超市哪些餅干比較健康

⑴ 超市裡有那麼多種餅干，哪種餅干既好吃又健康

我記得我高中有段時間特別喜歡吃餅干，可能也是因為一些壓力和煩惱的因素吧，畢竟甜食的緩壓能力還是不錯的。不過這是因為吃完甜食之後我們腦部的「血清素」會增加，從而帶來幸福感，但這是短暫的，並沒有什麼長久的作用。

所以我在高三的時候是真的吃了很多餅干，那個時候超市裡有的、市面上常見的我差不多都吃過了，最後的結果就是胖了至少20多斤（並不完全是餅干導致的）。

在這里大家請稍安勿躁，我同樣曾經是一個餅干、糕點愛好者，我知道要接受「不存在既好吃又 健康 的餅干」並不容易。 事實上我們有好吃的餅干，也有 健康 的餅干，這都是確實存在的，但兩大類餅干可以說並沒有什麼交集 ，至少以一般人的口味來說是沒有什麼交集的。

餅干要想好吃，那麼就幾乎絕對離不開糖和油脂 ，如果要脆要有別的風味，那可能還少不了大量的鹽分添加，幾乎市面上大多數餅乾的配料表裡，油脂和糖都排在很前面的位置（ 按照相關規定，配料表裡的排列順序是按照用料佔比從高到底排的 ）。說實話我曾經在減肥初期也想努力學做一款好吃又 健康 的餅干，想著可以拿來作為零食或者是應急的早餐。但翻閱了無數配方和做法之後不得不認清了一個現實： 餅干要想好吃，那麼就一定少不了大量的糖和油脂 。甚至可以說在一定范圍內糖和油脂越多，餅干就越好吃，餅乾的香甜、酥脆、松軟、濃香等等美好味覺體驗，幾乎都是由糖和油脂在主導的。

在不同時期人類的飲食結構不同，所以對於食品的「 健康 」定義也是不一樣的。比如在物資匱乏、人們肚子里沒油水、鹽是寶貴物資的古代，可以說豬油就是「 健康 」食品，那個時代高油高鹽的東西差不多都等於「補品」了。

但是我們現代人不一樣，我們各種肉食可以說是唾手可得，尤其近些年飲食油鹽過重已經成為了影響很多人 健康 的問題，各種奶茶、可樂等高糖飲品和各種含糖量很高的糕點、甜食也十分容易得到， 所以我們現代人的「 健康 」食品一般指的都是低油低鹽低糖的東西。

但是低油低鹽低糖這種標准，幾乎就是與「餅干好吃的關鍵」完全相悖的 ，所以超市裡的餅干幾乎都不會同時符合「好吃」和「 健康 」這兩個條件的。

現在市面上也有一些主打「 健康 」、「高纖維」或者「低脂低糖」的餅干，其中真正 健康 的餅干口感大多都很粗糙，而且也沒有香甜味，有些幾乎就像烤幹了的窩窩頭似得，真的是不符合一般人對於「好吃」的定義。而有一些吃著還不錯，但是只要大家去看一下配料表就會發現，這些滋味還不錯的「 健康 」餅乾熱量也都非常的高，而且有些甚至粗糧的成分都遠遠排在麵粉、砂糖、油脂和其他添加劑的後面，其實就是一些「掛羊頭賣狗肉」的把戲。

那麼以上就是這次關於餅乾的解答了，很抱歉沒能給予大家期望中的答案，但很可惜這就是事實。我其實也有很喜歡吃的餅干種類，但是那種餅干在酥脆香甜的同時是真的跟「 健康 」就沒什麼關系了，並不符合題目的要求。

如果大家真的知道一些同時符合「好吃」和「 健康 」這倆條件的餅干或者是餅干做法，懇請評論里一定要告訴我們，我也好久沒吃過餅幹了哦！

美丹--- 蘇打餅干

不像太平那麼硬，這個酥脆一些，不甜，有芝麻，海苔，香蔥，原味，個人喜歡海苔和香蔥。但是，油膩味重......美丹家的餅干都還不錯，很香，可以試試。（它家餅干為啥那麼酥呢，因為油真的多……真相）

