口即能嘗到濃濃的聖女果味。
夏日賣點：番茄紅素可提高人體的防曬功能，同時有保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌物質侵害的功效。
甘露枇杷糖
主要成分是枇杷、砂糖、甘草、陳皮、蜂蜜以及羅漢果、菊花、薄荷等，口感清涼怡神。
夏日賣點：眼下毛絮絮滿天飛，含一顆喉嚨會比較舒服。對正在咳嗽的人以及吸煙一族值得推薦。
桂花酸梅湯
據稱加工過程運用全封閉式無菌高溫熱灌技術，不採用任何添加劑、防腐劑，是百分百的純天然飲品。
2. 什麼樣的零食才是健康零食呢
老早大家就讓我推薦健康零食，可是我基本都吃水果、酸奶、堅果，各種包裝小零食幾乎不吃。
為了給大家做系統全面的推薦，全網搜索了好久，做足了功課，終於來交作業啦。
下面就從零食的概念說起，跟大家再嘮嘮健康零食的標准，推薦一些健康零食和吃法。
什麼是零食？
很多朋友認為薯片、糕點、巧克力、冰激凌等包裝食品才是零食。
這么理解零食就片面了。
零食是指三餐以外吃喝的所有食物和飲料(不包括水)。
換言之，零食就是加餐，所以你兩餐之間啃個玉米棒子或喝碗粥，都是零食，對這個解讀很吃驚吧。
健康零食的標準是？
最健康的零食當屬新鮮、天然的食物。
1、蔬菜如：黃瓜、西紅柿、小聖女果等
2、水果如：草莓、芒果、蘋果、梨等
3、奶類如：純牛奶、無糖酸奶、低鹽乳酪等
4、豆類如：無賣瞎衡糖神歲豆漿、豆花、毛豆等
5、原味堅果如：扁桃仁、腰果、開心果等
退而求其次的話，少油、少鹽、少糖，能量不太高的精加工食品也算是健康零食。
健康零食具體有哪些？
上面提到的各種天然健康零食就不再列舉了，下面重點列舉包裝小零食。
高纖健康零食有凍干蔬菜乾、無鹽海苔、魔芋面/米/涼皮、零卡果凍、無糖龜苓膏，適合正餐蔬菜吃不夠，作為膳食纖維的補充。
1、凍干蔬菜乾
採用的技術是真空冷凍乾燥，常見的有香菇干、秋葵干、蘿卜干、南瓜干、豌豆。
購買時注意別買成真空低溫脫水技術的，真空低溫脫水技術的全稱是真空低溫油浴乾燥技術，又叫真空油炸（VF），能量比凍乾的高不少。
圖片來源：作者提供
2、無鹽海苔
來自於大海的天然美味，本身含鹽，所以「無鹽」的意思是沒額外添加鹽。下面普通海苔的鈉含量是無鹽海苔的 3.4 倍。
圖片來源：普通海苔
圖片來源：無鹽海苔
3、魔芋米/面/涼皮
魔芋的主要成分是膳食纖維，能量超低，即使叫「米」、「面」、「涼皮」，也不能作為主食吃，否則吃很多也很快會餓，更適合閑著沒事嘴巴饞吃著玩兒，不過調味要控油控鹽，其中魔芋米可以加入牛奶做成牛奶魔芋米露。
魔芋米的營養成分表
圖片來源：作者提供
至於魔芋爽，鈉含量太高，基本都在每百克 1000 毫克以上，如下圖品牌每百克（4小包）的鈉含量相當於 3 克鹽，全天的鹽攝入量可是得控制在 6 克以內。
某品牌魔芋爽營養成分表
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4、零卡果凍
下面這款零卡果凍的配料是水、赤蘚糖醇、結冷膠、乳酸鈣、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、食用香精。
赤蘚糖醇提供甜味，蘋果酸、檸檬酸鈉提供酸味，結冷膠提供 Q 口感。
雖然都是食品添加劑，不過按照國家標准添加不會有安全問題，關鍵是能讓太饞的小夥伴解饞。
5、無糖龜苓膏
配料是仙草、澱粉苓、金銀花、蒲公英、甘草、草龜、木糖醇，能量低的和魔芋米有的一拼。
高蛋白健康零食有即食雞胸脯肉、低鹽低澱粉雞肉腸、低鹽鹵牛肉、水浸金槍魚罐頭、吊干魷魚絲，適合正餐蛋白攝入不足時加餐。
6、即食雞胸脯肉
