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食品健康證需要承擔什麼責任

發布時間:2023-07-21 19:49:48

Ⅰ 辦了餐飲健康證會對自身有什麼影響嗎

辦了餐飲健康證不會對你自身有什麼影響的,它就是證明你健康有這個證,到時候你就不會被罰款了,沒有這個證你是辦不了餐飲的。

Ⅱ 餐飲人員無健康證上崗勞動法怎樣處理

餐飲人員無健康證上崗的應責令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證。如果是企業內部餐廳的餐飲人員的話,沒有健康證,是要處罰企業的,一般是罰款,出現重大食品安全事故,要坐牢的。如果是經營性餐飲人員的話,這個如果沒有健康證是可以進行停業整頓,關停,罰款。發生重大食品安全事故是要責任人是要承擔法律責任的。
餐飲從業人員無健康證分不同的情況,具體如下:
1、如果從業人員能取得健康證而沒有辦理的,對餐廳等進行處罰。這是衛生行政管理部門的工作;
2、如果從業人員因身體原因如乙肝,無法取得健康證的,餐廳有權單方解除勞動關系。是否經濟補償根據不同情況確定。
食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查,取得健康證明後方可上崗工作。
餐飲業從業人員未取得《健康證》應該到當地食品葯品監督管理局舉報,違反條款:食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明後方可參加工作。
《中華人民共和國食品安全法》第四十五條 食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查,取得健康證明後方可上崗工作。第四十四條 食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度,對職工進行食品安全知識培訓,加強食品檢驗工作,依法從事生產經營活動。
食品生產經營企業的主要負責人應當落實企業食品安全管理制度,對本企業的食品安全工作全面負責。
食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員,加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的,不得上崗。食品安全監督管理部門應當對企業食品安全管理人員隨機進行監督抽查考核並公布考核情況。監督抽查考核不得收取費用。

Ⅲ 食品生產人員的健康證問題

法律分析:根據《中華人民共和國食品衛生法》、《公共場所衛生管理條例》等法律規定從事食品生產經營的相關人員必須擁有健康證。健康檢查主要涉及的疾病為:痢疾、傷寒、活動期肺結核、皮膚病(傳染性)和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病,為了安全問題不能進行食品生產工作。

法律依據:《中華人民共和國食品衛生法(試行)》 第二十五條 食品生產經營人員每年必須進行健康檢查 ; 新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查,取得健康證後方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。

Ⅳ 未取得健康證而從事食品經營的處罰是多少

法律分析:按照食品安全法的規定,對未取得健康證的而從事直接入口食品工作的,並沒有依據進行處罰,只有對其要求進行健康檢查,當檢查出有上述疾病時,才能夠處罰。檢查中發現無健康證的,要依據第三十四條第二款( 食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明後方可參加工作。)之規定,要求其體檢而已。

法律依據:《中華人民共和國食品安全法》 第八十七條 違反本法規定,有下列情形之一的,由有關主管部門按照各自職責分工,責令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證:

(一)未對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑、食品相關產品進行檢驗;

(二)未建立並遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度;

(三)制定食品安全企業標准未依照本法規定備案;

(四)未按規定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品;

(五)進貨時未查驗許可證和相關證明文件;

(六)生產的食品、食品添加劑的標簽、說明書涉及疾病預防、治療功能;

(七)安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。

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