達利園---熊字餅和手指餅

最喜歡熊字餅啦，小時候的江順，現在做的不太好了，還好有達利園這款，奶香味很足，好吃，包裝有三個顏色，但都是一個味道。

好吃點---層層松餅

肉鬆和牛奶兩個口味，入口不幹，很酥酥酥，不會掉渣，也不會入口即化，還是有嚼頭的。還有一塊錢的小包裝，一次一袋，負擔不重，不吃餅乾的室友都說好吃。

嘉士利---早餐餅

經典啊！簡單，朴實！跟美丹的早餐餅不同，這款奶香蛋香都不濃厚，有一種面餅的香味和嚼起來覺得踏實的口感。

康師傅---美味酥、蛋黃酥、蛋酥卷

這個酥那個酥，拿起來都得小心點，否則都碎了，到嘴裡也棒棒噠。

米老頭---蛋黃煎餅、蛋卷

有原味和牛奶味兩種，厚片濃郁，還很抗餓！不過現在整牙，好久沒吃了

蛋卷我也愛，這個蛋卷跟康師傅的=不一樣，這款比較成型，到嘴裡咬了後才會碎掉，康師傅那款是不用牙齒咬就會碎掉。這個很小，一口一個，不知不覺就吃了一袋，有一股添加劑的感覺。

徐福記---小煎餅系列

各式散裝的小煎餅，瓦格，都很不錯，前提是你也喜歡硬硬、脆脆、乾乾的口感。嚼頭十足，這種嚼頭還不是地瓜干那種連續嚼著，而是嚼一口，腦袋裡就嘎嘣嘎嘣響！！！個人最愛芝麻煎卷和瓦格，夠硬！

卡夫系列！

優冠的牛奶餅干，還是我喜歡的奶香十足 味道醇厚，很常見。

話說，卡夫系列的，都很常見吧，太平蘇打，相比較美丹的來說，這個更硬一些，沒有那麼酥。奧利奧，我能說我每次吃奧利奧都不吃夾心嗎？

趣多多，紅色的軟曲奇口感真的喜歡，缺點是太甜太甜，吃不到餅乾的香味了，膩得很！

閑趣，香香甜甜，脆和韌性兼具，我個人比較喜歡。

01

Timtam雅樂思巧克力餅干，澳大利亞進口。有原味巧克力，雙層巧克力，黑巧克力，白巧克力和焦糖夾心五種口味可以選擇，每一種口味都很好吃，經典的吃法，准備一杯喜歡的熱飲，把餅干對角的兩邊咬開一小口，把餅干當作吸管用，熱飲會融化中間的巧克力，這時吃掉整塊餅干會更好吃。

02

aji驚奇脆片蘇打餅干，五種口味任性選，有芝士味，泡菜味，蔬菜味，洋蔥味，牛油味。個人比較喜歡芝士味，特別濃郁香醇，泡菜味也不錯，爽口酥脆。每一包分量都很足，價格也便宜，五種口味買下來大概三十元錢。

03

百醇注心餅干棒。外層餅干棒酥脆纖巧，巧妙地搭配注心的美味，一口咬下去口感豐富。各個超市都有賣，六七塊錢一盒，裡面有獨立的兩袋。口味也蠻多，個人比較推薦紅酒巧克力味和抹茶慕斯口味。

04

印尼麗芝士納寶帝乳酪威化餅干，原產地印度尼西亞。巧克力和芝士味威化餅干味道都很棒，另外兩種夾心卷和玉米棒也不錯。威化甜而不膩，乳酪濃郁，香酥美味，簡直就是芝士控的福音。

05

菲力賓新苗向日葵餅干。外酥內軟，薄而脆吃起來有韌性，內有濃郁果味夾心。推薦乳酪味，吃起來鹹鹹甜甜的。

06

Franzzi法麗茲餅干，口味有很多種，抹茶味，醇香巧克力味，焦糖味。還有各種口味的夾心曲奇，夾心蛋卷，特別適合下午茶，個人喜歡吃抹茶焦糖味的，不過脂肪含量較高。盒裝餅乾的裡面是獨立包裝，價格不貴，性價比也挺不錯。