選擇小胸肉，口感更嫩；選擇原味，不選煙熏；選擇鈉含中做量更低的，比如下面兩款雞胸脯肉，後者鈉含量是前者的 3 倍。
圖片來源：鈉含量低的雞胸脯肉
圖片來源：鈉含量高的雞胸脯肉
7、低鹽低澱粉雞肉腸
下面兩款雞肉腸中，後者能量是前者的 1.7 倍，後者的鈉含量是前者的 7 倍。所以雞肉腸也可以是健康零食，但是購買時一定得看營養成分表，選能量和鈉含量低的。
能量和鈉含量低的雞肉腸
圖片來源：作者提供
能量和鈉含量高的雞肉腸
圖片來源：作者提供
8、低鹽鹵牛肉
下面兩款鹵牛肉中，後者鈉含量是前者的 2.7 倍。
圖片來源：作者提供
9、水浸金槍魚罐頭
金槍魚 DHA 含量較豐富，可是一定要選水浸的，看同一品牌油浸的能量是水浸的 2 倍多。
圖片來源：作者提供
10、吊干魷魚絲
同樣是魷魚，你最常買到的往往都添加油、糖、鹽，有的鹽含量高達 2114 毫克 / 100 克，可是吊干魷魚不額外添加糖、油，雖然也添加了鹽，但因為嚼起來太費勁，所以能讓你解饞的同時還不至於攝入太多鹽。
高碳水健康零食包括：原味玉米餅、即食板栗、無糖少油全麥麵包、無糖無油燕麥圈、無糖低油水果麥片、凍干粥，適合正餐主食吃的不夠時作為加餐，或者加餐吃了這些零食，下頓正餐少吃點主食。
11、原味玉米餅
配料表裡只有玉米和水，感覺和我們大山東的煎餅一樣，打算買來嘗嘗。
圖片來源：作者提供
12、即食板栗
愛吃板栗可是剝殼費勁，剝好殼的小包裝板栗很貼心。
13、無糖少油全麥麵包
選全麥粉排在配料表第一位的，說明全麥粉含量最高，另外注意無糖少油。
某全麥麵包配料表
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14、無糖無油燕麥圈
不用熱水沖，直接就能拿著吃，最大的問題是容易吃多。
15、無糖低油水果麥片
截止到目前找到的最健康的一款是這樣的。
圖片來源：作者提供
健康零食怎麼吃？
1、最好選正餐不容易吃夠的食物作為零食。
2、零食的量要控制好。
不能影響正餐，更不能替代正餐，這是因為其主要營養往往較為單一。
《中國兒童青少年零食指南（2018）》建議 6～12 歲學齡兒童每天零食供能比不超過 10%，我們成人也可以參考。
以不需要減肥的白領女性為例，零食得控制在180 千卡以內，上面推薦的都是包裝零食，吃的時候注意看一下營養成分表，控制好量。
3、不要看電視時吃零食，這真的很容易吃多。
4、為了牙齒健康，睡覺前 30 分鍾不吃零食，吃零食後及時漱口或刷牙。
3. 什麼樣的小零食算是健康的
「健康」小零食的確比普通零食更加註重健康，但並不意味著所有的「健康」小零食都是健康的，這也需要根據自己的食物偏好和身體狀況量身選擇。以下是一些需要了解的方面：
1. 低脂、低糖、低鹽：「低脂、低糖、低鹽」是「健康」小零食常常宣傳的特點，但有些品牌可能會添加大枝蔽量人造添加劑、高糖分、高膽固醇等成分，甚至含有過多的反式脂肪和咖啡因等不良物質。因此，不能因為它們櫻搭氏號稱是「健康」，就會帶來「碳水化合物」的補充。
2. 食物加工：製作零食時的加工過程有一定的影響，例如長時間的高溫加工、添加非天然色脊散素與香料等都會影響它們的健康性。因此，需要選用盡可能新鮮的、無添加劑的自然產品。
3. 了解自己食物需求：不同的人需要不同的營養成分，甚至是少量食物也會引發過敏或其他身體不適症狀。因此，在選擇健康零食時，應該根據自己的身體情況和食物偏好，充分了解食物成分和劣質食物可能存在的問題。
綜合以上，建議選擇新鮮、純天然、無添加劑的水果和蔬菜等作為零食，或者選擇一些高纖維、低熱量且營養豐富的小食品，例如堅果、豆類、無糖水果等。但記得適量食用，不要過量，根據自己的實際情況，謹慎選擇「健康」小零食。