07

皇冠丹麥曲奇，印尼進口餅干。選用優質原料和新鮮牛油，精心烘焙，酥脆飄香，口味誘人。曲奇的造型比較多，看起來十分可愛，松軟可口的口感讓人無法抗拒。

08

Aji酵母減鹽味蘇打餅干。最主要的特點便宜又好吃，性價比可以說是非常高了。愛吃蘇打餅乾的一定不能錯，口感香濃酥脆，有淡淡的奶油味，低鹽也是比較 健康 的。

09

卜珂曲奇餅干。超多口味，翠綠香蔥口味，海苔肉鬆口味，香濃乳酪口味，沁心抹茶味等等。特別推薦蔓越莓口味，美國蔓越莓搭配紐西蘭黃油，曲奇酥鬆香濃，不僅色澤濃郁，而且口感酥脆

要說好吃的餅干可多了，但是要好吃又 健康 的餅干可就要淘汰掉一些選擇了。畢竟，「人無完人」，餅干也是一樣的。要知道， 有時候幾塊小小的餅干，熱量可能比一碗米線還多呢。

每種餅干包裝袋背面都有相關的配料表，要挑選 健康 的餅干，我們需要注意以下幾個方面:

一般情況下， 某種成分添加得越多，在成分表上的排位就越靠前。 餅干一般都以精白小麥粉為主料，營養價值較低， 如果配料表中添加了其他粗糧，豆類或蔬菜，則營養價值會有所提高。

為了增加餅乾的酥脆性，通常要添加大量的油， 普通植物油較好， 牛油，黃油等飽和脂肪酸含量較高的油次之，而各種植物奶油，氫化植物油對身體來說卻是百害而無一益，因為它們含有反式脂肪酸。

所以要說好吃 健康 的餅干，我覺得有以下的選擇:

這兩款餅干口感都還算不錯， 焙朗早餐餅中添加了一些蕎麥、大麥、燕麥等成分；思朗纖麩無糖消化餅干中添加了一些麥麩、燕麥等成分，這些成分能帶來更高的飽腹感。雖然兩款餅干中添加的油在配料表中排在前三位，意味著油偏多，但添加的油為植物油，比較適合， 所以綜合口味和 健康 來看還是兩款可以選擇的餅干來的。

其實吃餅干，也就是偶爾解解饞嘛，吃的時候稍微克制點別吃太多，既滿足了自己的口腹之慾，對 健康 也沒多大影響，那就不用想太多，吃你喜歡吃的就行了。

假如真的想要吃較為 健康 的餅乾的話，口感上肯定不如普通餅干啦。不過我吃過以上兩種餅干，我覺得還是挺好吃的，可以一試。但也不能吃太多哦！

我是二姐，我來回答下超市裡有那麼多種類的餅干，那種餅干好吃還 健康 的問題。

大家看到超市中和琳琅滿目的餅干，可能不知道選擇哪種好。我們可能按我們自己的口味去選擇喜歡吃的餅干，二姐喜歡的就是巧克力口味的餅干或者是芝士口味，另外還有蔥香味的餅干也是二姐的一種選擇。 那麼到底挑選什麼樣的餅干好吃還 健康 呢？這個就需要大家仔細找找看了，但是二姐話說食物做成餅干，都是麵粉和黃油做出來的，這些帶著麵粉和黃油放到餅干中做食材的油脂是不可能太少的，所以我們要注意看下食材的配料。

第一個組成：小麥粉

這個成分不用二姐說大家也知道，小麥粉是我們做麵食中常用的一種麵粉，所以小麥粉的熱量自然不用二姐多說，做成饅頭的話熱量大改是220卡路里，而純小麥粉的熱量大概能達到450卡路里，在做餅乾的時候都是不發酵的硬實表面、所以這個熱量大家可以自己想像一下。

第二個組成：精煉植物油和起酥油

這兩個食材也是重要的組成部分，沒有這兩個食材那麼做出來的餅干也不會很香，起酥油是讓餅干酥脆的一個最好的食材。大家可以想像一下，我們做麵食的時候做油酥，能讓面餅層層酥脆。但是大家有沒有發現，做出酥脆的外皮都需要那麼多油脂了，那麼做餅干需要加入多少的油脂，而且油脂的熱量比麵粉還要高，這個組成就讓餅干不可能熱量低而且 健康 了。

第三個：甜味劑和各種輔助材料

這個甜味劑和輔助材料，二姐就拿我自己喜歡的巧克力口味來說吧，裡面都是添加了巧克力成分，另外還有一些添加劑和調味劑成分，這些都是裝飾和點綴餅乾的最好的輔助品，可謂是能讓餅干錦上添花，這樣做出來的味道會更加好吃而且二姐覺得會讓餅干更加好看。

二姐建議可以自己在家做，自己在家做可以盡量的放一些 健康 食材並且少添加輔助成分，如果用的真材實料的話，二姐覺得會更加好吃一些。二姐曾經自己做過蘇打餅干，味道還是不錯的二姐也比較喜歡自己做出來的味道。

二姐做這個餅干是用電餅鐺做出來的，在這個配料上面，二姐選擇了加一點小蘇打和食鹽，並且加的食用油也比較少。用電餅鐺能做出酥脆的感覺，但是不靠做出特別多的油酥出來，就能讓蘇打餅干酥脆還好吃，二姐覺得這樣的蘇打餅干吃著就是比較 健康 的了，所以如果想吃餅乾的小夥伴們不妨試著自己在家做一些，二姐覺得這樣才能既美味還 健康 了。

以上就是二姐關於如何挑選餅乾的回答，所以說我們在選餅乾的時候要注意這幾個方面，才能讓我們把餅干吃的美味又 健康 。另外二姐建議大家，雖然餅干比較好吃，但是所放的食用油和小麥粉還是比較多的，所以大家在吃餅幹上面要盡量少吃，把餅干用來解饞而不能當作主食才行。

我是一個非常喜歡吃甜點的人，無論是蛋糕、麵包還是餅干，都是我很喜歡的，有時候早飯來不及做，就用餅干來充飢。隨著越來越多的新聞爆出餅干中含有一些反式脂肪酸以及非常多的油脂、添加劑、香精等，原來吃多了不是 健康 ，而是對身體有一定的危害，慢慢我就很少去購買餅幹了，現在人們對 養生 越來越重視，有一些商家出了很多號稱「 養生 」的餅干，比如猴菇餅干。

之前的時候，我的胃不是很好，就會經常買一些吃，味道倒沒有什麼怪異的地方，反而覺得很好吃，至於是否養胃，吃了一段時間沒有感到特別大的變化。後來自己開始做一些餅干之後，才知道了原來簡單的黃油、雞蛋、糖、麵粉、果仁，就可以做出很好吃的餅干，有時候逛超市就會不自覺地去看一些餅乾的配料表，看看他們是用了什麼原料才能做出這么好的味道。

看了很多的餅干配料表才知道，即便是打著 養生 旗號的餅干，裡面也會添加一些香精等添加劑，有些還會加入人造奶油、起酥油、棕櫚油等，這些只要不大量的吃，還是比較安全的，但是假如大量攝入就會對人體造成一定的影響了。所以在買餅乾的時候最好看一下配料表，來看下是否有添加劑。但是超市裡面的幾乎百分百會添加，只是餅干不同，添加的成分有所區別而已。所以還是建議大家不要抱著以 養生 的目的來吃餅干。

即便無添加的餅干，要想做的酥脆，油在裡面一定要佔據很大的比例才可以，所以餅干裡面的油脂含量和熱量是非常高的，即便是比較 健康 的餅干為了 健康 也是要少吃的。而且外面賣的餅干通常為了味道會添加很多的糖，吃多了也容易發胖。

首先很高興回答你的這個問題 我是小亮 美食 鑒賞

所謂的既好吃又 健康 的餅干沒有沒有一個統一的標准，就我個人覺得既好吃又 健康 的標准應該有這兩個特點。

第一點就是每個人自己喜歡吃的口味的餅干。（既好吃）

第二點就是營養豐富的 低糖的 五穀雜糧的等。（又 健康 ）

基於以上兩個特點我總結了兩款餅干

第一款

就是【真巧】品牌的雜糧朱古力曲奇餅干，我為什麼推薦它呢？因為這款餅干 含糖量低 而且原料里添加啦 小麥和雜糧 ，所以吃起來又濃濃的五穀雜糧的味道，還有 朱古力 的味道口感非常好吃吃不膩，所以我和父母孩子都喜歡吃。所以我強烈推薦

第二款

是個非常的老牌子【恆瑞】品牌的牛奶加鈣餅干（韌性餅干）為什麼推薦它？因為他是我兒時是記憶從小吃到大，況且這款餅干 含糖量也比較低，有很濃的牛奶味，吃起來越嚼越香吃不膩。蓬鬆酥脆非常適合老人和孩子關鍵還能補點鈣，價格也非常便宜 。所以我強烈推薦

謝謝觀看

現在超市裡的餅干，我覺得都不怎麼好吃了，也可能是零食太充足了，對餅乾的要求也高了吧！有時候超市逛半天也選不到想吃的餅干。

最近老在回憶小的時候，可能歲數大了在外面漂泊久了，開始想家了，小時候最愛吃的就是一款鈣奶餅干，黃色包裝袋，裡面是三小袋獨立包裝。

口感很酥脆，有點淡淡的奶味，連著吃一袋都不覺得膩！小時候就盼著村裡的廟會，會有親戚來串門，一般就會拿這個餅乾和菠蘿罐頭。

可惜現在超市沒有這種餅幹了，在網上也買不到了，只能算是回憶中的美味吧？

想吃 健康 的營養美味 不含防腐劑 的餅干 那麼自己在家做 毋庸置疑才是最好的 比如千層麻花 層層分明 香甜酥脆 特別美味

千層麻花

配料

麵粉 1斤

雞蛋 1個

白糖 30克

豬大油 10克

備注 不喜歡豬大油的寶寶 可以換成橄欖油一類沒有味道 的 油

花生油 2斤

千層麻花

做法

第一步 把花生油外的原料混合 揉成光滑 的面團 醒發30分

第二部 把醒發好 的面團再次揉止光滑 分成12個同等大小 的面劑子

第三步 把面劑子 擀成3毫米厚 的面片 然後刷一層 油 一定要刷均勻 再撒入一層麵粉

撒勻以後 用刷子把麵粉刷掉

第四步 重復第三步的操作 把12片 都刷完油

第五步 把刷完油 的面片 擀成0，8毫米的片 切成1.5×0.6的條 中間開口 反過來

第六步 鍋內燒花生油 六成油溫下入麻花條 炸至金黃撈出 控油

第七部 美味出鍋

多麩粗糧餅干

對於餅干控而言，往往對其愛恨交加，愛是因為它的酥脆香濃，恨是因為它們的熱量通常會很高。而怡力的這個多麩粗糧餅干其熱量是非常低的，每包大約有72大卡的熱量，跟燕麥片的熱量相差無幾。而且它裡面也都有獨立的小包裝，攜帶和食用都非常的簡便。

HONlife好麥多奇亞籽紫薯燕麥餅干180g粗糧飽腹代餐食品早餐零食

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全燕麥代餐餅干

我們都知道燕麥中含有豐富的膳食纖維，而鹹味的燕麥酥，還具有濃郁的粗糧香，而且它還是無防腐劑、色素以及香精添加的，在減肥期間適當的搭配其它食材，可 健康 維持體態美。除此之外，飽腹持久的特點，不僅可減少身體對熱量的攝入，還能讓人品嘗到燕麥原滋原味的口感。

五穀粗糧餅干

五穀粗糧餅干，更多的 健康 是粗糧與無糖的巧妙結合，不僅沒有甜膩感，還具有香濃微甜的好滋味。而且它的品相色澤金黃，餅干中還含有較多的麥麩成分，相對於吃慣了精細糧面的小夥伴而言，適當的吃些粗糧餅干，對身體有一定的 健康 好處呦。

粗糧餅干也不會讓你因為攝取過多的熱量而發胖，使其口感有了顯著的提升，入口酥脆香醇，而且飽腹感還非常強。可以說是你的絕佳伴侶。

⑵ 吃哪種餅干比較健康

含有蔬菜、鹹味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康，例如：「動物餅干」、「鈣奶餅干」等。

想選擇最健康的餅干，要點就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類。口味是否清淡一嘗便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。

最簡單的辦法就是選擇鬆脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以前常吃的「動物餅干」、「鈣奶餅干」等。或者用一塊白色面巾紙包住餅干，用重物壓上，過20分鍾看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。

選擇健康餅乾的方法：

1、看包裝，辨成分

選擇餅干時，一定要認真查看包裝上的配料說明和營養成分。餅乾的主料是麵粉等穀物、油脂和糖分。一般的麵粉以精白粉為主，營養價值較低;如果配料中添加了其他粗糧或豆類，則其營養價值有所提高。

2、比較使用的油脂種類

使用的油脂中，普通 植物油相對較好，而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高，價值略低，而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氫化植物油是最不利健康的。

3、選擇低糖的餅干種類

至於糖分，無論是白糖還是葡萄糖漿、麥芽糖漿、玉米糖漿，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的。 不過還是要選擇糖分含量較低的餅干種類。

4、仔細看看配料

各種口味基本上是來自於香精和色素，很少真正添加什麼水果原料。巧克力不一定是真正的可可脂製作的，而很可能是代可可脂製作的仿巧克力，而代可可脂裡面往往含有反式脂肪酸。

以上內容參考人民網-如何選購餅干？餅乾的4大認知誤區

以上內容參考人民網-如何選擇健康餅干

⑶ 哪種餅干最健康

一、蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成面團，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型製作而成。
優勢：含糖、含油較少。
注意：
1)吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。
2)吃蘇打餅干，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。
二、全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅干，比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。
優勢：纖維素含量比較高。
注意：
因為纖維素口感很差，為提高纖維素口感，有起酥的效果，可能會加入很多油，從而使油脂含量比較高，容易使血脂升高，對預防心臟病不利。
三、夾心餅干
要製作風味各異的夾心餅干，關鍵在於添加不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調料。
普通餅干脂肪含量並不高，但有了夾心後，脂肪和糖的含量明顯增加，成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦)，而100克餅乾的熱量要比饅頭高1倍以上！在製作餅干時，麵粉中添加了脂肪和糖，熱量很高，尤其是曲奇餅干、甜酥夾心餅干。
優勢：口感香甜，口味豐富。
注意：如果是針對短時間內需要補充熱量的人，餅干是一種不錯的選擇，比如為初、高中生課間加餐，重體力勞動者熱量補充等；如果是需要控制體重的人，以及高血脂、高血糖患者，則應盡量少吃或不吃餅干。
四、營養強化餅干
市場上還有一些強化了營養素的餅干。最常見的品種是強化了礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，還有的加入麥麩，屬於增加膳食纖維。
優勢：有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達到一定量，相對一些餅干有些營養。
注意：
偏食、挑食的孩子，常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅干是有一定好處的。但是作為普通人，如果你能做到平衡膳食，也沒有明顯的營養素缺乏，或你已經在服用營養補充劑，那麼再選擇強化營養素餅干，就要警惕兩種情況：一是營養素不被吸收，白白浪費；二是營養素過多吸收，對人體產生不利影響。
四招辨識餅干好壞
一是看錶面：好的餅干外形完整，花紋清晰，組織細膩，厚薄基本均勻，無收縮、變形，有細密而均勻的小氣孔，用手掰易折斷，無雜質。劣質餅干起泡、組織粗糙，破碎嚴重，有污點。有的餅干甚至含有雜質且發霉。
二是氣味和滋味鑒別：好的餅干應具有產品特有的香味，甜味純正，酥鬆香脆，無異味，不粘牙；次質餅干口感緊實，不酥脆；劣質餅干有油脂酸敗的哈喇味。
三是韌性餅乾的感官鑒別：好的餅干表面、底部、邊緣都呈均勻一致的金黃色或草黃色，表面有光亮的糊化層；次質餅干色澤不太均勻，表面無光亮感，有生麵粉或發花，稍有異色。
四是在選購餅干產品時，要注意生產日期，餅干產品的包裝上各種標識要規范、齊全，標簽上必須有QS標志。

⑷ 超市裡有那麼多種餅干，哪種餅干既好吃又健康

隨著人們生活頻率的加快，速食產品已經占據了人們生活中的重要位置，其中也不乏有些商家以劣充優，所以就連一塊小小的餅干，它的品質也是有好壞之分的，那麼在挑選餅干時，我們應該掌握哪些技巧呢？

餅干既可作為零食又可解飢，而且在口感上亦是老少咸宜，無論是超市還是便利店都少不了它的身影。餅乾的種類有很多，我們在日常選購時，可以從以下幾個技巧入手：

除了包裝外，餅干自身展現出來的狀態也能直觀反映出餅干品質的優劣，所以大家在要將它放進嘴巴前，記得先看看它的外觀哈，以免吃壞了肚子。外觀方面，咱們可以從外形和色澤兩個方面入手。

⑸ 超市什麼餅干好吃又健康 超市餅干怎麼挑選

我們都知道，餅干是比較常見的一種零食，它的種類比較多，口味多樣，吃起來酥酥脆脆的，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃餅干，尤其是小孩子和女性朋友們。那麼超級裡面哪種餅干好吃又健康呢？下面讓我們具體來看看吧！

超市餅干怎麼挑選

每種餅干包裝袋背面都有相關的配料表，要挑選健康的餅干，我們需要注意以下幾個方面:

一般情況下，某種成分添加得越多，在成分表上的排位就越靠前。餅干一般都以精白小麥粉為主料，營養價值較低，如果配料表中添加了其他粗糧，豆類或蔬菜，則營養價值會有所提高。

為了增加餅乾的酥脆性，通常要添加大量的油，普通植物油較好，牛油，黃油等飽和脂肪酸含量較高的油次之，而各種植物奶油，氫化植物油對身體來說卻是百害而無一益，因為它們含有反式脂肪酸。

超市那種餅干好吃又健康

焙朗早餐餅和思朗纖麩無糖消化餅干。

這兩款餅干口感都還算不錯，焙朗早餐餅中添加了一些蕎麥、大麥、燕麥等成分；思朗纖麩無糖消化餅干中添加了一些麥麩、燕麥等成分，這些成分能帶來更高的飽腹感。雖然兩款餅干中添加的油在配料表中排在前三位，意味著油偏多，但添加的油為植物油，比較適合，所以綜合口味和健康來看還是兩款可以選擇的餅干來的。

其實吃餅干，也就是偶爾解解饞嘛，吃的時候稍微克制點別吃太多，既滿足了自己的口腹之慾，對健康也沒多大影響，那就不用想太多，吃你喜歡吃的就行了。

假如真的想要吃較為健康的餅乾的話，口感上肯定不如普通餅干啦。不過我吃過以上兩種餅干，我覺得還是挺好吃的，可以一試。但也不能吃太多哦！

好吃又健康的餅干很少

餅干要想好吃，那麼就幾乎絕對離不開糖和油脂，如果要脆要有別的風味，那可能還少不了大量的鹽分添加，幾乎市面上大多數餅乾的配料表裡，油脂和糖都排在很前面的位置（按照相關規定，配料表裡的排列順序是按照用料佔比從高到底排的）。不得不認清了一個現實：餅干要想好吃，那麼就一定少不了大量的糖和油脂。甚至可以說在一定范圍內糖和油脂越多，餅干就越好吃，餅乾的香甜、酥脆、松軟、濃香等等美好味覺體驗，幾乎都是由糖和油脂在主導的。

我們現代人的「健康」食品一般指的都是低油低鹽低糖的東西，但是低油低鹽低糖這種標准，幾乎就是與「餅干好吃的關鍵」完全相悖的，所以超市裡的餅干幾乎都不會同時符合「好吃」和「健康」這兩個條件的。

⑹ 有什麼健康、低熱量、好吃的零食推薦嗎

假期的大魚大肉加上各種零食，猛炫下來容易讓身體負擔過重，嘴是吃開心了，身體可不樂意了。既然管不住咱們的嘴，那就來點健康又好吃的零食吧。

1、山葯紫薯圈

💰：17.8 元

魔芋涼皮利用魔芋的特性，去模仿涼皮的口感，從而製作的一款「主食替代品」。單獨看涼皮，每 100 克僅 15 大卡左右，相當低了，適合有減脂需求的朋友。另外，如果是嘴饞喜歡吃東西，經常要加餐，也可以選擇備幾包在家中或辦公室里，吃一碗這個，負擔比吃泡麵還是要低不少的。一個小提醒：雖然魔芋涼皮本身的熱量不高，但是它所搭配的醬料包還是有熱量的，所以建議大家可以少放調味汁和醬料包噢。